Морковка73 21-04-2013 20:21
А сегодня банальная картофельная запеканка
Елена25 21-04-2013 21:52
То есть вксусно!! Или так... Съедобно?)))
Рекомендуете 
?
Морковка73 21-04-2013 22:58
Есть можно, конечно
но не стоят таких денег (150 рублей за 8 штук). И начинка - не чистые креветки, а фарш(точный состав посмотреть забыла)
abezymia 22-04-2013 12:37
quote:
Originally posted by Морковка73:
Я с утра опять с ягодным пирогом
а можно рецептик? как раз пора подготовить морозилку к след сезону )))
Морковка73 22-04-2013 08:11
Пирог.
Тесто: 3 стакана муки, 2 ст ложки сахара, 1 ч ложка соли, 350 мл молока, 0,5 стакана растительного масла, 10 гр сухих дрожжей. Дрожжи замочить в 100 мл молока+ ч ложка сахара. муку смешать с сахаром и солью. Вылить поднявшиеся дрожжи в муку, туда же теплое молоко и растительное масло. Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.
Начинка: у меня были ягоды - черника (целые ягодки), и прокрученныве клубника и клубяна. Я смешала все ягоды. Так как начинка получилась жидковата - добавила пару ст ложек крахмала.
Тесто раскатала, начинку выложила сверху. Запекала минут 15.
Мисс Каприз 22-04-2013 13:39
quote:
Originally posted by Морковка73:
А сегодня банальная картофельная запеканка
Морковка, а пюре чем замешиваете на запеканку-просто молоком и яйцом? а верх для такой румяной корочки чем то смазываете?
Морковка73 22-04-2013 13:42
Молоко не добавляю, только яйцо. А смазываю сметаной
Мисс Каприз 22-04-2013 15:36
прям объеденьие какое-то сумасшедшее, а не "банальная запеканка"
Морковка73 22-04-2013 20:55
Ужин.
Курица, запеченная в сливках. Ну и макароны, естественно
Kristi13 22-04-2013 21:49
Морковка73,подскажите,как делали картофельную запеканку
Морковка73 22-04-2013 22:05
А что там делать то?
накрутила фарш с луком, потушила его со специями.Картошку сварила, размяла толкушкой, посолила, добавила взбитое яйцо. В стеклянную форму выложила слоями: картофель - мясо - картофель. сверху помазала сметаной. Все. запекаю до подрумянивания корочки.Kristi13 22-04-2013 22:12
Я просто никогда ее не делала
Спасибо большое!
Морковка73 22-04-2013 22:17
Это очень просто
удачи!kimms 23-04-2013 08:43
А еще это очень вкусно!! Детям очень понравилось)
quote:у меня вопрос к вам есть. В наличии кокосовое молоко и набор штук (там либо овощи, либо фрукты - не знаю) для приготовления супа том ям. Вы не пробовали его делать? вопрос то вот в чем: если перец класть не буду - чего получится? Уж больно ядреный получается, если с перцем..
Морковка73
Морковка73 23-04-2013 10:12
Неа, не делала. И даже не пробовала
хотя, было такое желание..Если собирусь - обязательно покажу.kimms 23-04-2013 11:05
ждем-с))
Умка26 23-04-2013 21:10
Спасибо Морковка!
Елена25 23-04-2013 21:57
А что там делать то? накрутила фарш с луком, потушила его со специями.Картошку сварила, размяла толкушкой, посолила, добавила взбитое яйцо. В стеклянную форму выложила слоями: картофель - мясо - картофель. сверху помазала сметаной. Все. запекаю до подрумянивания корочки.
[/B][/QUOTE]
А подскажите, с говяжьим фаршем вкусно будет? А то у меня очень много говяжьего фарша а что с ним делать не знаю.
Морковка73 23-04-2013 22:38
У меня как раз был чисто говяжий фарш. Побольше лука добавила для сочности и нормально.
