Будите вы реагировать или нет сугубо ваше личное дело... Воспитывайте вашу охрану сейчас, если их не воспитали родители... в достойных заведениях от 2-3х претензий таких людей увольняют.. дабы сохранить престиж... А вы тут сопли жуёте да как бы..зачем.. бы..кто бы...Исправляйтесь!А я лично и мои знакомые туда более ни ногой.... Удачи..

quote:

---

Originally posted by Breinfucker:
в достойных заведениях от 2-3х претензий таких людей увольняют.. дабы сохранить престиж...

---

Прощу прощения, если Вас обидела наша охрана. Проведем разъяснительные беседы. В нашем заведении достаточно даже одного негативного отзыва, чтобы сотрудник был отстранен от своей должности.

quote:

---

Originally posted by Breinfucker:
чаевые оставили с боольшущим нареканием!

---

что-то тут не так.
не нравится, а чаевые оставляют...

Привычка с Москвы осталась)))

А мне нравиться ходить в данное заведение с подружками. Обслуживание хорошее, официанты всегда и вовремя доливают в бокал. хорошие администраторы независимо от национальности),всегда помогут выбрать нужный столик... Может вы Breinfucker ведете себя неправильно по отношению к людям(проще надо быть и к вам потянуться люди),вот и не очень вас обслужили... а может это и не ваше заведение...

:-))Скорее не моё....

Я оказывается не всё выше прочитала.. :-)Юморно... Я человек впринципе миролюбивый и всегда приветлива.... но когда при входе испортили настроение, думаю уже сразу накладывается отпечаток на всё заведение.... и начинаешь более глубоко капаться... Кстати шашлык отличный.. баранина оочень вкусная... Во!Что вспоминается... С удовольствием на вынос бы заезжала.. возможно?

история редактирования

Конечно, можно заказать и на вынос, не забывайте, до 17-00 у нас действует скидка 15%.

Вот опять в очередной раз, новый участник форума и отписавшийся ( почему -то ) только в этой теме всем доволен и всё нравится... А в действительности со своей охраной вы уже с открытия наверно поговорить собираетесь . Веселое заведение , но не для культурной части города)

Уважемый Дербент, у Вас вообще не форуме не должно быть реакции на отзывы, рекция должна быть в деле, в кафе т.е., учесть все что сказано а не только на положительные отзывы отвечать всем "спасибо большое"!
Были зимой. Заказали люля, я думал это мясо в лаваше, но тут принесли без лаваша и вообще не походило на мясо а на г**но больше, да и запах специфический. Официанты не убирают посуду, все грязное стояло на столе, в результате чего разбился бокал (который был пустой и не нужный, и место которому было на кухне уже давно), в итоге МЫ еще должны были заплатить за него. Администратор уверил что именно мы не правы, причем не в самой вежливой форме. На втором этаже очень шумно, на первом скучно. Короче меняйтесь в лучшую сторону.

история редактирования

quote:

---

в результате чего разбился бокал (который был пустой и не нужный, и место которому было на кухне уже давно), в итоге МЫ еще должны были заплатить за него. Администратор уверил что именно мы не правы, причем не в самой вежливой форме.

---

в таких случаях настоятельно требуете показать сертификаты соответствия на все что продают + на всё оборудование + санитарные книжки всего персонала. +стенд с координатами вышестоящих организаций.
если хоть чего-то нет - смело звоните 02. штраф несколько десятков тыр.
мы уже так по молодости наказали одну хач-рыгаловку. за хамство.
на сороковник попали горные козлы орлы...

история редактирования

quote:

---

Вот опять в очередной раз, новый участник форума и отписавшийся ( почему -то ) только в этой теме

---

Просто у меня был другой ник Liza2008,а я забыла пароль давно не заходила)а вообще на вкус и цвет фломастеры разные, я ж не говорю что мне все нравится там, кухня обыкновенная, просто обслуживают нас всегда хорошо.
Р.S. Так то Я больше суши-бар люблю)))но там не потанцуешь опять же.

