quote:

---

Сама живу под девизом век живи-век худей)))

---

и что здесь хорошего?

quote:

---

Единственное, тем, кто кормит грудью, я бы не советовала отказываться от сыра (в нем ОЧЕНЬ много кальция), только лучше покупать качественный и есть понемножку без хлеба.

---

по кальцию - если интересно - к примеру - http://www.mixturka.ru/zabolpop_osteocasod.html
про кормящих не говорила, но здоровое питание и диета кормящей мамы очень похожи, рациональность - вот главный лозунг
не говорю - отказываться - 20 гр - хор норма, в сыре много жира, поэтому на 100гр - с 500-600 мг кальция, получим не менее 50гр жира
тем более не известно - сколько из этих 500-600 мг организм усвоит, зато жир однозначно пойдет в работу!
пы.сы сыр люблю, когда не добираю калорий или жира за день, с удовольствием с чаем перед сном))ммм))
еще
при смене физической активности и рациона, оптимально принимать витамины (а весной полезно всем или почти всем)

еще про рациональность

любой диетолог вам скажет, распишет правильный баланс бжу
45%-65% калорий должно поступать из углеводов
20%-35% калорий должно поступать из жиров
10%-35% калорий должно поступать из белков

(для сбалансированного питания - оптимально - оно же для похудения, оно же для стабилизации, удержания веса...но на этапе похудения 35 жира точно слишком, а белка 10 точно мало будет - поэтому на цифры можно ориентироваться, но в Жирах, углеводах стремиться к меньшему показателю, в белках - к большему - имхо)

НО
если проблема веса реальная, то по-началу почему и советую считать калории (особенно девушкам) хотя бы пару недель - когда система станет понятной, тогда уже можно не заморачиваться подсчетами, а просто выбирать продукты в соотношении белки-жиры-углеводы
не забываем про Гликемический индекс продуктов - самый верный показатель, с какой скоростью расщепляются продукты в организме
к примеру (там же есть что это и для чего нужно знать)
http://www.missfit.ru/diet/Gi-diet/
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=e0f443f9-02f2-4f94-a1c7-b6f75edcd799

лучше пользоваться таблицами БЖУ в продуктах
http://www.ggym.ru/pfc.php
http://www.edimka.ru/tables/0-0
здесь - можно сохранить и распечатать
http://www.skeletov.net/forum/print.php?forum_id=7&thread_id=2307&rowstart=0

история редактирования

Спасибо за подробный ответ.
У меня еще вопросы
-какие овощи вы готовите?(кроме картофеля)капусту обработанную и морковь я не ем.Что еще остается?!
-что вы съедаете перед сном и в каком количестве,примерно?гр.200?
-и каждый прием пищи не больше 200-х грамм?Я понимаю что все на глаз и зависит от того что ты именно ешь..Но хотя бы примерно напишите плиз.
У меня подъем в 8 утра,отбой не раньше 12-ти ночи.Я тут посчитала если есть 5 раз в день ч/з каждые 3 часа-мне надо вставать на час раньше :О

quote:

---

Originally posted by basica:

макаронные изделия (сахара много - и его в диетах часто забывают учитывать)

---

в макаронах?т.е. нельзя даже твердых сортов?

basica
спасибо за ссылки!Вечером буду изучать

Я вот люблю тушеную капусту, а сын с мужем - нет. Поэтому она у нас в виде салатов употребляется. Шинкуем, мнем, добавляем помидорку, огурчик, перец сладкий, лук зеленый и чесночек, чуть-чуть солим, добавляем масла (я добавляю подсолнечное нерафинированное и льняное понемногу)

Овощи для готовки можно брать замороженные как вариант (брокколи там всякие и т.п.) Летом кабачки, тыква, если их зафаршировать и в духовку - очень вкусно и полезно.

