izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  Прошу к столу или Меню на каждый день.
тема закрыта

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
Прошу к столу или Меню на каждый день.
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 180 :  1  2  3 ... 9  10  11  12  13  14  15 ... 177  178  179  180 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Прошу к столу или Меню на каждый день.   версия для печати
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 13-2-2012 13:17 Морковка73 Редактировать сообщение Морковка73    первое сообщение в теме:

Всем добрый день! Давно собиралась открыть свою тему, и наконец-то сделала это Конечно, можно было и дальше выкладывать фотки в теме "Фотографии нашей еды", но мне показалось, что меня стало слишком много в этой теме)))) Буду выкладывать и старые фото, и новые, и простые повседневные блюда, и более сложные праздничные. Мне будет очень приятно, если мои картинки и рецепты кому-то пригодятся

история редактирования

Показать текст сообщения полностью
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 23-3-2012 12:26 Морковка73

Лучше спросите, какими бы хотела! Хочу много: аэрогриль, хлебопечку, много всяких прибамбасиков, и самое главное - огромную кухню! а что имею - маленькую кухоньку, комбайн "Бош", миксер(жутко древний, но не менее от этого любимый), ну вроде и все. Всякие баночки, формочки даже не перечисляю -у меня их полно.

история редактирования

Ox@
Рейтинг: 15/-5
-- написано 23-3-2012 13:11 Ox@

Представляю как все завидуют Вашему мужу!!! Он вас наверно на руках носит! За такие шедевры нужно не только на руках носить!!!

история редактирования

Paradox2306
Рейтинг: 312/-125
-- написано 23-3-2012 17:48 Paradox2306

quote:
Originally posted by Ox@:

Он вас наверно на руках носит! За такие шедевры нужно не только на руках носить!!!



такими темпами скоро веь форум будет Марковку на руках носить ))
abezymia
Рейтинг: 1/-11
-- написано 23-3-2012 18:16 abezymia

quote:
Originally posted by Морковка73:
Тирамицу

мой мозг взорвался от желания )))

история редактирования

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 23-3-2012 20:27 Морковка73

quote:
Originally posted by Ox@:
Представляю как все завидуют Вашему мужу!!! Он вас наверно на руках носит! За такие шедевры нужно не только на руках носить!!!

Неее, только на машине возит

Валли
Рейтинг: 1/-1
-- написано 23-3-2012 21:43 Валли

quote:
мой мозг взорвался от желания )))

И я,и я, и я того же мнения!!! Давно хочу попробовать. А тут написано так, как будто всё очень просто
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 23-3-2012 22:01 Морковка73

Да это и есть очень просто!Попробуйте
maclaud
Рейтинг: 251/-108
-- написано 24-3-2012 07:34 maclaud

на завтрак съел чашу чудесного лакомства - "брусника + кедровые орешки + мёд". Очень советую.
Баксик
Рейтинг: 2235/-129
-- написано 24-3-2012 10:42 Баксик

quote:
Originally posted by Валли:

Давно хочу попробовать. А тут написано так, как будто всё очень просто





Не знаю как насчет просто,но ВКУСНОООООООООООООООООООООО!!!
(ЗЫ: надо срочно еще повод для встречи придумать )

yanA*
Рейтинг: 5/-8
-- написано 24-3-2012 10:54 yanA*

Вчера приготовила ваши котлетки из рыбы.
Ребенок, который обычно их не ест, съел 4 шт!!!!!!!!! И , как оказалось, даже не понял что ел рыбу, такие они получилось нежные...
Я в восторге, от мужа пламенный привет)))))))))
Спасибо вам, Морковка...!

история редактирования

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 24-3-2012 12:39 Морковка73

quote:
Originally posted by Баксик:


Не знаю как насчет просто,но ВКУСНОООООООООООООООООООООО!!!
(ЗЫ: надо срочно еще повод для встречи придумать )


Давай придумывай! А то у меня новая задумка появилась...