Заказывала как то салат "Цезарь".нигде такого не пробовала. зачем называть салат Цезарь если в нем обычный майонез!!и официант у нас был не ахти, не спросив можно ли забрать хотел унести недопитый Парламент в бутылке. (((В остальном понравилось, отлично потанцевали.

А народец то я смотрю начинает привыкать к хорошему сервису, тут забыли убрать, там забыли налить
Давно ли с помоек то тошнотворных вылезли?
Все хотят к себе уважения, забывая его проявлять в адрес обслуживающего персонала.

Сам, с недавних пор стал частым гостем данного заведения. Я человек скромный, обед на двоих у меня выходит обычно в 500-700р.
Ни разу не ощутил на себе грубости/убогости или невнимательности персонала.
Да некоторые сами морс наливают, некоторые не наливают
В конце концов, те кто хорошо обслужили - получили чаевые, а те кто чем либо не угодил, просто поработали как и должны были.

А как мне нравится фраза "Итак, разрешите уточнить Ваш заказ", и начинает перечислять все то, что я заказал. Приятно.

Сегодня был семьей на улице. Тихо, спокойно. До этого все время на первом этаже сидел.
Отлично поужинал. Отличный шашлык из баранины. Сын 9 лет, сказал, что вкуснее шашлыка из свинины он еще не ел.
Жена заказала что-то из баранины, я просто не вспомню название, Хашлама вроде. Была в восторге.

Отличный соус, посуда, обслуживание. А если честно, то я в восторге от национальных первых блюд.

И вот ведь есть один камень, я попытался расплатится с вами картой Visa. Обломно было услышать от официантки фразу - "к сожалению, только наличные".
Ладно завалялась тыщенка в кармане.

Вы уж исправьте сей недостаток, а то как же так. Такого уровня заведение и нет безнала.
Вот было бы интересно, еслиб не нашлось наличных при себе.
Считаю данный момент огромным недостатком.

Буду каждый день заезжая на обед, уточнять, как идет процесс установки терминала.

И кстати, 15% скида до 17 часов - очень радует.

Хотя предпоследний раз я был часов в 14, оказалось нет шашлыка из баранины, и не была готова Долма.

П.С. по поводу поведения некоторых лиц.
Сидим мы тихо обычно, и видно со стороны отлично, что многие (это даже бесит) посетители гнут свои корявые пальцы, разговаривают хамовато и считают, что им все дозволено.

Такие клиенты - козлы и отстой.

Мы с компанией очень часто отдыхаем именно в "Дербенте". Всё очень нравится, особенно шашлык из баранины (очень вкусно!!!).Насчет обслуживания, вообще никаких нареканий.

Простите мой французский, но нет желания поднимать экономику Дагестана.

quote:

---

Такого уровня заведение и нет безнала.

---

ну нет у нас ананасов!!!! (с))))))))))))

история редактирования

quote:

---

Originally posted by lytdybr:
Простите мой французский, но нет желания поднимать экономику Дагестана.

---

Кушайте пельмени "палевич" и хрень от "ролтон"
Надо меньше думать о всяком "бреде", и изгонять из себя влияние политических моментов.
Я был в Дагестане, там тебе будут рады больше, чем ты к своим родным приедешь.
Уж что-что, а встречать гостей они умеют.

lytdybr
Аватарку смени, француз. Че повесил тогда морду негра какого-то, вывеси Васю Корепанова и поднимай престиж Удмуртии. Задолбали с отзывами такие как андус78, ничего по теме не написал, зато людей обосрал по полной.
Не нравится - не ходите, есть претензии - пишите, нравится - вас ждут.
Сам не был ни разу, отзывы слышал разные, но положительных больше, нежели отрицательных.
У меня, как у потребителя должен быть выбор, если кафе открываются, мой выбор становится шире и это положительный факт. Если "Дербент" меня не устроит - я найду другое место, но срать в теме не вижу смысла.
+1 к ATLIC

Всем комментаторам.

Я никого не оскорблял. А у вас, похоже, сдают нервы

quote:

---

Простите мой французский, но нет желания поднимать экономику Дагестана.