Также не люблю вареную моркорь, но вот если сделать запеканку слоями: мясо (или нежирный фарш), лук, морковь кольцами, перец болгарский, помидорка. Ладно чё - сверху я замазываю это дело сметаной с чесноком и сыром и в духовку. Ням-ням. Зато полезно и без картохи с макаронами)))) Сын с мужем уплетают за милую душу.

Забыла: еще сейчас можно делать салаты из свеклы с чесночком и винегрет. Вот.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Pe_Na:

еще сейчас можно делать салаты из свеклы с чесночком и винегрет

---

это я тоже делаю,обожаю винигрет,а дочка свеклу с чесноком гтова каждй день есть

quote:

---

Originally posted by Pe_Na:

Овощи для готовки можно брать замороженные как вариант (брокколи там всякие и т.п.)

---

эт я вообще не ем! (((( не могу..
летом то конечно проще,куча всего на огороде и в магазинах
у меня больше был вопрос про зимне-весеннее время.
а еще лук не люблю варенный,жаренный,паренны.Только свежий.

quote:

---

Originally posted by Танюшка27:

-и каждый прием пищи не больше 200-х грамм?Я понимаю что все на глаз и зависит от того что ты именно ешь..Но хотя бы примерно напишите плиз.
У меня подъем в 8 утра,отбой не раньше 12-ти ночи.Я тут посчитала если есть 5 раз в день ч/з каждые 3 часа-мне надо вставать на час раньше :О

---

И не парьтесь вы так разграммовками и расчасовками. ИМХО. Ешьте не по часам, а примерно, просто почаще, чем обычно. И по пол тарелочки)
Готовьте на пару и в духовке. Макароны и картошечка - это выгодно и быстро, но неполезно и углеводисто. Ешьте мясо с салатиками зелеными или накрайняк с гречневой кашей. За два часа до сна выпивайте стакан кефира без сахара.
Я не диетолог, просто выстрадано все на себе. Правильно basica сказала, главный принцип - это здоровое, рациональное и сбалансированное питание.
Сначала тяжело, потом привыкаешь.

я раньше тоже на брокколи и цветную капусту смотреть не могла, оказывается, все дело в том, как приготовишь. я делаю так: пассирую морковь с лучком и чесночком на растительном масле, а потом туда замороженную или свежую цв. капусту и брокколи (только делю на достаточно маленькие шишечки), соль-перец по вкусу, у нас теперь в семье это любимый гарнир!

quote:

---

Originally posted by Танюшка27:

это я тоже делаю,обожаю винигрет,а дочка свеклу с чесноком гтова каждй день есть

---

а свеклу с чесноком чем заправляете?
мне без всего - не вкусно как-то.

quote:

---

Originally posted by zlobinka:

потом туда замороженную или свежую цв. капусту и брокколи

---

а воду добавляете?

помимо брокколи, цветной капусты, готовлю еще фасоль стручковую. люблю кабачок, но в этом году его не было можно еще горошек и кукурузу замороженную. это будет лучше и полезнее чем консервированную кушать.
вечером стараюсь есть белки -мясо, рыбу и морепродукты отварные. но пока совсем без всего есть не могу. поэтому приправляю соевым соусом. Жиров нет. углеводов и калорий не много. и тем более его много не съешь.

quote:

---

Originally posted by Andreevna:

свеклу с чесноком чем заправляете?

---

майонез легкий+сметана.Просто со сметаной не вкусно получается.Но я свеклой не особо увлекаюсь,вот винигрет люблю

quote:

---

Originally posted by dlexxx:

готовлю еще фасоль стручковую

---

У нас это любимый гарнир! но все же жирновато для меня получается так как фасоль сначала поджариваю.
РС:вчера целый день пила воду(по 2 стакана перед едой)-ощущение было что меня раздуло как бочку и сегдня проснулась вся отекшая-опухшая.,хотя перед ужином уже выпила один стакан воды.Да еще и +1кг за день
Видимо почки у меня не справляются с такой нагрузкой/загрузкой воды...

quote:

---

Originally posted by Танюшка27:

и сегдня проснулась вся отекшая-опухшая.,хотя перед ужином уже выпила один стакан воды.Да еще и +1кг за день
Видимо почки у меня не справляются с такой нагрузкой/загрузкой воды...

