где хоть покупаете?

quote:

---

Originally posted by olinskaya:

где хоть покупаете?

---

Скажу дк не останется там Взяла в ижтрейдинге в эльгрине.

спасибо...убирайте быстрее пост)))

quote:

---

Originally posted by YokiToki:

Взяла в ижтрейдинге в эльгрине

---

там же взял, еще продавщица обматерила)

quote:

---

еще продавщица обматерила)

---

По делу хоть?)

В ИТ продаются уже замаринованные рульки. Я конечно не трус, но я боюсь. Может кто покупал? Как они? С виду вроде ни че.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:

По делу хоть?)

---

а я замариновал сам, правда мариновал всего час,
уже в духовочке тусуется, винца взяли.

quote:

---

уже в духовочке тусуется,

---

Фото будет?

увы забыли, и уже слопали.
получилось конечно не так как хотелось, но увы и ах дурная духовка, устричный соус так и не нашел, по сему маринад был из соевого соуса,чеснока,немного приправ к мясу и пива.
рулька под крымский вермут ушла в лет.
осталось еще 4 рульки, следующую буду мариновать сутки и готовить в фольге.

з.ы. не привык я всетаки к свинине, в след раз будет фото.

кстати, к окончанию сессии планируем детство вспомнить - фарша накрутить, пельменей наделать.
в прошлый раз 10 пельменей хватило что бы здоровяк наелся до отвалу.

quote:

---

готовить в фольге.

---

В рукаве лучше попробуй. За минут двадцать до доставания, рукафф лопнуть надо. Я вообще не мариную. Варю в воде с пивом, так то надо полностью в пиве варить, но рука не подымается. Потом обмазываю смесью мед-горчица и в рукафф.

возьму на заметку! увы с медом и горчицей делать не стану...

quote:

---

увы с медом и горчицей делать не стану...

---

Это исключительно для внешнего вида. На вкус не влияет.

у меня "аллергия" на мед...
сколько бы его ни было...

Понял. Я так то мед тоже терпеть не могу, даже дыни не ем, потому, что они мед напоминают( В детстве перекормили)

история редактирования

quote:

---

устричный соус так и не нашел

---

в METRO есть приличного качества, пр-ва Корея чёта 290р за поллитру, надолго хватает.

Супруга приготовила Рульку (в центре на блюде)

история редактирования

купил
замочил
приготовил
сьел

времени на фото не было

quote:

---

купилзамочилприготовилсьел

---

завтре также поступлю

вчерась жона в рукаве готовила,
опять про то что бы сфоткать вспомнил после того как сожрали.

господа хелп ми!))
как из этого сделать завтре вкуснятину?))

до утра они разморозяца великий вопрос возник: как их мариновать и стоит ли?)) либо тупо нашпиговать чесноком+обмазать солью/специями/молотым перцем и в духовку?)) какие ещё есть варианты?))
сами понимаете, блюдо должно быть полностью готово завтра к 10 вечера
времени канеш не много, но жду от вас подсказок

история редактирования

Уважаемый N@utiluS, может запоздало, но предложу такой рецепт приготовления рульки:
Шпигуется ченоком, обмазанным в соли и свежим имбирем, затем
отваривается в воде с луком, перцем-горошком, 1 звездочка бадьяна и кардамона до готовности (вода посолена и чуть сахара). Пока варится рулька тушим кислую капусту, добавляем томат-пасту для цвета.
Когда руколька сварена до готовности (около1,5 часа) достаем
на противень, обмазываем соусом из горчицы и меда (равные части)
и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до глазирования и образования корочки, затем едим.
Рецепт не мой, смотри программу "обед безбрачия" от И.Лазерсона на
телеканале "Еда".
N@utiluS, а подскажите где удалось купить такие рульки?

quote:

---

N@utiluS, а подскажите где удалось купить такие рульки?

---

в Магните на Новоажимова, покупались в середине декабря, цена 89р. за кг; бывают правда редко.

Начитался я ваших постов и в очередной раз решил что-нибудь "рульное" изобразить. Решил не замрачиваться больше варкой и мариновкой - купил, сделал и съел! Снял с рулек кожу, выложил на фольгу, поперчил. Выложил на кожунемного картошки.. так за компаню положил.. и для гарнира опять же поперчил, посолил.. Далее саму рульку опять же приправами обсыпал (друзья с юга привезли емкость с какими то "присушками" так уж заканчиваем, надо будет заказывать на это лето), завернул в фольгу и в духовку.Готовилось около двух часов. Съелось намного быстрее фото прилагается.

Пора снова рульку готовить!!!

quote:

---

в Магните на Новоажимова, покупались в середине декабря, цена 89р. за кг;

---

в субботу ездили туда. в т.ч. и насчет рульки имел планы - 140 руб/кило ;( (в "Восточных" же наоборот подешевело - со 170 до тех же 140 руб)

quote:

---

Пора снова рульку готовить!!!

---

"психологический барьер" для меня пройден - за 70-90 руб еще куда ни шло сабж (при том что по сути там кость немалую часть занимает), но когда он стОит уже почти как грудинка и прочие "мясные запчасти" - ых.

Или есть еще где сабж за разумную цену?

quote:

---

"психологический барьер" для меня пройден - за 70-90 руб еще куда ни шло сабж (при том что по сути там кость немалую часть занимает), но когда он стОит уже почти как грудинка и прочие "мясные запчасти" - ых.

---

140р за то что на фото? жестяк
я беру на центральном рынке. в крайний раз были, кажись, по 160р. но для меня рубят специально "по-выше", чтобы мяса нормально было. и без шкуру с салом

история редактирования

в плане цены - мои рульки стоят 90руб.

quote:

---

в плане цены - мои рульки стоят 90руб.

---

ну ты же знаешь, что мы щас спросим

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

ну ты же знаешь, что мы щас спросим

---

а я отвечу... они не в Ижевске брались

в атлантиде рульки 80 руб за кг,но мелковаты показались

вкусная...

история редактирования

рульки сегодня купила в Экстре за 69р/кг охложд.,1шт вытягивает на 1,3кг

история редактирования

Какие-то они огромные в магазинах свиные. Явно не полугодовалый свин.

Негоже темке пропадать.
Купил в выхи в Сарапуле, 80р/кг, ждут своей участи, расправа назначена на воскресенье

Ну что сказать? Хотел сделать аутентично, в темном пиве... Но безжалостный праздник 1 сентября подкрался неожиданно, не пощадил никого: ни детей (пришлось вспоминать как я провел лето), ни взрослых (пива в продаже не было). В целом старался держаться классического рецепта. После варки нашпиговал чесноком, обмазал мед-горчицей и положил в форму, прикрыв фольгой. В процессе ничем не поливал, вышла в итоге, как по мне, чуть жестковата, верх слишком сладкий от меда. Бонусом получил литра три отличного бульона. Фото результата

мне сегодня на работе сказали что в выхи в 3Б на воткинском рульки были по 50 рэ, блин