---

хозяин там не кавказец

quote:

---

Originally posted by andys78:

в таких случаях настоятельно требуете показать сертификаты соответствия на все что продают + на всё оборудование + санитарные книжки всего персонала

---

держи карман шире, старина Эндис!
Это я к тому, что намедни посетил сей очаг культуры. Вроде и весело и народ, и кухня вроде хорошая, но вот некоторые моменты заставили думать, что сюда я больше ни ногой. И друзей своих буду убеждать сберечь ногу свою от похода туда.
Вот что больно резануло глаз:
1. Охрана видимо обучалась в лагерях террористов, или, как минимум в колонии - т.к. обращение к посетителям - как заключённым. Это я вам точно говорю - как поглядел как они с девушками разговаривают и с подвыпившими людьми - сразу колонию вспомнил.
К людям, которые приносят в их кафе деньги, чтобы эти уроды могли купить себе пожрать, они обращаются только на "ты", "слышыш", "чо" и т.д. Ну быдло быдлом, как гопота подзаборная, одно что на корточках не сидят на территории. Ни намёка уважения к гостям. Разговаривают матом. Априори.
2. В работе - явные нарушения Закона. Какие к херам собачьим "5% за обслуживание"? Да будет вам известно, что п.3 ст.16 Закона о защите прав потребителя гласит, что "продавец не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные работы и услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких работ, а если они оплачены, вправе потребовать от продавца возврата уплаченной суммы". Уж по-моему обслуживание заложено в ресторанную наценку вместе с арендой, электроэнергией и работой персонала. На чай клиент оставляет по усмотрению. А хотите оказать услуги по обслуживанию, будьте любезны договор на оказание услуг.
Копнуть глубже - тут и КРФоАП нарушен, и ГК...
На этом остановлюсь. Видел тут, как компания девушек указала на это нарушение, так их чуть не замесили (в прямом смысле). Пришел директор с красными глазами и обещал найти каждую из них, потому что они "самые умные".
Книгу отзывов после длительных препирательств им всё же дали, но отобрали почти тут же, осыпая оскорблениями. А Вы говорите "настоятельно требуете"... Я Вас умоляю

Браво, Дербент! Ваша охрана уже с девчонками драться готова. Броня крепка и танки наши быстры.

Порадовали админ и официанты - расторопны, приветливы, вполне адекватны.

Хорошее в принципе заведение испортили исполнители.

Отдыхали в эти выходные в Дербенте, первый раз. Все очень понравилось, шашлык из баранины изумительный, обслуживание нормальное, принесли все быстро, в течение вечера не игнорировали, хотя было очень много народа. Единственный небольшой минус, дак это музыка. Явно не для танцев, а то, что и было, включали по 3 раза одно и тоже. Я думаю для ПТ, СБ надо разнообразить музыку, и включать побольше дискотечных вариантов, а то некоторые от обилия спиртного и постоянного сидения за столиком, чуть в клумбы не падали...

quote:

---

Originally posted by maclaud:

2. В работе - явные нарушения Закона. Какие к херам собачьим "5% за обслуживание"? Да будет вам известно, что п.3 ст.16 Закона о защите прав потребителя гласит, что "продавец не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные работы и услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких работ, а если они оплачены, вправе потребовать от продавца возврата уплаченной суммы". Уж по-моему обслуживание заложено в ресторанную наценку вместе с арендой, электроэнергией и работой персонала. На чай клиент оставляет по усмотрению. А хотите оказать услуги по обслуживанию, будьте любезны договор на оказание услуг.
Копнуть глубже - тут и КРФоАП нарушен, и ГК...

---

Придя в кафе или ресторан, вы пользуетесь комплексом услуг. Это не кулинария, не столовая, где вы самостотельны, а организация, предоставляющая услугу общественного питания, где исполнетель оказывает услугу заказчику. И если в цену блюд входит обслуживание официантами, то будьте добры его оплачивать, либо выбрать другое место, где самим можно забрать готовое блюда с кухни. 5% - это минимальная наценка по городу, в других заведениях и 10% берут.
Про процент за обслуживание указанно в меню, на первой странице, иными словами от клиента эта информация не скрывается. Нарушений норм закона нет.

