Синнабон - это булочки с корицей. Целая сеть пекарен и кафе, теперь есть и в России. Я попробовала в Москве, пока тусовалась в Домодедово...ммм, какая это вкуснятина...правда, очень сладко и калорийно)))
В оригинале - булочка или, так называемый ролл, из дрожжевого теста , политый глазурью из сливочного сыра. У меня было только слоеное бездрожжевое тесто. Из него и делала. А вместо глазури взяла крем, который использовала для "Наполеона".
Но все равно получилось вкусно!

А мне про помидоры поподробнее, а то совсем уж их много

Да что было в холодильнике, то и нафаршировала в красных: остатки креветок, сыр, чеснок, зелень. В желтой помидорке - грибы, курица, сыр, зелень.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

нафаршировала

---

Для особо бестолковых)))Начинка до полуготовности или сырая? При какой тем-ре надо готовить?

Креветки были верно-мороженые, поэтому я их только заливаю кипятком и чищу. Сыр натерла, зелень, креветки нарезала. Все смешала и наполнила помидорки. Готовились минут 20, все никак не румянились почему то(((
Я все хотела добиться эффекта гриля..А температура была градусов 180-200.

Спасибо

Подскажите лучшую закуску к домашнему пиву
https://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-4.html

К сожалению, ничем не смогу помочь
Пиво совсем не пью, а чем его закусывают - чипсами, сухариками? Тут кто-то мясо солил-вялил, вот это наверное классная закуска будет...

Морковка а сыр в помидорах какой ?

Сыр? ээээ.. еще бы вспомнить, что там в холодильнике завалялось Вроде фермерский.

Ну все понятно главное не сливочный)))

Что с помидорами делаете , огромные мясистые ?

Сама мучаюсь на заготовки совсем нет времени и желания что-то в этом году))) поэтому просто едим. Салаты. Каждый день не по разу
В прошлом году мне досталась целая куча помидоров, но уже мягких и мятых. Я их просто прокрутила в комбайне, разлила в контейнеры и заморозила.
А вообще для помидорок у меня есть рецепт, они там получаются сладковатые, так и называются - десертные. Если нужно - вечером напишу рецепт.

история редактирования

Они такие огромные и треснутые уже их тока обрабатывать , для засолки и закруток не подойдут

quote:

---

Я их просто прокрутила в комбайне, разлила в контейнеры и заморозила.

---

а потом что с этим делать???

Да хоть в суп, хоть в рагу

Сегодня у меня турецкая кухня суп с булгуром и десерт из теста кадаиф.

ааа... обожаю такой десерт. Яна, тесто сама делала?

Нет конечно в Метро купила)) Свернула "рогульки", выложила их в форму для маффинов, поставила выпекать. Пекла минут 5. Разогрела мед, добавила в него сливочное масло. Полила сверху десерт, снова поставила в духовку на пару минут. Достала, можно кушать! такая вкуснятина получилась))

пойду топиться с горя в кефире... в Метро доступа нет Будем искать через знакомых.

Морковка, посоветуйте, что делать с кольраби? Мне перепало два кочана, один я сообразила запечь с сыром и молодым картофелем в духовке, а второй кочан- фиолетовый, так не сделать, цвет будет некрасивый. Что еще можно с ней сотворить вкусное и нарядное?

А я ее так ем как репку)) мои не едят, а мне нравится..
к тому же она для похудения хорошо

Я одна столько не осилю)) а завянет, часть отложу похрустеть. а вот куда все остальное....

Вот и наступил сезон яблок. А значит будет шарлотка!
Ела с манговым мороженым..ням-ням

ой, глаз не оторвать)) можно рецепт?

Морковка а как вы готовите пиццу??есть какие нибудь секреты, соусы специальные?

Шарлотка обычная, наверное как у всех. 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Я еще добавляю масло сливочное и сметану. То есть в таком порядке: яйца взбить с сахаром, добавить пару столовых ложек сметаны, соду, гашеную уксусом. туда же выливаю растопленное масло - примерно грамм 50.
Яблоки порезать, засыпать сахаром (1 ст ложка). Соединить тесто и яблоки, перемешать. Сковороду смазать маслом, присыпать мукой. Вылить туда тесто, выпекать минут 20.

Для пиццы я делаю следующий соус: на растительном масле обжариваю лук с помидорами. Если помидоров нет, добавляю в лук томатную пасту. Можно добавить немного зелени туда же. Выкладываю соус на тесто, а сверху уже все, что нашлось в доме: и колбаска, и маслины, и грибы и маринованные огурчики. Посыпаю сыром и запекаю. Вроде все -никаких секретов. Иногда делаю с моцареллой, тоже получается неплохо, она слегка плавится и дает интересный вкус.

А можно в картошку запеченую сыр хохланд ?

Ой про плавленый сыр я даже не знаю..Но попробовать можно, не думаю, что будет несъедобно

Сегодняшний ужин - жутко калорийно, но обалденно вкусно!
Отбивная на косточке и макароны со спаржей и соусом песто.

Ой ой. Можно я влезу с пиццей. Яна, надеюсь ты не против.
Нашла год назад такой рецепт теста для пицы , и все! Щас только так. Быстро, вкусно, тонко и домашнне
Быстрое тесто для пиццы.
- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.
На пласт всегда первым слоем размазываю. оливковое масло с чесноком и зеленью. А птм как все, все что есть в холодильники и сырррр.
Только при таком тесте получается именно итальянская пицца (тонкая), а американо я не лю.
И еще.
Яна поделись рецептом какого нить печенья. Очень хочется ченить вкусное и не долгое. Готовила уже твое с овсянкой и шоколадом. Может есть песочное. На твои торты смотрю. слюной давлюсь. Но понимаю что шедевры не повторяются

а у меня есть рецепт фокаччи, я по этому рецепту делаю. Тоже нравится. Но этот рецепт обязательно попробую!
Песочное есть, правда без картинок
Щас найду и напишу

Это базовый рецепт песочного теста. Оно мне нравится тем, что делается очень просто. При желании в тесто можно будет добавить какао или орехи.
250 г муки
200 г масла
100 г сахара или сахарной пудры
2 желтка или 1 целое яйцо
Щепотка соли.
Масло довести до комнатной температуры. С этим количеством масла печенье будет более рассыпчатое и хрупкое. Если хотите более твердое печенье -можно уменьшить количество масла.
Соединить масло, сахар и соль. Перемешать до состояния пасты. Затем вмешать яйцо. Муку высыпать на стол, сделать ямку - выложить туда смесь и начинайте вымешивать тесто. Тесто будет мягкое пастообразное. Муку больше не добавлять, как бы вам не хотелось Убираем его в холодильник на полчаса. Достаем и можно выпекать наше печенье

история редактирования

Спасибо. Как раз в выхи займусь рецептом.

quote:

---

Отбивная на косточке

---

можно рецепт пошаговый отбивной и время приготовления. а то у меня сушинки постоянно получаются. спасибо

Отбивная. У меня нет специального молоточка, поэтому купила мясо на косточке и сделала надрезы ножом. Наверное, даже больше для красоты
Обжарила на сильном огне, посолила-поперчила, долила водички, убавила огонь и тушила минут 20.
Получилось мягко и сочно. Но имейте ввиду, кусок мяса был достаточно толстый, сантиметра три, не меньше.

история редактирования