Ой я б уже всё съела-это вкусно наверное!

Сериал просто!

обалдеть можно! Во сколько продолжение?

чай матча можно чем то заменить или без него никак?

Конечно, можно без него! мне просто захотелось интересного оттенка и лимонного вкуса. Не любите кисленький вкус - можно убрать лимонный сок.

А чем заменить можно

Ну если для цвета - то, наверное, пищевыми красителями можно подкрасить. А на вкус даже не знаю Если оставите просто белый цвет, можно добавить цедру лимона или лайма. Красиво получается, с крапинками)

Ну что, продолжаем делать наши конфетки.
Начинается самое сложное, но интересное Выгоняем с кухни голодных мужей, любопытных детей, животных и приступаем)))
Из белого шоколада скатываем шарики и убираем их в морозилку. В это время разогреваем глазурь.


Обмакиваем конфетку в глазурь, нанизав ее на зубочистку. Сразу же обваливаем в дутом рисе, или любой другой обсыпке. Имейте ввиду - глазурь застывает моментально! Опять же именно твердое внешнее покрытие помогает "держать" внутри мягкую начинку.

история редактирования

Теперь берем темный шоколад, скатываем из него вот такие овальчики, которые потом кладем в морозилку минут на 15:

Разрезаем овальчик вот таким образом:

Соединяем и получаем - сердечко!

история редактирования

Можно сделать сердечко с марципановой начинкой. Делается это так: марципан нарезаем маленькими брусочками. Шоколадный овальчик сплющиваем в лепешку, внутрь кладем марципан, снова скатываем в овальчик

история редактирования

Если заметили, я делаю все в перчатках. Во-первых, так шоколад меньше тает. А во-вторых....просто знаю одну тетю, которая ест, например, салаты, только собственного приготовления. Потому что, если их делали другие люди, они трогали продукты РУКАМИ!

Сердечки можно обвалять в какао:

Можно в шоколадной крошке, но так немного "теряется" форма сердечка..

история редактирования

Еще из белого шоколада, вернее из зеленого , сделала конфетки с начинкой из вяленого имбиря. На пару дней его замачивала в коньяке затем подсушила.

Обваливаем наши шарики в дутом рисе. Наливаем немного глазури на ладонь, прокатываем шарик по шоколадной глазури и обваливаем в шоколадной крошке.

история редактирования

Да, забыла показать используемые материалы

Ну вот и все надеюсь, что все показала и рассказала понятно

история редактирования

А-бал-деть!

Яна, а я???
Тетки уймитесь, Шедевры не повторяются!

история редактирования

Неладно совсем с Парадоксом

Яна,браво!!!

Просто обалденно! Пошла слюной истекать и искать продукты))

Эльмирчик, как могу про тебя забыть

Девочки, забыла сказать. В выходные в Ленте был шоколад Россия по 19 рублей. Набрала себе горького. Марципан покупала там же. На стеллаже где мука, дрожжи. Пакетик 60 рублей. Конечно, я видела качество и получше, но если нет другого - пойдет.
Если есть технические вопросы по конфетам - задавайте вдруг я чего упустила.

У меня неконфетный вопрос Где можно купить кориандр? )))

Какой именно? семенами? такое чувство, что везде, где специи продают. Я его семенами не очень люблю, больше зелень нравится.

а у меня конфетный вопрос - как делать глазурь. которую разогревать и в которую обмакивать, не увидела или пропустила..

quote:

---

семенами? такое чувство, что везде, где специи продают.

---

ага, семенами. Что-то не встречала. Надо. видимо, поискать еще раз.

quote:

---

Originally posted by ameda:
глазурь

---

Глазурь тоже брала в Ленте, не помню сколько стоит, но она и в Метро есть, и в Гастрономе.
Я ее просто заливаю кипятком из чайника в глубокой чашке-миске(не открывая), она тает, а потом просто отрезаю край пакетика и выливаю в миску.
Она на последней фото, где используемые продукты.

история редактирования

Спасибо, поищу в гастрономе.. Прям замечательные конфеты у Вас получились.. и кажется, что очень просто все. Хочется попробовать приготовить!

Ничего себе просто! Уж на сколько я готовить люблю, но повторить не решусь. Терпения не хватит. Яна, у вас огромный талант!

Девочки, это только кажется что сложно. Времени, конечно, занимает.. Вот на эти конфеты ушло полтора часа. С самого начала и с мытьем перепачканой посуды Попробуйте. Если сегодня начнете, то на 14 февраля успеете побаловать конфетками свои вторые половинки))

Вторая половинка не оценит))) Он больше куску мяса обрадуется.

Ну да)) мой тоже вспоминает про конфеты, когда они уже закочились. А тут где-то было.....
И неважно, что они в холодильнике целую неделю валялись до этого)))

Валялись!!!!Шоб я так жил!!

Девочки, кто не в курсе - для ваших рецептов есть другая тема

ОООО, сколько классных рецептов я пропустила! Попробовать надо конфеты сделать.

quote:

---

Не еда просто похвастаюсь))
Вот такие зайки у нас народились

---

Поздравляю Яна! Представляю сколько позитива теперь дома)) Класснючие)

честно думала, что это Ваш рецепт, сорри, если что

quote:

---

Originally posted by Lara911:

Поздравляю Яна! Представляю сколько позитива теперь дома)) Класснючие)

---

Спасибо, Лариса! вчера детям исполнился месяц, мне кажется, самый классный возраст

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из щуки. Мне тут от родителей перепало пол рыбины. Хочется мужа побаловать, а то он как кот из анекдота, неделю питается одной гречкой...

Котлетки, конечно!очень люблю их. Рецепт на странице 6, пост 209.