а п.1 прокомментируете?

просто 5%-это зарплата официантов))оклада-то у них нет а платить надо)

Был в пятницу, народу очень много, официанта еле нашли, раза 3 просил пепельницу принести, первые впечатления не очень. шашлычка как шашлычка, но очень много народу, ну и музыка специфическая.

Я уже высказывалась что в "Дербент" ходим часто, завтра опять собираемся с подругами, но сегодня для меня новость была, что теперь даже в будние дни нельзя столик забронировать

история редактирования

Был не давно у Вас в Дербенте. Проблемка есть одна, по линии официантов. Их надо обучать работать с клиентом, обучать ежедневно и постоянно и наказывать или расторгать договор. Просто от таких официантов мнение о кафе остаеться не очень хорошее. Понимаю, ЧТО ЭТО ПРОБЛЕМА ПРАКТИЧЕСКИХ ВСЕХ ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА. Но в любом случае, этим вопросом надо заниматься всегда, особенно это касаеться администраторов заведения. Так как они занимаються вопросами работы и руководства работай официантов на месте. Опишу работу одного из ваших официантов. Сделал заказ (две кружки пива Очаково черное), прошло минут 20, официант потерялся, прошло уже минут 30 вижу бежит наш официант мимо нас, останавливаю задаю вопрос где заказ мой? Ответ: ой простите я забыл про Вас. Ну вот, такая работа, человеческий фактор. Или внедрять электонные системы современные или терять клиентов. Выбор за вами.

Разумеется процесс обучения персонала идет постоянно, и наиболее сложен в летний период, когда ведется дополнительный набор официантов, барменов, администраторов. Подобное происходит в любом заведении, мы сами стараемся акцентировать внимание на максимально быстром обслуживании, особенно в обеденное время, опытные справляются, пока стажеры набирают темп, так вот и справляемся. Других выходов нет, адаптацию никто не отменял и никуда от этого увы не уйти.

Немного свежих фотографий:

история редактирования

Дорогие гости! Сегодня в нашем кафе праздник, мы отмечаем 2 года с открытия. Приходите и мы поделимся нашей радостью с Вами.

Хахахахххх!!! Чё ж не 2 августа то отмечаете?))))))))

----------
All in all it's just another brick in the wall

Не хочу портить ваш праздник жизни, но прийдется!
Данный пост обращен к администрации кафе Дербент:
Уважаемые!
Согласно законодательству РФ, превышение уровня шума после 23-00 приравнивается к нарушениею общественного порядка и карается согласно КоАП! Давайте не будем заставлять служителей правопорядка ездить к вам каждую ночь, у них ведь могут быть дела поважнее!
Уменьшайте громкость и ОТКЛЮЧАЙТЕ ПОЛНОСТЬЮ БАСЫ после 23-00 и все будет отлично!
В ином случае, подготовленны 2 коллективных заявления в прокуратуру и в РосПотребНадзор г.Ижевска...
С уважением...

"серьезная заявка на победу" интересно..

quote:

---

Originally posted by 2BAD4U!!:

Уменьшайте громкость и ОТКЛЮЧАЙТЕ ПОЛНОСТЬЮ БАСЫ после 23-00 и все будет отлично!

---

Там же со всех сторон в радиусе километра ничего жилого нет

Дербент
спасибо, сегодня мы у вас очень хорошо отдохнули.
Всё было вкусно. Жалко только, что у вас нет безалкогольных вкусняцких коктейлей для непьющих товарищей...
Если бы не сонная доча, который налопалась куриных крылышек и муж у которого "устала" попа от скамейки, да и если не на работу завтра, то посидели бы ещё чуток...
Придём как-нибудь ещё, но ДО "половецких плясок"..)))))))))))

2Дербент, кстати, у меня есть дисконтная карта (одноразовая) полученная из рук хозяина заведения, правда еще когда вы только открывались, она сейчас действительна или можно выкинуть?