Кошка_Дикая 30-01-2011 11:24
Холодец что-ли (первый раз в жизни готовила)
Пэппи 30-01-2011 13:11
Пирожное "Картошка", правда украшать не захотелось. Вкусна
ILVA564448 30-01-2011 16:31
quote:
скажите плиз рецепт лазаньи!
Это А-ЛЯ "Лазанья"... ))))
Отварила макароны, отдельно обжарила фарш с луком. Соединила.
Приготовила заливку: 3-4 яйца, немного молока, 2-3 ст.л. майонеза, 100-150 гр.сыра, зелень (лучше петрушку).
В форму для выпекания выкладываю макароны с мясом, заливаю, и в духовку - 200 градусов, до румяной корочки...
Эту запеканку сдклать проще и быстрее, чем настоящую лазанью...
tasmin 30-01-2011 18:51
я любительница макарошек, спасибо за рецепт
YokiToki 30-01-2011 19:07
Грибной острый крем-суп с сухариками.
olinskaya 30-01-2011 19:35
картошечка с курочкой и грибами
ILVA564448 31-01-2011 09:00
quote:
olinskaya
подробнее про картошечку с курочкой и грибами, плиз...
olinskaya 31-01-2011 10:43
изначально было: варённый картофель и немного запечённой курицы...грибы обжарила с луком. картофель разрезала на половинки и обжарила с одной стороны и перевернула(газ выключила). курицу нарезала, смешала с грибами. и всё это положила на обжаренную сторону картофеля, немного майонеза и тёртого сыра. запекла в духовке. всё)
merci 31-01-2011 15:43
запеканочка
CosaNostra 31-01-2011 20:23
у нас крылья с карт. пюре и капустка маринованная
loli290481 31-01-2011 22:53
курник, перепечи, пирог с миясом под сырной шапкой
@lena 31-01-2011 23:11
YokiToki, поделитесь, пож-та, рецептом крем-супа
ILVA564448 01-02-2011 08:17
quote:
loli290481
какое тесто использовано для пирога с мясом?
и, если не ошибаюсь, между мясом и сыром майонез?
loli290481 01-02-2011 08:39
тесто дрожжевое, между сыром и мясом сметана, в фарш еще добавила тыкву.
ILVA564448 02-02-2011 08:43
quote:
loli290481
тыква в каком виде идет в пирог? у меня на зиму заготовлена кубиками (заморожена). Ее нужно отварить, потушить или просто разморозить и смешать с фаршем?
loli290481 02-02-2011 11:38
я с фаршем обжарила тыкву, у меня она тож заморожка.
loli290481 02-02-2011 11:39
я с фаршем обжарила тыкву, у меня она тож заморожка. и еще, между мясом и сметаной лук колечками.
ILVA564448 02-02-2011 11:53
т.е. фарш (тыква+мясо) УЖЕ в готовом (жареном) виде идет в пирог?
YokiToki 02-02-2011 11:56
quote:
Originally posted by @lena:
YokiToki, поделитесь, пож-та, рецептом крем-супа
Поздно наверно заметила)
Обжариваю лук, добавляю порезаные шампиньоны, стручковый красный перец, специи, соль. Заправляю все дело сливками, немного тушу. Все в блендер до однородной массы. Выливаю в кастрюльку, немного варю и все.
loli290481 02-02-2011 12:21
quote:
Originally posted by ILVA564448:
да, фарш+тыква уже обжарен
Bella_18rus 02-02-2011 19:54
а-ля минестроне
Стервочка* 02-02-2011 23:35
Жюльенс, тортик зебра опять не успела целиком сфотать,тока в разрезе!
Match 03-02-2011 02:46
Супер-суп, с белыми грибами.
Сам все сел. (мясо было больше, чем грибов)
Потом выложу фото в тарелке, со сметаной.
lenusik80 03-02-2011 16:05
можно рецептик зебры)))
olinskaya 04-02-2011 06:44
курочка с картофелем в сливочно-сырном соусе...
ILVA564448 03-02-2011 21:14
Чесночные булочки, пицца, пирог по рецепту loli290481, горшочег с мясо-картохой ))
Maruzy 03-02-2011 22:09
olinskaya, вот вроде почти все поняла, а сыр надо со сливками мешать? и их сразу заливать, перед закладкой в духовку?
olinskaya 04-02-2011 17:38
вопчем так...тёртый сыр, чеснок, зелень, грибы(жареные) перемешать и нафаршировать смесью окорочка(между кожей и мясом). обмазать немного майонезом и запечь. в это время пожарить картофель. когда окорочка запекутся, добавить к ним жареный картофель и залить сливками с тёртым сыром. и сново в духовку минут на 20.
Sarah 04-02-2011 20:50
минестроне пож-та рецептик-на что похоже на вкус?
