я сегодня "училась готовить сырники". Сидела утром перед работой на кухне, зевала и ждала, когда же они будут готовы

Сегодня на завтрак были блинчики с творогом..... вкусняшка

история редактирования

Сегодня делала вареники с творогом и вот что из этого получилось
это начинка (творог с яйцами)

тесто (обычное пельменное)

результат(начало процесса поэтому их ещё мало)

ну и помошница (устала помогать)

Готовые ну никак не получается заснять слишком быстро они заканчиваются

история редактирования

quote:

---

Originally posted by PILak:
хочу поделиться , где я использую творог. когда много крупных яблок и надоедает компот, я вырезаю из яблок серединку ( сердцевину с семечками) закладываю туда творог, иногда просто с сахаром смешанный, иногда с медом, сверху на творог ложечку сметаны, хотя можно и варенья (у кого какой вкус)если не лень , то еще и крупно измельченных орех в творог добавляю. все это на противень и в духовку, правда держу по разному- все от сорта яблок зависит. один раз как то по ложечке лимонного сока в яблоко добавлял, тож ни чё получается. яблоко должно стать умягченным, ну некоторые любят совсем размякшее, и вот десерт и готов! что горячие, что холодные- абалдеть!

---

дома куча яблок и много творога... вспомнила вашу кулинарную идею и воплотила ее в жизнь)))
Спасибо Понравилось)))
Получается новый вкус и творога, и яблок.

to stormkela1, аппетитно очень выглядят ваши полуготовые вареники))) такие аккуратненькие)))

пирог из лаваша

рецепт взят отсюда http://www.kyxarka.ru/news/1150.html

история редактирования

Чуть не проворонила, последний кусочек остался Огромное спасибо gild за рецепт. Изумительно вкусно. Правда, при температуре 200 ватрушка начала подгорать, так что пришлось сильно убавить газ и держать ее в духовке 50-55 минут.

Следующий творожный рецепт. Спасибо olinskaya за сочни Правда, начинки немного не хватило

Творожная запеканочка, делала первый раз, но все довольны!

quote:

---

Следующий творожный рецепт. Спасибо olinskaya за сочни

---

очень аппетитно... пошла читать рецепт

Дальше идем по теме. Сегодня сырники

творог иногда делаем сами. молоко и кефир 1:1. Молоко доводим почти до кипения и вливаем кефир. После сворачивания творога держим чтобы подостыло. Выкладываем в сито. Из сыворотки можно блинчики или оладьи. Обязательно добавив в тесто соды. Очень жирый творог получается. Если взбить в блендере его, то получится нежнейшая творожная паста. Кислотность творога можно варьировать, меняя пропорции молока и кефира. Жирность брать можно любую - даже их пахты получается, но тогда выход творога меньше. Из самых жирных продуктов выходит творога больше, а сыворотки меньше. На пасху всегда делаем. Из 2 л общей массы выходит примерно 300 грамм (или 0,5л) творога. Это 2 хорошых порции. Выходит примерно 150 р за кило. Это чуть дороже магазинного весового, но зато жирный и не кислый.

история редактирования

Люди, помогите, чет ни как не могу найти рецепт творожного кекс к моим ингридиентам. Вот что у меня есть: яйца, лимон, творог, масло, мука. Плиз, подскажите рецептик? Ну оч дети просят кексики. Еще и формочки с мужем купили силиконовые, теперь уж и не отмажешься

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=17414
только тут еще сметану надо
Или http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=8016 - тут сметану не надо, но нужен изюм. и вообще - какой кекс без изюма??? Я кекс завтра буду делать - тоже форму купила только что
Погуглите - рецептов много

уже поставила в духовку, так сделал, на свое усмотрение, но без изюма, Дочка не любит с изюмом. посмотрим что получится. первый раз готовлю что то подобное. Я обычно мясное что то делаю в духовки, а вот выпечку первый раз.

вот что получилось

история редактирования

Мужу в награду за отремонтированную электрику в доме сделала большую творожную ватрушку )

история редактирования

кому тоже что нить починить чтоб так же накормили???

Надейка, спасибо за такой вскусный рецепт творога))) Правда, еще не опробовала.

на пасху всегда делаем. Из 2 л общей массы выходит примерно 300 грамм (или 0,5л) творога. Это 2 хороших порции. Выходит примерно 150 р за кило. Это чуть дороже магазинного весового, но зато жирный и не кислый.

история редактирования

Творожные ушки

Рецепт хотела честно написать, но так долго формулировать.))) Делала конкретно по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/5736/ Пока дописывала, вторую партию чуть не сожгла)))

история редактирования

хм... всю тему прочитала, ушек еще не было Делитесь рецептом, если не жалко

Блин, опередили . Есть у меня рецепт похожих. Вот сравню состав и технологию.

Запасусь творогом, устрою тоже "ушиный день" Хотя мне очень много что еще хочется сделать )))

у меня в тетрадке название этим ушам почему-то Эчпочмак. как известно сейчас это пирожки такие продаются с картошкой и мясом
так 200 г масла или маргарина, 200 г творога, 400 г муки, 0,5 ч.л. соды, раскатать лепешки, обмакнут в сахар, сложить пополам, снова обмакнуть и защипать края. Но помню, что постоянно сахар подгорал на листе.

а вот рецепт с названиями "Каштаны", они же "Пышки"
1,5 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст. творога, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды. 2 щепотки соли. Накатать шарики, примерно 2 см диаметром. Обжарить во фритюре или в сковороде с большим кол-вом масла. Выложить на бумажные салфетки, чтобы жир стёк. Можно посыпать пудрой.

Что-то я подсела на эту тему, нравится мне Завтрак )) Ленивая "пасха" Козерожки

Здорово, anhen,сподвигли своей красотой поехать завтра за творогом на Сенную))).А желтые кусочки-это что?

Я с консервированными персиками сделала, мы их любим. У Козерожки в рецепте - бананы.

Надейка, спасибо за такой вкусный рецепт творога)))
сегодня сделала, получился очень вкусный и нежный

anhen, можно и мне рецептик узнать "ленивой "пасхи" от Козерожки?

Маффины с шоколадом и земляникой

история редактирования

Рецепт, каким его выкладывала Козерожка:
25 г желатина бросаем в стакан кипяченой воды, затем помешивая нагреваем до полного растворения.

2 пачки творога и банку сгущёнки хорошенько измельчаем блендером. В эту смесь добавляем наш раствор желатина. Снова смешиваем слегка блендером.

Добавляем наполнитель ( у меня порезаные бананы) в творожную массу. Выливаем в форму. И отправляем её отдыхать в холодильник на 5 часов.

Вытряхиваем на блюдо и украшаем.

ВСё Рецепт для лентяек вообщем

Только я бананы заменила консервированными персиками Подтверждаю - очень вкусно

loli290481, маффины - отпад просто

loli290481 НАТУСИК ты у меня прост гений-кулинар, так красиво получается, и вкусно наверное
и все девченки молодцы!!!!!

всем спс, кулинарю тока второй раз, но все получается оч вкусно. на очереди ленивая пасха.

loli290481, где формочки маленькие брали? Сходила в пару мест, но там таких не было (( У вас силиконовые?

anhen В трех бананах по акции за 99р, есть розочки, есть мини кексики. Формочки силиконовые

история редактирования

Плюшины уши И очередная благодарность за рецепт