Салатиков сейчас с полезными и вкусными заправками можно сделать множество! давайте завтра напишу, а вы скажите, если ли какие то предпочтения. Какие овощи, какая зелень. Что любите, что нет.

вообще я люблю греческий салат, его обязательно сделаю, а вот еще пару сижу думаю, да еще насчет второго размышляю

все равно не понимаю,почему бекон не отвалился!

Лен, для этого и надо было в холодильник на полчаса убрать и жарить на маленьком огне. Мне предложили унести тебе котлетку на пробу, но я ее бессовестно слопала в обед

Яна, добрый день! можно опять у вас совета)

я хочу завтра для родителей приготовить вот такую картошку-гармошку (с беконом)..Как думаете, это самостоятельное блюдо, или к нему надо что то мясное, ну что нить из курицы или свинины?? или достаточно салата из овощей или просто нарезки (редиска, помидор, огурец,зелень)??

Яна, хочу спросить. как-то тут вы писали, что балуетесь диетой Дюкана
а где и какие вы отруби овсяные для нее покупаете и что из них готовите?

Ну я ж не знаю аппетиты ваших родителей Если бы я мужу сделала только картошку, он бы не наелся)))) потребовал бы мясоооооооо Можно куриное филе запечь с майонезом и сыром - и сытно и легко. Ну и салатик овощной естественно..

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Котлетка фарширована сыром

---

Здорово! Обязательно попробую. А у нас очень любят, когда котлетки (а точнее тефтельки) с оливкой внутри. Тоже интересно и необычно. Правда, небольшими их делаю. 2-4 на порцию.

Я сегодня с рассольником.

И яичницей с беконом на завтрак. Это мужу вдруг вспомнились завтраки "все включено" и чтоб неприменно бекон поджаренный до хруста..

история редактирования

Обещала салатики без майонеза.
Салат с курицей.
Отварная куриная грудка, чернослив,огурец, листья салата, грецкие орехи.
Салатная заправка: горчица сладкая 0,5 ч. л. лимонный сок, мёд 1 ч. л.оливковое масло 2 ч. л. соль
Соломкой нарезать: огурец, курицу, чернослив. Перемешать.
Для соуса смешать горчицу, лимонный сок, мёд, оливковое масло, соль.
Размешать как следует, чтобы мед растворился (я его просто немного подогреваю). На тарелку выложить салатные листья, поставить сверху формочку для салата, выкладывает туда салат, посыпаем орехами и убираем в холодильник на полчаса. Достаем, снимаем формочку и поливаем соусом. Можно подавать
Салат порционный!

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Я сегодня с рассольником.

И яичницей с беконом на завтрак. Это мужу вдруг вспомнились завтраки "все включено" и чтоб неприменно бекон поджаренный до хруста..
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008423/8423165.jpg][/URL]

---

супер)

Морковка, у меня к Вам большая просьба. Начала изучение Вашей наишикарнейшей темы с начала, с ее открытия Нашла очень много прекрасных фотографий блюд, но без прикрепленного к ним рецепта. Прочитывать все комменты достаточно долго Ловлю Вас на слове - Вы обещались к каждому фото репептик добавить
Спасибо за Ваши творения!

Marfha, первый пост темы - файлик с картинками и рецептами.

quote:

---

Marfha, первый пост темы - файлик с картинками и рецептами.

---

ОГРОМНОЕ спасибо! Гляну!!!

Захотелось чего-нибудь пожевать быстрого и не сильно трудоемкого))
сделала салатик из кальмара.

Состав на удивление простой: вареный кальмар, яйцо, творог "Простоквашино" зернистый, укропчик, соль.

история редактирования

здравствуйте,может рановато еще до этого блюда но все же спрошу)))не подскажите как хреновина готовиться и как ее хранить что зиму простояла)))

история редактирования

Действительно, рановато мы еще старую не доели))))
я делаю так: кручу на мясорубке корешки хрена, чеснок и помидоры. Солю (много), перемешиваю и разливаю по стеклянным бутылкам из под сока. Храню в холодильнике. Пропорции точнее скажу летом, когда делать буду.

Не кидайтесь помидорами, но я как дилетант.
Марковка, как это "замариновать мясо", например в случае с киви. Просто обмазать киви и оставить на тарелке или в холодильник убрать или в пакет положить. А жидкости нет, но мясо все равно замаринуется?
Часто у вас в рецептах есть другой вид маринования с медом, это как? просто обмазать мясо и все.

