quote:

---

девочки подскажите пожалуйста где вы покупаете для мастики маршмелоу,

---

оНО в прикассовой зоне. Косички такие длинные висят,зефир напоминает, "Маша и Медведь" видела и еще много всяких, они и есть.

quote:

---

кто-нибудь подскажет рецептик твороженного тортика, который не надо запекать в духовке, у нас её просто напросто нет..

---

Творожно-черничный торт(из инета)
Печенье - 200 г
Масло сливочнoe - 100 г
Сметанa - 500 г
Творог - 500 г
Сахар - 400 г
Сливки - 200 г
Желатин - 2 ст. л.
Черника - 200 г
Измельчаем печенье и смешиваем его с растопленным маслом, выкладываем на дно разъемной формы. и отправляем в холодильник для застывания.

Пока застывает основа торта, готовим крем. Для этого взбиваем творог с сахаром и сметаной в однородную массу. Чернику перемалываем в блендере. Творожную массу делим на две части, одна часть на четверть менее другой. В меньшую часть добавляем черничную массу и перемешиваем. Желатин растворяем по инструкции. Сливки разогреваем(но не до кипения), добавляем к ним желатин и размешиваем. Делим эту смесь пополам и добавляем в обе половины крема. Достаем форму из холодильника, выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Выкладываем начинку поочередно, по четыре ложки белой, а затем черничной начинки, и так до конца. Затем палочкой проводим по торту через равное расстояние, чтобы придать торту оригинальный вид. После этого торт ставим в холодильник до полного застывания. Перед подачей снимаем бортик и украшаем по усмотрению.

история редактирования

quote:

---

Пока застывает основа торта, готовим крем.

---

ВЫ лучше ссылку дайте, а то как то сложно понять

в принципе всё понятно))) спасибо

Девочки, а чем можно воспользоваться вместо разъемной формы для торта? Такой не имеется пока в наличии и купить тоже пока нет возможности
Очень понравился рецепт творожно-черничного торта, а вот вопрос весь встал из-за формы

история редактирования

обычную форму можно выложить пищевой пленкой и в нее, а потом перевернуть

Выложу и я свое чудо-юдо-рыбу-торт, хоть и оффтоп, потому что торт я не испекла а испек. Внешний вид подкачал, какой-то грубый получился, но ведь мужской же. Зато внутри вкусный

Да! Пытался готовить вот по этому рецепту

история редактирования

quote:

---

jesc

---

молодец!!!! оч круто!!))

quote:

---

Выложу и я свое чудо-юдо-рыбу-торт

---

ОГО!Красота!Судя по фото,пальчики оближешь!!!

Видели бы вы, каким он ДОЛЖЕН БЫЛ получиться...

Гуля, Катриша, отзовитесь!!!!!! Нужен тортик к 4 октября!!!! Жду с нетерпением!!!! 89127634064

mariy2009, пишите в Р.М. что интересует.

Девочки кулинары подскажте 210гр белков это сколько в количестве?

Примерно 9 белков.

спасибо огромное

На здоровье! :-)

Хотелось бы узнать где в Ижевске можно купить Marshmallow для изготовления мастики.Нигде не видела.Спасибо

quote:

---

Хотелось бы узнать где в Ижевске можно купить Marshmallow для изготовления мастики.Нигде не видела.Спасибо

---

Оно есть во всех магазинах практически! выгядить как зефор, в прикассовой зоне обычно бывает, такие длинные полоски висят перекрученные.

тортик маме на день рождения!


рецепт тут:
http://www.edimdoma.ru/recipes/27596
получилось вкусно, единственное, что в рецепте не указано, но очень хочется добавить - или коржи потоньше выпекать, или обязательно пропитку для них готовить, будет сочнее.

история редактирования

а у нас вот такие Графские развалины получились

А мы с сестрой вот такие тортики печем. Как правило, я пеку, она украшает
_URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/004058/4058176.jpg] [/URL]_
П.С. За трот-машину не судите строго, это первый наш опыт.

история редактирования

Весна25 очень красиво!!!!!! и наверно очень вкусно)))

Весна25 оболденная красота у вас получается, а рецептик можете дать

Спасибо!!! Рецептик с фруктами - творожный торт, некоторые обзывают его чизкейк.
Очень простой .
1.Бисквит - 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Иногда добавляем разрыхлитель теста, но это не обязательно. Еще понравилось пропитывать соком.
2.Затем идет творожная часть. 2 пачки творога, стакан сока, 20-30гр желатина (предварительно разведен в воде), сахар по вкусу.
3.Йогурт. 0,5л йогурта, 20-30гр желатина (предварительно разведен в воде), сахар по вкусу.
4.Выкладываются фрукты (могут быть любые, мы используем консерв. абрикосы, ананасы, персики и т.д.) и заливаются желе для торта.

Нюшка добрый день, скажите вы желатин в какаом количестве воды разводили, у меня почему то торт растекся, хотя и стоял почти сутки, и все равно не до конца замерз. Наверное я в желатин слишком много воды добавила. Потому что даже сам крем у меня был жидкий

история редактирования

Гуля -Лапуля, а можно Ваш прайсик на торты в P.M.?

история редактирования

Весна25 - можно о последнем с машинкой по подробнее, как делали, чего внутри, скоро у сына день рождение.

В инете нашла сайт пошаговый торт-машина. Не нашла конкретно тот, но вот что-то подобное. http://1eda.ru/Cat4/74766-.html
У меня было несколько бисквитов (3 яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель), крем - масло сливочное + сгущенное молоко, и еще между слоями фрукты консервированные. Красители такие: красный - свекольный сок, черный - активированный уголь, на глазках чуууууточка зеленки. Колеса - круглое готовое печенье. Сверху бисквита марципан. Сыну на 3 года делали. Торт получился больше 3-х кг.
А еще, я в одноклассниках в темке учавствую про торты, там вопросы задавала интересующие, довольно быстро получала ответы

Вот еще нашла пошаговый торт http://ideamenu.ru/tort-avtomobil/

спасибо, попоробую, если получится - фото выложу

Давайте, ждем Мы вот скоро снова попробуем торт испечь дочери на год. Кстати, кто был на кирова, марципан в какую цену?

Весна25, очень аппетитно!!! прям так и хочется откусить. надо бы тоже мне попробовать фруктами украшать...
свой хочу показать, нравится он мне, хотя вроде не сложный

Конечно, вам, профессионалам, не сложно . Мастика молочная сверху?

Весна25, прям, профессионалам.... я чуть больше года тортами то еще занимаюсь, до профессианализма еще оч далеко. Мастика желатиновая, молочка такая белая не получается((( я ее на детские тортики делаю

Но вы же вроде на заказ тортики делаете? А что внутри тортика этого? Хочу дочери на год торт делать, еще не решила в виде кого-чего.

Да, делаю, но это не для рекламы поставила ,просто оч захотелось поделиться))) очень уж он мне самой понравился... внутри ореховый бисквит, творожно-йогуртовый крем, конс персики.

девочки,пересмотрела ВСЕ страницы...это просто сказка!!! такие вы молодцы, снимаю шляпу

история редактирования