плитка гастрораг 3.5квт,должна выдержать

quote:

---

Изначально написано izhpivovar:
Серег. чо завязываешь с домашкой

---

да собственно нет, просто бродилки нашёл получше/побольше...))

А варочник где?

завод гамбринус ограбил?

quote:

---

Изначально написано Rusa077:
котел нашел 50л в магазине клен. Могу ссылку кинуть если кому нужно

---

Кидай, пригодится.

http://www.klenmarket.ru/shop/...uxstahl-101307/

Как говорится ... хозяйке хозяину на заметку. Бюджетное(в любом садовом магазине до 90 р) подключение чиллера к крану. Открутил фильтр-рассекатель, осталась наружная резьба... раньше была внутренняя...

история редактирования

После перерыва на переезд начал варить. Досталась по очень привлекательной цене новая (еще советская правда наверно) магнитная мешалка. Была конечно из кулера самопальная, но тут как то поприятнее, есть еще и подогрев (может и пригодиться). Для удобства в варочник врезал термометр - очень удобно при охлаждении.

история редактирования

Приехал мотор. Проапгрейдил малость. Теперь готов варить RIS )))

история редактирования

quote:

---

Изначально написано izhpivovar:
который в итоге заказал?

---

На фото мой.
Мотор не самовсасывающий, поэтому сначала нужно залить его, положив ниже уровня и использовав подсос. После старта можно поднимать, качает даже слишком бодро для затирания, буду ограничивать. Воду поднимает метра на 1.5 - 2

история редактирования

да не , ты ссылок много кидал, которая победила, там одинаковые все

quote:

---

Изначально написано izhpivovar:
да не , ты ссылок много кидал, которая победила, там одинаковые все

---

Фото выше что, не отображается? На форуме добавили возможность загружать фото сразу, без редактирования сообщения. Глючит похоже ))

Перезалил

история редактирования

Коллеги дайте совет. Раньше пиво разливал в пластик,заметил если пиво храниться более 2-3 месяцев как будто газ выходит из бутылки. В общем наливаю в бокал 2-3 месячной выдержки а пенная шапка что то не внушает. Решил вообщем переходить на стекло. Нужна укупорка.Стоит такую брать? http://www.mirbeer.ru/16-vspom...ndart-plus.html

Пришел к осознанию, что пиво из пластика мне просто не нравится, и дело не только в карбонизации. Теперь стараюсь лить только в стекло.

Теперь по теме
Укупорка хороша, если все бутылки одной высоты, иначе регулировать под каждую упаришься.
К тому же она для стационарной установки - прикрутил на болты и забыл. Что в условиях домашней кухни видится мне нецелесообразным.

У меня не большая лаборатория. Живу в частном доме,обустроил под это дело сарай 7*5 провел газ летом в него,так что теперь можно даже зимой в тепле варить там. С тарой да проблема это да,на данный момент есть около 80шт 0.5л стеклянных как гамбринус. Какую тогда посоветуешь?

Отдельное помещение решает кучу проблем. Сам мечтаю о таком
Укупорку не посоветую, опыт есть только с Эмили, закрываю порядка 30 бутылок за варку без проблем (остальное бугель). Немного напрягает. что она пластиковая, рано или поздно развалится )) Стараюсь заменять бугельными бутылками по мере возможности

Знать бы где их взять по демократичной цене тогда да, а так мне парк бутылок станет в в кругленькую сумму. У меня одна варка это 45-50л чистого пива

quote:

---

Изначально написано Rusa077:
Знать бы где их взять по демократичной цене

---

можно бугельную бутылку купить недорого" ~40руб/б с пивом "Афанасий марочное" в Пивоопторг на Пойме 15

Спасибо, съезжу куплю пару упаковок для начала

quote:

---

Изначально написано Rusa077:
съезжу куплю пару упаковок для начала

---

Бери только Светлое, тёмное пить не можно...

Мне бугель не очень нравится, когда его дизенфецируешь. Хотя смотрится конечно кошерно.

quote:

---

Изначально написано izhpivovar:
Мне бугель не очень нравится, когда его дизенфецируешь

---

Хлор и кипяток "НАШЕ ВСЁ"!...)

Я йодом дезинфицирую

А хлор еще и моет

Хлр в хоз магах который продается? Сколько сыпать его

Ника 2

Заказал у новопермского спец солода,буду стаут варить по рецепту форумчанина Jesc. Не разу еще стаут не варил,опробую. Фотка выше аппетитная была))

Всю жженку задавай за 10-15 минут до конца последней паузы, либо делай cold steeping - не будет выпирать излишняя жженая горечь

Добрый день специалисты!

Хотелось бы получить консультацию и поправки по такому вопросу: Собираюсь ставить тёмный эль (готовая охмелёнка), взял к нему неохмелёнку тёмную (вместо сахара на брожжение) - нужно же 1,25 - 1,5л неохмелёнки? И ещё взял хмель отдельно (магнум 12,5%) - его же надо грамм 20? Его нужно по варить вместе с суслом и неохмелёнкой минут 5-20? В марле же можно будет его по варить?

quote:

---

Изначально написано Mixaler:
И ещё взял хмель отдельно (магнум 12,5%) - его же надо грамм 20? Его нужно по варить вместе с суслом и неохмелёнкой минут 5-20? В марле же можно будет его по варить?

---

Граммы считать исходя из желаемой горечи. Варить 5-20 минут для чего? Магнум - хмель для горечи, варить около часа. Думаю, не обязательно варить в сусле, можно просто в воде

quote:

---

Граммы считать исходя из желаемой горечи. Варить 5-20 минут для чего? Магнум - хмель для горечи, варить около часа. Думаю, не обязательно варить в сусле, можно просто в воде

---

Я надеялся хмель по варить для аромата и в зависимости от продолжительности варки, думал, что чем дольше варишь, тем больше горечи.

Так и есть, но если нужен именно аромат, хмель нужен ароматный или двойного назначения. И не варить его, а задать на сухое охмеление

спасибо!

А кто то пробовал цитрусовый хмель?

quote:

---

Изначально написано Rusa077:
А кто то пробовал цитрусовый хмель?

---

а в чём суть вопроса?!

Да стоит или нет такую сумму за него вываливать,реально он цитрусом отдает или как всегда рекламный ход. Я сейчас кроме сааза и перле ни какие не покупаю.

quote:

---

Originally posted by Rusa077:

Да стоит или нет такую сумму за него вываливать,реально он цитрусом отдает или как всегда рекламный ход

---

МШмеля или Чингочгука от пинты пробовали?! Вот это и есть цитрусовые хмели