Bella_18rus 04-02-2011 21:09
quote:
минестроне пож-та рецептик
https://izhevsk.ru/forummessage/59/517000.html
вот по этому рецепту экспериментировала, на что похож сложно сказать, но на суп точно)
olinskaya 04-02-2011 22:09
упс
Bembi 06-02-2011 14:03
Мраморный манник с вишней из серии "завалялся в холодильнике кефирчик..."
весь целиком и в разрезе.
Anbur1976 06-02-2011 14:51
сегодня еще раз пиццу с морским коктейлем сделали
Кошка_Дикая 06-02-2011 18:16
Что-то наподобие штруделя, с грушей
Pomog 06-02-2011 18:24
курочка
olinskaya 06-02-2011 18:57
уха...на тройном бульоне)
hlopushka 07-02-2011 16:47
quote:
Originally posted by ILVA564448:
Чесночные булочки,
можно рецептик?
ILVA564448 07-02-2011 19:54
Чесночные булочки https://izhevsk.ru/forummessage/59/1166469.html
пост 21
Стервочка* 07-02-2011 22:46
Рецепт Зебры:
3 яйца, 1ст.сахара, 1 пачка сметаны, 1 пакетик ванилина+1 ложка меда, все смешать добавить муку+ разрыхлитель(тесто должно быть как сметана), делим тесто на 2 части и к любой добавляем какао.
Далее в подготовленную форму выкладываем сначала столовую ложку белого теста сверху темное и так друг за дружкой.
Сверху заливаем шоколадом: 4ст.ложки молока+ 4ст.ложки масла сливочного,+ 4ст.ложки сахара,+ какао 2 ложки, все прогреваем помешивая и когда начнет загустевать снимем и остужаем, далее на бисквит!( если хочется больше шоколада все ингридиенты добавляем).
Perikl 08-02-2011 14:21
Скумбрия в горшочке, в сметане с лучком
HoneyGirl 09-02-2011 11:11
запеканка картофельно-мясная-помидорная
суп-пюре из тыквы-кабачка с сухариками
HoneyGirl 09-02-2011 11:15
пирог из варенья
Ashatan 09-02-2011 19:45
"Худеем"(свинина, грибы, пюре):
olinskaya 09-02-2011 20:11
заметно Наталья
...не слушаешься меня а у нас курочка с овощами в лечо...просто, быстро и вкусно)
Кошка_Дикая 09-02-2011 21:17
банально - Мимоза
Match 10-02-2011 06:12
Все таки не зря говорят - ужин отдай врагу а с утра здоровой пищи поешь.
anhen 11-02-2011 09:35
"В завязке". Овощная запеканка с мяском
olinskaya 11-02-2011 11:03
вчера эксперементировала...вышло оооочень вкусно
на первом фото мясо...на втором рулеты(всё в мантоварке сделано)
ILVA564448 11-02-2011 11:17
olinskaya, ты чо творишь??? )))) перед обедом тааакое выкладываешь... не хотела, теперь в столовку пойду...
а с тебя рецепт рулета: чем он наполнен?
olinskaya 11-02-2011 11:36
вот вам и рецепт
тесто: 3,5-4ст.муки, 1 ст.воды, 1/2ч.л.соли, 2-3ст.л.растит.масла.
просеять 2 ст.муки и залить 0,5ст.кипятка, перемешать,добавить соль и масло, вылить оставшуюся воду и начинать подсыпать муку 1,5-2ст. замесить тесто. убрать в пакет(пусть отдохнёт)
начинка: грибы обжарить с луком, морковь, картофель, болг.перец кубиками(все овощи сырые). всё смешать, соль, перец, немного раст.масла, зелень или приправу.
раскатать тесто, положить начинку, защипать шов и в мантоварку/пароварку минут на 40-50(ну там сами поймёте когда готово).очень вкусно, с мяском паровым.
anhen 11-02-2011 11:39
quote:
Originally posted by Perikl:
Скумбрия в горшочке, в сметане с лучком
Можно рецепт? не умею никак скумбрию готовить, кроме как запекать в духовке. Надоело )))
Кошка_Дикая 11-02-2011 14:07
Я - жертва рекламы. Низкокалорийные спагетти , их калорийность на деле на 6 ккал меньше обычных
))))))))
Match 11-02-2011 14:21
quote:
Низкокалорийные спагетти
Это Италия? Как вы их варите. Тут целая наука говорят.
Кошка_Дикая 11-02-2011 14:33
По рецепту на упаковке . Правда эти переварила. И еще они серые, хотя это видно и в упаковке. Обычные вкуснее, привычнее, получаются всегда "правильные".
Грифея 11-02-2011 21:44
quote:
Originally posted by Bembi:
Мраморный манник с вишней из серии "завалялся в холодильнике кефирчик..."
весь целиком и в разрезе.
как вы сделали "мрамор"?