Морковка73 23-04-2013 22:39
А у меня сегодня рыбка
miralda 23-04-2013 22:50
Вы жарите рыбу или запекаете?
Морковка73 23-04-2013 23:16
Эту - запекала. Замариновала рыбку в смеси оливкового масла и меда, добавила розмарин и хлопья сладкового перца. Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.
Кстати, масло у меня было оливковое с лимоном - это что то! такое ароматное
Данка 24-04-2013 12:31
quote:
Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.
ничем не укрывали когда запекали? Что за рыбонька (я не узнаю ее в гриме =))) ???
Lika_L 24-04-2013 13:05
quote:
Originally posted by Данка:
Что за рыбонька (я не узнаю ее в гриме =))) ???
похоже сёмушка
. не?Морковка73 24-04-2013 13:09
ага, она
ничем не укрывала..
DeLaMur 24-04-2013 17:52
quote:
Originally posted by Морковка73:
Замариновала рыбку в смеси оливкового масла и меда, добавила розмарин и хлопья сладкового перца. Посолила-поперчила, выложила в форму и запекала 15 минут.
А справа на тарелочке такое аппетитное...это чесночок? А его вы маринуете предварительно перед запеканием или как?
Морковка73 24-04-2013 19:55
Да, это чеснок. Ни в чем не мариную, просто так запекаю.
Обожаю его
сначала просто таскала из плова целые запеченные головки. А потом поняла, что можно его просто так запечь и съесть JuliaDolg 24-04-2013 22:53
Очень люблю готовить шарлотку с яблоками.Как бы банально это не звучало.Она всегда меня спасает.никаких особых продуктов не требует,в основном все ингридиенты имеются в наличии.Люблю поэкспериментировать с начинкой,честно сказать моя любимая шарлотка не с яблоками ,а с бананом!!собственно вот рецепт:
4-5 яиц
2/3 ст. муки
2-3 крупных яблока
2/3 ст. сахара
подсолнечное масло
щепотка соли
По желанию в шарлотку можно добавить корицу.Подробненько вот можно глянуть http://nashrecept.com/recept-sharlotka-s-yablokami/
Морковка73 25-04-2013 08:15
Я с вкусняшкой на завтрак
не знаю как назвать - то ли десерт, то ли пирожное.. Вобщем, вкусность с персиком и белым шоколадом.Тесто: 2 белка, 70 гр сахара, 70 гр сливочного масла, 70 гр муки, шоколадные капли, 0,5 ч ложки разрыхлителя, консервированные персики.
Смешать масло с сахаром, мукой и разрыхлителем. Взбить белки до пены. Аккуратно соединить обе массы, добавить шоколад. В формочку выложить столовую ложку теста, воткнуть кусочки персика и добавить еще ложку теста. Выпекать до готовности (пока спичка, воткнутая в тесто, не будет сухая), примерно минут 15.
Тесто получается нежное, влажноватое, с легким привкусом белого шоколада и сочными кусочками персика. Очень вкусно
мамочка кристиночка 25-04-2013 19:46
quote:
Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.
морковка, извините, может вопрос поажется вам дурацким) а почесу в холодильник? вроде в теплое место обычно в рецептах... или это просто способ другой?
Морковка73 25-04-2013 20:40
quote:
Originally posted by мамочка кристиночка:
морковка, извините, может вопрос поажется вам дурацким) а почесу в холодильник? вроде в теплое место обычно в рецептах... или это просто способ другой?
Ага, такой способ
Морковка73 25-04-2013 20:46
Сделала щас вот такие штучки:
Когда увидела картинку с ними, поняла что очень хочу такое попробовать. Тесто взяла пельменное ( в оригинале не знаю какое было), раскатала два листа теста. Помидоры нарезала кругляками, фету размяла с укропчиком. На лист теста выкладываем помидоры, сверху фету и накрываем вторым листом теста. Затем берем стакан и вырезаем круглые пышки. Жарила на масле с обеих сторон.
