Любимый во всем мире - греческий салат заправка
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу

quote:

---

Originally posted by Asmodey9:
а у мну намана маинезъ палучилсо) Тока чуть жидковат. Атличная рецепта аднака)

---

Тут секрет в том, что, чем гуще хочется соус, тем больше требуется масла. Вот такой парадокс однако.

Рецепт салата с тунцом (опробован в Италии, очень понравился):
Листья салата (не резать, а рвать), банка консервированного тунца, консервированная кукуруза, помидоры черри, можно добавить немного свежего огурца, маслины, заправить оливковым маслом, посолить. Приятного аппетита!

не стала читать всю тему. просто не осилю. поитересоваться хочу, кто цезарь готовит - скажите рецепт заправки? делала два раза - один раз очень вкусно. второй раз - вообще не понравилось. может кто знает секрет?

Подсолнух. Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Ингридиенты:грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Выставила бы фото, оч. красивый салат, но не знаю как..

такой?
http://www.say7.info/cook/recipe/274-Salat-Podsolnukh.html

Да,только я 3 божьи коровки делала, тоже очень красиво, даже есть жалко было..

http://vkontakte.ru/photo16716832_159424556

самый вкусный: свеж капуста (помять с солью) + вар картошка + 1 б кукурузы + белки яиц + любая колбаса + колбасный сыр на терке + яблоко кубиками + 2 зуб чеснока. Все смешать, добавить майонез, сверху посыпать желтками. Ням-ням )

Самый быстрый.
Вареная картошка порезаная кубиками, зеленый лук, соль, подсолнечное масло. Все перемешивается и с удовольствием поедается)
зы. хорошо идет с соленой килькой пряного посола)

история редактирования

Asmodey9, у нас этот салат на ура идет и с репчатым луком, причем чем больше лука-тем вкуснее

этточно)

а с соленным огурцом еще вкуснее будет

quote:

---

Originally posted by ivanish:
Любимый во всем мире - греческий салат заправка
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу

---

Греки бы с ума сошли так долго возиться с "хориатики" (салат "деревенский" он у них, а у нас "греческий"))) листья салата они туда не кладут вообще, огромными кусками режут помидоры-огурцы, лук кольцами, так прямо в миску все и кладут - как порезали, не перемешивая, потом кидают цельные оливки (они еще и с косточкой))) сверху кладут пласт козьего сыра (не режут его на кубики, как мы) и обильно все засыпают какой-то специей, типа, сухого базилика, не солят, не перчат (это сделают сами едоки) поливают все оливковым маслом (никаких извращений с чесноком) и приносят вам таз вот этого самого "греческого" салата, иногда с парой порезанных пополам лимонов, если кому кислинки не хватает, причем, так его подают везде, в сельских тавернах и в городских ресторанах, мне кажется, именно из-за хориатики родилась шутка: хотите узнать - что такое греческая кухня - нарежьте все большими кусками - вот вам и будет греческая кухня))

а у меня вот такой подсолнух. мы очень любим этот салатик)рецепт как в посте 340.

история редактирования

quote:

---

posted 5-7-2010 01:18 PM

а у меня вот такой подсолнух. мы очень любим этот салатик)

---

а рецепт?

Очень быстрый и вкусный салатик:
1 копченая куриная грудка;
1 маленький кочан пекинской капусты;
1 банка консервированных ананасов(можно уже порезанных);
Все заправить майонезом.
Салат очень нравится женщинам, хотя мужчины тоже едят с удовольствием.

quote:

---

Самый быстрый.
Вареная картошка порезаная кубиками, зеленый лук, соль, подсолнечное масло. Все перемешивается и с удовольствием поедается)

---

Я туда ещё капусты квашеной добавляю... В пост этот салат хорошо идёт...
Вкусно и сытно.

quote:

---

сверху кладут пласт козьего сыра (не режут его на кубики, как мы)

---

Кстати, так вкуснее, действительно. И есть в чём поковыряться...))))

А вот про салат "Подсолнух"...
Мне нравится оформленный таким образом обычный сырный салат. Только чипсы надо брать твёрдые. Тогда ими, как ложечками можно черпать салат и кушать. Отличный вариант для пикника или закуска для самодельного фуршета. И ко многим напиткам подходит.

Ингредиенты подглядела в супермаркете на ценнике готового салата. Мне салат понравился внешне-яркий такой. Дома попыталась повторить-получилось вкусно. Взяла по одной банке горошка, кукурузы и красной фасоли, жидкость слила, туда 400 г колбасы кубиками(в оригинале ветчина должна быть, но и так тоже сойдет), заправила майонезом. Все.

