quote:

---

Originally posted by ILVA564448:

можжевеловой ягодой - а что она дает?

---

Она очень ароматная. Аромат хвои. Добавляю при запекании мяса, рыбы, птицы. И сюда решила добавить

quote:

---

Originally posted by Kaspersky:

а где спаржу купили?

---

В Столичном (у ТЦ Медведь), была белая и зеленая свежие. ~250р (пол кило чтоли... )

а-ля жульен с рисом

салатик

Ребята,такая у всех вкуснотища!!!Так всего охота перепробовать!
Салат"Мужские слёзы" и блинчики.

история редактирования

quote:

---

Нюшка

---

сервировка блинчиков улыбнула))
а салалтик как делали?из чего?

с праздником

LeKaIv, СПС! И Вас тоже! Фото с телефона, но было вкусно.

история редактирования

кто такой бело-желтенький внутри?

супчик чили
правда фасоль забыла

история редактирования

Всех со светлым праздником Пасхи!

ёжики

а вот запеканка

история редактирования

quote:

---

Originally posted by hitrik:

а вот запеканка

---

А что внутри?? Как приготовить?

песочные печеньки)

sinka, аппетитные, рецепт плиз

quote:

---

Originally posted by Lyna13:
sinka, аппетитные, рецепт плиз

---

спасибо 2 желтка растереть с 4 столовыми ложками сахара,добавить 200 грамм сливочного масла(оно должно быть мягким)2 стакана муки,раскатываем тесто,придаем нужную форму и на противень(противень ничем смазывать не надо)достаем, посыпаем пудрой с ванилином и готово)

Морковка73, можно рецепт куличиков.

Рецепт куличей. Мука 5 стаканов, сахара 1 стакан, молоко 300мл, 5 яиц, дрожжи сухие 20гр, масло сливочное 200гр.
Дрожжи развести в 100мл теплого молока. Смешать оставшееся молоко с сахаром, туда же добавляем размягченное масло. Выливаем в эту смесь молоко с поднявшимися дрожжами. И постепенно вводим туда муку. Замешываем тесто, оставляем подниматься. Когда тесто достаточно поднимется - добавляем взбитые желтки. Снова оставляем подниматься. Потом добавим взбитые белки ( я взбиваю не очень сильно). Снова оставляем подниматься. Процесс достаточно долгий по времени - но результат того стоит Я добавляю орехи грецкие, изюм и цукаты, предварительно замоченные в ликере.
Раскладываем по формам и выпекаем.

Хачипури )

курочка,пицца,салатик и десерт))))))))))

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Грифея:

сервировка блинчиков улыбнула))
а салалтик как делали?из чего?

---

Спасибо!
Рецепт салата"Мужские слёзы";
1слой-маринованный в уксусе и перце лук
2слой-копчёная курица
3слой-варёные яйца
4-сыр(делала без него)
5-майонез(я каждый слой понемногу промазываю)

Жареные кальмары и рис с грибами

история редактирования

мусака

quote:

---

LeKaIv

---

Аппетитненько!А можно рецептик?

посмотрела в прошлые выходные передачу "Пир на весь мир", записала рецепт сильно приблизительно
обжарить лук, чеснок, фарш, затем добавить орегано, перец чили, сушёную паприку, помидоры в собственном соку, панировочные сухари, вино.
порезать баклажаны колечками. обжарить. выложить в форму слоями баклажаны, фарш, баклажаны, фарш, баклажаны. последний слой резаные колечками помидоры. залить соусом из сметаны, сыра и желтков. выпекать в духовке при 180 градусах минут 20.
оригинальный рецепт ТУТ
я рецепт упростила, баклажаны не обжаривала, вино и сухари не добавляла и помидоры использовала только свежие, но нам все= было вкусно

история редактирования

quote:

---

добавить орегано, перец чили

---

А где вы их добываете?

история редактирования

quote:

---

А где вы их добываете?

---

орегано продают сушеный в любом продуктовом магазине, можно заменить базиликом. свежий базилик возможно бывает так же как и перец острый - в гастрономе.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by hitrik:
а вот запеканка

---

А что внутри?? Как приготовить?
Так то это картофельный рулет с мясным фаршем.Кому как удобнее. Делаем густое картофельное пюре (чтоб не растекалось).Обжариваем фарш свиной,лук,можно грибы,кому что ближе,солим,перчим. Затем берем пищевую пленку,можно обычный прозрачный пакет,на него выложить пюрешку,разровнять где-то 1.5 см.высотой, на этот пласт выложить фарш остывший и начинать заворачивать рулетом помогая той самой пленкой.Ну вот и все, а дольше полет фантазий...Можно оставшееся пюре использовать для создания хвоста,головы,плавников у рыбы.У меня вот вышел поросенок.Глаза- перец горошком или гвоздика,хвостик крючком и нос пяточком.Приятного аппетита!!! Муж был в восторге,перед приходом домой я ему позвонила и сказала,что сделала молочного поросенка....Он был в шоке!!!!!!
А у запеканки так же, в форму слой пюрешки,слой фарша,слой пюрешки,сверху -принцип шаньги и в духовку.
ВСЕ ПОДАЕМ СО СМЕТАНКОЙ!Аааа вспомнила можно вместо пленки пищевой применить полотенце,мне ближе пленка.Ну,вот теперь вроде бы все!!!

У меня почему-то одна стряпня
Ореховый рулет и кокосово-банановый пирог.

история редактирования

Салатики

первый опыт королевская ватрушка, не судите строго

Салатики "Змея", "Ананас", "Орлиное гнездо", "Нарцисс"

quote:

---

Ox@

---

quote:

---

Максим Саныч

---

ОГО!Вот это сервировка!!!А можно рецепт салатика"Орлиное гнездо"и"Змея"!

quote:

---

Originally posted by Нюшка:

ОГО!Вот это сервировка!!!А можно рецепт салатика и"Змея"!

---

Да в общем то обычный "Зимний" или Оливье выкладываете в форме змеи и украшаете тонко порезанными корнишонами, глаза маслины.

А от бутеров, я аж визжал, очень красиво а вкусно то как.... (никогда не думал что вид еды усиливает ее вкусовые качества)

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Ox@:

Ox@

---

quote:

---

Originally posted by Ox@:

"Ананас"

---

рецепт

Всё верно, любой салат можно выложить таким образом.
"Ананас"
Выкладываем слоями, смазывая майонезом.
1 слой-2-3 картофилины
2- лук
3-курица ( я брала копч. грудку)
4-4-6 маринован.огурчиков
5- снова курица
6-100гр. сыра
7-4-5 шт.яиц
Смазываем майонезом и украшаем грецким орехом,"хвостик" "ананаса" делаем из зелёного лука (на фото не видно)
"Змея"
Консервы (горбуша), 2-3 яйца,2 картофилины, 3 плавленных сырка, маринованные огурцы для украшения змеи. Всё нарезаем и перемешиваем, заправляем майонезом. Выкладываем в форме змеи.
"Орлиное гнездо"
2-3 моркови варёной и ветчину нарезаем соломкой, мелко крошим 4 белка, смешиваем с майонезом и выкладываем в блюдо в виде гнезда, внутри оставляем выемку для "яиц". "Гнездо" обсыпаем жарен.картофелем фри (я поленилась и обсыпала чипсами)."Яйца" делаем из сыра+майонез+чеснок. Скатать шарики и обвалять в тёртом желтке.

история редактирования

Манник.