кто делал домашнее пиво ?хотел бы попробовать.
![]() |
Главная /
Кулинария /
домашнее пиво
тема закрыта |
|
|
---|
|
следующая тема | предыдущая тема | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
|
Попадались экстракты неохмеленные у которых много несбраживаемых сахаров...
При одинаковой начальной плотности можно получить пиво с разным телом и алкоголем. С зерном обычно можно поиграть температурой . При экстракте , например дрожжами или добавлением глюкозы, она только повысит алкоголь, не увеличивая полноту тела пива... | |||
|
quote:Пусть бродит еще 2 раза по столько - сбродит до 1010-1014
quote:Несбраживаемость - понятие относительное, всё от дрожжей зависит | |||
|
quote: не только, еще же температура затирания, несоложенка, специальные виды солода... | |||
|
| |||
|
Ищу рецепт РИСа, в "Clone Brews" пишутъ:
Bert Grant's Imperial Stout Food Pairing Позабавило ))) | |||
|
quote: ну я это так, что не все дрожжи сильножрущие ![]() | |||
|
Сегодня Хэлуин , а я варю не Тыквенный эль , а Копченый портер
![]() | |||
|
quote: А может копченую тыковку стоит сварить?! ![]() | |||
|
quote: Можно было да уже всё, поздно | |||
|
quote:Не поздно ![]() ![]() Попробуй поэкспериментировать с частью ![]() | |||
|
какие части из 25 литров
![]() | |||
|
Сегодня получил фальш дно,врезал кран. Завтра варка стаута, потом обычное светлое и на след неделе возможно ржаное и пшеничное. Давно не варил,руки чешутся)))
| |||
|
Сварил стаут сегодня, аромат такой шоколадно кофейный. Хмеля тоже что то лишнего положил,горьковато показалось,именно хмелевая горечь, жженки нет во вкусе .Приятный кофейно шоколадный вкус. Давлюсь пивом афанасий по вечерам,угощаю знакомых только прошу бутылку вернуть потом. Пиво и в правду так себе...
| |||
|
quote:У меня после варки хмелевая горечь тоже высокая была, потом так сгладилась что непонятно - от хмеля или от жженки, мне очень понравилось )) | |||
|
quote:Смотрел смотрел пару недель на тыкву, и сёдня не удержался!... - Варю ТЫКВЕННО-ОВСЯННЫЙ СТАУТ...))) | |||
|
ппц гурманы)))
| |||
|
quote:(КРАФФТ Мля!) Извращенцы!...))) | |||
|
| |||
|
quote: С днем рождения !!! Больше вкусных и интересных варок !!! | |||
|
quote:Поздравля! ![]() | |||
|
Спасибо, коллеги )))
| |||
|
Владимир, у тебя ребрендинг что-ли? Что за "Three Boilers Brewery"?
![]() | |||
|
Присоединяюсь к поздравления,всего всего наилучшего!!!
| |||
|
Всем привет! Решил попробовать сварить пиво в домашних условиях. Для начала хочу попробовать приготовить из пивного концентрата. Подскажите где можно приобрести?
| |||
|
quote: Три котелка варят просто ![]() | |||
|
quote: Добрый день! Если в границах Ижевска, то я беру в "Другая дача" на дерябина, там можно выбрать. Больше не знаю где. | |||
|
вари сразу зерновое,я начал с зернового. Концентраты не разу не варил и не жалею
| |||
|
Всем привет! Подскажите где хмель прикупить. Другая дача отпадает у них кончился и завоза пока не будет. У поверенного интернет поставщика тож проблемы с хмелем.
| |||
|
quote:Есть Истринский и Ранний Московский, могу продать немного | |||
|
quote:Это как для начала на запорожце поездить, некоторым нравится ))) | |||
|
quote:ну надо же с Чего то Начинать! ![]() | |||
|
[QUOTE][B]ну надо же с Чего то Начинать!
Все верно! Хочу понять на сколько сложно, а дальше возможно переду на варку. | |||
|
quote: Где можно посмотреть, какое оборудование нужно для варки зернового? | |||
|
Для перехода от экстрактного к зерновому нужно:
1) фильтр-система или мешок из полиэстера/нейлона для фильтрации 2) кастрюля побольше для варки сусла | |||
|
quote: Кастрюля обязательно из нержавейки? | |||
|
Нет, но желательно
| |||
|
quote: На сколько литров нужна кастрюля,если варить только для себя? Какой минимальный набор ингредиентов нужен чтобы начать варить? Где брать рецепты? | |||
|
следующая тема | предыдущая тема |
похожие темы | |
---|---|
█ █ █ █★★★ Наборы для приготовления домашнего пива !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
█ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - всего 840 рублей ! ★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
█ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - Встреть Новый Год со своим пивом !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
Главная / Кулинария / домашнее пиво | форумы izhevsk.ru |
© ООО "Марк" 2020
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ |
---|