Муж сказал что это чебуреки с помидорами, а дочь съела пару штук, притом что сыр (особенно фету) не ест вообще
Елена25 25-04-2013 23:00
Я тоже такие видела. Очень хочу попробовать, вкуснота наверно.
Кошка_Дикая 25-04-2013 23:23
пирожки-бомбочки из контакта ))
Морковка73 26-04-2013 07:14
Точно! а я все вспоминала, где я их видела!
Морковка73 28-04-2013 22:42
Что-то я совсем обленилась
ничего особенного не делаю, ничего не фоткаю))навалилась на меня куча забот и хлопот, приятных и не очень...Обещаю исправиться
Приходила в гости подруга-дюканщица, угощала ее конфетами, специально для нее сделанными
А мужу налепила тазик пельменей
довоооооольный...
Елена25 29-04-2013 08:15
Какие красивущие пельмешки, завидую вашему мужу)))!
Olga_2 29-04-2013 16:56
Морковка, хочу вам спасибо сказать за ваши рецепты. Я многие рецепты пробую, списываю, ваши тоже распечатала. У меня есть тетрадка, куда я записываю только проверенные и понравившиеся мне рецепты, и вчера полистала - большинство рецептов-то - ваши)))). И идею с силиконовым ковриком у вас позаимствовала, сама бы ни за что не купила, не испробовала. А с ним так хорошо стряпать - ничего не пригорает, даже овсяное печенье, которое я обычно отскребаю с трудом. Вчера лазанью сделала по вашему рецепту - ну прям как в ресторане,такая ладненькая получилась, красивая, вкусная. Спасибо еще раз.
Морковка73 29-04-2013 20:06
Девочки, я очень рада, что мои рецепты вам нравятся. Это так приятно, черт возьми
полЯнк@ 30-04-2013 08:48
Нравятся - не то слово, мой муж теперь каждый раз когда после работы я его прошу заехать в магазин "по приличнее", спрашивает меня - "Морковки начиталась", я говорю "да" и он точно знает, что значит будет вкусняшка! Спасибо Вам большое!
Шветка 30-04-2013 17:11
Морковка доброго дня!!! С наступающими Вас праздниками. Подскажите, плиз, вот Пасха не за горами, а есть ли у Вас рецепт Пасхи из творога, очень хочется ее приготовить. Спасибо!!!
Морковка73 30-04-2013 20:26
Мне очень понравилась пасха по такому рецепту:
Нам понадобится:
творог 1 кг
сливочное масло 400-500 г
сахар 500 г
желтки 5 шт
1 пакетик порошка ванилина
цукаты или изюм
Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку. Желтки отделить от белков. Если не хотите добавлять сырые куриные желтки в пасху - добавьте 10 перепелинных желтков. Добавить промытый и обсушенный изюм или цукаты, ванильный сахар. перемешать массу ложкой. Выкладываем в пасочницу, предварительно положив в нее марлю в несколько слоев. Концы марли сложить поверх массы, сверху ставим гнет (у меня была банка с водой).Кто-то ставит под гнет на пару дней. Я ставила на ночь на балкон (или можно любое другое прохладное место). Утром перевернула на тарелку - готово!
Получилось вкусно
буду в этом году делать снова.На стр 15 можно посмотреть прошлогодний результат
Шветка 30-04-2013 21:22
quote:
На стр 15 можно посмотреть прошлогодний результат
спасибо большое! Рискну сделать, только вот если нету пасочницы что делать?
P.S. поглядела такая красота и вкуснятина......Все буду делать однозначно)
Морковка73 30-04-2013 22:22
Да их сейчас много где продают. Я в прошлом году, по наводке девочек купила в иконной лавке в Свято-Михайловском соборе.
Шветка 01-05-2013 13:37
quote:
Да их сейчас много где продают.
спасибо, зайду в наш собор на ЖД), в хоз отделах нету пробежалась сегодня уже)
sstepanovna 01-05-2013 16:11
В Реале и Метро есть пасочницы.
