Девочки, всех с наступающим!
Решила приготовить все-таки оливье) Но по измененному в сторону пп рецепту. Может кому полезно будет:
Для 3х порций примерно по 200 гр (около 215 ккал в каждой порции). Если вам нужно больше салата, соответственно увеличивайте кол-во ингредиентов.
Для салата:
- вареное мясо индейки или нежирной говядины (для уменьшения ккал салата можно взять курогрудь) 100гр;
- вареное куриное яйцо 1 шт;
- свежие огурцы 50 гр;
- соленые огурцы 50 гр (можно использовать только свежие);
- картофель 100 гр;
- морковь 100 гр;
- зеленый горошек (хорошо, если это будет замороженный свежий, т.к. консервированный не очень #пп );
- белый лук 1 шт;
- соль, перец по вкусу.
Для соуса:
- натуральный йогурт (напр. Можгасыр, продается в Ленте или греческий йогурт есть в Ижтрейдинге)
- авокадо ½ шт
- вареный желток 1 шт
- горчица 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
Как приготовить?
1. Отварить мясо, картофель, морковь, яйца (у 1 яйца отделить белок от желтка).
2. Если взяли замороженный горошек, то сложите его в кастрюлю, залейте горячей водой и подержите на огне 5-7 мин. Затем слейте воду.
3. Нарезать кубиками мясо, картофель, морковь, лук, огурцы. Сложить всё в салатницу.
4. Приготовить соус. Смешать в блендере мякоть авокадо, йогурт, горчицу, соевый соус и желток. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Залить соусом салат, хорошо его перемешать. Перед подачей на стол дать настояться 20-30 мин.
Приятного аппетита
А хочется...