Марабелькина радость 01-10-2012 21:40
как все вкусно выглядит
ммм сказка!Марабелькина радость 01-10-2012 21:43
какое все аппетитное! Не блюда- сказка какая- то!
Paradox2306 01-10-2012 21:47
А чойта внутри там? Не понять. Тоже хочу такой рулет
ДжулияЛамбертс 01-10-2012 22:01
про шпинат, пожалста, поподробнее, мечтаю впихнуть в ребенка шпинат, может, с сыром оно удастся...
Морковка73 01-10-2012 22:02
А на сладкое сделала рафаэлки
Рецепт такой: плитку белого шоколада разломать. 60 мл жирных сливок нагреть до кипения, вылить в шоколад и мешать венчиком. Когда шоколад растает, добавить 50 гр сливочного масла и снова мешать. Отложить в отдельную мисочку пару ложек смеси. Поставить в холодильник всю смесь чтобы остыла. Остывшую смесь взбивать, пока она не загустеет. В рецепте не было вафли, но я решила ее добавить. Разломала на мелкие кусочки, размяла толкушкой. Начинаем собирать конфетки
Берем небольшой кусочек массы, кладем внутрь орешек, скатываем шарик и обваливаем в крошках вафли. Затем обмакиваем в жидкую массу и снова обваливаем. но уже в кокосовой стружке. ставим в холодильник на полчаса.Получилось довольно похоже
ДжулияЛамбертс 01-10-2012 22:07
какой берем орешек? миндаль?
какие мы придирчивые... нам все надо досконально...
кто тут книгу рецептов собирал,вот это была бы вещь, да с картинками...
Морковка73 01-10-2012 22:10
quote:
Originally posted by ДжулияЛамбертс:
про шпинат, пожалста, поподробнее, мечтаю впихнуть в ребенка шпинат, может, с сыром оно удастся...
Эх..я в свою впихнуть не могу))) ни под каким соусом
а сама его очень люблю. Делаю просто: замороженный измельченный (можно и целыми листиками)кладу в сковородку, заливаю сливками и тушу. Немного солю и посыпаю тертым сыром. Готово.
Морковка73 01-10-2012 22:11
Орешки - да миндаль, старалась, чтоб прям как настоящие
ДжулияЛамбертс 01-10-2012 22:14
выношу вам благодарность с занесением в личноедело
а если серьезно, какое важное дело Вы делате, как много времени экономится с вашей темой...
Морковка73 01-10-2012 22:25
Девчонки, так приятно
Lara911 01-10-2012 23:00
quote:
Эх..я в свою впихнуть не могу)))
Общая беда))У меня дочь даже в яйцах только белок ест, из фруктов только бананы и яблоки,а из овощей только огурец и только один раз за 13 лет уговорила попробовать((
И ещё)) Я настоятельно прошу фото, где Вас семья на руках носит.Вы их ТАК балуете вкусняшками!
Марабелькина радость 01-10-2012 23:04
приятно нам оценивать вашу красоту и брать себе на заметку рецепты
вот уж правду говорят: век живи- век учись. Умничка!ДжулияЛамбертс 01-10-2012 23:10
quote:
У меня дочь даже в яйцах только белок ест, из фруктов только бананы и яблоки
а мой и вовсе яйца не ест, и бананы тоже... яйца можно завуалировать в блины, и все. бананы никак не вуалируются. потому -то эта тема как бальзам на мою измученную душу...
а завраки Вы, Морковка73, какие подаете? может, тоже можно собезьянничать..?
Морковка73 02-10-2012 07:40
А я то думала, что только мой ребенок такой невсеядный
ну у нас то это с детства периодами тянется: сначала мы ели только белый хлеб, потом только черный. Сперва тесто от пельменей, потом только мясо оттуда и так во всем))Мне говорят, что я ее просто разбаловала, а кто побалует, как не мама
А насчет завтраков, все как у всех наверное. Ребенок любит каши с утра. Сама понимает, что на одной печеньке с чаем не выживешь в универе до обеда. Муж с утра вообще много не ест, так, актимель и бутер какой-нибудь. Может тоже пару ложек каши съесть. Морковку тертую делаю, яйчницу с помидорами люблю для себя. Если не поленюсь и утром постряпаю что-нибудь, сырники или блинчики какие-нибудь - ну, понятно, это все едят
Ну а вообще - холодильник открыла, что на глаза попалось, то и будем делать значит
Match 02-10-2012 09:09
quote:
бананы никак не вуалируются. потому -то эта тема как бальзам на мою измученную душу...