Я купила,а пасху буду делать по рецепту Морковка73 ,очень уж хороший рецепт!
Шветка 01-05-2013 16:50
quote:
В Реале и Метро есть пасочницы.
спасибо, может быть доеду до реала)
Морковка73 01-05-2013 20:48
Я опять с дюкановским десертом
что-то подсела на них..Дочь, начитавшись Софи Кинселлы, назвала меня пищевым фашистом
Если кто не понял - это пирожное-картошка
И еще я поняла один большущий плюс дюкановских десертов - ты будешь их есть одна, любимая))))
Olga_2 01-05-2013 20:58
вилка прикольная)))
Cheberina 01-05-2013 21:39
требуем рецепт картошки, давно хочу сделать
Морковка73 01-05-2013 21:57
Правда на настоящую картошку мало похоже, но те, кто на дюкане - и не к такому привычные))))
Пачка обезжиренного творога "Ижмолоко", заменитель сахара по вкусу (у меня штук 10 таблеток ушло), какао, 3 ст ложки отрубей, смолотых в кофемолке,4 желтка перепелинных яйц, немного молока. Всю массу перемешать, сформировать картошки, убрать в холодильник на 2 часа.
Получилось 6 штук.
моямоя 01-05-2013 23:32
Морковка, очень прошу вашего совета)
Хочу сделать шоколадные яйца. У меня есть силиконовые формы - половинки яиц. Вопрос в следующем: чем можно их вкусным наполнить? Чтобы еще и в гости можно было унести.
В прошлом году делала только для своих домашних, начиняли мороженым и молочным желе. Но желе, мне кажется, на любителя, а с мороженым не донесу в красивом виде.
Что еще можно положить в качестве начинки?
Морковка73 02-05-2013 12:01
Сделайте суфле. 200 гр жирных сливок, 100 гр белого шоколада, 10 гр желатина. Желатин замочить. Шокола разломать и залить горячими сливками (100 гр), размешать до однородной массы. Взбить 100 гр сливок, туда же добавить шоколадную массу и отжатый и подогретый желатин. Снова взбить миксером. Разлить в формочки и убрать в холодильник. Для общей схожести с яйцом можно положить в серединку консервированный абрикос (получится как бы желток)
Морковка73 02-05-2013 08:31
Сегодня у сестры мужа день рождения - постряпала тортик
Мангово-шоколадный. Надеюсь, что получился вкусный. Вечером покажу разрез.
pap1977 02-05-2013 18:51
И рецепт ждем)
моямоя 02-05-2013 20:44
Спасибо за идею!
Морковка73 02-05-2013 22:33
А вот и кусочек тортика.
Морковка73 02-05-2013 22:42
Сейчас буду вспоминать рецепт
Вчера вечером мне вздумалось сделать торт. Именно с такими вкусами, которые я люблю. Манго, шоколад, грецкий орех. За образец взяла три тортика, и вот что из этого получилось.Морковка73 02-05-2013 22:59
У нас будет бисквит из муки грецкого ореха, суфле из мангового пюре и сливок, суфле из сливок и темного шоколада и верхний слой - желе из мангового пюре.
Бисквит.
2 белка, стакан муки грецкого ореха, 50 гр сахарной пудры, 50 гр сливок, 50 гр шоколада, 10 гр крахмала.
Белки взбить с пудрой, крахмалом и мукой. Подогреть сливки, накрошить туда шоколад и размешивать до растворения. Соединить обе массы. Форму выстелить бумагой, выложить туда тесто и выпекать минут 15-20.
Морковка73 02-05-2013 23:10
Второй слой - манговое суфле. Нужно 350 гр пюре манго, 100 гр белого шоколада, 3 ч л желатина, 200 гр сливок 35%.