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 24-3-2012 22:13 Морковка73

Сегодня был овощной суп-пюре
На вид может страшненький, но вкусный)))
click for enlarge 1920 X 1440 222,1 Kb picture
Состав: куриный бульон, картошка, морковь, тыква, шпинат, сливки, соль. Отдельно сварила овощи. В блендер налила немного бульона, туда же положила картофель и куриное мясо, взбила. Вылила в кастрюльку. Следующими взбила морковь и тыкву, и шпинат. Все смешала, посолила добавила сливки и подогрела (но не кипятила). Если не класть шпинат- будет приятно желтенький супчик (но это если кого смущает цвет )

история редактирования

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 24-3-2012 22:34 Морковка73

И небольшой десертик. Когда делала штрудель, остались обрывки теста (рвалось, редиска такая ) Нарезала более-менее аккуратными квадратиками, сложила в формочку для кексов и запекла. Буквально пару минут. Получились чашечки для десерта (внутри вишневый крем и фрукты)
click for enlarge 1920 X 1440 987,8 Kb picture
Melod'ka
Рейтинг: 115/-69
-- написано 24-3-2012 23:01 Melod'ka

вот это красота
мне столько времени и приспособлений надо, чтобы свои шедевры создавать, поэтому что-то масштабное не часто начинаю делать
наблюдаю за темкой
Босоножка
Рейтинг: 0/0
-- написано 25-3-2012 01:09 Босоножка

мне стыдно, когда я здесь, виной тому Морковка
р.с. это комплимент
Melod'ka
Рейтинг: 115/-69
-- написано 25-3-2012 11:38 Melod'ka

про суп-пюре
а рисунок на нем сметаной? как делали? какие секреты есть?
k()nfetkA
Рейтинг: 24/-9
-- написано 25-3-2012 12:37 k()nfetkA

Яна, а вишневый крем как делала - заварной? Тоже тесто фило лежит, попробую испечь нечто подобное
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 25-3-2012 15:40 Морковка73

Рисунок на супе -да, сметаной. Я такое обычно на тортах делаю, но и на супе ничего так смотрится. Пакетик сметаны надрезать чуть-чуть, чтобы струйка сметаны была тоненькой. Рисуем на поверхности кольцо. Берем тонкую палочку ( у меня была шпажка для шашлычка) и начинаем проводить линии: от середины тарелки (и кольца соответственно) к краю тарелки, рядом в другую сторону - от края тарелки в середину. Снова от середины к краю. Получается такой цветочек. Вроде бы понятно объяснила
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 25-3-2012 15:47 Морковка73

Вишневый крем - я такой обычно делаю лимонный. Но тут лимоны закончились, а в наличии был вишневый сок. Пришлось сделать вишневый. Делала так. 2 яйца взбить с сахаром (150 гр), добавить 80 мл сока, 50 гр растопленного сливочного масла. Все смешать и поставить на огонь. Варить помешивая до загустения.

история редактирования

Анли
Рейтинг: 146/-61
-- написано 25-3-2012 22:29 Анли

quote:
Originally posted by Морковка73:

Савоярди покупные. Упаковку маскарпоне.



Где покупали? В нашем колхозном магазине и названия не слышали
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 26-3-2012 07:25 Морковка73

Это спасибо любимому "Гастроному"! Там всегда есть. Ну или почти всегда. Я беру на 40 лет Победы, в "Океане" тоже есть.
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 26-3-2012 15:27 Морковка73

