Рыбу промойте, порежьте кусочками, сложите в банку и залейте растительным маслом. Ну и конечно, постарайтесь быстрее съесть )

история редактирования

Морковка, а подскажите пожалуйста как сделать сладкий рис с изюмом и алычей. А то у меня полный ужас получается ((((

а как делаете, расскажите?

Рис беру длиннозерновой, пропаренный отвариваю отдельно от фруктов в подсоленной водичке. Изюм, курагу, алычу отвариваю в отдельной кастрюльке с сахаром. Потом фруктики в рис добавляю еще сливочного маслица немного и пассирую на медленном огне. Может фрукты с рисом вместе варить?

Я редко делаю сладкий плов, потому что ем его только сама
Делаю так: рис (покупаю золотистый) отвариваю до полуготовности. В утятницу кладу рис, изюм, курагу, масло сливочное и мед. Иногда добавляю грушу вяленую или персики. Наливаю водички и ставлю в духовку минут на 15. Получается вкусный и рассыпчатый рис.

заинтересовало)

Девчёнки), купите рисоварку. Рис готовится, ну просто сказка) и без проблем) не надо стоять и караулить) Китайцы, вьетнамцы и иже с ними)) пользуются только рисоварками. Она себя оправдывает-по-любому)

Делала сегодня новый салатик. Когда ходила в Метро, купила нарезку хамона. И захотелось мне салатика из рукколы с хамоном. Даже не знаю, с чего вдруг такие желания руккола мне всегда казалась горькой какой-то...Порезала тонкими колечками красный лук, хурму и хамон кусочками, зелень набросала целыми веточками. Сделала маринад: подогрела ложку меда, в него добавила оливковое масло и лимонный сок, посолила-поперчила и чуть посыпала сушеным сладким перцем. Полила салат маринадом. Я даже не ожидала, что получится так оригинально и вкусно

Я ща лопну от зависти!

Яна, подскажите, что можно сделать с замороженной малиной. Полморозилки лежит, заморозили летом, а сейчас место занимает, выкинуть жалко)) может, десерт какой-нибудь...
Спасибо! Я в восторге от ваших рецептов!

Спасибо за рецепт риса сладкого. Обязательно попробую

Малина?мммммм..вкусно. в десерты ее
я подумаю, что можно интересного сделать. А я вот вишню с костями заморозила, теперь голову ломаю, что сочинить кроме компота....

Высоцкая рецепт двигала вареников - с вишней с косточками, дескать, ее муж сопротивлятся каждый раз - ну почему с косточками, а ее так мама научила... косточки вкус дают будто бы.
варенье - пятиминутку свежее
На новогодний стол подать.
к чаю с сахарной пудрой.
Эх, вкусаня ягода вишня, хоть с косточкой, хоть без...

Яна, вот опять от меня вопросик на засыпку. Ни разу нигде не использовала анчоусы. Видела однажды в "Океане" - цена запредельная. Очень хочется "Цезарь" и "Нисуаз" правильно сделать. Используешь ли их?

Яна, Купила молодых осьминогов , а что приготовить голову сломала.
Может подскажешь что?

Ушла на 5 минут, а тут столько вопросов накопилось
По порядку. Эти рыбные полуфабрикаты, я считаю, не на каждый день. Сомневаюсь, конечно, что там одно рыбье мясо Ну фарш как фарш. Можно изредка использовать. Я в прошлый раз делала из этих кругляков рыбные палочки и жарила во фритюре. Даже моя привередливая дочь поела

Лариса, анчоусов ни разу не брала. В магазине на них даже внимания не обращала. Цена, говоришь, запредельная? тогда даже стремиться попробовать не буду - вдруг их залюблю безумно Хотя, вот попробовала фуа-гра и не оценила.

