крем-суп из брокколи
1 ст.ложка оливквого масла
3 ч.л муки
1 луковица
3 зубчика чеснока
300г брокколи (можно 50 на 50 с цветной капустой)
1 стакан мясного бульона (можно воду)
1 стакан сливок
соль, перец, зелень. сметана - по вкусу
лук обжарить на раст масле до прозрачности, добавить чеснок немного пожарить, добавить брокколи, перемешать, жарить мин 5, залить бульоном (можно водой), добавить соль, перец, варить мин 15 до готовности капусты, все измельчить блендером, добавить обжареную муку и сливки, перемешать, довести суп до кипения. но не кипятить иначе сливки свернутся.
ЗЫ я кипятила мин 5 помешивая. не видно что сливки свернулись в этом супе, а на душе как то спокойнее

крем-суп из шампиньонов
500 гр грибов
90 гр сл масла
2 средних луковицы
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки муки
1 литр бульона (можно воды)
200гр сливок
последовательность такая же как в предыдущем рецепте, только грибы жарить не 5 минут, а до готовности.

quote:

---

Originally posted by LeKaIv:

гречка со сморщеными сосисками

---

мне плиз вот это рецепт!
А если серьезно, то шоколадное парфе с паннакотой
Я вчера делала что-то подобное...снизу крошка из печенья, сверху сливки с творогом фруктами и желатином

А-ля лазанья... и цветной ужин

история редактирования

Блинчики фаршированные творогом и ветчиной

скажите плиз рецепт лазаньи!

Ночью скучно стало решил приготовить аля Мясо по-французски

Фото плохое ибо под рукой ночью токо телефон оказался

Картошка,свинина,лук,майонез,сыр

история редактирования

Холодец что-ли (первый раз в жизни готовила)

Пирожное "Картошка", правда украшать не захотелось. Вкусна

quote:

---

скажите плиз рецепт лазаньи!

---

Это А-ЛЯ "Лазанья"... ))))
Отварила макароны, отдельно обжарила фарш с луком. Соединила.
Приготовила заливку: 3-4 яйца, немного молока, 2-3 ст.л. майонеза, 100-150 гр.сыра, зелень (лучше петрушку).
В форму для выпекания выкладываю макароны с мясом, заливаю, и в духовку - 200 градусов, до румяной корочки...
Эту запеканку сдклать проще и быстрее, чем настоящую лазанью...

я любительница макарошек, спасибо за рецепт

Грибной острый крем-суп с сухариками.

картошечка с курочкой и грибами

quote:

---

olinskaya

---

подробнее про картошечку с курочкой и грибами, плиз...

изначально было: варённый картофель и немного запечённой курицы...грибы обжарила с луком. картофель разрезала на половинки и обжарила с одной стороны и перевернула(газ выключила). курицу нарезала, смешала с грибами. и всё это положила на обжаренную сторону картофеля, немного майонеза и тёртого сыра. запекла в духовке. всё)

запеканочка

у нас крылья с карт. пюре и капустка маринованная

курник, перепечи, пирог с миясом под сырной шапкой

история редактирования

YokiToki, поделитесь, пож-та, рецептом крем-супа

quote:

---

loli290481

---

какое тесто использовано для пирога с мясом?
и, если не ошибаюсь, между мясом и сыром майонез?

история редактирования

тесто дрожжевое, между сыром и мясом сметана, в фарш еще добавила тыкву.

quote:

---

loli290481

---

тыква в каком виде идет в пирог? у меня на зиму заготовлена кубиками (заморожена). Ее нужно отварить, потушить или просто разморозить и смешать с фаршем?

история редактирования

я с фаршем обжарила тыкву, у меня она тож заморожка.

я с фаршем обжарила тыкву, у меня она тож заморожка. и еще, между мясом и сметаной лук колечками.

т.е. фарш (тыква+мясо) УЖЕ в готовом (жареном) виде идет в пирог?

quote:

---

Originally posted by @lena:

YokiToki, поделитесь, пож-та, рецептом крем-супа

---

Поздно наверно заметила)
Обжариваю лук, добавляю порезаные шампиньоны, стручковый красный перец, специи, соль. Заправляю все дело сливками, немного тушу. Все в блендер до однородной массы. Выливаю в кастрюльку, немного варю и все.

quote:

---

Originally posted by ILVA564448:

---

да, фарш+тыква уже обжарен

а-ля минестроне

история редактирования

Жюльенс, тортик зебра опять не успела целиком сфотать,тока в разрезе!

Супер-суп, с белыми грибами.
Сам все сел. (мясо было больше, чем грибов)

Потом выложу фото в тарелке, со сметаной.

история редактирования

можно рецептик зебры)))

курочка с картофелем в сливочно-сырном соусе...

Чесночные булочки, пицца, пирог по рецепту loli290481, горшочег с мясо-картохой ))

история редактирования

olinskaya, вот вроде почти все поняла, а сыр надо со сливками мешать? и их сразу заливать, перед закладкой в духовку?

вопчем так...тёртый сыр, чеснок, зелень, грибы(жареные) перемешать и нафаршировать смесью окорочка(между кожей и мясом). обмазать немного майонезом и запечь. в это время пожарить картофель. когда окорочка запекутся, добавить к ним жареный картофель и залить сливками с тёртым сыром. и сново в духовку минут на 20.

минестроне пож-та рецептик-на что похоже на вкус?

http://ru.wikipedia.org/wiki/Минестроне