Добавлю немного выпечки. Рецепты чуть попозже.
Ореховый рулет. Рецепт теста я дала ниже. Начинка: грецкие орехи прокрутить на мясорубке, смешать с сахаром. Пласт теста раскатать смазать любым повидлом или вареньем, посыпать орехами, свернуть рулет. Смазать взбитым яйцом, выпекать минут 40-50.
click for enlarge 640 X 480 40,8 Kb picture
Плюшки с маком и орехами. Сделать такой же рулет, как в первом рецепте, только в орехи добавить мак. Рулет нарезать в сыром виде на плюшки, разложить в форму. Выпекать до готовности.
click for enlarge 1920 X 1440 212,2 Kb picture
Слойки с котлетками из семги. Сделать фарш из семги: мякоть прокрутить на мясорубке, добавить соль, зелень, яйцо. Сформировать котлетки, обмотать их полосками теста и запечь в духовке.
click for enlarge 1920 X 1440 909,3 Kb picture
Печенье с лимонной начинкой. Кусочек теста на это печенье в морозилке скучал уже давно. И как то мне захотелось печенья. И именно такого, как в магазине: с мармеладом или повидлом в серединке.
Тесто раскатала, формочкой вырезала кружочки (на 1 печенье 2 штуки). Нашла формочку более маленького размера ( у меня были звездочки и сердечки)и вырезала отверстия под повидло. Теперь собираем наше печенье: целый кружок смазываем яйцом (чтобы склеить)и сверху кладем кружок с отверстием сверху снова смазываем и ставим в духовку. Начинку (лимонный джем) я клала уже в готовое горячее печенье.
click for enlarge 1920 X 1440 142,0 Kb picture

история редактирования

hlopushka
Рейтинг: 7/-1
-- написано 26-3-2012 18:07 hlopushka

Морковка, у меня уже каждый вечер обязательная процедура - зайти в темку, полюбоваться, посписывать рецепты ) Восхищаюсь. Вот закончится пост и...
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 26-3-2012 21:29 Морковка73

Рулет из курицы со шпинатом.
click for enlarge 1920 X 1440 188,4 Kb picture
Купила куриное филе (3 штучки). Отбила, посолила, поперчила. На филе выложила листья шпината, натерла сыр, и сверху красный болгарский перец тонкими полосками. Все свернула рулетом и выложила в форму, смазанную маслом.Верх рулета смазала смесью растительного масла, меда, грепфрутового сока, посыпала тимьяном. Запекать в духовке примерно полчаса.

история редактирования

Надежда Владимировна
Рейтинг: 0/0
-- написано 27-3-2012 16:17 Надежда Владимировна

Добрый день, а мне нужны рецепты: пельмени с грибами в горшочке и рулетики из пангасиуса...плиз
Елена25
Рейтинг: 1/0
-- написано 27-3-2012 16:40 Елена25

Морковка, уж очень хочется увидеть рецепт выпечки, такая она красивая)))) особенно печенье с лимонной начинкой
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 27-3-2012 17:15 Морковка73

Девочки, прошу прощения. На работе завал вечером обязательно отпишусь!
Angelika017
Рейтинг: 6/-4
-- написано 27-3-2012 17:27 Angelika017

Вы понимаете, что не просто рецепты выкладываете, а вдохновляете на творчество)))?
Надежда Владимировна
Рейтинг: 0/0
-- написано 27-3-2012 17:55 Надежда Владимировна

И еще вопрос, ананасы в тесте, которые на 1-ой странице, тесто какое там? слоеное?
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 27-3-2012 20:27 Морковка73

quote:
Originally posted by Надежда Владимировна:
И еще вопрос, ананасы в тесте, которые на 1-ой странице, тесто какое там? слоеное?

Тесто, да, слоеное бездрожжевое.

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 27-3-2012 20:44 Морковка73

Рецепт теста. Я его считаю по-настоящему волшебным! Он попал ко мне случайно, но сразу стал любимым. Из него можно делать: булочки, рулеты, рогалики, плюшки с маком и орехами и лимонное печенье тоже из него. Итак, тесто!
5 стаканов муки
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
1 стакан молока
200 гр масла сливочного
2 яйца
0.5 стакана сахара
Замесить тесто и поставить в холодильник часа на три (можно на ночь)
Анли
Рейтинг: 146/-61
-- написано 27-3-2012 20:50 Анли

quote:
Originally posted by Морковка73:

На работе завал



Вот это супер-мадам Везде успевает)))
Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 28-3-2012 08:09 Морковка73

quote:
Originally posted by Надежда Владимировна:
Добрый день, а мне нужны рецепты: пельмени с грибами в горшочке и рулетики из пангасиуса...плиз

Рулетики из пангасиуса: Филе посолить , поперчить, внутрь положить кусочек моцареллы и оливки. Свернуть рулетом, завязать перьями зеленого лука или закрепить шпажками. Выложить в форму, налить немного водички, добавить перец горошком и тушить минут 15-20.