очень простой салат . Лук зелёный перья + сметана + соль всё смешать перемешать салат готов ) назвал "минимализм")))

quote:

---

Originally posted by 3JIO:
очень простой салат . Лук зелёный перья + сметана + соль всё смешать перемешать салат готов ) назвал "минимализм")))

---

Согласен, оч клёва...

называется "Закусочный"

----------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

quote:

---

Originally posted by platon18:
называется "Закусочный"

---

Ога, каг та таг, если ещё чета из овощей завалялась, то мона дабавить в основу, но и сама по себе аснова хараша!!!

нее если ещё чего туда добавить получиться уже другой вкус )
вот ещё салат из серии минимализм аля закусочный : берём 2-3 помидора лук репчатый ( кол-во может варьироваться ) залить растительным маслом , соль по вкусу и обязательно перец.
На основе можно преготовить другой салат который я назвал "сытный" . К предыдущему салату добавить сыро-копчёной колбасы ( и только сыро-копчёной).

история редактирования

Не знаю был ли тут рецепт такова салатика, но бывает балую себя им иногда...
Основные ингридиенты: креветки, кальмар(отварные и очищенные естественно),крабовые палочки и сладкий болгарский перец. все порезать соломкой, все в равных частях. Заправка: масло и сок лимона(главное с лимоном не переборщить).
абажаю этот салатик. рецепт нагло стащен с кухни одного ресторана.
кто был у миня на денюхе, думаю оценил...

история редактирования

quote:

---

называется "Закусочный"

---

Закусочный это так:
репчатый лук+раст масло+уксус+соль/перец

----------
1.5. Модератор понимает и обеспечивает соблюдение настоящих Правил согласно своему разумению или скудоумию.

quote:

---

Закусочный это так:репчатый лук+раст масло+уксус+соль/перец

---

Надо уточнить, что лук красный и сладкий. Такой гораздо вкуснее. У меня знакомый казах так делает, ну очень вкусно. Даже селедку не надо.

история редактирования

а я люблю помидорки огородние + вареное яйцо+ перчик болгарский + майонез

Не знаю было или нет, все прочитать не осилю))))
у нас в семье оч любят такой салатик:
1 банка конс красной фасоли (не в томате) жидкость слить
1 банка конс кукурузы, тоже слить
400 гр сухариков (Можно своих, с чесночком, можно покупных, квадратных, мы брали кириешки с чесноком, с беконом или сыром)
2 зубчика чеснока через чеснокодавилку
все смешать, заправить майонезом, если сухарики свои, можно присолить, ВСЕ! дать чуть постоять, что бы сухари стали чуть мягче и ВПЕРЕД!
няма, ммм, завтра сделаю)))

история редактирования

Рецепт увиденный в гастрономе что на 40лп , называется "крабовый слоёный" :
слой картошки варёной натёртой на крупной тёрке, потом слой яиц варёных также натёртых , слой помидоров тонко нарезаных, слой крабовых палочек , майонез. Затем все слои сново повторяются ) Вкуснота )

два любимых салата:

1. к плову. четвертькольцами нарезать лук (можно красный) разобрать на зерна гранат, из части зерен выдавить сок и замариновать в нем лук. дать настояться минут 20, смешать с оставшимися зернами граната. Подавать к плову, хорошо оттягивает на себя жир. Лук, благодаря тому, что мариновался в гранатовом соке становиться хрустким и совсем не жгучим.

2. китайский. вареная курица (разобрать на волокна), огурец порезать соломкой, зеленый лук. отдельно подать заправку соевый соус+подс или оливковое масло. Заправлять непосредственно перед едой иначе огурец станет неприятного цвета.

Салат из 3ех ингредиентов:
- капуста (белокочанная или пекинская);
- куриная грудка копченная;
- майонез+сметана.
Нямка!

quote:

---

Originally posted by Камис:

Салат из 3ех ингредиентов:
- капуста (белокочанная или пекинская);
- куриная грудка копченная;
- майонез+сметана.

---

Капуста строго пекниская. Грудку лучше самому приготовить - замариновать в соевом соусе и горчице, поджарить. Или купить готовую, типа как в Карусели в сырном кляре или яйце. Твердый сыр. Сухарики.

Для заправки: немного майонеза, соевый соус, можно сок лимона, можно еще горчицы. Перемешать. Подавать заправку отдельно, чтобы можно было добавить по вкусу и сухарики остались хрустящими.

+5 минут времени, но результат будет гораздо интересней ;-)

история редактирования

Просто обожаю кальмарчики..

рецепт салата из кальмаров

Отваренный в мундире картофель нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Кальмары очистить от кожицы, нарезать лапшой. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и перец, заправить растительным маслом. Украсить кусочками яиц и зеленью.

Ингредиенты:

кальмары консервированные 250 г
картофель 150 г
лук репчатый 100 г
яйца 2 шт
масло растительное 6 ст. ложка
зелень по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу