Я в холодильнике оставляла торт обтянутый марципаном. Нормально вел себя, не высох и не "потек".

Спасибо!)))

Торт на Дн. Св. Валентина!

фото не мои, но вот рецепт:

Состав:
Для бисквита:
4 яйца
100г сахара
60г муки
20г крахмала
30г какао
30г растопленного масла
1чл красного пищевого красителя

Крем:
300мл сливок для взбивания (от 33%)
2 стл сахара

Способ приготовления:

Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем, потом белки взбивайте до плотной пены, добавьте оставшийся сахар и взбивайте до плотности и блеска.
Смешайте обе массы.
Всыпьте просеянные вместе 60г муки, 20г крахмала и 30г какао.
Размешайте ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски.
Добавьте по краю 30г растопленного негорячего масла и краситель, перемешайте.

история редактирования

Выпекайте 25 минут, проверьте палочкой.
Охладите 5 минут в форме, а потом на решетке.
Дайте выстояться 8 часов (не менее) для упрочнения мякиша

аха
вот другой вариант ))))

история редактирования

quote:

---

Satin

---

Да уж! Особенно - Торт на Дн. Св. Валентина!

история редактирования

Рецепт вроде как простой! Наташа а цветочки такие как сделать. Может кто-нить покажет мастер класс. Мерцана у нас пропала куда-то вроде она с масляным кремом "дружит", или цветочки не из него?

quote:

---

Originally posted by Satin:

вот другой вариант ))))

---

уже люблю тебя! красиво очень! и вкусно (я догадываюсь)

Satin, красотища.....!

))))....
Юль я не знаю тоже как такие цветочки делать..... но можн опросто мармеладки положить или конфетки....

Наташ, красивый тортик показала. Черепашка Юлия, розочки, по-моему тоже, масляные, ну или какой то крем на основе масла.
а мне вот такой торт нравится.

Фото тоже не мое, взяла здесь: http://forum.say7.info/topic29482-550.html
получается ярко, но красителя надо совсем не много.
Выпекается 7 обычных бискивтов (40 гр белка, 20 гр сахара, 20 гр муки, чуть красителя), крем - по желанию, можно как в этом торте - белый масляный на меренге (сама не делала, ничего сказать про него не могу), можно творожно-йогуртовый, сметанный с желатином и т.д., что бы на разрезе слоем был.
на украшение - кокосовая стружка.

история редактирования

я тож такой делала гуль!!! супер смотрится!!!!
правда этот вариант на детский больше похоже
если фотки найду покажу!!!

история редактирования

а мне нравится, по моему, очень празднично.
давай, ищи фотки, показывай.
забыла свой сегодняшний показать (если никто не против, конечно)
внутри песочные коржи, сметанный крем

история редактирования

Девочки, извините пожта что немного не в тему, желатин на развес вообще продают или он только в пакетиках? если продают, то подскажите пожта где.

ой, темку нашла "где купить" извините...

инересно а слабо сделать разрез Российский флаг?

Ну синий и красный цвета понятно что можно, все дело только в чисто белом цвете бисквита.

quote:

---

Originally posted by platon18:

инересно а слабо сделать разрез Российский флаг?

---

ух круто!!! точно нать попробовать!!!

Тортик на день рождения ребенка. Ребенок восторженно прыгал вокруг торта минут 15. А учитывая что ребенку исполнилось 18 и она довольно привыкшая к кулинарным изыскам, могу сказать только одно: ШЕДЕВР! Просто ШЕДЕВР!
Катя! Большое спасибо!

Катя! супер Кролик, а что у него внутри?

катерина ны ты супер!!!!!! этож скоко ты его делала? два дня если не больше)))))))))))

Нет предела совершенству. Я просто ошеломлена ))) Это супер-заяц!!!

Супер зайчик!!!! Супер тортик!!!

вот еще идея для тортика)))

класс!! вот это я понимаю сюрприз на день святого валентина!

и как такое сделать?

найду - покажу выложу картинки или описание.....

Морковка73, спасибо Вам, очень рада что дочка оценила
gerasya, Satin, anhen, Dimonych, девочки спасибо ))
Satin, разрезик классный, только действительно как же его сделать?

вот нашла
http://ww********w.peredohni.ru/2010/12/28/tort-s-serdcem-vnutri-svoimi-rukami.html
звездочки убераем

так просто

quote:

---

так просто

---

Все гениальное просто, это не я сказал, вроде Эйнштейн, или Калашников?

история редактирования

а вот и наш торт...
Все были в восторге от фирменной машины. Кто-то даже сначала принял за игрушку, а не за торт
Гуля! спасибо большое!

история редактирования

Бином, Вам спасибо ))))
тоже хотела выставить, не успела, опередили ))))))
внутри ореховый бисквит, творожно-йогуртовый крем, орешки, конс персики
машина породы "Хочу быть Газелью" ))))))

Вот еще один
внутри классический шокобисквит (на 4 яйца, 1 ст. сахара, чуть меньше стакана муки, 3 ст/л какао), творожно-йогуртовый крем, конс персики

история редактирования

От кролика я онемела)))...Шедевр!

и правда, тортики -шедевральны
девочки, такие вы молодцы!!

Катюш, кролик очень замечательный получился, загляденье!!!