Пельмени с грибами. Начинка - маслята, обжаренные с луком. Тесто было как для обычных пельменей, только без яйца: то есть мука, вода, соль. Сложила пельмени в горшочек, добавила водички, поставила в духовку.

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 29-3-2012 07:30 Морковка73

Всем доброе утро! Принесла макаронную запеканку и вкусняшку из творога
Запеканка: Форму смазать маслом, выложить первый слой макарон, потом у меня был слой фарша с зеленью и помидорами, потом снова слой макарон. Залила все взбитым яйцом и посыпала сыром.
click for enlarge 1920 X 1440 187,6 Kb picture
Вкусняшка из творога. У меня дочь не очень любит творог в чистом виде, а сырники уже надоели. Приходится придумывать что-нибудь новое. У меня была пачка творога, коробочка жирных сливок, немного клубники. Взбила сливки с сахаром, туда же добавила творог. Взбивала долго, чтобы крупинки совсем не ощущались. Замочила пару ложек желатина, добавила его в смесь и поставила в холодильник.У меня был кусочек песочного теста - из него испекла корж. на корж положила немного уже начинающего застывать крема.Сверху - клубнику. Сверху -снова крем. Посыпала шоколадом и убрала в холодильник на ночь. Конечно, лучше бы это смотрелось в какой нибудь форме, чтобы края были ровные, но ничего подходящего не нашла. Но тоже вроде ничего получилось
click for enlarge 1920 X 1440 202,0 Kb picture

история редактирования

Laraw
Рейтинг: 5/-5
-- написано 29-3-2012 19:08 Laraw

quote:
Originally posted by Морковка73:

Вкусняшка из творога.



Вы не видите то, что видят новые Ваши поклонники! У Вас дочь - уже взрослая девушка, ну а малышня бы повелась, я бы такой десерт "Паровозиком" назвала!

история редактирования

Laraw
Рейтинг: 5/-5
-- написано 29-3-2012 19:14 Laraw

Перечитала, невнятно написала. Хотела сказать, что название на восприятие блюда очень влияет.
Tigress
Рейтинг: 1/0
-- написано 29-3-2012 19:20 Tigress

[QUOTE]Originally posted by Морковка73:
[B]Сегодня был овощной суп-пюре
На вид может страшненький, но вкусный)))
Цветочек очень красивый
Tigress
Рейтинг: 1/0
-- написано 29-3-2012 19:23 Tigress

quote:
Originally posted by hlopushka:
Морковка, у меня уже каждый вечер обязательная процедура - зайти в темку, полюбоваться, посписывать рецепты ) Восхищаюсь. Вот закончится пост и...

Аналогично

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 30-3-2012 07:33 Морковка73

quote:
Originally posted by MilaStar:
я тоже поклонник кулинарного таланта Морковки73

(шепотом) А почему тирамиЦу? а не тирамиСу?


тоже шепотом девочка знакомая в Италии жила, она его так называла А меня всегда больше волновал вопрос ударения, так она сказала, что ударение может падать как на третий слог так и на четвертый.

история редактирования

Морковка73
Рейтинг: 439/-27
-- написано 30-3-2012 07:39 Морковка73

Котлеты из рубленого мяса в картофельной корочке. На драники получились похожи. Думала, что картошка поджариться, а мясо будет сыровато. Нет, все получилось очень хорошо
click for enlarge 1920 X 1440 208,2 Kb picture

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 180 :  1  2  3 ... 9  10  11  12  13  14  15 ... 177  178  179  180 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 наборы посуды(от1т)лапшерезки(от 800р), стол.приоры.наборы посуды.груз в цв Совместная покупка - Товары для дома

Главная /  Кулинария /  Прошу к столу или Меню на каждый день. форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