Нас видимо двое, с вашим ребенком, во всем Ижевске, кто терпеть не может бананы. Я честно признаюсь, один раз пробовал лет в 5. Это тихий ужас, как эту гадость можно есть, остается для меня загадкой))
quote:
Морковка73
Я чего зашел то к вам. Вы какой ФОК имели в виду?, где ярмарка проходит? Дело в том, то связаться не можем с ним, может телефоны поменяли? Это я про северную рыбу.
Морковка73 02-10-2012 09:24
Ну да, там у радиозавода выставка была..Но рыбы не было!
Я только меда и масла там купила, да льяняных полотенчиков...
Match 02-10-2012 09:36
Облом) Я только одно понять не могу, почему я не могу купить муксуна? Это канадское недоразумение, что продается порой в Океанах и Метро - чушь. На заказ ни кто не возит. Я понимаю, что запрет, красная книга и все такое, но жить то как то надо. Хочу рыбу! Хоть бы щекура возили. Причем о в Нефтекамске есть щекур именно с Ямала. Этот то вроде не занесен в книгу.
Все, я орать больше не буду)))
Lena82 02-10-2012 09:50
quote:
Match
У морковки я уже спрашивала, что с этим муксуном делать.
Но муж пирог не хочет.
Вот и не знаю как приготовить
anhen 02-10-2012 09:52
Морковка, вроде бы вы увлекаетесь Дюканом
А покажите рецепты по Дюкану. С этими белковыми днями одно мучение...Морковка73 02-10-2012 10:11
Дюканом я увлекаюсь перидически
постоянно силы воли не хватает)))Я вообще не мясной человек, мне бы фруктов и овощей побольше..а их там не очень Хотя есть знакомая девочка, которая на Дюкане очень хорошо схуднула..Попытаюсь хотя бы пару раз в неделю показывать что-нибудь дюкановское.
Морковка73 02-10-2012 10:16
А насчет муксуна. Можно же не только пирог. Это такая рыба. с ней не надо много извращаться, просто запеките в фольге с картошкой. Картошка пропитается жиром, так как рыба достаточно жирная, и блюдо будет очень сочным. У меня даже слюни потекли...Признавайтесь, откуда муксуна взяли?
Match 02-10-2012 10:29
quote:
.Признавайтесь, откуда муксуна взяли?
Я так понимаю, это было давно.
Lara911 02-10-2012 10:34
quote:
Признавайтесь, откуда муксуна взяли?
+ 1000
Lika_L 02-10-2012 10:36
quote:
У меня даже слюни потекли...
аналогично
quote:
Признавайтесь, откуда муксуна взяли?
сдавайте пароли-явки... прям тоже этой рыбки захотелось
ameda 02-10-2012 10:36
Муксуна с/м видела в эти выходные в Бригантине рядом с парком Кирова. Чем он так хорош?))
Lena82 02-10-2012 10:36
Мужу привезли с севера, сразу выловленного, в какую то специально упакованной пленке. Аж холодный был)
Lara911 02-10-2012 10:58
Он ведь по-моему из сиговых? А сиговые ммм какие вкусные.Когда жила на севере, местное население и "одичавшее" приезжее очень уважали строганину из данного "зверя".
Кенгура 02-10-2012 13:47
а я читаю про вкусняшки и плачу, плачу, плачу. У меня трое мелких детей, у каждого минимум по шилу в попе. Вот я дождусь когда они подрастут и буду вкусности готовить
Морковка73 03-10-2012 08:57
Всем доброго утра!