У меня было 2 банки консервированных манго. Смолола манго в блендере - получилось 450 гр. В сиропе от манго замочила 3 ч ложки желатина. Подогрела 100 гр. сливок, наломала туда шоколад, размешать до однородной массы. Взбить оставшиеся 100 гр сливок. Теперь соединяем: Манговое пюре+белый шоколад+взбитые сливки+отжатый и подогретый желатин. Все взбиваем миксером. В разъемную форму выкладываем остывший корж, на него выливаем манговое суфе и убираем в холодильник.
Третий слой- шоколадный.
Замочить 2 ч л желатина. В стакане горячих сливок растопить плитку горького шоколада, поломанного на кусочки. Взбить миксером. Добавить отжатый и подогретый желатин, вылить массу на застывшее манговое суфле (проверьте, точно ли застыло
) Снова убираем в холодильник.И последний слой - манговое желе.
Когда смолола манго, у меня вышло 420 гр. А для суфле надо было 350. Остатки отложила для желе. Замочила 1 ч л желатина. Отжатый и подогретый желатин смешала с манговым пюре и залила поверхность торта. У меня серединка застыла не до конца, поэтому получился косяк
желе начало смешиваться с шоколадным муссом. Пришлось прикрывать шоколадными веточками Ну вобщем то все. Украсить можно по вашему вкусу.
Получилось вкусно. Я люблю муссовые тортики, не приторно сладкие и тяжелые. Тут как раз сочетание нежного бисквита со вкусом грецкого ореха, очень мягкое манговое суфле, шелковый шоколадный слой и слегка кисленький слой желе....
pap1977 03-05-2013 08:36
Спасибо. Что то не обращала внимания на консерв.манго...где искать?) Орехи сами мололи в муку?
Елена25 03-05-2013 10:47
quote:
У нас будет бисквит из муки грецкого ореха, суфле из мангового пюре и сливок, суфле из сливок и темного шоколада и верхний слой - желе из мангового пюре.
Звучит как Сказка!!! Наверно Божественно вкусный торт))
Морковка73 03-05-2013 10:52
Манго покупала в "Магните", стоит недорого. Раньше, помню, брала в магазине "Все по 37". В нашем Гастрономе стоит на порядок дороже, не вижу смысла платить больше.
Муку тоже покупала готовую, в магазине ... Блин, забыла название.. "Солнышко"? "Здоровье"? находится на перекрестке Ленина и Коммунаров, за банком "Зенит". Мне кажется, все постящиеся и диетящиеся его знают
хороший магазинчик. Стоит 180 рублей пакет. Весовку не помню, ну не кг конечно.Paradox2306 03-05-2013 11:56
Я тоже хочу такой торт! И день рождения у меня в июне!
КуклА 03-05-2013 18:19
Вау тортик просто мечта!!!Обожаю суфле)
Nata78 03-05-2013 20:55
всех с наступающей пасхой! Яна я в этом году решила испечь куличи по вашему рецепту. Печь собираюсь в бумажных формах, поэтому интересует вопрос сколько теста класть в форму, чтобы они получились нужной высоты? Половину формы или больше (меньше)?
Морковка73 03-05-2013 21:36
Я стараюсь класть наполовину или на одну треть. Накрываю полотенцем и оставляю на ночь (с учетом, что делаю вечером)Утром - шикарно поднявшееся тесто.
Nata78 03-05-2013 22:38
спасибо за быстрый ответ, я бы не догадалась так надолго на расстойку поставить, максимум на полчасика
Laraw 04-05-2013 06:30
Век живи, век учись. Я бы тоже не решилась на такую долгую расстойку. Но раз Яна советует, значит попробую. А тесто сверху не подсыхает? Может полотенце смочить водой немного?
Морковка73 04-05-2013 08:49
Я обычно начинаю тесто делать часов в 8-9 вечера. Пока замесишь, да пока поднимется, да пока обомнешь два раза - уже и полночь. В формы положу, полотенцем закрою и ухожу спать. Конечно, может оно и готово уже часа через 3-4, но я ж не встану ночью печь)))) Пеку утром. А у кого день свободен - естественно, пеките днем, чего ночи ждать. Днем и процесс контролировать проще. Единственное - закрываю на кухне балкон и окно, чтоб сквозняка не было. Сегодня встала утром - жарищаааа, окна у меня на восток выходят.