---

та же фигня. может дело в привыкании и надо перетерпеть?

quote:

---

Originally posted by Танюшка27:

но все же жирновато для меня получается так как фасоль сначала поджариваю.

---

муж у меня такие вещи вообще не ест (замороженные овощи). так что я готовлю для себя. попробуйте просто потушить с фаршем говяжим, добавив воду (масла не нужно). или на пароварке как вариант. очень вкусно и сытно.

про макароны - исправила) это я про йогурты сказать хотела
там строчка съехала, когда редактировала пост))

картофель только свежий полезен, а сейчас кроме крахмала там ничего нет (про пестициды или др вредные вещества тоже всем известно) молодой картофель с зеленью, на пару - печенный - в сезон - другое дело!
а мы зимой привыкли его жарить, делатьт пюре - молоко, масло - все в одну кучу - вот и сытость, а сам продукт лишь объем создает в желудке
про макароны - если из твердых сортов пшеницы - то раз в неделю можно, при условии не надо заправлять кетчупами, майонезами или сыром натирать (т.е. покупая продукты ориентир не на цену - а выбираем полезное - тоже самое про рис - обработанный, белый, шлифованный - кладезь крахмала, Гликемический индекс зашкаливает - итог приравниваем к быстрым углеводам)
по идее даже на среднеуглеводной можно все - поэтому и написала - исключаем/сокращаем - резкая смена режима питания тоже ни к чему хорошему не приводит (часто вопрос чисто психологический)
постепенный переход - лучший вариант

про овощи девочки уже хорошо сказали, спасаюсь замороженными -разные, но смеси редко беру - чаще по отдельности - вкуснее и полезнее
еще чаще обычный салат из белокачанной капусты (но я капусту в любом виде люблю) поэтому, когда заморозки нет - капуста есть всегда

quote:

---

РС:вчера целый день пила воду(по 2 стакана перед едой)-ощущение было что меня раздуло как бочку

---

питьевой режим - это хорошо
но если есть проблемы с почками, зачем так нагружать - тем более такой объем - растягивать желудок только
стакан я еще понимаю, 2 - для чего? пейте в течении дня маленькими глотками - имхо - оптимальный вариант

quote:

---

-что вы съедаете перед сном и в каком количестве,примерно?гр.200?
-и каждый прием пищи не больше 200-х грамм?Я понимаю что все на глаз и зависит от того что ты именно ешь..Но хотя бы примерно напишите плиз.

---

по идее - перед сном я не люблю есть, сплю хуже, вставать сложнее
но и голодная не усну)
для моего организма оптимально - последний прием пищи за 2-3 часа до сна
но редко так получается
режим эти месяцы сумашедший был, с работы раньше 23.00 (чаще - позже) не приходила, на работе старалась есть в 20.00 (обычно - творог - полпачки/пачка или кефир 0,5 с клетчаткой) домой приходила полстакан кефира и/или к-н фрукт - чаще что-то кислое - грейпфрут или апельсин, иногда яблоко и спать пы.сы
но не надо за эталон брать - у меня большие физ нагрузки - и работа, и тренировки (+ работаю именно на набор мышечной - поэтому мне надо есть еще больше и чаще), поэтому фруктоза на ночь (тем более в морозы) только на пользу - как восстановление

для нормальных людей можно попробовать
оптимально - 18.00/19.00 - салат/овощи на пару и филе морской рыбы
21.00/22.00 - стакан кефир (можно добавить клетчатку) если мало - половина грейпфрута/апельсина/мандиранку или 1 яйцо (лучший вариант - только белок)
23.00/24.00 - отбой

