Морковка73, спасибо за рецепт кулича со страницы 14. Очень вкусно получается по нему))))

история редактирования

Девочки, а где у нас редактор?? Пора уже 2 часть рецептов Яны оформить. Ауу мисс редактор, вы где? Порадуйте нам.

quote:

---

Originally posted by MarinaR91:

Морковка73, спасибо за рецепт кулича со страницы 14. Очень вкусно получается по нему))))

---

стопроцентов! тоже делала... не сравнить с покупным - не крошиться, мягкий, как облако мерси за рецепт... фото выложила в "выпечке"

quote:

---

Морковка73, спасибо за рецепт кулича со страницы 14. Очень вкусно получается по нему))))

---

Тоже присоединяюсь - второй год уже по вашему рецепту делаю, и второй год все просто в восторге. А ведь я всегда думала, что куличи - это очень сложно

Девочки, очень рада что вам понравился этот рецепт. Сама ему не нарадуюсь а ведь столько лет пекла тяжелые, влажные, и самое главное, трудоемкие по рецепту куличи...Теперь у меня новый бзик - хочу деревянную пасочницу, с веревочками. Уже нашла дяденьку, который их делает из липы. Буду брать.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Уже нашла дяденьку, который их делает из липы. Буду брать.

---

Очень интересно!!! А как бы и мне тоже "взять" у этого дяденьки???)))))

Яна от меня тоже огро-о-мное спасибо за рецепт кулича, все остались в восторге. Я правда не сразу заметила, что в рецепте дрожжи сухие, делала на живых, 20 гр положила, хватило вполне

А где щас продают "живые" дрожжи? я только сухие замечаю в магазинах..в холодильниках лежат наверное?

Вот тут нашла пасочницы:http://drevodelatel.ru/
Но дорого конечно...опять же утешаю себя, что это приобретение даже внучкам достанется)))потом бабушке спасибо скажут

история редактирования

quote:

---

в холодильниках лежат наверное?

---

скорее на

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
А где щас продают "живые" дрожжи? я только сухие замечаю в магазинах..в холодильниках лежат наверное?

---

часто вижу, что лежат по полках в середине холодильников или с краю. или еще внизу рядом с сырами

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Вот тут нашла пасочницы:http://drevodelatel.ru/
Но дорого конечно...опять же утешаю себя, что это приобретение даже внучкам достанется)))потом бабушке спасибо скажут

---

у меня знакомый хороший делал на своем мебельном производстве, 800 рублей в том году стоила, мне и то дорого показалось. Он, кстати, и в храмы сдавал

Так..интересненько а посмотреть их где-то можно? за 800 я бы взяла.

Яна, что-то тебе не повезло. Я года 4 назад купила пластмассовую сборную пасочницу в "Карусели", меньше 100 рублей стоила. Купила как игрушку, но оказалась просто идеальная штука! Пасочницу сфоткать не могу. То ли фотик сдох, то ли аккумуляторы. Но выглядит так: 4 составные части и крепления на них такие: на входной части отверстия, на выходной колечки. Что-то типа такого http://www.good-cook.ru/i/thbn...f22678196ef.jpg . А вот такая у меня пасха получается, я считаю идеальная (фотки не нынешние, но всегда идеально). Считаю, что не стоит переплачивать (ну если, конечно, найдешь формочку подобную).

история редактирования

Ларис, так у меня такая и есть! которая меня подвела в этом году

Да блин, даже картинку добавить не успела. Ну, значит, не судьба и пытаться не буду(((. Но просто хочу сказать, что есть вполне достойные пасочницы по вменяемой цене!

история редактирования

Курица с шампиньонами, соусом из белого вина и сливок.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Так..интересненько а посмотреть их где-то можно? за 800 я бы взяла.

---

Поищу, где его поймать можно. Социальные сети товарищ не уважает)

у меня такая и есть! которая меня подвела в этом году

На фотографии заметила, что крестик на пасхе не выпуклый, а вдавленный. Может быть форму пасочницы не так собрали и поэтому она стала разъезжаться. У меня так и было )

Всем привет))) Я через инет заказывала пасочнецу(из липы). Вот ссылка на сайт
http://skoropaskha.ru/cena.htm
Делают в Омске(цена более чем приятная).Делаю в ней второй год,очень нравиться.

quote:

---

Originally posted by 1eco:

На фотографии заметила, что крестик на пасхе не выпуклый, а вдавленный. Может быть форму пасочницы не так собрали и поэтому она стала разъезжаться. У меня так и было )

---

Да нет, крестик как раз выпуклый. Просто заметила сейчас (несколько раз собрав и разобрав ее), что не все крепления защелкиваются. Вставляются в отверстия без щелчка - может в этом дело....

quote:

---

А где щас продают "живые" дрожжи? я только сухие замечаю в магазинах..в холодильниках лежат наверное

---

да, у нас в магазине в холодильнике рядом с молочкой

а помните, дмы, в 80 года даавали всем детям напиток из дрожжей. кто нибудь знает как его делать? я , помню, так обожала его. И сейчас бы попила, полезно же.

Что за напиток такой? я только толокно помню...

quote:

---

Originally posted by Olga_2:

напиток из дрожжей

---

гадость еще та )))
вот что нашла http://www.kakprosto.ru/kak-11...hzhevoy-napitok

история редактирования

quote:

---

гадость еще та )))

---

ням-ням)))

Подскажите,пожалуйста, на какой странице рецепт маринования шашлыка.

Морковка, подскажите пожалуйста, почему при приготовлении "Умного пирожного" не загустевает серединка - как вода, хотя мука и все остальное по рецепту?

quote:

---

Originally posted by Molly Weaver:

Подскажите,пожалуйста, на какой странице рецепт маринования шашлыка.

---

и мне и мне

quote:

---

Originally posted by МираМира:
Морковка, подскажите пожалуйста, почему при приготовлении "Умного пирожного" не загустевает серединка - как вода, хотя мука и все остальное по рецепту?

---

В каком смысле "как вода"? Серединка и должна оставаться жидковатой, как желе, как суфле....это ж фишка этого пирожного Единственная тонкость - резать надо уже полностью остывшее пирожное, чтобы все не смялось в кашу..

quote:

---

Originally posted by Molly Weaver:
Подскажите,пожалуйста, на какой странице рецепт маринования шашлыка.

---

Да я вроде не давала никакого конкретного рецепта.
Делаю обычно или в гранатовом соке или в смеси кефира и ткемалевого соуса. Ну и с добавлением соли и специй для шашлыка, купленных на Сенной.

история редактирования

это что за Умное пирожное????? в рецептах такого нет. Какую страницу посмотреть?

На 75 страничке

Утилизация пасхальных яиц пирог с форелью, яйцом и моцареллой.

какой красивый, а рецепт теста можно?

quote:

---

В каком смысле "как вода"? Серединка и должна оставаться жидковатой, как желе, как суфле

---

вот до консистенции желе не дошло - когда остыло разрезала. Красивое, вкусное, а самая серединка совсем жидкая. А которая ближе к корочке как суфле.

история редактирования

Тесто: 200 мл молока, 1 ч л соли, 2 ст л сахара, 4 стакана муки, сухие дрожжи 10 гр, мягкое сливочное масло 100гр. Замесила и поставила в холодильник, по рецепту надо было на 3 часа. Но я сделала утром, и ушла на работу (то есть прошло часов 8-9). Хуже не стало