А что там делать то? накрутила фарш с луком, потушила его со специями.Картошку сварила, размяла толкушкой, посолила, добавила взбитое яйцо. В стеклянную форму выложила слоями: картофель - мясо - картофель. сверху помазала сметаной. Все. запекаю до подрумянивания корочки.
[/B][/QUOTE]

А подскажите, с говяжьим фаршем вкусно будет? А то у меня очень много говяжьего фарша а что с ним делать не знаю.

У меня как раз был чисто говяжий фарш. Побольше лука добавила для сочности и нормально.

А у меня сегодня рыбка

Вы жарите рыбу или запекаете?

Эту - запекала. Замариновала рыбку в смеси оливкового масла и меда, добавила розмарин и хлопья сладкового перца. Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.
Кстати, масло у меня было оливковое с лимоном - это что то! такое ароматное

quote:

---

Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.

---

ничем не укрывали когда запекали? Что за рыбонька (я не узнаю ее в гриме =))) ???

quote:

---

Originally posted by Данка:

Что за рыбонька (я не узнаю ее в гриме =))) ???

---

похоже сёмушка . не?

ага, она
ничем не укрывала..

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Замариновала рыбку в смеси оливкового масла и меда, добавила розмарин и хлопья сладкового перца. Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.

---

А справа на тарелочке такое аппетитное...это чесночок? А его вы маринуете предварительно перед запеканием или как?

Да, это чеснок. Ни в чем не мариную, просто так запекаю.
Обожаю его сначала просто таскала из плова целые запеченные головки. А потом поняла, что можно его просто так запечь и съесть

Очень люблю готовить шарлотку с яблоками.Как бы банально это не звучало.Она всегда меня спасает.никаких особых продуктов не требует,в основном все ингридиенты имеются в наличии.Люблю поэкспериментировать с начинкой,честно сказать моя любимая шарлотка не с яблоками ,а с бананом!!собственно вот рецепт:
4-5 яиц
2/3 ст. муки
2-3 крупных яблока
2/3 ст. сахара
подсолнечное масло
щепотка соли
По желанию в шарлотку можно добавить корицу.Подробненько вот можно глянуть http://nashrecept.com/recept-sharlotka-s-yablokami/

Я с вкусняшкой на завтрак не знаю как назвать - то ли десерт, то ли пирожное.. Вобщем, вкусность с персиком и белым шоколадом.
Тесто: 2 белка, 70 гр сахара, 70 гр сливочного масла, 70 гр муки, шоколадные капли, 0,5 ч ложки разрыхлителя, консервированные персики.
Смешать масло с сахаром, мукой и разрыхлителем. Взбить белки до пены. Аккуратно соединить обе массы, добавить шоколад. В формочку выложить столовую ложку теста, воткнуть кусочки персика и добавить еще ложку теста. Выпекать до готовности (пока спичка, воткнутая в тесто, не будет сухая), примерно минут 15.

Тесто получается нежное, влажноватое, с легким привкусом белого шоколада и сочными кусочками персика. Очень вкусно

история редактирования

quote:

---

Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.

---

морковка, извините, может вопрос поажется вам дурацким) а почесу в холодильник? вроде в теплое место обычно в рецептах... или это просто способ другой?

quote:

---

Originally posted by мамочка кристиночка:

морковка, извините, может вопрос поажется вам дурацким) а почесу в холодильник? вроде в теплое место обычно в рецептах... или это просто способ другой?

---

Ага, такой способ

Сделала щас вот такие штучки:

Когда увидела картинку с ними, поняла что очень хочу такое попробовать. Тесто взяла пельменное ( в оригинале не знаю какое было), раскатала два листа теста. Помидоры нарезала кругляками, фету размяла с укропчиком. На лист теста выкладываем помидоры, сверху фету и накрываем вторым листом теста. Затем берем стакан и вырезаем круглые пышки. Жарила на масле с обеих сторон.

Муж сказал что это чебуреки с помидорами, а дочь съела пару штук, притом что сыр (особенно фету) не ест вообще

история редактирования

Я тоже такие видела. Очень хочу попробовать, вкуснота наверно.

пирожки-бомбочки из контакта ))

Точно! а я все вспоминала, где я их видела!

Что-то я совсем обленилась ничего особенного не делаю, ничего не фоткаю))навалилась на меня куча забот и хлопот, приятных и не очень...
Обещаю исправиться
Приходила в гости подруга-дюканщица, угощала ее конфетами, специально для нее сделанными

А мужу налепила тазик пельменей довоооооольный...

история редактирования

Какие красивущие пельмешки, завидую вашему мужу)))!