еще признаюсь - этот месяц у меня и "срывы" случались, приходила домой и именно на ночь хотелось к-н вредностей, у меня раньше была зависимость от сладкого, сейчас по-дальше эту привычку засунула, сладкое на ночь у меня под запретом, но не из-за боязни потолстеть - просто уснуть потом не могу

но усталость, нагрузки, морозы - пробивает иногда, если чувствую, что надо - не вижу смысла препятствовать - ну выпивала я чашку чая или цикория вприкуску с несколькими дольками шоколада или печенья - зато как тепло становилось и даже спалось хорошо)))
повторюсь - я не худею...
конечно, на этапе - "похудеть" быстрые углеводы сильно мешают, но главное начать и дальше будет проще и уже начинаешь учиться видеть истинные желания и потребности организма, а не только прихоти!

история редактирования

quote:

---

Originally posted by dlexxx:

может дело в привыкании и надо перетерпеть?

---

я не хочу уже.Решила прислушиваться к своему организаму.я больше пить хочу после еды,мин через 30.Иногда сразу хочу(соленого не ем),но жду чтобы прошло хотя бы полчаса после приема пищи.А после вчерашнего я все еще глаза до конца разлепить не могу

quote:

---

Originally posted by basica:

про макароны - исправила) это я про йогурты сказать хотела

---

а я пошла вчера в составе макарон сахар искать.. )))))))))))))))

quote:

---

Originally posted by basica:

стакан кефир (можно добавить клетчатку)

---

Клетчатку отдельно продают?И сколько добавлять на стакан кефира?Она я так понимаю чувство голода притупляет или просто полезна?
Чуствую себя мамонтом отставшим от жизнию

а куда у нас anhen пропала?!Аня,аууу!Вы с нами?
В кулинарии опять пироги вкусные появляться стали

И NLady пропала..

quote:

---

Клетчатку отдельно продают?И сколько добавлять на стакан кефира?Она я так понимаю чувство голода притупляет или просто полезна?

---

я покупаю сибирскую, в некоторых ижтрейдингах бывает, или см в любом супермаркетете в отделах для диабетиков
я лучше ссылками поделюсь - http://kadr9.ru/kletchatkasibirskay
по собственным ощущениям - лучшее средство для нормализации работы ЖКТ
от фирмы, думаю, не зависит - просто чаще всего такую встречаю, вот и беру
отруби - подешевле, тоже можно
кстати, отруби я в любую выпечку добавляю, муки вразы меньше использую, кстати, часто делаю - на овсяной муке (в кофемолке дроблю геркулес) недавно на гречичной самодельной попробовала - тоже понравилось
(ну это в тему про кулинарию
сын без "вкусностей" не может, я не препятствую, просто делаю на фруктозе, коричневом сахаре (если еще для себя - то на сорбите) с добавлением отрубей и более правильной муки

история редактирования

Танюшка27
я здесь. Пока болею, в полемику не вступаю,читаю и мотаю себе на ус=)

NLady
Выздоровления вам скорейшего!!!

quote:

---

Originally posted by NLady:

мотаю себе на ус

---

Дааа,это пригодится!Девочки нам тут так подробно все расписали и Люба дала кучу полезных ссылок.

quote:

---

Originally posted by basica:

ну это в тему про кулинарию

---

Почему?!
Это как раз в нашу тему!Как похудеть?!

quote:

---

Originally posted by dlexxx:

а воду добавляете?