Интересно, какой вкус от косточек вишни в варениках? ерунда какая то..сиди, жуй вареник и думай - сломаешь зуб или не сломаешь
Точно, надо варенье сварить)))

С осьминожками можно делать что угодно. Можно жарить, делать с маринадом, или даже плов замутить с морепродуктами.

quote:

---

Originally posted by solnze2013:
Яна, подскажите, насчет форели вопрос. Купили,засолили,сегодня сняли пробу. Все прекрасно,вкусная,нежная. Но, боюсь, быстро не съедим. А в процессе хранения в рассоле, рыба становится жесткой и какой-то пересоленной. Что можно с ней сделать? Может убрать из рассола? Но не испортится ли она? как лучше хранить такую рыбу?

---

мы режем кусочками, складываем в баночку, как сказала Морковка, и в морозилку убираем то, что явно не съедим. после разморозки вкусовых качеств не теряет. да и внешних тоже

quote:

---

А я вот вишню с костями заморозила

---

Яна , я тоже буду ждать пока Вы думаете. У меня тоже вишня с косточкой.

quote:

---

анчоусов ни разу не брала

---

Для заправки к Цезарю покупаю в Метро пасту из анчоусов. Цена смешная, что-то около 100р . В составе анчоусы и соль. Вкус полностью соответствует , и перетирать в блендере не нужно. Фасуется в тюбик , как зубная паста.Располагается в Метро непосредственно рядом с баночками цельных анчоусов за 660р. Попробуйте , мне нравится.

история редактирования

Ой, а где там? целых анчоусов там не видела..

Яна , в последнем ряду стеллажей , которые разделены с рыбным отделом рядами морозильников с рыбой, пельменями и мороженым. Там выложены консервы рыбные. Так вот анчоусы в пузатых стеклянных банках стоят на этом стеллаже , ближе к краю , расположенному около кассы. Условно , напротив овощного отдела.

Ок, обязательно зайду и посмотрю. Спасибо!

Можно, я здесь Rinke отвечу?
я из замороженных ягод зимой варю обычный компот - аромат - закачаешься....или добавляю мороженую вишню, клубнику в мартини или шампанское, а малину дети замораживают в виде отборных ягод, поэтому и съедают просто так, подождут только, когда ягоды оттают

история редактирования

Вот-вот! малину бы я тоже просто так снямкала если вечером найду время - сделаю десертик.

я малину тоже бы схомячила так... но какая-то она не очень сладкая что ли. а с сахаром уже не то... Поэтому и жду рецепта десерта

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Ой, а где там? целых анчоусов там не видела

---

Так Яна, что же ты завелась? Ты ж этих анчоусов и знать не хотела! Вот подсядешь, а я виноватая буду (((!

история редактирования

За сто рублей они мне однозначно понравятся! но не дороже!))))

Яна, а подскажите, где купить жаропрочные порционные формочки (не силикон), типа тех, в каких Вы крамбль делали?

Это икеевская формочка. Если не по пути в Казань - посмотрите на Пастухова, там возможно есть они.

Здраствуйте, всё очень аппетитно и красиво!!!!! Я вами просто восхищаюсь!!!
Может у вас есть какие-нибудь салатики из пекинской капусты??? Не нашла в ваших файлах. Буду очень признательна.

Так ее можно в любые салатики добавлять! яблоко, морковь, капуста, растительное масло, лимонный сок - легкий диетический салат. Если взять копченую курочку, грецкие орехи,чернослив, сыр, капусту - вполне сытный салат будет. Заправить майонезом. Капуста + кукуруза + крабовые палочки или креветки + майонез - тоже неплохой вариант.
Это то, что в голову пришло. Вобщем, вариантов масса

история редактирования

Здорово! У меня сразу так в голову ниче не прищло Спасибочки. Буду экспериментировать...

Пардон, что я опять тут со своим Китаем) Но не могу не сказать. Тут (как это назвать-вилок?!) огромного размера, с крепкими, хорошими листьями стоит до 3х юаней=15рублей! А у нас? все 150! Ужс)

история редактирования

Фиг с ней, капустой вы мне про морепродукты не напоминайте, сколько денег они там стоят сердце мое слабое))
Ну вот обещанный мной десерт.
Так как малины у меня нет - делала из клубники и красной смородины.

история редактирования