перемещено из Домашнее хозяйство
кто делал домашнее пиво ?хотел бы попробовать.
Показать текст сообщения полностью
кто делал домашнее пиво ?хотел бы попробовать.
|
Главная /
Кулинария /
домашнее пиво
тема закрыта |
|
|
|
|---|
|
следующая тема | предыдущая тема | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
quote:Активное" кипячение с хмелем 60-90 мин процесс Обязательный даже при варке из концентратов | |||
|
quote: Это нужно стоять над кастрюлей все время? Или пока варится можно другими делами заниматься? | |||
|
Можно ))
Возможно, для начала стоит посмотреть обучающие ролики, для понимания процесса | |||
|
quote: Пороюсь на просторах инета. | |||
|
Сколько храниться домашнее пиво, готовый продукт?
| |||
|
У меня стоит пара бутылок трипеля, дата розлива 12.08.14
| |||
|
quote: Хранится в холодильнике иле подвале? | |||
|
В гардеробе ))
| |||
|
Посмотрю ролики, возможно решусь и вступлю в ваши ряды.
| |||
|
подкиньте кто нибудь рецептик пшеничного
| |||
|
| |||
|
Доброго дня всем!
Дочитал пока тему до середины))) И пока не увидел ответа на вопрос про осветление пива. Нравится мне смотреть на просвет через прозрачное пиво. Да и порой открывая третью и далее полторашечки - внимание и реакция уже не те, и дрожжевой осадок попадает в бокал, что несколько портит впечатление от вкуса)) В итоге, как можно отфильтровать домашнее пиво (пока делаю только из экстрактов)? Заранее спасибо! Отдельное спасибо izhpivovar-у, что приобщил... P.s. Поиском по теме, не нашел( | |||
|
quote: НАИиииВНЫЙ!...))) | |||
|
Ну почему, люди успешно разбраживали. Как-то меня моя пшеничка не устраивает, вкус не тот
| |||
|
quote: Посмотрел ролики. Фильтр система понятно. Мешок из полиестра/нейлона для фильтрации, в этом мешке затирается солод, как я понимаю, затем мешок достается, верно? Кто, чем перемалывает солод? | |||
|
quote:Тут как, ЛИБО фильтр-система и промывание, ЛИБО затирание в мешке без нормального промывания quote:Я таким девайсом | |||
|
quote:http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=31597.800
quote:Ответ по ссылке выше
| |||
|
quote: Промывание производится подливанием горячей воды, разве нельзя мешок промыть в кастрюле с горячей водой? Чем солод перемолоть? | |||
|
quote:Эффективность такого "промывания" будет низкой | |||
|
quote:Сегодня случайно наткнулся на данных товарищей, и вспомнил, что кто-то спрашивал... | |||
|
quote: Послушал совета опытных людей и решил варить из сам. Сейчас мозгую, буду заказывать оборудование. | |||
|
quote: они закрыты уже( | |||
|
quote:можно! - я всегда так и делаю ![]() (только немного геморно) | |||
|
quote: Купи металлические кеги 30-50л, и сделай пару дырок* в нужных местах...
| |||
|
купил котел луксталь 50л ни сколько не жалею.
| |||
|
quote: Дорого обошелся? | |||
|
Для чего ставить пиво на вторичное брожение?
| |||
|
| |||
|
| |||
|
quote: Ты переливаешь на вторичку? Я вот как то боюсь,был печальный опыт скисания. Я просто жду как тут написано недели 2-3 потом сразу на карбонизацию в бутылки. Пиво всегда получалось как слеза | |||
|
Переливаю. В крайних варках начал делать колд-краш
| |||
|
Рискнуть еще раз попробовать перелить на вторичку. Варю сейчас пшеничное, вчера делал сусло на виски на мельничке зазор маленький был в муку почти. Сегодня забыл зазор на пиво выставить и смолол пшеничный солод в муку,сижу сейчас фильтрую тонкой струйкой второй час пошел
| |||
|
Я колд раш делаю...
| |||
|
гугл не дал ответа. Что такое колд краш?
| |||
|
| |||
|
ну блин на английском не догадался))
| |||
|
Вот этот опус про перелив на вторичку очень спорен. Особенно часть про автолиз дрожжей. Не для домашних масштабов проблема. Переливал на вторичку один раз, никакой разницы. Поэтому исключил эту сомнительную, потенциально опасную процедуру. Если охота "добиться чистоты слезы", то колд раш, как вариант.
| |||
|
| следующая тема | предыдущая тема |
| похожие темы | |
|---|---|
| █ █ █ █★★★ Наборы для приготовления домашнего пива !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
| █ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - всего 840 рублей ! ★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
| █ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - Встреть Новый Год со своим пивом !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
| Главная / Кулинария / домашнее пиво | форумы izhevsk.ru |
|
© ООО "Марк" 2020
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ |
|---|