Сейчас постряпала слойки. и вспомнила, что хотела показать одну штучку. Я ее давно купила, но все забывала попробовать))) Так как я пеку много и часто, бумага для выпечки у меня уходит просто влет. Я не люблю печь просто на противне, мне кажется , что все прилипает, подгорает и подтекает))А с бумагой тоже свои заморочки, каждая партия выпечки на новой бумажке (решила поизображать экономную )А тут случайно в магазине увидела тефлоновый лист для выпечки. Купила. Щас попробовала. Ух ты! мне понравилось! Слойки испекла, вымыла его и все! Красота
Конечно, может это я такая деревня, и народ вокруг давно им пользуется, но решила поделится своей радостью))))
Вот он, уже со слойками.
А вот готовые слойки.
Lara911 03-10-2012 09:11
А можно вот с этого места поподробнее?
Lara911 03-10-2012 09:12
Я видимо тоже
quote:, т.к. не пользовалась.Где такой продают?
такая деревня
Морковка73 03-10-2012 10:05
Я купила в 3 бананах на Нефтемаше, бывший Вестер Гипер. В отделе, где силиконовая посуда. Продается свернутый, в картонной коробке, стоит рублей 90 примерно.
Malou 03-10-2012 10:30
А коробочка у вас от него не сохранилась? Чтоб уж не ошибиться.... Это не то же самое, что силиконовый лист???
Морковка73 03-10-2012 10:57
Коробочка есть конечно. Вечером покажу.
DELOVAYA N 03-10-2012 17:18
Морковка73, почитала тему! Обалденные рецепты! Как только у вас фантазии хватает! Такая вы молодец!
Подскажите что-нибудь новое и интересненькое из курочки, доченька любит очень.
DELOVAYA N 03-10-2012 17:19
А еще про слойки. Покупала пару раз слоеное тесто, почему-то не получается у меня выпечка из него. Какие секреты, как обращаться, подробно пожалуйста!
Морковка73 03-10-2012 21:12
Вот упаковка от моего листа для выпекания:
Lara911 03-10-2012 21:17
Спасибки)
Paradox2306 03-10-2012 23:00
quote:
Originally posted by DELOVAYA N:
А еще про слойки. Покупала пару раз слоеное тесто, почему-то не получается у меня выпечка из него. Какие секреты, как обращаться, подробно пожалуйста!
Аналогично, любопытно. А то у меня из магазинного теста слоеного, только киш, до грушевый пирог в карамели получается
Очень хочется что бы мои слойки хоть чуточку были похожи на вашиМорковка73 03-10-2012 23:37
А я наоборот, очень люблю покупное слоеное тесто, бездрожжевое. Из него что угодно могу делать. А последние слойки были из теста, которое из рецепта самсы. Его у меня оставался кусок, я его в морозилку бросила. А вчера достала и сделала слойки с бананом. Оно даже еще пышнее стало, что ли
Морковка73 04-10-2012 21:27
Покажу сегодняшний ужин. Куриное филе с зажаркой из грибов в сливочном соусе.
Рецепт очень интересный и оригинальный. На первый взгляд может показаться сложным, но это не так. Итак. Куриное филе разрезать вдоль на две части, или на три если филе крупное. Посолить поперчить, обмазать горчицей. Каждое филе обернуть полоской бекона (я брала бекон нарезкой)и обжарить на растительном масле со всех сторон. Натереть на мелкой терке картофель и морковь. Отжать, посолить и добавить яйцо. На сковороду налить немного масла, и выложить туда "лепешку" из картофельной массы, разравнивая ее так, чтобы слой был потоньше. В середину кладем филе, посыпаем сыром, и начинаем сворачивать края блинчика, чтобы получился рулет. Обжариваем со всех сторон.
Морковка73 04-10-2012 21:41
а утром колобки творожные жарила.
Lara911 04-10-2012 21:57
А рецепт колобков можно? Вкусняшка из моего детства.Мама готовила)
Морковка73 04-10-2012 22:15
У меня было 2 пачки творога, все валялись и валялись в холодильнике...
Взбила 2 яйца с парой ложек сахара, добавить творог, можно размешать миксером,можно просто вилкой. Добавить соду гашеную. Муки положила столько, чтобы можно было скатать шарики. Жарить в растительном масле.
