quote:

---

Изначально написано Морковка73:
уехала в отпуск

---

удачно отдохнуть!

Я вернулась)) отдохнувшая, с массой впечатлений и эмоций))

quote:

---

Изначально написано Морковка73:
Я вернулась

---

поздравляем!!!А откуда?дайте хоть пару фоток для представления?

Были во Вьетнаме. Свежайшие морепродукты, экзотические фрукты, жизнь прекрасна)))

это первый день отпуска)) не очень радостная картинка, правда?
И лежа у бассейна под тучками и накрапывающим дождиком, я думала, стоило ли лететь 10 часов, и потом пиликать 5 часов до отеля, чтоб так обломаться???
Но потом выглянуло солнышко, и настроение улучшилось)) мы уже привыкли к дождям, которые были каждый день, сильные, но не долго. Территория отеля очень чистая, ухоженная. Был маленький прудик с рыбками, голубятня, ну и все, что положено при отелях))

история редактирования

Погода менялась по несколько раз в день. Утром просыпаемся - солнце. Накупаемся, уходим с пляжа. Через пару часов выглядываешь в окно -поливает дождь. Через час - снова солнце. Но что самое поразительное, я - очень метеозависимый человек. От любых колебаний погоды у меня поднимается давление и болит голова. так вот тут, за все две недели, я ни разу не пила таблетки)) чудеса какие то)
Вот какие были дождики)) с балкона видно море, дождик начинается.
И когда он полил просто стеной - не видно ничего)

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Arven74:
Яна,а у Вас видимо всегда всё ВАУ?

---

Неее, минусов тоже было достаточно))
Один из них - расположение отеля. Я специально искала достаточно удаленный отель, чтоб поменьше было соотечественников)было тихо и спокойно)
Это да) Русских на самом деле было всего 3-4 семьи. Но так как у нас были только завтраки, а рядом с отелем нет ничего, где можно было покушать - мы каждый день ездили на такси в кафешки. Я не рассчитала, что отель будет ТАК далеко))Конечно, можно было питаться в отеле, но там нет такого разнообразия.
Второй минус -насекомые. Нас жутко погрызли москиты(( в отличие от комаров они не пищат, поэтому, ты не слышишь, когда он рядом) и кусают, опять же в отличие от комаров, безболезненно)Так что просыпаешься утром - оп, а ты весь покусанный.((
Ну и самый главный минус такого дальнего путешествия - это конечно перелет) 10 часов компанией Azurair - это что то))очень тесные места, в салоне жуткая духота, вобщем, сомнительное удовольствие.

история редактирования

Еда. Очень разнообразная) кушать мы ездили в квартал рыбацкой деревушки, где самые свежие морепродукты. Вдоль дороги стоят кафешки, тут же аквариумы со всякой живой живностью, которую тебе тут же и проготовят)
Цены такие:
креветки королевские 1 кг - 450 руб
устрицы 1 штука - 30 рублей
омары правда дорого - кг 1800руб.
гребешки - 150руб за кг.
баракуда - 300руб кг
свежие соки - (мы обычно пили манго и папайю) - 60руб
манго кг от 30 до 120 руб
маракуйя 75 руб за кг
Когда надоедают морепродукты (интересно, они могут надоесть?)- можно поехать в ресторан Узбечка)нам про него рассказал отельный гид. Я еще тогда подумала, что за глупость, в отпуске есть надо то, что не можешь поесть дома. Но все-таки поехали. Тут тебе и борщ и котлеты с пюре, и лагман и плов, и капрезе и цезарь с оливье)играет Модерн токинг и Коля Басков, клиенты все русские)) И всегда есть народ. Порции большущие, вкусно и цены приемлимые.
Сходили туда несколько раз.

история редактирования

аппетитненько!тока половина от этого-креветошный фантик-навыброс...

Ну да)зато свеженькое и без килограмма ледяной глазури, как в наших магазинах) знаешь, за что платишь)

А можно ещё фоточек тамошней еды?