Bembi 11-02-2011 22:36
quote:
Originally posted by Грифея:как вы сделали "мрамор"?
выложила половину в форму, во вторую половину какао, перемешала. Вылила равномерным слоем коричневую часть сверху. Потом взяла маленькую ложку и произвольно зацепляла белую часть снизу вверх, создавая легкие завитушки. Не знаю, понятно объяснила? Вообще делала первый раз такой эффект. Как-то интуитивно
anhen 12-02-2011 13:01
Шоколадные мини-крейзики с кедровыми орешками ))
@lena 12-02-2011 18:27
романтическая солянка
Express 12-02-2011 19:18
Слойки ветчина+сыр и ветчина+грибы
Грифея 12-02-2011 19:37
quote:
Originally posted by anhen:
Шоколадные мини-крейзики с кедровыми орешками ))
как?
anhen 13-02-2011 09:46
Мини-крейзики. Наткнулась у себя случайно на рецепт, натыренный когда-то в и-нете, не знаю где именно. Не смогла пройти мимо. Это быстро-кексики. Сделала так: 1 стакан муки, 1 стакан молока (комнатной температуры), 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой), 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сахара, 1 горсть кедровых орешков. Все это быстро перемешиваем. Тесто должно получиться жидким, молока даже лучше побольше. Разливаем по кружкам (4 кружки получается) - приблизительно на 2/3 заполняем. и в микрорволновку на 3 минуты. Все ))) Есть обязательно сразу, иначе потом кексики будут резиновые и несъедобные. В общем это десерт, когда дома ну шаром покати, а очень-очень хочется сладкое )))
BaNZaY! 13-02-2011 10:41
Всем привет.
Шашлык домашний, товарищи
olinskaya 13-02-2011 14:07
quote:
BaNZaY!
а подробнее?
BaNZaY! 13-02-2011 16:04
quote:
Originally posted by olinskaya:
а подробнее?
Элементарно за 20 минут.
Свинская мякоть, сванская соль, перец красный, кунжут, сыр.
Мякоть кусками обваливается в специях и на шпажки.
Сыр обваленный специями на дно глубоуой тарелки, сверху шпажки с шашлыком.
В микроволновке на металической подставке-экране в режиме MW(100%)+Конвекция(250С) 10 минут накрытые неглубокой тарелкой.
Далее снять тарелку сверху, перевернуть шпажки и в режиме MW(50%)+Гриль 10 минут.
Сыр пропитывается бульоном и запекается, шашлычки обжариваются впитывая запах и брызги сыра и специй.
Готово.
Употребляем с кинзой.
Кошка_Дикая 13-02-2011 20:30
Вареники с творогом, сметана с чесноком, вкусно
Наташа0479 15-02-2011 21:11
У нас сегодня был борщ с лимоном и сметанкой:
Fergie 16-02-2011 17:05
Шоколадный пирог с вишней
Match 17-02-2011 01:18
indians, растравил на ночь глядя своими чебуреками, в одной из веток.
спагетти с соусом по удмуртский (болоньез. но с грибами и немного соленых огурцов).
Пицца случайно попала.
Пэппи 18-02-2011 14:16
Картофельная запеканка:
Печеночный мини-торт:
Бессамемучо 18-02-2011 17:05
Тут погляжу многие вдохновились творчеством Индианса))) Ну и я не исключение
Matveikinamama 18-02-2011 21:39
выпечка к чаю
realok 18-02-2011 22:52
quote:
Originally posted by Бессамемучо:
Тут погляжу многие вдохновились
Зашел сюда, и тоже вдохновился)))
цезарь по классическому рецепту
LINA111 19-02-2011 15:53
цезарь по классическому рецепту
realok, а как соус к цезарю готовите? или готовый покупаете?
realok 19-02-2011 17:26
quote:
Originally posted by LINA111:
цезарь по классическому рецептуrealok, а как соус к цезарю готовите? или готовый покупаете?
только не готовый. яйцо 1-2шт (варка в кипятке 1 мин.) + горчица + сок лимона + оливковое масло "Extra vergine" + рафинированное растительное масло + соус Worcester + соль + свежемолотый перец + немного пармезана + зелень (замена эстрагону). все это взбиваем блендером с добавлением каждого ингредиента.
не добавил эстрагон и филе анчоусов.
P.S. имхо главное правильно яйцо приготовить (отогреть + минуту в крутом кипятке - не кипящем + дать остыть 15 минут).
Морковка73 19-02-2011 18:52
Десерт.
Саньшань 19-02-2011 21:34
Романтик. Куриные рулетики с ананасами и сыром
platon18 20-02-2011 06:43
готовлю по этому рецепту http://foodplanet.ru/2008-03-13-19-51-20/2008-03-15-11-26-44/235-ceasar-sauce.html
Марусёныш 20-02-2011 11:51
quote:Это десерт в карамели? Что за рецепт? Выглядит очень красиво!