Lara911 04-10-2012 22:53
Спасибо)
tatasha2000 04-10-2012 22:55
quote:
Жарить в растительном масле.
А вот это , пожалуйста подробнее: сколько масла? и какой газ
Морковка73 04-10-2012 23:10
Я жарю в стареньком ковшике. Масла наливаю обычно высотой на пару пальцев.
Огонь не делаю сильный, а то снаружи шарики поджарятся, а внутри будут сыроватыми.
надик 05-10-2012 14:50
Яна скажите, пожалуйста, какие вы сухарики используете для Цезаря?
Морковка73 05-10-2012 15:54
Для Цезаря сухарики делаю сама
делаю сухарики (мелкие) из обычного хлеба, подрумяниваю в духовке. Беру дольку чеснока , режу мелко и жарю на раст. масле.Затем убираю чеснок и высыпаю сухарики в это масло. Они становятся мягкими и пахнущими чесночком.
надик 05-10-2012 16:04
Спасибо большое, все хочу попробовать сделать его дома
Морковка73 07-10-2012 20:45
Всем добрый вечер! что-то давно я тут не показывалась, совсем времени нету
Решила показать пошаговые фото блюда, которое недавно готовила. Уж очень оно мне понравилось
Берем куриное филе, нарезаем на полоски. Солим, перчим, обмазываем горчицей.
Морковка73 07-10-2012 20:53
Обматываем полосками бекона и обжариваем со всех сторон.
Морковка73 07-10-2012 20:56
Натираем на терке картофель , морковь, солим и смешиваем с яйцом.
Морковка73 07-10-2012 21:06
Выкладываем картофельную "лепешку" на разогретую сковороду и вилкой разравниваем. Посыпаем зеленью и сыром.
Морковка73 07-10-2012 21:39
Выкладываем на лепешку куриное филе и аккуратно начинаем сворачивать рулетиком.
Морковка73 07-10-2012 21:45
Обжариваем еще немного и вуаля, вкусное и оригинальное блюдо готово!
Paradox2306 07-10-2012 21:49
Абалдеть!!!!
Морковка73 07-10-2012 21:52
Еще покажу вот такую закуску. Слойка с начинкой аля-селедка под шубой.
На тарелке не видно, слойка маленькая, буквально на один укус. Очень удобно для мужчин, на закуску
Взяла себе на заметку для праздников.
Морковка73 07-10-2012 21:58
Ну еще вдогонку
сладкое.Безешки с заварным кремом.
Чиффа 07-10-2012 22:27
quote:
Решила показать пошаговые фото блюда, которое недавно готовила. Уж очень оно мне понравилось
Эх, делать не буду (жареное оно, привет диете), но клавиатуру от слюны замкнуло почти 
Lara911 07-10-2012 23:23
quote:
Безешки с заварным кремом.
Ну вот...лежу теперь и думаю, что бы теперь "схомячить" из холодильника.Эх...прощай талия (теперь безвозвратно!).Рецептик дайте пож-та))
Морковка73 08-10-2012 12:15
Безешки -это да, точно прощай талия
сплошные калории)) утешаю себя тем, что только сниму пробу)) я завтра уезжаю на неделю,не теряйте меня Но буду на связи.Итак, рецепт. 4 белка + стакан сахара. Сначала белки взбиваем без сахара, постепнно добавляя по столовой ложке. Когда белки уже не выпадывают из перевернутой ложки -готово. Выкладываем на противень (или на тефлоновый лист
) и выпекаем на самом маленьком огне примерно час.Крем: 4 желтка + 3\4 стакана сахара + стакан молока + полстакана муки смешать и поставить на огонь, все время помешивая. Когда начнет густеть - выключить и остудить. В остывший крем добавить пачку масла мягкого и взбить миксером. Обмакивать каждую безешку в крем и выкладывать на тарелку. Можно добавить орехи. Убрать в холодильник.
Lara911 08-10-2012 12:24
Спасибо.На неделе дочку побалую.И сама
quote:
только сниму пробу))
askel 08-10-2012 12:57
курица в беконе и картошке - красота!