Полотенце не мочу, и так нормально получается.
vanilla-S 04-05-2013 16:50
а с пасхи, под гнетом должно чего-то стекать? у меня как-то все мягко...а банка с водой проваливается(((
Елена25 04-05-2013 17:48
Девочки, а на какой странице рецепт куличей?
Nata78 04-05-2013 18:18
на 14
Блонди 04-05-2013 18:33
quote:
vanilla-S
сыворотка
Ее можно на блинчики или оладьи пустить.vanilla-S 04-05-2013 19:09
так не стекает, вот в чем проблема. Жидковато вышло, ставлю сверху "площадку" на неё груз, так в первый раз тонуть начало, поставила просто пустую банку, она чего-то упала, простояв мин 15. Боюсь завтра, перевернув, у меня все растечется
И у меня не пасочница, а цветочный горшок
поэтому площадка под гнет примернаяБлонди 04-05-2013 19:17
тарелочку сверху (диаметр максимально под горшок) и на нее груз. Я в ветчиннице делаю вообще.
Можно еще подвесить на пару часов, а потом под гнет.
Nata78 04-05-2013 21:45
Nata78 04-05-2013 21:47
горшок с ветчинницей улыбнули, я думала что одна такая - у меня пасха в силиконовом дуршлаке (форма на горшок цветочный очень похожа
)Блонди 04-05-2013 21:53
Ветчинница - идеальный пресс
Раньше тоже в дуршлаге делала. Люминиевом 
Морковка73 04-05-2013 22:00
Девочки, а у меня в этом году пасочница разъезжается просто
ничего не понимаю..стенки пластиковые расходятся в стороны. Марлевый мешочек вниз сползает...Я ставила формы в икеевские высокие контейнеры, и было нормально. А тут какая то фигня происходит..Короче, взяла формочку, обмотала скотчем как следует. Все, красота! нас так просто не возьмешь))))
Блонди 04-05-2013 22:16
Горшок, ветчинница, силиконовый дуршлаг, пасочница в скотче. Девчонки развлекались как могли
Шветка 04-05-2013 22:23
quote:
пасочница разъезжается просто
я хоть и 1й раз ее делаю, но форма тоже разъехалась))), я ее шнурком замотала)))), а 2ую пасочницу сама сделала, я ж не думала что на 2 формы купить. И вот вопрос, груз банка с водой, а какая банка? я вот литровую поставила, и еще можно на ночь на лоджию или в холодильник поставить?
Блонди 04-05-2013 22:42
У меня в качестве груза был даже слиток свинца кг на 5-7
Лоджия или холодильник - однофигинственно.
Морковка73 04-05-2013 22:45
В прошлом году в апреле было еще холодно - ставила на ночь на балкон. А щас оставила просто на кухне на столе. Муж уже кулича к чаю требует, пока охраняю как могу)))
Банку как гнет - ставила литровую.
Шветка 04-05-2013 22:48
спасибо, девочки!!! Пойду грузом побольше придавлю и на лоджию выставлю)))
Морковка73 05-05-2013 10:30
Друзья, поздравляю вас с Пасхой, светлого вам праздника, мира и покоя!!
Olga_2 05-05-2013 10:57
а как вы делаете сахарную глазурь?
Морковка73 05-05-2013 11:05
На маленьком куличе - покупная сахарная глазурь, ее мне привезли из Москвы. Красивая, беленькая, нужно ее было просто растопить на водяной бане. Из минусов - застывает моментально, видимо кастрюльку не надо убирать с огня. А два других кулича - обычная белковая глазурь. Белок + сахарная пудра + лимонный сок.
Блонди 05-05-2013 13:06
quote:
а как вы делаете сахарную глазурь?
Сахарную пудру растереть с водой и чуть-чуть лимонного сока. Сначала она жидкая, после нанесения густеет.