---

совсем чуть-чуть, когда морковь пассирую

я второй день прожила на "ленивой" диете, т.е. перед едой 2 стакана воды, потом 2 часа не пью, немного тяжело, т.к. с детсва все привыкла запивать, все что накладываю в тарелки - не доедаю, результат - минус 1 кг, пока буду на ней же. стараюсь придерживаться правильного питания, вместо майонеза перешла на соевый соус, макароны ела без мяса (очень этим горжусь). хочу продержаться до 8 марта, посмотрю результат, может войдет в привычку, отеков нет пока, но постоянно ношусь в туалет (3 раза в день пью молокочай и мочегонный сбор от мастопатии).а с 9 марта хочу сделать питьевую разгрузочку - можно только жидкость употреблять, говорят объему классно слетают, только выходить надо осторожно по-умному. надеюсь за то время отвыкнуть от вредностей. кстати, я за 2 дня не съела ничего сладкого, т.к. нельзя запивать, а мне печенка или шоколадка без чайку не лезет)

спасибо ТАнюшка27

сылки пока осилить не могу, но почитаю.

Плюс нашла болезни - большими порциями кушать не могу, сладкое употребляю мало,даже с чаем, просто не лезет, выпечка и булочки тоже не могу кушать. Во всем есть плюсы)))

quote:

---

Originally posted by NLady:

всем есть плюсы)))

---

это точно!)))
zlobinka

Может ваш секрет в том что вы еще пьте мочегонные препар.?!

не знаю, пью мочегонку тоже третий день, а на молокочай я уже полторамесяца назад залезла, полностью перешла на него с черного и кофе, т.к. только молокочай могу пить без сахара. сегодня у меня приступ аллергии, напилась таблеток, ничего существенного в рот не лезет, только бульон в обед поела и воду пью, так что опасения по поводу обжористого выходного не оправдались)

quote:

---

молокочай

---

честно - не знала что такое - точнее знала, что так заваривают, не знала как называют
ЕГО используют в качестве мочегонного
А вы еще отдельно мочегонку пьете (надеюсь не фуросемид)

Мочегонка усиленно выводит не только воду, но и растворенные в ней минеральные вещества. Возникает дефицит калия, кальция, магния или витамина B6. Симптомы - сухость во рту, на кожных покровах, судороги, падение АД, нарушение ритма сердечных сокращений
мочегонные препараты назначать может только врач, и то назначают ВСЕГДА в комлексе с препаратами кальция, калия и др витаминами при соответствующей симптоматике.

вот здесь хорошо написано - почитайте - http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=115832

quote:

---

вместо майонеза перешла на соевый соус, макароны ела без мяса (очень этим горжусь)

---

где здесь здоровое питание? а почему было не поесть мясо без макарон - с овощами, к примеру
кстати, про Соевый соус (С):
"..относительно низкокалориен (порядка 50 ккал на 100 г), а потому может использоваться в низкокалорийной диете. Однако в 100 г содержится порядка 8 г углеводов, поэтому при соблюдении низкоуглеводной диеты учитывайте потребление соуса (1 столовая ложка (15 г) - около 1 г углеводов). Соевый соус обладает свойством усиливать соленый вкус блюда, что определяется большим количеством природных усилителей вкуса - глютаматов. При соблюдении бессолевой диеты перебарщивать с соевым соусом не стоит, поскольку в его состав входит соль. Однако вы вполне можете добавить в блюдо несколько капель соевого соуса, при этом натрия в организм поступит не слишком много."

quote:

---

питьевую разгрузочку

---

и откуда такое вы берете...
это уже "качели" называется - то густо, то пусто - организм в постоянном стрессе - т.е. ни о каком рациональном питании говорить нельзя, создаете стресс - организм далее "прозапас" начнет откладывать,

история редактирования

спасибо, но я все строго по назначениям врача, пью мастодинон, мочегонный травяной сбор, витамины, продукты соотвествующие употребляю, так что все под контролем) а молокочай мочегонит, я в курсе, я его пью 2-3 раза в день как альтернатива другому чаю, при этом воды практически не пила раньше, но уже третий день пью почти по 2 литра в течение дня, вот и ношусь в туалет.

история редактирования

радует, что не самолечение...
а вы в врачу рассказали про свои эксперименты с "чаями"?