Originally posted by Морковка73:
Десерт.
anhen 20-02-2011 15:00
Шоколадно-ореховый кекс, запеченная скумбрия и шоколадный мини-тортик ))
БАРАТ 20-02-2011 15:33
[QUOTE]Originally posted by anhen:
[B]шоколадный мини-тортик ))
Рецепт, пожалуста
Match 20-02-2011 15:41
И про рыбу, пожалуйста, по подробней. Очень красиво выглядит.
Морковка73 20-02-2011 20:44
Десерт делала так.Один желток взбить с 1 ст ложкой сахара. Делала первый раз, на пробу, поэтому не стала заморачиваться с миксерами, взбила просто вилкой. Добавила полстакана сливок ( у меня были 38%)и поставила на медленный огонь. Помешивая, добавила туда же муки примерно 2 ст. ложки. Загустело - значит готово. Получается обычный крем. Замочила желатин.
В холодильники нашлись остатки маскарпоне. Вывалила их тоже в крем. Туда же желатин размешала. Все.
Карамельная тарелка делалась так. Мисочка с округлым дном застилается фольгой (не изнутри, а снаружи - то есть миску переворачиваем) Натирается слегка сливочным маслом. Сварила карамель (200гр сахара + 2 ст. ложки лимонного сока. Начинаем по ложке выливать на миску. Потом всю конструкцию ставим застывать. Самое сложное - аккуратно снять, потому что очень хрупкая..
loli290481 20-02-2011 23:07
клубника с молоком
anhen 20-02-2011 23:33
Скумбрия - вот по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic13007.html
Шоколадный мини-тортик (он реально маленький - 5 см в высоту и 20 см в диаметре). Идею взяла на том же сайте. Это быстро-торт. Реально - делается 20 минут ))) Рецепт для микроволновок. Итак, я делаю так:
4 ст.л. муки (с горкой)
1 ч. л разрыхлителя (с горкой)
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
100 мл молока
3 ст.л. раст. масла
порубленные грецкие орехи
горсть распаренного изюма
Сначала смешиваем сухие ингредиенты, далее, хорошо перемешивая, добавляем яйцо, молоко, масло, орехи и изюм. Все это выливаем в форму для микроволновок и ставим на 5 минут на полную мощность. Все ))) Охлаждаем, вытряхиваем из миски. Разрезаем пополам, получаются 2 коржа.
быстро делаем крем:
1 стакан сметаны
3 ст. ложки сахарной пудры
ванилин на кончике ножа.
Перемешали, крем готов )))
Промазываем коржи, сверху украшаем тертым шоколадом.
Можно и за 10 минут тортик сделать, только надо подождать пока коржи остынут. А это - самый длительный процесс
olinskaya 21-02-2011 15:36
был вот такой шашлык: куриная печень, клюква, капуста брюсельская...
Perikl 21-02-2011 16:03
Котлетки из куриной грудки.
Express 21-02-2011 16:06
quote:
Originally posted by olinskaya:
был вот такой шашлык: куриная печень, клюква, капуста брюсельская...
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/002794/2794197.jpg][/URL]
а где вы клюкву берете?
olinskaya 21-02-2011 16:13
quote:
а где вы клюкву берете?
да в суперах продают...
Perikl 21-02-2011 16:21
Вот такой экспромт: тефтели и макарошки)))
LeKaIv 21-02-2011 17:18
quote:
Originally posted by Perikl:
[B]Вот такой экспромт: тефтели и макарошки)))
это как в рекламе?
а у нас сегодня рулет
Natal9ka 21-02-2011 20:08
olinskaya,рассказывай,как готовила шашлык?
ILVA564448 21-02-2011 20:37
миасо в тесте...)
olinskaya 21-02-2011 21:09
quote:
olinskaya,рассказывай,как готовила шашлык?
так просто: всё на шпажки и в духовку, маслом противень, через минут 20 перевернула, ну нет у меня гриля)
Maruzy 21-02-2011 23:57
quote:
LeKaIv
Выглядит очень вкусно... А чем рулет фаршировали? Сыр или мне померещилось?
LeKaIv 22-02-2011 09:40
quote:
Originally posted by Maruzy:
Выглядит очень вкусно... А чем рулет фаршировали? Сыр или мне померещилось?
обжарила лук порей, добавила яйца и жарила до готовности яиц помешивая, в эту луковояичную смесь добавила майонез и тертый сыр, соль\специи по вкусу, можно еще чеснок добавить и зелень, в общем был экспромт...
olinskaya 22-02-2011 20:05
вот такую скумбрию сегодня нямкали...
Fergie 23-02-2011 12:44
Лимонно-вишневое мороженое
Perikl 23-02-2011 14:58
C праздником, дорогие мужчины!