Olga_2 05-05-2013 13:08
сделала глазурь. Но не было пудры, сделала с обычным сахаром. Красиво, только сахар на зубах скрепит)))).
k()nfetkA 05-05-2013 19:01
Яна, а в рецепте пасхи сахара точно 500 гр? Я положила 400, и то очень приторно оказалось.
Морковка73 05-05-2013 19:45
Ага, 500
Она да, очень сладкая получается. Но можно ведь и уменьшить, на свой вкус. А я люблю такое)) сладкая, нежная, прям тает во рту...добавляла еще ванильную эссенцию, орехи и цукаты.Laraw 05-05-2013 21:02
Яна, ну как всегда все идеально! Здорово, рада за тебя! А у меня вот на эту пасху облом случился. Купила вот такой ванильный сахар (дорого купила, примерно 56 руб. за маленький пакетик) http://www.utkonos.ru/item/1161310/ , (вроде в Карусели, уже и не помню), берегла долго для хорошего повода. Оказалось - полный отстой. То ли подделка попалась, то ли фирма скатилась, ну не знаю. Мало того, что запаха ванили и в помине нет, так еще вообще пахнет не поймешь чем, ну не вкусно, портит запах кулича. А ведь я не знала как правильная ваниль должна пахнуть, даже и не усомнилась. Хорошо, молодежь ко мне голодная пришла, все забрали с собой и сказали, что я заелась... А то у меня желание было впервые в жизни выбросить неудачное изделие. Самое обидное, что на пасху это случилось. А ведь кроме ванили там масло Вологодское было, настоящий шафран(((. Извините, девочки, вот пожаловаться захотелось.
Елена25 05-05-2013 21:06
Очень красивый стол у вас!! С праздником Светлой Пасхи!!!
Морковка73 05-05-2013 21:55
Лариса, очень жаль, что так получилось
если бы в обычный день выпечка не удалась - обидно, а тут вдвойне обидно((У меня такое с ванильной палочкой было. Купила дорогущую (100 руб штучка), разрезала вдоль и положила в баночку с сахаром (где то прочитала такой способ приготовления ванильного сахара). Ну и что?Запах был какой то непонятный, не химический, но странноватый... в итоге добавляла мужу в кофе, ну не пропадать же добру
k()nfetkA 05-05-2013 22:24
Вставлю свои пять копеек по поводу стручков ванили - у нее просто запах не такой немного, как мы привыкли к тому, что продается под названием ванилин. Я с ЛА везла специально для выпечки, в надежде что вот оно-оригинальное счастье! Не тут то было. Даже одной большой палочки кажется маловато для аромата, а ребенок подозрительно косится на "черный песок" в выпечке))Вот теперь хочу закопать использованные палочки в сахар, может быть так он начнет пахнуть как нужно.
Морковка73 05-05-2013 22:39
А у меня в палочке был даже не "черный песок", не семечки, как я предполагала, а какая то черная маслянистая масса. А совсем недавно вспомнила, что мне в Доминикане на день рождения в отеле подарили экстракт ванили две бутылочки. Почему то одна прозрачная, а вторая темная (на роме наверное
) Накапала в пасху и кулич по чуть-чуть. Легкий, еле заметный аромат получился. В следущий раз побольше капну MarinaR91 05-05-2013 22:47
Морковка73, спасибо за рецепт кулича со страницы 14. Очень вкусно получается по нему))))
Paradox2306 06-05-2013 11:39
Девочки, а где у нас редактор?? Пора уже 2 часть рецептов Яны оформить. Ауу мисс редактор, вы где? Порадуйте нам.
ILVA564448 06-05-2013 13:13
quote:
Originally posted by MarinaR91:
Морковка73, спасибо за рецепт кулича со страницы 14. Очень вкусно получается по нему))))
стопроцентов!
тоже делала... не сравнить с покупным - не крошиться, мягкий, как облако мерси за рецепт... фото выложила в "выпечке"