почему макароны - потому что очень захотелось, не важно - с мясом, или без мяса, а вот мяса без макарон НЕ захотелось, поэтому поела макароны в чистом виде, это же намного лучше, чем совместить их с мясом. а соевый соус я не бутылками пью, совсем немного, при этом во время готовки я практически не солю пищу, мне нравится, для меня уже это путь к здоровому питанию, т.к. раньше не могла сесть за стол без майонеза, не все же сразу, да и радость от еды тоже нужно получать. а по поводу "качели" - я не раз читала и испытывала на себе, что организму надо давать отдыхать от тяжелой пищи, он тебе только спасибо скажет, главное - правильно выходить из разгрузки, а не набрасываться на стейк и торт. для моего организма нужны такие "качели", иначе вес встает. я же никому не навязываюсь, просто в этой теме мы делимся тем, что каждая делает, а другая решает, приемлемо ей это или нет

история редактирования

quote:

---

Originally posted by basica:

а вы в врачу рассказали про свои эксперименты с "чаями"?

---

нет, я не считаю это экспериментами, у меня куча знакомых всю жизнь пьют только чай с молоком, просто для меня это хорошая альтернатива чаю с сахаром, вот и все, а про разгрузочные дни на зеленом молокочае врачи ничего плохого не говорят.

чай, заваренный на молоке или чай с молоком - вещи разные
чай с молоком - молока гр 20-30 (на 200 мл)ваш
молокочай (в инете нашла) - т.е. чай, заваренный на молоке - т.е. минимум литр молока в день
в диетологии - молоко - это отдельный прием пищи, поэтому относят именно к пищи (по питательности) а не просто жидкости

quote:

---

zlobinka

---

это ваше здоровье, и я не пытаюсь отговаривать/уговаривать от к-л питания - каждый сам ответственен
НО есть НО
диетология - это область медицины, похудение надо воспринимать как лечение, у вас получается - самолечение...
почему и вмешалась, читают другие, насмотрятся на -1 кг за 3 дня и тоже захотят мочегонки напиться

Девочки,посоветуйте,что носить с собой на работу из еды.Столовой нет.Раньше до декрета ни в чем себе не отказывала,брала и бутерброды и печенье,но вес не набирала.Но после родов и сидения 2 года дома поправилась(((Вот теперь выхожу на работу и призадумалась...Кашу овсяную,кот завариваешь?Йогурты?Сухофрукты?Творог со сметаной(без сметаны не лезет)?
Что вы едите?
Салаты каждый день не приготовишь,да и не наешься ими

про голодание все-ранво скажу
я увлекалась голоданием около 3 лет - раз в неделю полное 24 часовое голодание, раз в полгода 5-7дневное
ощущения специфические от всего этого были - но результата, которого ждала (т.е именно похудеть) не было - скидывала до 8 кг, 5 из которых возвращались в течении 3 недель после выхода - наладить режим питания никто не подсказал, к сожалению - не было культуры питания в семье, от этого и проблемы
зато приобрела гастрит и проблемы с ЖКТ по полной (сейчас даже не вспоминаю о к-л проблемах с желудком)
на чае - это не голодание - желудочный сок все-равно будет выделяться, а поступление пищи не последует - думаю, не надо объяснять, что происходит в это время с организмом

проблема - что большинство думает - ограничу питание и сразу похудею, сложно уложить в голове, что потерять ЖИР и похудеть - не одно и тоже

проще будет понять - если почитаете, что такое основной обмен, гликолиз, АТФ-синтез, катаболизм, анаболизм, расщепление жиров в организме - тогда и споры поутихнут

история редактирования

про молокочай - у него куча рецептов, не обязательно заваривать на молоке, можно и ленивый с добавлением молоко, но заваренный кипятком. а про разгрузочный день на молокочае еще ни одного плохого отзыва не нашла.

Добавила в первый пост полезные ссылки,чтобы не затерялись в теме.
Возможно кто-то еще полезные ссылки предложит-я добавлю их в первый пост.