др взрослого человека (меня)

Покажу сегодняшнее: мини-голубцы. У меня был фарш из филе грудки, добавила вареный рис зелень и специи. Взяла форму для кексов, выстелила вареными капустными листиками. Положила ложку фарша, снова вареный листик, снова фарш. Потом листики загнула и залила заливкой из воды, соуса томатного и майонеза.
Поставила в духовку минут на 15-20. Получились маленькие-хорошенькие. Мне кажется, детям понравятся

Вчера варила себе суп-пюре грибной с сухариками. Так захотелось...
Просто отварила грибы, картошку, блендером все прокрутила, сливки добавила, посолила, поперчила.

А еще я делала вкуснющий десерт - яблочный крамбль. Это что-то вроде запеканки. Очень легкий и нежный.
Пару яблок почистить, порезать на дольки 1, 5- 2 см толщиной, сложить в посуду, полить лимонным соком, добавить изюм, посыпать 2 ст.л. сахара и залить ромом 100 мл. Отставить на 30 минут
Разогреть сковороду, добавить 15 г сливочного масла и обжарить яблоки до золотистого цвета с двух сторон. Добавить в сковороду изюм с ромом, осторожно перемешать с яблоками и подержать на среднем огне в течение пару минут.
Снять с огня добавить 100 мл кокосовой стружки и осторожно перемешать
Выложить яблоки в смазанную маслом форму (порционные формочки)
Порезать мелкими кубиками холодное масло, добавить 2 ст ложки муки, 2 ст ложки сахара и 100 гр кокосовой стружки. Все перемешать в крошку руками и засыпать яблоки в формочке. Поставить в духовку на 15 минут. Все.

Подскажите пожалуйста, решила сделать ириски по Вашему рецепту, молоко свернулось, это нормально???

хм..не знаю, у меня было все нормально

Продублируйте пожалуйста рецепт не могу найти,может неправильно, что сделала.

Страница 34

спасибо, попробую еще раз)

quote:

---

Originally posted by Та-ту:
Подскажите пожалуйста, решила сделать ириски по Вашему рецепту, молоко свернулось, это нормально???

---

У меня молоко тоже хлопьями стало, но ириски все равно получились сижу жуюсь. Только варила не 20 минут, а гораздо дольше. Как получилась густая масса - разлила по формочкам.

история редактирования

а в рецепте из поста 1635 капустные листики как долго варить?

Да как для обычных голубцов. Я пробую жуются нормально - готово))

У меня сегодня рулет из куриного фарша. Кстати, никогда не брала готовый фарш. А тут посоветовали в "Глазовском" фарш из филе грудки. как он мне понравился!Хорошая вещь. Фарш посолила, поперчила, специй всяких добавила и яйцо. У меня от вчерашних голубцов осталось немного риса. Натерла сыр и масло на терке, смешала с рисом, скатала колбаску. Фарш выложила на фольгу. Рисовую колбаску обваляла в специях (сушеный перец и помидоры)и положила в середину рулета. Свернула в фольгу и запекала при мерно полчаса.

На гарнир сделала шпинат с сыром.

история редактирования

как все вкусно выглядит ммм сказка!

какое все аппетитное! Не блюда- сказка какая- то!

А чойта внутри там? Не понять. Тоже хочу такой рулет

про шпинат, пожалста, поподробнее, мечтаю впихнуть в ребенка шпинат, может, с сыром оно удастся...

А на сладкое сделала рафаэлки
Рецепт такой: плитку белого шоколада разломать. 60 мл жирных сливок нагреть до кипения, вылить в шоколад и мешать венчиком. Когда шоколад растает, добавить 50 гр сливочного масла и снова мешать. Отложить в отдельную мисочку пару ложек смеси. Поставить в холодильник всю смесь чтобы остыла. Остывшую смесь взбивать, пока она не загустеет. В рецепте не было вафли, но я решила ее добавить. Разломала на мелкие кусочки, размяла толкушкой. Начинаем собирать конфетки Берем небольшой кусочек массы, кладем внутрь орешек, скатываем шарик и обваливаем в крошках вафли. Затем обмакиваем в жидкую массу и снова обваливаем. но уже в кокосовой стружке. ставим в холодильник на полчаса.
Получилось довольно похоже

какой берем орешек? миндаль?
какие мы придирчивые... нам все надо досконально...

кто тут книгу рецептов собирал,вот это была бы вещь, да с картинками...

quote:

---

Originally posted by ДжулияЛамбертс:
про шпинат, пожалста, поподробнее, мечтаю впихнуть в ребенка шпинат, может, с сыром оно удастся...

