Доброго времени суток!
Выдались плодотворные выходные! Был приобретён бак на 32л. Оказывается (а я то не знал) нужно предварительно держать пластиковую крышку в горячей воде, чтобы она стала более послушной. Был проведён "эксперимент" с существующим баком, в котором бродило пиво, так что пришлось его вскрыть. Крышку прогрел, герметичную резинку поставил в другое место и крышка благополучно закрылась. Подождал ещё сутки - гидрозатвор не булькал. Вчера решил перелить в бутылки. Новый бак был использован в качестве ёмкости для смешения пива с сиропом. Был приготовлен сироп из 130гр декстрозы и такого же количества воды (5-6гр на литр). Потом уже из нового бака смесь была перелита в бутылки, а остатки были благополучно продегустированы. На вкус пиво было несколько пустым, негазированным и слегка горьковатым, так что я надеюсь по крайней мере заражения не произошло. Интересует процесс использования сифонной трубки. Получается, всё равно нужно произвести отсос в шланге, чтобы расход пошёл. Использовать для этого рот не очень гигиенично же. Советовали использовать грушу. Но усилие неслабое нужно применить, то есть грушу нужно прилично большую? Так же в процессе перелива из ёмкости брожения в самой верхней части трубки постепенно накапливаются пузырьки, которые со временем уменьшают расход, до нуля и пиво стекает обратно в первоначальную ёмкость. Приходится снова "настраивать отсос" Как-то можно с этим бороться?
Сидр добродит и как возьму снова шашки в руки.
