izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  Азербайджанская кухня
тема закрыта

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
Азербайджанская кухня
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 16 :  1  2  3  4  5  6  7 ... 13  14  15  16 
   следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Азербайджанская кухня   версия для печати
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 11-2-2013 17:14 Амель Редактировать сообщение Амель    первое сообщение в теме:
Азербайджанская Республика (азерб. Azərbaycan Respublikası - государство в Евразии, в восточной части Закавказья, на юго-западном побережье Каспийского моря.

"Готовя еду, необходимо учитывать три вещи - еда должна быть здоровой для человеческого организма, должна быть вкусной и ароматной и форма еды должна быть привлекательной"

Азербайджанская кухня разнообразна, вкусна и полезна.

история редактирования

Показать текст сообщения полностью
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 13:38 Амель
Для приготовления голубцов из пекинской капусты понадобится:
1 большой кочан пекинской капусты;
Мясной фарш - 500г,100 г сырого риса;(круглозерновой)
2-3 луковица,чеснок - 1-2 зубчика,помидор - 3-4 шт,
Растительное масло - 4-5 столовых ложек;
свежая зелень; укроп и кинза - 1-2 пучка, в зависимости от размера. Зелень придает аромат, потому этот пункт обязателен.
соль, черный молотый перец.
Мята - 1 чайная ложка с горкой.

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 13:43 Амель
Приготовить фарш:
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук очистить и мелко порезать (по-желанию, лук можно немного обжарить).
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Помидор вымыть, снять с него кожицу и порезать маленькими кубиками.
Рис залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Чеснок очистить и мелко порубить.

Мясо соединить с луком, чесноком , рисом, зеленью, помидорами, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
click for enlarge 1920 X 1440 504.7 Kb picture

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 13:44 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 456.2 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 13:45 Амель

Те листья, в которые уже ничего нельзя завернуть, можно использовать для салатов )

click for enlarge 1920 X 1440 577.9 Kb picture

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 13:58 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 525.2 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:00 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 509.6 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:01 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 506.8 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:02 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 500.9 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:04 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 559.8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 571.1 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:05 Амель
Залить мясным бульоном или водой так, чтобы уровень жидкости был вровень в голубцами.

click for enlarge 1920 X 1440 508.9 Kb picture

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:08 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 574.7 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 14:12 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 582.7 Kb picture
Match
Рейтинг: 693/-230
-- написано 1-4-2013 15:10 Match
А что это за устройство? Просветите неграмотных.
320 x 240
Эти ваши "Кутабы с зеленью" уж очень подозрительно вкусно выглядят.

история редактирования

ALB1SHA
Рейтинг: 1/-1
-- написано 1-4-2013 17:23 ALB1SHA
золовка в баку в выходные тоже делала кутабы, теперь и я знаю как их делать, спасибо! в выходные сделаю)
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:17 Амель
Это устройство садж (sac) (бывает электрический, бывает на углях) - готовят на нем лаваш, гутаб и т.п.
click for enlarge 1920 X 1440 666.1 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:17 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 663.1 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:23 Амель

click for enlarge 393 X 274 26.5 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:36 Амель
А ещё бывает садж "перевернутый", то есть как большая сковорода на котором готовят в основном мясные блюда, очень вкусно получается!
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:38 Амель

click for enlarge 650 X 433 81.6 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:39 Амель
picture uploading18532
click for enlarge 1920 X 1280 806.9 Kb picture
Match
Рейтинг: 693/-230
-- написано 1-4-2013 22:40 Match
quote:
Амель

Вы бы хаш сделали. Это просто сказка какая то) С лавашом! Странно. но почему то не принято говорить спасибо женщинам, которые все это дело сделали. Традиции видимо.
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 1-4-2013 22:47 Амель
а почему нельзя говорить спасибо?? а хаш я тоже сделала)
Match
Рейтинг: 693/-230
-- написано 1-4-2013 23:10 Match
quote:
а почему нельзя говорить спасибо??

Вообще сказали не разговаривать с женщинами за столом. Потом ели почки, сердце, пардон, яички и чет там еще, забыл как называется блюдо-юдо, вперемешку все. Но вкусно. Это барана ели. Только не мясо, а потроха егошние.

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 2-4-2013 22:10 Амель
quote:
Originally posted by Match:

Вообще сказали не разговаривать с женщинами за столом. Потом ели почки, сердце, пардон, яички и чет там еще, забыл как называется блюдо-юдо, вперемешку все. Но вкусно. Это барана ели. Только не мясо, а потроха егошние.

А где вам сказали что нельзя разговаривать? И кто? очень интересно, если не секрет поделитесь пожалуйста) А внутренности барашка тоже очень вкусные, если хорошо и правильно приготовить (желательно на углях).

Match
Рейтинг: 693/-230
-- написано 2-4-2013 22:29 Match
quote:
А где вам сказали что нельзя разговаривать?

Вы знаете, я весь такой мультинациональный, что особо сильно внимание на национальность и не обращаю. Все нравятся мне.
Хоть убейте, не помню национальность. Это в Киясово было, несколько лет назад.
Уж поверьте, удивлен был не меньше.
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 2-4-2013 22:52 Амель
Будет возможность обязательно съездите в Баку! Не пожалеете. Можете спросить у Бурановских бабушек)

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 3-4-2013 14:03 Амель
Пахлава с шоколадной глазурью и пахлава шоколадная!

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 4-4-2013 10:36 Амель
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 4-4-2013 10:38 Амель
А так же шекербура шоколадная.
click for enlarge 1920 X 1440 504.9 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:16 Амель
ШАХ АШ - КОРОЛЕВСКИЙ ПЛОВ!
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:19 Амель
баранина, курица или говядина - 600 гр
рис - 800 гр
лаваш тонкий - 3-4 упаковки по 70 гр
масло сливочное - 400-600 гр
лук - 2 шт
изюм - 150 гр
каштаны 150 гр
курага 100гр
алыча сушеная(слива) - 150 гр
куркума, соль, специи для плова

история редактирования

Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:21 Амель
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:22 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 380.9 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:23 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 454.7 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:23 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 499.2 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:24 Амель
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:39 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 582.8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 515.6 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 13:41 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 510.9 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 14:02 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 553.5 Kb picture
Амель
Рейтинг: 31/-2
-- написано 5-4-2013 14:05 Амель

click for enlarge 1920 X 1440 566.7 Kb picture

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 16 :  1  2  3  4  5  6  7 ... 13  14  15  16 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 Мексиканская кухня 
 Удмуртская кухня 
 Чикен карри на домашней кухне 
 Узбекская кухня 
 холостятская кухня 
 Кто-нибудь смотрит кулинарное шоу "Адская кухня"? 
 Азиатская кухня. 
 Удмуртская кухня 
Главная /  Кулинария /  Азербайджанская кухня форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