День добрый! на 105 странице были варианты к детскому дню рождения - посмотрите, вдруг что-то понравится.

Отчитаюсь за конфетки. Они не повторимы!!! Дома растет конкурент по поеданию сладкого и шоколада Пришлось делиться )) Еще угостила скрипя сердцем подружку. Дак вот, все кто ел,мычал во время поедания
Яна а как ты их в шоколад завернула??? Они же внутри мягкие оказались!
Короче, я даже пытаться не буду повторить! Лучше буду ждать когда ты будешь делать ))

Вот за это я и люблю глазурь! она начинку хорошо "держит". кстати, с белой глазурью работала в первый раз,обычно беру из темного шоколада. Нормально, купила там же, в Ленте.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Получается такое печенье-сухарики С чаем или кофе очень вкусно

---

Обожаю их

А я первый раз сделала их так много получается из этого количества!
два противня половину унесла на работу, нам столько не съесть))

Яна для тирамису сливки какой жирности лучше использовать?

У вас крем покупной будет или сами собираетесь делать? я стараюсь брать 33-35%, больше всего нравится.

Покупной был, сделала с 33 процентными. Еще вопрос остатки маскорпоне куда можно исполтзовать, кроме десертов

У меня подружка вобще вместо сметаны использует его - и в борщ, и в рагу, и с блинами я обычно в сладкое)))

надо попробовать, а если с зеленью смешать не пойдет как намазка на бутеры?

очень даже пойдет

Добрый вечер!
Подскажите, пожалуйста, сделала бискотти по Вашему рецепту, а тесто не поднялось. Вроде все по рецепту, единственное лимона дома не оказалось, пришлось делать без цедры. Может дело в ней? Или разрыхлителя надо было побольше? (хотя взяла 1 пакетик)

Так оно особо и не должно подняться такого, как с дрожжевой выпечкой - не будет. Цедра придает легкую горчинку, но не является основным ингредиентом, так что не переживайте. А уже выпекали или еще нет?

Так вот только что из духовки достала - не поднялось...((( поэтому и написала. Тесто получилось наподобии песочного же

Ну да)) я же сказала - печенье-сухарик
так и должно быть.

Фуф... Успокоили =)))Спасибо!
PS: пока с Вами консультировалась, муж утащил тарелку с печеньками и съел половину. Пошла отвоевывать остатки обратно...

просветите, пожалуйста, что такое чай матча? и где найти обсыпку воздушный рис? решила на 8 марта родным наделать конфет.

Про чай. Не знаю, есть ли он в городе, я по интернету заказывала давно уже. Пить его не стала, брала именно в кулинарных целях, использую только для цвета, все такое веселенькое получается
Рис дутый брала в Метро, там точно есть. Там же есть и миндальные лепестки, тоже хорошо в конфеты идут.

спасибо! придётся без чая обойтись.

Про чай.В затее есть синий чай-прямо синька по цвету.А если добавить лимон-то марганцовка Тоже можно использовать как краситель(и как чай конечно тоже )

Я как-то матэ на сутки в чайнике *забыла - так он цвета зеленки стал!

столько прикольных рецептов нашла в этой теме!!!!

Яна, подскажи пожалуйста. С чем можно смешать риккоту чтобы начинкой для блинчиков использовать? И вообще подойдет ли рикота для начинки?

Конечно, подойдет! тот же творог ведь смешай, как для рулета - помнишь? - с зеленью, красной рыбки можно соленой.
А я сижу третий день без фотика, маме отдала попользоваться...а что в телефоне фотик есть, забыла

история редактирования

воот!! а я жду-жду красоты на фото! а оно вон чего оказывается!! просимо, пани, фоток!

Эээх. риккота то вот завалялась в холодильнике, а рыбки нету
Вот думаю вишню что ль замороженную очистить от косточек и смешать в рикотой. Интересно на сколько вишенок меня хватит

Блинная запеканка
Начинка курица, грибы и сыр.

Испекла блинчики, приготовила начинку: обжарила грибы с луком, прокрутила фарш из куриного филе. Смешала зажарку с сырым фаршем, посолила, поперчила, добавила яйцо. Начинку намазала на блинчики, присыпала тертым сыром (у меня была моцарелла),свернула. Стеклянную форму смазала маслом, выложила блинчики, каждый смазывая взбитым яйцом и слегка присыпая сыром. Запекала минут 15-20.

история редактирования

Ну и пользуясь случаем
Дорогие любители кошек!
КЛК "Кошки.RU" г. Ижевск, приглашает Вас на
Международную выставку кошек по системе WCF

"КотоМАРТица-2014"
1-2 марта 2014 г.
Место проведения: ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦИРК УР!
Шикарные кубки и розетки будут ждать всех победителей!
А для зрителей и участников множество конкурсов и призов!

quote:

---

Блинная запеканка

---

Так здорово! Обязательно попробую сделать)) А нижние блинчики тоже промазывали яйцом и посыпали сыром? А то я по фото не очень поняла

Да, нижние тоже. Смазывала очень тонким слоем, кисточкой, и сыра там чуть-чуть.

история редактирования

все ясно))

Давно что-то ничего не показывала, на работе завал, устаю и готовлю все самое простое..
Блинчики с цуккини.

Рыбно-креветочные котлетки

Ужин внутри лепешки - люля-кебаб, руккола и запеченый перец. Муж ел с майонезом, я просто так.

история редактирования

Яна, добрый вечер, лепешки как делали, рецепт? и травку, базилик положить нормально будет или перебор?

Яна, добрый вечер! а я наконец-то со вчерашнего дня делаю конфетки по вашему рецепту (и с разными дополнениями-изменениями).думаю,что будет вкусно.Судя по используемым продуктам-это не может быть не вкусно...

quote:

---

Originally posted by ivtan:
Яна, добрый вечер, лепешки как делали, рецепт? и травку, базилик положить нормально будет или перебор?

---

Лепешки куплены в магазине "все по 38"
а травку я как раз хотела положить кинзу-базилик, но в Гастрономе они были такие дохлые, что лучше было добавить рукколу.

quote:

---

Originally posted by GuLuSa:
Яна, добрый вечер! а я наконец-то со вчерашнего дня делаю конфетки по вашему рецепту (и с разными дополнениями-изменениями).думаю,что будет вкусно.Судя по используемым продуктам-это не может быть не вкусно...

---

ага, тоже щас делаю)) завтра буду девчонкам на работе дарить))

история редактирования

Девочки, с праздником!