quote:

---

Сибас, запеченный

---

Яна, расскажите, пожалуйста, про рыбку))) подробнее как она готовится
Я ее вообще не умею готовить, а худеть надо бы уже!)))

история редактирования

Сибас. Просто чудо, а не рыбка Костей мало, готовится быстро и легко. А уж про вкус даже говорить нечего. Вкуснятина
Где-то увидела этот рецептик с гранатом и грецкими орехами, решила повторить. Тем более, делов-то - рыбу почистить, и в брюшко напихать начинку. Начинка: грецкие орехи измельчить (я просто ножом рублю), добавить гранат, перец сладкий хлопьями (на рынке купленный), порезанная долька чеснока, соль, перец. Начинку напихиваем в брюшку и закрепляем зубочистками. Форму смазываем маслом (заодно и рыбку можно), выкладываем нашего сибаса и запекаем минут 20. Все. Снимаем зубочистки и можно кушать. Да, начинка тоже съедобна)))

а соль?

Соль и перец есть в начинке. Сверху рыбу не солила

Яна! Хелп! Начинай выкладывать ТОЛЬКО легкие, диетические, разгрузочные блюда. Это кошмар какой то! Эти праздники билин.....Кушать то што то надо.

Ой, и не говори сама такая))) второй день на киселе сижу - желудок барахлить начал

Яна, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, у Вас салат с гребешками полит соусом, как он называется? Часто в ресторанах подают блюда с таким же соусом, а узнать что это никак не могу.

соус Унаги

Спасибо большое

Салатик легкий и очищающий свекла, руккола, помело, грецкие орехи. Заправила соусом унаги.
Что-то я внезапно залюбила рукколу, и даже легкую горчинку уже не замечаю)
Надеюсь, она не будет лишней в похудательных салатиках.

история редактирования

Из мясного сделала рулет из куриной грудки. Внутрь положила чернослив с орехами. Запекала в фольге, потом сняла для подрумянивания.

Яна, прости. Можно я чуть пофлудю. Сложно удержаться: ))

Классная снегурочка))) С хвостиком

Аха, сразу понятно название салата :-D

Ой, я тему нечаянно удалила, а она мне нужна...

Подскажите салат с кальмарами вкусный)

Получите салат с кальмарами

Отварила пару кльмаров, порезала колечками. Сочное яблоко - некрупными кусочками. Красный лук (можно и обычный) залила кипятком на 10 минут - для удаления горечи. У меня оставалось мясо краба, я и его добавила в салат. Но вполне можно обойтись креветками. Посолила и добавила майонеза. Вполне интересный салатик получился

история редактирования

Яна, сделала Тирамису по вашему рецепту! супер! нежный, мягкий, вкуснющий. Единственная проблема была - найти Савоярди. Причем до этого они мне попадались чуть ли не в каждом магазине, а тут как надо стало - объехала все крупные магазины и не было нигде (была в Океане, Реале, Магните и др.). Но нашла в итоге все-таки!
и еще вместо коньяка положила ром Бакарди (он дома был).
ну и фото, с вашего позволения.

и еще хочу сказать, вы меня так вдохновляете, готовить ненавидела, а сейчас что-то хочется пробовать и даже получается)

а ну еще вопрос) чем можно заменить Маскарпоне?

история редактирования

Как шикарно получилось! никогда не делала тирамису в круглой форме - теперт вижу, что зря! очень красиво! Заменить маскарпоне можно Рикоттой, сливочным сыром Альметте, ну или сметаной жирной, наконец. А зачем заменять? или в смысле, если маскарпоне не найдете?

да неее, Маскарпоне везде продают, думала, может, как-то получится себестоимость уменьшить, так сказать) но смысла нет, все предложенные варианты стоят примерно так же, если не дороже))
делала в круглой форме, да, стоял ночь на холоде.

Я покупаю самые дешевые варианты - в Реале или Метро. А первый раз делала, покупала в Севере за бешеную цену просто))) Золотой тортик, помню, получился

история редактирования

А Савоярди где брали? в Реале не было...

Чё-то я пропустила рецепт тирамису Морковкин. Ткните, пожалуйста, носом!

Ларис, на 12 странице было. Давно

Спасибо, Яна! Буду пробовать.

Сегодня у меня ужин в светлых тонах
Грибной суп-пюре на курином бульоне и паста в сливочном соусе с семгой.

история редактирования

Заболеваю даже готовить ничего не хочется..
Поэтому банальная яичница на завтрак.

Где где Банальнось ??? Не вижу

У Морковки даже яичница на завтрак нетривиальная)

Марковка, а такого варианта в жизни у тебя не было?)

https://www.youtube.com/watch?v=Q2l2Tq5CJcM

девочки а почему файл в глав посте не открывается?

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Морковка73

---

Выздоравливайте...
У вас такая паста с семгой аппетитная на фото, можно рецептик???

у меня был стейк семги (крупный), я его потушила немного и разобрала на кусочки. Сделала соус бешамель (масло + мука + молоко), туда же бросила кусочки рыбы и веточку розмарина для аромата. Отварила бабочки и выложила в соус. Готово

Огромное спасибо за рецепт, обязательно сделаю.

Недавно мучалась вопросом - куда девать вишню с косточкми. А тут нашла рецептик, правда там была не вишня, а черешня. Ну не страшно же, если заменить? Мясо у меня была свиная шейка. Порезала кусками шириной 3-4 см, сложила в утятницу, посолила, поперчила, добавила веточки тимьяна. Вишню я размораживала, добавив немного воды. Вот этой вишневой водичкой я и залила мясо, ну и ягодки конечно положила. Тушила, как обычно, полтора часа под крышкой и еще минут 5 без крышки.

Вот такая красота получилась! Мяско вкусное и сочное, с легкой приятной кислинкой.

история редактирования

а сушеный тимьян можно положить, как думаете? а то я свежим так и не разжилась пока, а все остальное тоже есть...

Яна, подскажи пожалуйста, куда можно применить томаты вяленые в масле? А то лежат без дела

история редактирования

quote:

---

Originally posted by ДжулияЛамбертс:
а сушеный тимьян можно положить, как думаете? а то я свежим так и не разжилась пока, а все остальное тоже есть...

---

Я вообще мороженный добавляла. Когда поняла что свежий у меня начинает подсыхать - просто сунула его в пакетике в морозилку. И сейчас добавляю как раз в такие блюда. Получается очень неплохо.