Tasy 08-10-2012 13:38
Морковка а как долго жарить лепешку , не ломается она потом когда заворачиваешь ?
Paradox2306 08-10-2012 17:45
quote:
Originally posted by Морковка73:
Слойка с начинкой аля-селедка под шубой.
Яна, рецепт, технологи скажи. Фото такие аппетитныеееее
Морковка73 08-10-2012 17:48
quote:
Originally posted by Tasy:
Морковка а как долго жарить лепешку , не ломается она потом когда заворачиваешь ?
Я жарила пару минут примерно. Она не ломается, ну может совсем чуть-чуть.
Морковка73 08-10-2012 17:53
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Яна, рецепт, технологи скажи. Фото такие аппетитныеееее
Тесто у меня было покупное, слоеное бездрожжевое. Нарезала прямоугольничками маленькими, и прорезала ножом "окошки", но не насквозь. После того, как слойки выпекутся, эти серединки нужно достать и съесть То есть получатся как бы формочки под начинку. Начинка у меня была свекла с майонезом и чесноком. Сверху - кусочек селедки.
Paradox2306 08-10-2012 18:04
quote:
Originally posted by Морковка73:
и прорезала ножом "окошки"
ооо, кудесница
Olga_2 09-10-2012 09:16
а если сначала выпечь а потом острым ножом прорезать (или проломить) окошки? Так легче будет, наверное?
Морковка73 09-10-2012 09:22
Мне кажется, тесто будет ломаться и крошиться
Проще по сырому тесту.....
Olga_2 09-10-2012 09:30
оно такое тонюсенькое, сырое-то....
Морковка73 09-10-2012 10:31
Я же его не раскатываю. Вот какое было при покупке - такое и нарезаю. Тогда слойки будут высокие.
Морковка73 09-10-2012 12:17
Всем привет! Покажу красоту, правда несъедобную
Местный житель 
Вид с балкона.
pnv30 09-10-2012 21:09
красотища, а местный житель такой важный,где такая красота находится?
Морковка73 09-10-2012 21:22
Санаторий "Ува"
Кошаков тут таких полно, все красивущие, прям хоть домой не тащи)))А вообще, не сочтите за рекламу, здесь очень здорово. Потрясающие природа, тишина кругом, просто обалденный воздух. Прогулки по лесу это что-то...
Paradox2306 09-10-2012 21:24
quote:
Originally posted by Морковка73:
Вот какое было при покупке - такое и нарезаю. Тогда слойки будут высокие.
Блиннн, вот в чем секрет то!! А я то еще и раскатываю его чуть ли не трое
rinka 10-10-2012 03:10
можно постою послушаю?
А то пока сижу в декрете, уже с утра голова начинает болеть - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? у всех, наверное, так...
OL*KA RU 10-10-2012 10:42
quote:, а вы когда вот такие закуски из слоеноготеста делаете - вы тесто достаете из упаковки и раскатываете его? или можно не раскатывать а сразу вырезать "окошко"??
Морковка73
п.с за идею спасибо)) утащила к себе на заметку)
Морковка73 10-10-2012 11:40
Ну смотря что из такого теста делать - для чего-то надо раскатывать, для чего-то не надо
OL*KA RU 10-10-2012 14:07
ну вот конкретно для этих мини бутиков а,ля под шубой раскатывали?
Match 10-10-2012 14:26
quote:
Санаторий "Ува"
Когда были? Они там ныне шведский стол ввели в обиход. Это ужас какой то))). Так кормить на убой низя!
quote:
Местный житель
Ага местных и чрезвычайно довольных жителей с хвостами там полно.
anhen 10-10-2012 16:12
quote:
Они там ныне шведский стол ввели в обиход.
Года 2 назад тоже был шведский стол. Но правильный
Тушено-вареный Paradox2306 10-10-2012 17:21
Яна, вы случаем помидоры сами не валяли? Нашла рецепт, вот сеня решилась куда все таки использовать помидорины. Хорошобы кто нить опытом поделился
Морковка73 10-10-2012 17:27
quote:
Originally posted by OL*KA RU:
ну вот конкретно для этих мини бутиков а,ля под шубой раскатывали?