---

Эх..я в свою впихнуть не могу))) ни под каким соусом
а сама его очень люблю. Делаю просто: замороженный измельченный (можно и целыми листиками)кладу в сковородку, заливаю сливками и тушу. Немного солю и посыпаю тертым сыром. Готово.

Орешки - да миндаль, старалась, чтоб прям как настоящие

выношу вам благодарность с занесением в личноедело

а если серьезно, какое важное дело Вы делате, как много времени экономится с вашей темой...

Девчонки, так приятно

quote:

---

Эх..я в свою впихнуть не могу)))

---

Общая беда))У меня дочь даже в яйцах только белок ест, из фруктов только бананы и яблоки,а из овощей только огурец и только один раз за 13 лет уговорила попробовать((
И ещё)) Я настоятельно прошу фото, где Вас семья на руках носит.Вы их ТАК балуете вкусняшками!

приятно нам оценивать вашу красоту и брать себе на заметку рецепты вот уж правду говорят: век живи- век учись. Умничка!

quote:

---

У меня дочь даже в яйцах только белок ест, из фруктов только бананы и яблоки

---

а мой и вовсе яйца не ест, и бананы тоже... яйца можно завуалировать в блины, и все. бананы никак не вуалируются. потому -то эта тема как бальзам на мою измученную душу...
а завраки Вы, Морковка73, какие подаете? может, тоже можно собезьянничать..?

А я то думала, что только мой ребенок такой невсеядный ну у нас то это с детства периодами тянется: сначала мы ели только белый хлеб, потом только черный. Сперва тесто от пельменей, потом только мясо оттуда и так во всем))
Мне говорят, что я ее просто разбаловала, а кто побалует, как не мама
А насчет завтраков, все как у всех наверное. Ребенок любит каши с утра. Сама понимает, что на одной печеньке с чаем не выживешь в универе до обеда. Муж с утра вообще много не ест, так, актимель и бутер какой-нибудь. Может тоже пару ложек каши съесть. Морковку тертую делаю, яйчницу с помидорами люблю для себя. Если не поленюсь и утром постряпаю что-нибудь, сырники или блинчики какие-нибудь - ну, понятно, это все едят
Ну а вообще - холодильник открыла, что на глаза попалось, то и будем делать значит

история редактирования

quote:

---

бананы никак не вуалируются. потому -то эта тема как бальзам на мою измученную душу...

---

Нас видимо двое, с вашим ребенком, во всем Ижевске, кто терпеть не может бананы. Я честно признаюсь, один раз пробовал лет в 5. Это тихий ужас, как эту гадость можно есть, остается для меня загадкой))

quote:

---

Морковка73

---

Я чего зашел то к вам. Вы какой ФОК имели в виду?, где ярмарка проходит? Дело в том, то связаться не можем с ним, может телефоны поменяли? Это я про северную рыбу.

история редактирования

Ну да, там у радиозавода выставка была..Но рыбы не было!
Я только меда и масла там купила, да льяняных полотенчиков...

Облом) Я только одно понять не могу, почему я не могу купить муксуна? Это канадское недоразумение, что продается порой в Океанах и Метро - чушь. На заказ ни кто не возит. Я понимаю, что запрет, красная книга и все такое, но жить то как то надо. Хочу рыбу! Хоть бы щекура возили. Причем о в Нефтекамске есть щекур именно с Ямала. Этот то вроде не занесен в книгу.
Все, я орать больше не буду)))

история редактирования

quote:

---

Match

---

У морковки я уже спрашивала, что с этим муксуном делать.
Но муж пирог не хочет.
Вот и не знаю как приготовить

Морковка, вроде бы вы увлекаетесь Дюканом А покажите рецепты по Дюкану. С этими белковыми днями одно мучение...

Дюканом я увлекаюсь перидически постоянно силы воли не хватает)))Я вообще не мясной человек, мне бы фруктов и овощей побольше..а их там не очень Хотя есть знакомая девочка, которая на Дюкане очень хорошо схуднула..
Попытаюсь хотя бы пару раз в неделю показывать что-нибудь дюкановское.

А насчет муксуна. Можно же не только пирог. Это такая рыба. с ней не надо много извращаться, просто запеките в фольге с картошкой. Картошка пропитается жиром, так как рыба достаточно жирная, и блюдо будет очень сочным. У меня даже слюни потекли...Признавайтесь, откуда муксуна взяли?

quote:

---

.Признавайтесь, откуда муксуна взяли?

---

Я так понимаю, это было давно.

история редактирования

quote:

---

Признавайтесь, откуда муксуна взяли?

---

+ 1000

quote:

---

У меня даже слюни потекли...

---

аналогично

quote:

---

Признавайтесь, откуда муксуна взяли?

---

сдавайте пароли-явки... прям тоже этой рыбки захотелось