В случае с киви маринадом как раз и выступает кашица из киви. За счет кислоты мясо размягчается, достаточно будет пары часов. Я клала мясо в миску, прослаивала мякотью киви и убирала в холодильник. Если делать вариант с медом - то я обычно добавляю еще лимонный сок и оливковое масло. Тоже очень вкусный маринад.

У меня сегодня суп из баранины с чечевицей.

И салатик. Обожаю моцареллу!

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
У меня сегодня суп из баранины с чечевицей.

И салатик. Обожаю моцареллу!
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008449/8449489.jpg][/URL]

---

Марковка, совести у тебя нету-ну никакой!) Ето ж удар ниже пояса))

Вот я всё думаю, жениться что ли на Ёшке с Марковкой? Кухню поделю на две части в одной Марковка будет баранину с чечевицой варить, а в другой Ёшка баодзы парить))

Морковка, у вас тут был салат грибная поляна..... Можно ли заменить маринованные шампиньоны на отварные, не могу найти цельные грибочки, везде резаные продают?

Отварные будут скорее всего безвкусные...я их часто вижу на Сенной, там где корейцы продают свои закуски - можно там купить. Или в Гастрономе, тоже часто бывают.

Я не из Ижевска))), попробую сама замариновать, нашла рецептик быстрого маринования

Тогда, да, можно и самой. Я, кстати, видела варианты с маленькими опятами. Тоже смотрелось прикольно.

Штрудель к завтраку, начинка - яблоки и бананы.

подскажите пожалуйста, что приготовить гарниром к кабачковым рулетикам с фаршем)

Мне кажется, что кабачок с фаршем - уже вполне самостоятельное блюдо. Но если хочется чего-нибудь добавить - картофельное пюре подойдет.

спасибо тоже о нем же и думала))просто мне кажеться что муж чисто этими рулетиками не наесться)))какие то они маленькие у меня получились))

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Штрудель к завтраку, начинка - яблоки и бананы.

---

а можно рецепт?

Рецепта как такового и нету купила вчера в Метро тесто Фило. Три яблока почистила, порезала кубиками, бананы 2 шт тоже мелкими кусочками. На сковородке растопила кусок масла размером с спич. коробок, высыпала в масло сахар 4 ст. ложки. Когда сахар начал карамелизироваться - добавила яблоки с бананами, и тушила минут 5. Да, еще добавила корицу и немного коньяка (ст. ложку.) Не знаю зачем, для вкусноты наверное Выключила, остудила.
Тесто 3 листа растелила один на другой, сверху нанесла начинку, свернула рулетом. Выпекала минут 10. Посыпала сверху пудрой.
на все ушло минут 20, дольше всего яблоки чистила)))

Доброе утро! Не подскажете, что можно сделать из печени говяжьей? Нет у Вас рецепта печеночного торта?

Яна, хочу сказать огромное спасибо за рецептик куриных сердечек с брокколи. Я конечно как ваша кошка сердца не люблю, потому заменила их на куриную печень. Оказывается любимые мною печень и брокколи очень даже дружат в сметане))))) В общем ОГРОМНЫЙ респект за новое прочтение любимых продуктов!!!

quote:

---

Originally posted by Моря4ка:
Доброе утро! Не подскажете, что можно сделать из печени говяжьей? Нет у Вас рецепта печеночного торта?

---

Печень делаю обычно только для - семья ее не ест в принципе)))
А сама предпочиваю все-таки куриную, мне она кажется и мягче и вкуснее. Из говяжьей делаю фарш для пирожкой, ну и пожарить могу с луком...вроде все..
Тортик из печени как и печеночные оладьи не делаю, не нравятся почему то...

quote:

---

Originally posted by вика77:
печень и брокколи очень даже дружат в сметане)))))!!

---

Ну раз печень дружит со сметаной, и брокколи дружит - почему их и не объединить в одно блюдо? замечательное решение! Надо будет тоже с печенкой попробовать

А не подскажете, как сделать так, чтоб сметана не сворачивалась в процессе приготовления?

Обычно чтоб сметана не сворачивалась, ее добавляют в конце блюда, и не кипятят, а дают как бы растаять. Огонь должен быть совсем маленьким, тогда точно не свернется. Ну и жирность должна быть 20-40%. Я в последнее время вообще приноровилась в такие блюда маскарпоне добавлять А когда в духовке делаешь - надо сметану смешивать с бульоном каким-нибудь, а потом уже добавлять.
Ну это чисто мое мнение, может девочки поделятся тут своими хитростями насчет сметаны