Морковка, хочу вам спасибо сказать за ваши рецепты. Я многие рецепты пробую, списываю, ваши тоже распечатала. У меня есть тетрадка, куда я записываю только проверенные и понравившиеся мне рецепты, и вчера полистала - большинство рецептов-то - ваши)))). И идею с силиконовым ковриком у вас позаимствовала, сама бы ни за что не купила, не испробовала. А с ним так хорошо стряпать - ничего не пригорает, даже овсяное печенье, которое я обычно отскребаю с трудом. Вчера лазанью сделала по вашему рецепту - ну прям как в ресторане,такая ладненькая получилась, красивая, вкусная. Спасибо еще раз.

Девочки, я очень рада, что мои рецепты вам нравятся. Это так приятно, черт возьми

Нравятся - не то слово, мой муж теперь каждый раз когда после работы я его прошу заехать в магазин "по приличнее", спрашивает меня - "Морковки начиталась", я говорю "да" и он точно знает, что значит будет вкусняшка! Спасибо Вам большое!

Морковка доброго дня!!! С наступающими Вас праздниками. Подскажите, плиз, вот Пасха не за горами, а есть ли у Вас рецепт Пасхи из творога, очень хочется ее приготовить. Спасибо!!!

Мне очень понравилась пасха по такому рецепту:
Нам понадобится:
творог 1 кг
сливочное масло 400-500 г
сахар 500 г
желтки 5 шт
1 пакетик порошка ванилина
цукаты или изюм
Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку. Желтки отделить от белков. Если не хотите добавлять сырые куриные желтки в пасху - добавьте 10 перепелинных желтков. Добавить промытый и обсушенный изюм или цукаты, ванильный сахар. перемешать массу ложкой. Выкладываем в пасочницу, предварительно положив в нее марлю в несколько слоев. Концы марли сложить поверх массы, сверху ставим гнет (у меня была банка с водой).Кто-то ставит под гнет на пару дней. Я ставила на ночь на балкон (или можно любое другое прохладное место). Утром перевернула на тарелку - готово!
Получилось вкусно буду в этом году делать снова.
На стр 15 можно посмотреть прошлогодний результат

история редактирования

quote:

---

На стр 15 можно посмотреть прошлогодний результат

---

спасибо большое! Рискну сделать, только вот если нету пасочницы что делать?
P.S. поглядела такая красота и вкуснятина......Все буду делать однозначно)

история редактирования

Да их сейчас много где продают. Я в прошлом году, по наводке девочек купила в иконной лавке в Свято-Михайловском соборе.

история редактирования

quote:

---

Да их сейчас много где продают.

---

спасибо, зайду в наш собор на ЖД), в хоз отделах нету пробежалась сегодня уже)

В Реале и Метро есть пасочницы.
Я купила,а пасху буду делать по рецепту Морковка73 ,очень уж хороший рецепт!

quote:

---

В Реале и Метро есть пасочницы.

---

спасибо, может быть доеду до реала)

Я опять с дюкановским десертом что-то подсела на них..
Дочь, начитавшись Софи Кинселлы, назвала меня пищевым фашистом
Если кто не понял - это пирожное-картошка И еще я поняла один большущий плюс дюкановских десертов - ты будешь их есть одна, любимая))))

история редактирования

вилка прикольная)))

требуем рецепт картошки, давно хочу сделать

Правда на настоящую картошку мало похоже, но те, кто на дюкане - и не к такому привычные))))
Пачка обезжиренного творога "Ижмолоко", заменитель сахара по вкусу (у меня штук 10 таблеток ушло), какао, 3 ст ложки отрубей, смолотых в кофемолке,4 желтка перепелинных яйц, немного молока. Всю массу перемешать, сформировать картошки, убрать в холодильник на 2 часа.
Получилось 6 штук.

история редактирования

Морковка, очень прошу вашего совета)

Хочу сделать шоколадные яйца. У меня есть силиконовые формы - половинки яиц. Вопрос в следующем: чем можно их вкусным наполнить? Чтобы еще и в гости можно было унести.

В прошлом году делала только для своих домашних, начиняли мороженым и молочным желе. Но желе, мне кажется, на любителя, а с мороженым не донесу в красивом виде.

Что еще можно положить в качестве начинки?

Сделайте суфле. 200 гр жирных сливок, 100 гр белого шоколада, 10 гр желатина. Желатин замочить. Шокола разломать и залить горячими сливками (100 гр), размешать до однородной массы. Взбить 100 гр сливок, туда же добавить шоколадную массу и отжатый и подогретый желатин. Снова взбить миксером. Разлить в формочки и убрать в холодильник. Для общей схожести с яйцом можно положить в серединку консервированный абрикос (получится как бы желток)

Сегодня у сестры мужа день рождения - постряпала тортик
Мангово-шоколадный. Надеюсь, что получился вкусный. Вечером покажу разрез.