Я сыр не замораживаю. Друзья в декабре привезли из Италии добрый такой кусман сыра название не скажу, твердый сыр. Храню просто так в холодильнике.Нужно - достану на терочке натру, снова уберу в холодильник. Вроде не испортился и не заплесневел.

история редактирования

выдержанный сыр и не должен плесневеть в холодильнике. он вызрел до конца а молодые да, у них это быстро... особеннок козий, фермерский... моментом плесенью обрастает, фермеры советуют ее смывать, дескать, он продолжает так зреть...
вот сыром я тыкву и посыплю, и запеку с травками... Морковка, может, подскажете какие-нибудь?

Тыква у вас мороженая? Может сделать пирог? начинка - тыква+курага. Правда, я из свежей делала. Крутила на мясорубке все и выкладывала поверх теста. Просто и вкусно.

Морковка, а про пирог расскажите пожалуйста, очень вкусно выглядит ))

С пирогом все очень просто. Завалялся кусочек дрожжевого теста (обычного пирожкового). Раскатала, края защипала. Нижним слоем начинки была замороженная клубяна (не клубника). Та, что продается зелено-розовая. Я ее кручу в блендере вместе с плодоножками и замораживаю (без сахара). Она получается достаточно густая, поэтому кладу ее в пирог, не боясь, что будет жидко.
Далее добавила чернику, перемешав ее с сахаром. Ну и по краю натыкала ягодки малины, и немного в середину. Ну и все, выпекала минут 30.

Морковка! Выражаю свое огромнейшее мерси за помощь в приготовлении котлет!
В выхи сделала первые котлеты которые и не подгорели и не разварились = вкусные!!!
Я собой горжусь прямо)))

Здорово рада, что все получилось.

Перчик

quote:

---

Перчик

---

там гречка внутри что ли? с мясом?

Нет обычный рис- круглозерный.

а чем посыпано?

Это кресс-салат. Вырастает на подоконнике за 2-3 дня

Сегодня ехала в лифте. Смотрю - на стене висит реклама новинки пиццерии "Еще", пицца с грушей и сыром "дор блю". А я очень люблю это сочетание - почему бы и не сделать самой?

Здорово! Тоже мое любимое сочетание, что в пицце, что в салате.Только груши нифига не умею выбирать((( Подскажите, какого сорта груши лучше брать?

Лучше все таки конференцию - она мягче. У меня были "Вильямс", они твердоватые. Я их сначала обжарила немного на сливочном масле с чайной ложкой сахара.

Эльмира , я бы тоже сыр заказала.

quote:

---

Originally posted by masiv:
Эльмира , я бы тоже сыр заказала.

---

Ок. Зафиксирую тяжело в форме.

Добрый день морковка!Подскажите пожалуйста вместо блинчиков в настоящий десерт тирамису что кладут? И можно подробный рецепт тирамису без блинчиков.

Страница 12

У меня сегодня отбивная с ананасами.

Увидела интересную идею подачи моего любимого салатика.

история редактирования

Я с утра опять с ягодным пирогом так мне понравилась ягодная начинка, к тому же морозилка очищается))))

а на ужин было ЭТО..

история редактирования

Ваууу)) А что Это?))))

Это азиатские пельмени с креветками Хар Гоу, производитель Санта Бремор. увидела в Гастрономе - ну как не попробовать! Предлагалось готовить в пароварке, или обжарить, долить водички и тушить под крышкой. Я решила просто обжарить. Прикольно

А сегодня банальная картофельная запеканка

То есть вксусно!! Или так... Съедобно?)))
Рекомендуете ?

Есть можно, конечно
но не стоят таких денег (150 рублей за 8 штук). И начинка - не чистые креветки, а фарш(точный состав посмотреть забыла)

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Я с утра опять с ягодным пирогом так мне понравилась ягодная начинка, к тому же морозилка очищается))))

[/URL]

---

а можно рецептик? как раз пора подготовить морозилку к след сезону )))

история редактирования

Пирог.
Тесто: 3 стакана муки, 2 ст ложки сахара, 1 ч ложка соли, 350 мл молока, 0,5 стакана растительного масла, 10 гр сухих дрожжей. Дрожжи замочить в 100 мл молока+ ч ложка сахара. муку смешать с сахаром и солью. Вылить поднявшиеся дрожжи в муку, туда же теплое молоко и растительное масло. Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.
Начинка: у меня были ягоды - черника (целые ягодки), и прокрученныве клубника и клубяна. Я смешала все ягоды. Так как начинка получилась жидковата - добавила пару ст ложек крахмала.
Тесто раскатала, начинку выложила сверху. Запекала минут 15.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

А сегодня банальная картофельная запеканка

---

Морковка, а пюре чем замешиваете на запеканку-просто молоком и яйцом? а верх для такой румяной корочки чем то смазываете?

Молоко не добавляю, только яйцо. А смазываю сметаной

прям объеденьие какое-то сумасшедшее, а не "банальная запеканка"

Ужин.
Курица, запеченная в сливках. Ну и макароны, естественно

Морковка73,подскажите,как делали картофельную запеканку

А что там делать то? накрутила фарш с луком, потушила его со специями.Картошку сварила, размяла толкушкой, посолила, добавила взбитое яйцо. В стеклянную форму выложила слоями: картофель - мясо - картофель. сверху помазала сметаной. Все. запекаю до подрумянивания корочки.

Я просто никогда ее не делала
Спасибо большое!

Это очень просто удачи!

А еще это очень вкусно!! Детям очень понравилось)

quote:

---

Морковка73

---

у меня вопрос к вам есть. В наличии кокосовое молоко и набор штук (там либо овощи, либо фрукты - не знаю) для приготовления супа том ям. Вы не пробовали его делать? вопрос то вот в чем: если перец класть не буду - чего получится? Уж больно ядреный получается, если с перцем..