izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  коптильня дома
тема закрыта

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
коптильня дома
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 24 :  1  2  3  4 ... 21  22  23  24 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   коптильня дома   версия для печати
sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 30-10-2009 16:39 sloniki

слышал несколько раз что люди дома коптят (с гидрозатвором) .
кто сможет изготовить такую штуку? и за какие деньги?
Показать текст сообщения полностью

indians
Рейтинг: 154/-65
-- написано 30-10-2009 17:19 indians

коптят)) ещо как)) я нетак давно каптил судака. где изготовить незнаю правда.
sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 30-10-2009 17:54 sloniki

ну тогда фотку-описание, мангальщикам закажу
svin
Рейтинг: 1/0
-- написано 30-10-2009 20:34 svin

indians
Рейтинг: 154/-65
-- написано 30-10-2009 20:40 indians

О! точна, у меня такая жэ практически))) а я чуть атмывать ее непашол)) чтобы сфоткать)))
sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 31-10-2009 08:35 sloniki

а, еще - щепки кто какие кладет? и где берете?
тут одни говорят, что кроме ольхи все остальное "КАНЦИРОГЕНО очень" и есть нельзя. это так?
indians
Рейтинг: 154/-65
-- написано 31-10-2009 10:00 indians

в айкае купил пакет с опилками ольховыми и непарюсь)))
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 6-11-2009 14:48 platon18

quote:
http://smokery.narod.ru/index0.htm

яб тоже такую приобрел
sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 6-11-2009 14:50 sloniki

во! , надо найти кто нержавейку варит.
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 6-11-2009 14:55 platon18

надо заехать в электротехнику на удмуртской глянуть там, займусь сегодня
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 9-11-2009 10:27 platon18

в продаже нигде нет, жаль блин
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 9-11-2009 15:46 drkaren

quote:
Originally posted by svin:
http://smokery.narod.ru/index0.htm

о, практически такую же на днях привез с огорода где она провалялась несколько лет. Нулевая еще, муха не сидела. наконец то я закопчу что нить сам) рецептов бы нарыть побольше

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 9-11-2009 15:58 platon18

quote:
о, практически такую же на днях привез с огорода где она провалялась несколько лет. Нулевая еще, муха не сидела. наконец то я закопчу что нить сам) рецептов бы нарыть побольше



Здарова дружище! продавать не собераешся? может поюзать потом дашь?

история редактирования

drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 9-11-2009 16:16 drkaren

свою продавать не собирался, да и не моя она, а батина.
продают вот тут например:
http://izhevsk.irr.ru/advert/48915805/

а поюзать дам, но тока когда сам наиграюсь

Unobomber
Рейтинг: 0/0
-- написано 17-11-2009 01:53 Unobomber

quote:
Originally posted by sloniki:
слышал несколько раз что люди дома коптят (с гидрозатвором) .
кто сможет изготовить такую штуку? и за какие деньги?

ппц... энтузиаст

то пиво ему то... то коптить.

ты дома лучше электричесво вырабатывай - крути педали там я не знаю.

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 17-11-2009 09:47 platon18

завидуй молча, кретин
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 18-11-2009 11:41 drkaren

вот эта хрень для чего на коптильне? к ней шланг прицепить и в форточку? или тупо заткнуть?
click for enlarge 1280 X 1024 130,5 Kb picture
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 18-11-2009 11:54 platon18

по моему тупа заткнуть если копчение не длительное , водянной замок справиться, если долго коптить то дыму надо обновление , для этого и шланг в вентиляцию или в окно
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 21-11-2009 11:50 drkaren

ходил вчера в Хольстер за ольховой щепкой. Выбор коптилен там есть.
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 21-11-2009 11:54 drkaren

книжко с картингаме:
Александр Владимирович Пышков, Сергей Георгиевич Смирнов
Правильное копчение и вяление рыбы

http://fictionbook.ru/author/piyshkov_a_v/pravilnoe_kopchenie_i_vyalenie_riybiy/read_online.html?page=1

история редактирования

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 21-11-2009 13:08 platon18

не буду покупать! Карен, поюзать када взять?
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 21-11-2009 13:33 drkaren

не в этом году- точно
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 21-11-2009 13:53 platon18

quote:
не в этом году- точно

балин, пашел к Димону жаловаться, хад ты Карен! я хотел порадовать ся копченостями
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 29-11-2009 09:42 drkaren

quote:
балин, пашел к Димону жаловаться, хад ты Карен! я хотел порадовать ся копченостями

хе-хе

мой "первый блин":
как было
click for enlarge 1280 X 960 583,1 Kb picture
промежуточная стадия
click for enlarge 1280 X 960 573,1 Kb picture
как стало
click for enlarge 1280 X 960 548,4 Kb picture

история редактирования

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 29-11-2009 10:00 platon18

аааа, спасите! слюни рекой
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 29-11-2009 12:46 platon18

друг Карен, не первый год знакомы вроде, скока водки выпито у Димона, дай поюзать до НГ, надо накоптить че нить
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 29-11-2009 13:51 drkaren

цуко, от сердца отрываю Недели хватит? После рождества надо будет =снова дам.
drkaren
Рейтинг: 31/-9
-- написано 29-11-2009 13:53 drkaren

блин, медленный чат, ща связь наладим
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 29-11-2009 14:03 platon18

наладили, списались, завидуйте мне
Asmodey9
Рейтинг: 1138/-275
-- написано 30-11-2009 00:32 Asmodey9

Мы на работе периодически скумбрию коптим. Не передать словами, как вкусно! Да и под водочку классно заходит)
sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 30-11-2009 16:00 sloniki

нашел короб из нержавейки
click for enlarge 600 X 470 49,4 Kb picture

попробую крышку пристроить герметично.

история редактирования

sloniki
Рейтинг: 770/-138
-- написано 30-11-2009 16:06 sloniki

quote:
Originally posted by Unobomber:

ппц... энтузиаст

то пиво ему то... то коптить.

ты дома лучше электричесво вырабатывай - крути педали там я не знаю.


для педалей я ленив. а так - думаю об этом. а энтузиаст - изучить технологию не сложно, да и к тому же я буду уверен в конечном продукте.

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 30-11-2009 18:13 platon18

Каптильня уже у меня(спасибо другу Карену), скумбрия куплена, завтра начну творить
svin
Рейтинг: 1/0
-- написано 11-12-2009 19:58 svin

До процесса
click for enlarge 1464 X 1098 538,1 Kb picture
и после

click for enlarge 1802 X 1352 513,6 Kb picture

история редактирования

platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 11-12-2009 20:38 platon18

неси зачетку 5 поставлю, маладесь чесслово!
Diver's
Рейтинг: 2/-1
-- написано 6-2-2010 13:22 Diver's

а я уже на холодного копчения замахнулся
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 7-2-2010 13:57 platon18

хз, холодного долго готовить(мясо)
Diver's
Рейтинг: 2/-1
-- написано 7-2-2010 15:52 Diver's

quote:
Originally posted by platon18:

холодного долго готовить



согласен. Зато вкусовые качества выше ИМХО
platon18
Рейтинг: 96/-64
-- написано 7-2-2010 15:57 platon18

ну так скажем что холодного дома(квартира) не реально, а на холодное копчение(дегустацию) зови, коль уж на то пошло
Diver's
Рейтинг: 2/-1
-- написано 7-2-2010 16:13 Diver's

quote:
Originally posted by platon18:

на холодное копчение(дегустацию) зови, коль уж на то пошло



заметано.. правда работать она начнет только в мае
-->

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 24 :  1  2  3  4 ... 21  22  23  24 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 на природе или дома? 
 Один дома 2,5 
 еда домой 
 когда будет тема "Один дома 9"? 
 Подскажите где купить коптильню. 
 Недорогие рыбы из "магазинчиков у дома" - что, как готовим? 

Главная /  Кулинария /  коптильня дома форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