Еду специально не фоткала. Есть немного такого:

Мидии, гребешки и устрицы.

история редактирования

Был еще один интересный момент)) проезжая по рыбацкому поселку, вдруг вижу между убогими лачугами и маленькими магазинчиками, кондитерскую, с витринами-холодильниками) естественно, подошла) мне даже было непонятно, кто там, в этой попе мира, покупает торты с зеркальной глазурью,с украшениями из шоколада. Представлена вся кондитеская классика - и тирамису, и черный лес, и чизкейки итд. Взяла кусочек "Оперы" и профитроли. По цене приемлимо -1шт профитроли 15руб, с хорошим заварным кремом. А вот Опера так себе, ну и цена 75 руб за кусочек.

 

история редактирования

Торт на крещение малышки.
 

история редактирования

Это невозможно

Здравствуйте, тихонько шпионю за темой. Наконец-то собралась опробовать понравившиеся рецепты (у старшего ребенка завтра ДР празднуем) взяла рецептик тортика, сейчас что-то не помню с какой страницы, по-моему тортик к дню рождения темы, который можно приготовить и с белым и темным шоколадом. Торт у меня получился просто замечательный, брала белый шоколад, испугалась что детям не особо понравится терпкий и насыщенный вкус темного. Коржы купила готовые (дома два малыша носятся, не захотела возится с выпечкой), начинку сделала из ананасов, сын очень ананасы любит (получился ананасовый коржик) и сделала крем-суфле по рецепту: шоколад, маскарпоне, сливки и т.д. Жду завтрашнего дня так хочется попробовать, но на вид очень замечательный, а дети формы после крема по-моему до дыр вылизали))))

Конечно у вас получится!
А у меня сегодня вот такой тортик для малышки Камиллы.
 

история редактирования

Такой тортик классный!!!Нежный,ничего лишнего в оФормлении - а на вкус думаю обалденный!!!

Торт действительно как я и подозревала оказался просто супер - дети в восторге (а их мелких всегда не знаешь чем накормить, если учесть что их собирается человек 10))) сегодня ходили в гости, муж "замачил" шашлык (килограмм мужской еды) а я сделала теплый салат (кабачки пожарила, чеснок раздавила, помидорки и фету) и сделала лепешки, которые высмотрела в теме с помидорками вялеными (еле уберегла летом от детей пока вялила) и фетой. Мужики переключить с мяса на нашу веганскую кухню))))) лепешки очень здоровские, пикнуть не успели. Еще раз спасибо за рецепт и за тему вообще

история редактирования

Замечательно) очень за вас рада так приятно, когда знаешь, что твои рецепты кому то могут пригодиться. А я сейчас борюсь с урожаем слив))их в этом году немыслимое количество просто))
Ну и вот такой кусочек тортика покажу еще, дочка в гости ездила, быстро слепили чтоб с собой взять)

история редактирования

приглашаю вашу дочку в гости )))

я а хочу поклянчить рецептик из чего "слепили"))))

Рецепт был "сборный", из нескольких тортов)) бисквит это брауни, его рецепт я тут уже давала несколько раз. Слой вишневого желе - это замороженная вишня 200гр+70гр сахара+ 1ч.л.желатина. Белый слой. Сделать заварной крем.
Желтки 3 шт,сахар 50гр,ванилин,крахмал(или муку)20гр смешать,вскипятить молоко ( 200мл),затем часть молока смешать с желтково-сахарно-крахмальной смесью и тонкой струйкой влить в остальное молоко,непрерывно помешивая.Потом поставить все это на водяную баню и варить до загустения, дать остыть,потом взбиваю все блендером, чтобы не было комочков.20гр желатина замочить.
Далее взбить оставшиеся 3 белка с 240 гр сахара и немного лимонного сока до глянцевого блеска.
Сливки500 мл взбить,и по ложке добавить туда уже охлажденные заварной крем и взбитые белки. Набухший желатин растопить и добавить в крем, перемешать и вылить в форму.
Суфле из темного шоколада. 1ст л желатина замочить.
250 гр шоколада растопить на водяной бане, добавить туда отжатый желатин, взбить блендером.
Взбить 3 белка + 100гр сахара до крепких пиков. Взбить 300 мл сливок до густой массы. Смешать сливки с шоколадной массой, еще раз пробить блендером. Добавить белки и перемешать лопаткой. Вылить в форму.

А у меня вот такие пироженки и тортик) свадьба цвета марсалы)

история редактирования

Как всегда,Яна,все очень красиво...

quote:

---

GuLuSa[/B]

---

А мне кажется, я никогда не научусь идеально выравнивать кремчиз(( Если муссовые тортики мне даются легко, то с кремовыми я на "вы"))

А такие красивые пироженки в форму заливаете?

Да, это силиконовые формочки.

Морковка73, подскажите, пжста, рецепт творожной запеканки, вкусной ))) И чтобы не пригорала )))
Я выкладываю тесто на пергаментную бумагу, смазанную раст.маслом. Вся запеканка прилипает к этой бумаге! То есть получается обратный эффект.((

Я обычно делаю сырники, а не запеканку.
А зачем смазывать маслом пергамент? он вроде как уже промасленный считается? Я такие вещи обычно в стеклянных формах делаю (всякие там шарлотки или картофельную запеканку), ничего не прилипает.
если заинтересуетесь сырниками, вот рецепт (стр. 113)- почти что запеканка
Рецепт такой: 500 гр творога, 2 яйца, 5 ст ложек сахара, ваниль, щепотка соли, 1 ч л разрыхлителя, 3 ст ложки манки, 200 мл жирных сливок 33-35%, 150 мл молока, мука.
Творог смешать с манкой и оставить на ночь в холодильнике. Взбить яйца с 3 ст ложками сахара,разрыхлителем, солью, добавить ваниль (у меня был экстракт)Смешать обе массы так, чтобы не ощущались крупички творога.
На стол высыпать муку, столовой ложкой выкладывать творожную массу. Со всех сторон обваляв в муке, формируем сырники. Обжариваем с двух сторон на сковороде. Выкладываем в форму и заливаем соусом (сливки, молоко, сахар, ваниль). Ставим в духовку минут на 20, затем выключаем и оставляем остывать. На вкус - супер)))

Сырники сделаю обязательно! Спасибо!
Муж не может есть жаренное, потому сырники придется делать только для себя (чаще всего, для себя одной готовить как то лень, могу просто творога со сметаной навернуть ))))
А вот запеканкой накормить мужа хотелось бы (она же не жаренная и изжоги быть не должно).

Яна, пирожные и торт на свадьбу цвета марсала просто шедевры. Захожу к вам в темку иногда, всегда с восхищением просматриваю ваши работы. Насмотрюсь и иду стряпать чего-нибудь эдакого))) Молодец!

quote:

---

Изначально написано Диковинка:
торт на свадьбу цвета марсала просто шедевр

---

Учитывая, что его мне заказали за три дня до свадьбы, получилось вроде неплохо Цвет торта и свежие ягоды были пожеланием невесты. Не буду рассказывать, как я бегала по городу, их разыскивая)))

Покажу немного несъедобной красоты) захотелось небольшого отдыха, тишины и покоя.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

захотелось небольшого отдыха, тишины и покоя.

---

где такая красота??

Мой любимый санаторий "Ува".

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Мой любимый санаторий "Ува".

---

вот жешь... моя родина))) а не узнала.хотя закрадывались мыслишки)

quote:

---

Изначально написано Мисс Каприз:
моя родина

---

Повезло вам! потрясающей красоты места. Три года там не была, и наконец-то вырвалась. Каждый раз отдыхаю там душой. Волшебный воздух в лесу, прекрасный вид на пруд. Все таки шикарная у нас в Удмуртии природа