Да купил быть может, если на русском бы был

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:
Да купил быть может, если на русском бы был

---

Может аглицкий подучить? Ггг))

Да я вроде английский то понимаю, и перевел уже что мне надо, но вот с лету не могу, поэтому и долго в программе вожусь, да и патриот я - русскую хочу Пивную Кузницу 2

Поставил а-ля сидр из яблочного сока - посмотрим что получится

история редактирования

quote:

---

Поставил а-ля сидр из яблочного сока - посмотрим что получится

---

Хм, интересно...

Вчера попробовали пиво. мммм.... замечательное!!! а так боялись проквасить )))))))

quote:

---

Originally posted by Кррр:
Вчера попробовали пиво. мммм.... замечательное!!! а так боялись проквасить )))))))

---

Его сложно проквасить.
У меня даже из просроченного (на пару лет) набора пиво было вкуснее магазинного.

история редактирования

Всем доброго времени суток. Подскажте, 3-ий этап, дозревание. В течении 3-4 недель в холодильнике, как разместить 23 литра пива в холодильнике? Или у всех стоит отдельный холодильник для пива?

quote:

---

Originally posted by El Terrible:
Всем доброго времени суток. Подскажте, 3-ий этап, дозревание. В течении 3-4 недель в холодильнике, как разместить 23 литра пива в холодильнике? Или у всех стоит отдельный холодильник для пива?

---

Инструкции не надо понимать буквально.
Я бы поставил в прохладное место: к балконной двери, в уличный холодильник. В туалете на полу тоже не жарко.
В общем - куда получится, вдруг погреб даже есть.

У меня год стояло в квартире (в картонной коробке) и не скисло.

Думаю, большинство оставляет при комнатной температуре. По возможности поставить туда, где попрохладнее. Однако же, диапазон температур хранения, дозревания пива верхового брожения 10-20 градусов.

quote:

---

В туалете на полу тоже не жарко.

---

Ага, пошел подумать и пива попить

история редактирования

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

Ага

---

забирай свое)

quote:

---

забирай свое)

---

Сегодня)

quote:

---

izhpivovar

---

Ну и как оно?

quote:

---

Ну и как оно?

---

Оно - это любезно предоставленное мне для дегустации, в количестве одной бутылки...

Итак обо всем по порядку, мы с женой сели дегустировать этот сорт домашнего пива.
Первое (об этом говорил Игорь)- слабая карбонизация, при открывании и наливании в бокал, мало пены и пузырьков, это от того ,что пиво очень хорошо отделено от дрожжей и поэтому на вторичке им нечего было есть и соответственно производить угликислый газ.

Теперь аромат

Я: цитрусовые, грейпфрукт(запрограмировал Игорь ), вохитительно
Жена: тоже самое

Вкус и послевкусие

Я: Грейпфрукт, хмелевая горечь любым цитрусовым даст грейпфруктовые нотки. Мне очень нравиться...Хоть и цитрусовые преобладают... Послевкусие долго держиться..
Жена: Сказала очень понравилось, но вот опять горькое(конечно ИПА все-таки). Много не выпьет.

Зато я с удовольствием и смакованием, что мне все досталось выпил.

Пока пили обсудили дизайн, и моя любимая сказала, что раз цитра ИПА, то цвет этикетки должен быть желтым или оранжевым. Ну наверно да - цитрусы они такие...

В целом хочу сказать , что эксперимент очень даже удался, отличное пиво, удачных варок и в будущем !!!

история редактирования

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

на вторичке им нечего было есть

---

Точнее некому было есть

С наступающим Новым 2013 Годом !!! В декабре и январе при покупке ингредиентов и оборудования вас ждет подарок - Календарь домашнего пивовара с таблицей стилей пива и описанием сортов, которые можно приготовить в каждый месяц... Количество подарков ограничено...

история редактирования

Сегодня буду варить пиво, которое начнет брожение в этом году , а закончит в следующем....

Лента фум, она же политетрафторэтиле́н, она же тефло́н, она же фторопла́ст-4.
Какие мнения по поводу безопасности использования в фильтровальной системе?

В домпивоваренном оборудовании используется повсеместно, так что жги, не стесняйся) Хотя про использование в фильтр-системах не слыхал, да и зачем так уплотнять фильтр-систему??

Мне уплотнять не надо, мне надо диаметр намотать чуток

quote:

---

Originally posted by Seth:
Какие мнения по поводу безопасности использования в фильтровальной системе?

---

При комнатной температуре, думаю, минимальные

quote:

---

Originally posted by relaxy:

При комнатной температуре, думаю, минимальные

---

При затирании более 70 градусов.

quote:

---

Originally posted by Seth:
При затирании более 70 градусов.

---

В Яндексе нагуглил:
У фторопласта низкий температурный коэффициент расширения, химически инертен. Ограничен в применении в пищевой промышленности-при температуре выше 300 С активно выделяет фтор.

Если затираешь при температуре ниже 300 С, то, думаю, нормально

история редактирования

quote:

---

Originally posted by relaxy:

Если затираешь при температуре ниже 300 С, то, думаю, нормально

---

Ага, я это тоже читал. Просто решил поинтересоваться, мало ли какие подводные камни бывают. Берём на вооружение

На заметку или выход извращения 2.
Так как я провожу эксперимент по смешанному циклу(экстракт
+зерно), необходимо было смолоть 0,5 кг карамельного солода.
Ну вот смотрите - производительность 0,5 кг / 10 мин.

За оригинальность и новаторство - ижбировскую медаль!!!

история редактирования

quote:

---

ижбировскую медаль!

---

согласен:

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

Ну вот смотрите

---

Это убийство кофемолки я считаю)) Но медаль так медаль, чо уж там!

Решил ,раз я пиво сам делаю, то и закуску можно попробовать сделать.
Первый кулинарный опыт...

Рулька свиная к пиву !

Очистил шкурку, помыл...

Посолил поперчил, чеснок, лук, в фольгу и в духовку...

Ну и через 1,5 часа всё получилось !

история редактирования

Игорь просил сфоткать, что получилось с сильфонной трубкой. Собственно вот.


Ещё колбу прикупил для стартеров.

история редактирования

Ну дак пора уже начинать...

Итак, господа пивовары. По поводу вальцовой мельницы. С подачи yufer'а устанавливаем дэдлайн 21/01/2013 для изъявления желания совместного приобретения. Цена 3900 рублей. Кто не успевает до дэдлайна, то не обессудьте. Кто желает приложить руку к чудо жерновам?

http://www.crankandstein.net/i...&products_id=12

На данный момент подписались:
garikon
yufer
Seth
Crymov

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Seth:

Кто желает приложить руку к чудо жерновам?

---

Ничего у тебя deadline выставлен, аж до конца года Подписываюсь, однозначно!

Попутал месяц, ессно январь

Я вот тут тему по помолу нашел цена вопроса от 700 р
http://beersfan.ru/forum/thread215.html

истра 3
http://www.tdbt.ru/cart/

реально в Ижевске купить в например в м-Видео такую
http://izhevsk.mvideo.ru/produ...f=search_result

история редактирования