quote:

---

Спасибо))) извините,а может тогда можно одно целое яйцо (в смысле белок +желток) или это уже по вкусу будет совсем не то что надо?

---

По вкусу то же самое получается ))) Я готовила по рецепту Морковки этот Тирамису (в обоих вариациях). Вместо 12 перепелиных яиц брала 2-3 обычных. Нормально все получается

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Рецепт опять "ленивый" . Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все

---

Скопировала себе - спасибо большое за рецепт!

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Рецепт опять "ленивый" . Корж - печенье "Юбилейное", 6 штук, размяла толкушкой. Туда же добавила шоколадную крошку, пару столовых ложек, немного сахарной пудры и пару столовых ложек очень мягкого сливочного масла. Все перемесила и убрала в холодильник ненадолго.
Для начинки взяла пару листочков желатина, 125 гр маскарпоне, лимон, сгущеное молоко 2 ст л, 100 гр сливок 35%. Желатин замочила, с лимона на терке сняла цедру и выжала 1 ст ложку сока. Желатин растворила в горячих сливках. Взбила маскарпоне с сгущенкой и сливками, добавила лимонный сок и цедру.
Слегка застывшую массу из печенья выложила в разъемную формочку, сформировав края и дно с помощью толкушки и сунула в морозилку минут на 10. Затем наполнила форму начинкой и убрала в холодильник на пару часов. Все

---

Только зашла к вам, чтобы совета попросить, что-нибудь такое-эдакое и без выпекания (возможность в духовке готовить временно отсутствует) и тут такое!!! Круть))))))) Ням-нямочка)

Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая! и чизкейк получается на 2-3 порции.

quote:

---

Originally posted by svetik_ry:


Я из ржаной муки делаю чебуреки и перепечи, но добавлять нужно только 1/3 часть ржаной муки, т.к. тесто жижнет и не будет слипаться изделие.

---

Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Ага, только вы имейте ввиду, что формочка у меня маленькая! и чизкейк получается на 2-3 порции.

---

да, да, это я поняла из начальных строк "печень Юбилейное - 6 шт"

quote:

---

Originally posted by Arven74:

Спасибочки!Я этого не знала.Но почуйствовала подвох сразу.То есть совсем исключить пшеничную муку нет возможности,получается?

---

В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.

quote:

---

Originally posted by веллоксон:

В магазине "Солнце",на ул.Коммунаров есть пшеничная мука без глютена(если правильно помню слово),в общем,мука,как раз для тех,у кого на пшеничку аллергия.

---

Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?

история редактирования

quote:

---

Спасибищще!!!Примерно в каком месте Коммунаров искать?

---

Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.

Всё,поняла,знаю про какой магаз речь-пасиб!

Завитушки с черемухой

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Завитушки с черемухой

---

в гости что ли,напроситься?

А я давно говорю - напрашивайся

quote:

---

Originally posted by Aleksiel:

Если я правильно поняла, то это остановка банк Первомайский. На перекрестке Ленина/Коммунаров есть аптека (раньше был Фармакон, теперь по-моему клюква), вот если подойти к аптеке и встать к ней лицом, то слева будет вход в этот магазин.

---

ДА,точно там...

Девочки,svetik_ry,веллоксон,Aleksiel-огромное вам спасибо!

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Завитушки с черемухой
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009970/9970239.jpg][/URL]

---

как-то давно в детстве я делала такие же, только с черноплодкой, но рецепт куда-то потерялся.
Яна, вся надежда на тебя, можно рецепт? Дети очень любят всяческие плюшки, а у меня в морозилке замороженная черная смородина перетертая с сахаром, видимо для таких вот завитушек )))

да там нет рецепта как такового... Теста был кусочек, остался от пирожков по "быстрому" рецепту из холодильника. Вся фишка была в начинке из черемухи. Купила осенью на ярмарке пакет сушеной черемухи, все планировала пирог или торт постряпать да как-то все не до нее было. Тут вспомнила, достала. Думаю, как же ее молоть. Сунула в кофемолку - нифига. Крутит ягоды, но не мелет((( взялась за ручную мясорубку. Блин, не хватает силы ручку провернуть! Кое-как, крутя ручку туда-сюда, промолола, не не в муку, а в среднюю крошку. Ну а потом уж сунула в кофемолку. Вроде нормально вышло. Запарила потом кипятком и добавила сахару. Вкусно получилось, но теперь буду покупать уже готовую муку, чтоб так не заморачиваться

quote:

---

Завитушки с черемухой

---

классные, я такие делаю с маком и сахаром, очень люблю...

Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо

Ну сами стейки как раз и делают для жарки и запекания что еще с ними можно сделать? Маринуйте в чем-нибудь вкусном и запеките в духовке. Вкусно, красиво и просто

Были времена- черемуху ведрами собирали,сушили, потом в мельнице (колхозной)перемалывали.Мать(земля ей пухом)пекла и шанешки, и пирожки стряпала.Вспоминания из далекого детства и молодости (Башкирия).
В прошлом году, в командировке на Карсовае в столовой частенько продавали пирожки из черемухи,такая ностальгия была по маминым пирожкам.

quote:

---

Originally posted by полЯнк@:
Добрый день Яна! Купила сегодня такие красивые стейки из охлажденной форели, и не хотелось бы их просто пустить в расход) подскажите пожалуйста какой нибудь интересный способ приготовить, только не жарку)Спасибо

---

Если на детей не рассчитывать-можно просто посолить.

А у меня варенье из черёмухи стоит, тоже из средней крошки, что с ним сделать?

Пирожки или амаретто)))

приготовила курицу по-албански, семья оценила, кончилась за вечер курочка. Яна, спасибо большое за простые и вкусные рецепты!

отмечусь)

Кебабы из баранины и салат с семгой и авокадо.

история редактирования

Добрый день! Рецепт, пожалуйста, салата семга+авокадо!)

Слабосоленую семгу порезала узкими полосками, авокадо - некрупными кусочками. Из зелени у меня был салатный микс "Белая дача". Перемешала аккуратно все ингредиенты и полила заправкой. Заправка: 1 ст ложка лимонного сока,1 ст ложка оливкового масла, 1 ч ложка подогретого меда, несколько пшиков бальзамического уксуса (у меня он в спрее) все перемешать и полить салат.

Морковка, а не подскажете рецептик, как засолить дома лосось или семгу?

Спасибо!

Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Я делаю это очень просто. Порезала некрупными кусочками, примерно со спичечный коробок, пересыпала солью, полила оливковым маслом с капелькой лимонного сока и положила под пресс на день. Храню потом в стеклянной банке.

---

А я просто продольные полутушки без костей(убран хребет и кости-максимально возможно) пересыпаю солью и свежемороженым укропом(соли чуть-чуть побольше,чем на жарку),в контейнер без пресса и в холодильник.Завтра готово.Кому не терпится(а это обычно я )-часов через 8 готово

подскажите пожалуйста, где вы купили оболочку для колбасок?

Оболочку я покупала давно, еще в Реале, в мясном отделе. Возможно, в Ашане тоже есть.

Морковка, а вы делали когда-нибудь печенье с беконом и шоколадными чипсами?

Неа, не делала. Это два разных печенья или одно такое??