Именно для этой закуски не раскатывала. нарезала как было.
Морковка73 10-10-2012 17:34
Шведский стол там давно. Отдыхаю там пятый раз. Первый раз ездила летом, потом стала только осенью. Не знаю почему, но осенью больше нравится
Питание обычное, санаторное. Да, шведский стол, но полезный. Все паровое, не жареное и не жирное. Хотела сфоткать, но боюсь, не поймут меня там, в столовке))))
А вообще, если не хочешь - не потолстеешь
мы сегодня с подружкой днем 7 км нагуляли пешочком по лесу влегкую Толки 10-10-2012 17:36
Строился где-то в 1970-е гг. за счет средств колхозов района, вроде, как колхозный санаторий.
Морковка73 10-10-2012 17:39
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Яна, вы случаем помидоры сами не валяли? Нашла рецепт, вот сеня решилась куда все таки использовать помидорины. Хорошобы кто нить опытом поделился
Всегда хотела сделать, но увы...на юге знакомая на солнышке сушила, у меня же такое не прокатит я даже малину не сушу на балконе - все в шерсти будет)))) А духовка моя вредничает, газ то прибавит, то убавит. Но очень хочу попробовать. Если сделаете - поделитесь потом подробностями, ладно?
Морковка73 10-10-2012 17:42
quote:
Originally posted by Толки:
Строился где-то в 1970-е гг. за счет средств колхозов района, вроде, как колхозный санаторий.
Видимо, даже позже, потому что на днях санаторий отмечал 25-летие.
Match 10-10-2012 18:00
quote:
Питание обычное, санаторное.
Просто после Увы съездили в Металлург. Это какой то ужас в плане еды. У них всегда нормально было!, но в этом году... Призналась там одна сотрудница, что платникофф стало меньше и бюджет сократили, но ребята! мы то платно были. Да и к тому же все таки кто то оплачивать должен, тех кто именно на лечении. Куда деньги то делись? перед иностранцами стыдно было. когда они суп делили. Сидят 2 пары, жирные как наши восточные парнокопытные,) а им суп приносят в мизерных количествах. (кто в курсе там в сразу кастрюлю на стол ставят) Мы говорит специально вроде как приехали борща отведать, а они его и не попробовали толком. Там и местных хвостатых товарищей поубавилось))).
Морковка73 10-10-2012 18:44
Специально щелкнула ужин
получилось вполне съедобно))
Морковка73 10-10-2012 18:49
Ну и еще немного фото.
Еще один котейка вполне сиамской наружности
Не успела его сфоткать, как он спал в цветочном горшке при входе в здание))
Босоножка 10-10-2012 18:55
а я пол вечера провозилась с курицей в беконе, оч кусно, правда горчицы можно было поболее, но замучлась сворачивать рулет, руки не оттуда)))
Морковка73 10-10-2012 19:16
Горчица да, в готовом блюде почти не чувствуется. А рулет , мне кажется, будет скручиваться лучше, если слой картошки будет потоньше.
Match 10-10-2012 19:28
О! Морковка, дак это вы что ли на фото? Ну пряма комсомолка и т.д!) Как там в кавказкой пленнице говорили? Прям затмеваете все свои блюда)
Sweetness 10-10-2012 19:51
И правда красивейшая женщина, как мужу то повезло!!! Хочу быть как вы.
Босоножка 10-10-2012 20:01
да-да, я тоже другой представляла Вас, просто класс! и вообще Дюкан Вам нафиг сдался
OL*KA RU 10-10-2012 20:36
quote:
А это я собственной персоной Потом уберу)
Так и тянутся руки кнопочку "Мне нравится" нажать
Морковка73 10-10-2012 20:41
Ну девочки-мальчики, засмущали прям))
anhen 10-10-2012 20:42
quote:
да-да, я тоже другой представляла Вас, просто класс!
Была абсолютно уверена, что женщина, которое готовит столь вкусные, красивые и просто потрясающие блюда должна быть пышечкой-хохотушечкой
да-да-да:
quote:
Так и тянутся руки кнопочку "Мне нравится" нажать