Яна,а мой муж просит на нг индейку целую, не подскажешь рецепт вкусной индейки! Спасибо

quote:

---

Изначально написано Морковка73:
кролика на горячее, я придумала новый салатик

---

все идеи в студию,оч прошу!всю голову уже сломала...

Девочки, здравствуйте, а не расскажете, где агар брали. Спасибо

Я покупала в магазине "Солнце" на Коммунаров. Но там пакетик малюсенький 40гр - 200рублей. Кажется, видела в Метро большим объемом, цену не помню.

Теперь я тоже знаю, что такое велюр!!! Морковка, вы прям чудесница-первооткрывательница. До вашей темя я даже не подозревала о его существовании ))))

Правда, крутая штука?)))) сама от него балдею)

история редактирования

Девочки, а вы велюр где-то в городе покупаете или заказываете на спец.сайтах?

quote:

---

Правда, крутая штука?))))

---

Очень крутая! Посмотрела мастер-классы. И цены в и-нет магазинах. Цены не понравились ((( Но... Но внешний вид просто шикарен! Я еще прибамбасик один приглядела - формы овальной геометрии Сколько всего есть интересного!!! Просто удивительно!

да, цена не очень приятная(( но говорят, что флакончика хватает на 5 тортиков. Я сделала уже 2. Ну, посмотрим, на сколько еще хватит)) Есть у меня одна задумка для новогоднего тортика)) Хочу сделать постный торт для одного замечательного человека. Посмотрим, что получится))

Яна,так купили-то где велюр? В инет-магазине или у нас где-то?

В "Калаче" на Горького брала. Побоялась, что почтой аэрозоль не повезут. Хотя выбор цветов там маленький - белый, зеленый и коричневый.

А где он (Калач) находится? Можно адрес и если есть телефон? Узнать хоть как работают. .

Калач находится по адресу Горького 17а, тел. 57-33-66
Это рядом с магазином "Столы и стулья", за забором куча всяких мелких организаций, у них офис N 17. По выходным не знаю, работают или нет.

Спасибо,Яна!

Извините, что не в тему, а "Солнце" на Коммунаров где находится, не подскажете?
А теперь в тему: слюни текут, ага. К НГ что-нибудь стырю отсюда)

Солнце находится на перекрёстке Коммунаррв-Ленина

Так, на всякий случай. Агар нашла на рынке в металлурге на кольце, но цена такая же 40 г 200 р.

в метро агар 40 гр -165р
500гр 1100р

Здравствуйте. Яна, подскажите, пожалуйста, где вы покупаете готовый крем для Тирамиссу (порошком Др. Откер)? Вы его называли для ленивых))) Раньше был в Ашане, а сейчас нигде не вижу.

история редактирования

Вроде в Метро видела, но я там правда в середине ноября была(

Добрый день! А вы не подскажете, какое сливочное масло хорошо взбивается? Для крема интересует.

Я почти не делаю масляные кремы(( разве что в Наполеон добавляю много масла в крем. Для него беру белорусское масло, нравится.

quote:

---

Изначально написано Морковка73:
я придумала новый салатик

---

Яна) колись насчет салата! А то с меня на НГ тоже что то просят

quote:

---

Изначально написано Баксик:
на) колись насчет салата!

---

дада,просим!

Салатики
я планирую делать такой: авокадо, крабовое мясо или креветки, вареные яйца, немного зеленого лука. Заправить небольшим количеством масла с лимонным соком, соль, перец. Можно просто все нарезать, перемешать и подать в салатнике, а можно сделать порционно.

Совершенно нет времени показывать все в картинках(( конец года, на работе просто завал.
Ну значит расскажу так) Недавно мама меня угощала необычным салатиком. Понравился, легкий и необычный) Отварить брокколи, порезать сладкий перец (желтый и красный), крабовые палочки. Посолить и заправить сметаной с майонезом 50\50.

Или вот тоже интересный. Подают в чашечке грейпфрута. Мякоть грейпфрута, морепродукты (креветки, мидии), авокадо, кедровые орешки. Заправка оливковое масло,соль, перец.

Или вот такая гламурность) копченый угорь, авокадо, помидорки черри, сыр тофу, соус унаги, кунжут.

спасибо,Яна!Где\какое крабовое мясо берёте?

Крабовое мясо покупаю в Пятёрочке, как то случайно там его увидела и теперь беру постоянно. Баночка 145 рублей, мясо в солевой заливке, правда не крупными кусками, но тоже ничего)) особенно, если сравнить с ценами в том же Гастрономе. Есть не в каждой Пятерочке, скажу где сама беру. На Т.Барамзиной, бывшая Камелия, и на К.Маркса, около Гаранта. Стоят не где консервы, а в холодильнике с рыбной нарезкой.

Спасибо за наводку!!!

Ну вот, наступила пора пельмешков))

А если кто не догадался, это вообще-то конфетки))
 

история редактирования

ААААААААААА! Какая прелесть!!!

Прикольные такие...какая начинка внутри?

Ганаш из молочного шоколада с ореховым пралине и ганаш из белого шоколада с вяленой вишней.

Форма, конечно, супер! фантазия у вас,Яна, очень богатая...Молодец! я нынче 12 коробочек разных трюфелей приготовила на подарочки: 6 видов.но у вас-это что-то с чем-то.я бы до такого не додумалась просто.а ореховое пралине вы покупаете на сайте каком-то? если да, то в какую цену, если можно? я покупаю здесь в закупке все (Бельгийский шоколад).

Яна,а на продажу есть "пельмешки"?

Честно говоря, это не совсем моя придумка) я просто исполнитель. Дизайнер с работы рассказала, что заказывали нашим клиентам такие конфеты в подарок, причем заказывали чуть ли не в Бельгии. По какой-то безумной цене, и переживала что не купила для себя. На что я ей сказала, что сделаю для нее не хуже)) Надеюсь, что понравятся)
Ореховое пралине делала сама.

Про "на продажу" даже не думала)) да перед праздником все равно уже не успею, мне к завтрашнему дню надо еще два тортика сделать, а у меня еще конь не валялся))
К слову,про изделия на заказ. Никогда не задумывалась про это, знаю что девочки тут на форуме делают тортики, но ценой никогда не интересовалась. А тут на копоратив заказывали торт в Веранде, получилось такое бееее, по цене 800 рублей за килограмм....причем, на растительных сливках, безо всяких изысков, совершенно простейший, еще и напортачили с картинкой и оттенком фирменного цвета. Так что сложно это все, с работой на заказ

Да,это сложно...я на заказ реку торты и капкейки,вот ещё иногда конфеты делаю,но только друзьям,родственникам на др ( зачастую с меня торт просят вместо подарка)или на какой-то праздник.для меня-это не заработок,а хобби,удовольствие...делаю просто домашние,не навороченные торты,но вкусные и только на хороших натуральных продуктах.цену поэтому не беру,как девочки с форума,потому,что для них это их заработок и я их понимаю.чтобы сделать торт,надо долго потрудится.у меня тоже к завтрашнему вечеру тортик и капкейки для хорошей подруги ...