Зря хвалил вас
Сегодня приехал пообедать с красавицей женой. Было 15:50 когда мы вошли в зал и прошли мимо администратора, которая сухо нас поприветствовала.
Далее мы сели за стол, сразу слева от двери, из которой выносят еду.
Минуты через три, очень медленно и монотонно, делая ровно 0,5 шага в секунду до нас дошла администратор и принесла одно меню, которое отдала мне. По идее дамам дают первым, да и двое нас.
Опустив сухую фразу, сейчас к вам подойдут - ушла к барной стойке.
Выбрав быстренько блюда, а мы знали что хотели сразу, меню отложили и начали ждать.
Ни чего не происходит.
Администратор прошла мимо нас раза три в дверь, откуда выносят еду. Опять же посмотрев на нас - ноль эмоций.
Я сказал жене - ждем 3 минуты, если ни кто не подойдет - уходим.
Вот вышла официантка - ушла. Вторая - прошла мимо. Опять администратор ушла в комнату. Вышла. Ноль эмоций.
Времени у нас в запасе не много, запись в парикмахерской.
В 16.10 встали и ушли. Под дождем, так и не пообедав дошли до машины, и с некой грустью на душе - уехали по делам. Зал не ломился от посетителей. 20 минут ждать внимания к себе - перебор.

Перед женой не удобно, поставили в неловкое положение меня. И это при условии, что мы ехали к вам специально со строителя.
Читать нравоучения в зале не было в моих планах. Лучше я тут распишу, чтоб народ читал и знал.

И без острой нужды к вам не поеду, и рекомендаций друзьям/знакомым не дам.
Персонал решает все

Удачи.

история редактирования

ну да, с персоналом там не очень.
зато еда вкусная.

"Заказ столиков всегда бесплатный..." это как это так??? недавно заказывали, взяли за заказ столика 1000 р.

quote:

---

Originally posted by laris@:
"Заказ столиков всегда бесплатный..." это как это так??? недавно заказывали, взяли за заказ столика 1000 р.

---

У нас просто нет такой позиции, как заказ столика. С Вас взяли предоплату в 1000 рублей, и дали квитанцию об оплате. Эту квитанцию надо будет предъявить при расчете столика и 1000 рублей вычтут из Вашего счета. Стандартная схема которая действует в большинстве сфер услуг.

ATLIC, приношу Вам свои личные извинения за неудобства. Летний набор персонала с малым опытом иногда дает такие результаты. Сейчас ситуация стабилизировалась, надеюсь такого больше не повторится. Ждем Вас вновь.

Скопипастю свои же слова из соседней ветки

Тоже за Дербент скажу, заезжал в выходные пообедать, по ценам и качеству меня устраивает, люля кебаб брали в лаваше, мясо довольно вкусное. Салаты хорошие, да и порции большие. Обслуживают как всегда быстро. Да, был 1 хороший плюс и один хороший минус. Плюс: сделали скидку 15 процентов на заказ, это для всех делают в обеденное время, не помню со скольки до скольки. А минус- пластиковые стаканы под пиво. От это не комильфо. Раньше когда там пиво заказывал, всегда в стеклянных бокалах или пивных кружках приносили. Ну да ладно, всё равно посидели хорошо. Чуть не забыл, ещё порадовало что пиво разливное моё любимое там есть, очень редко его в кафе встречаю.

были в "Дербенте" 6 числа...позвонили предваритель-может не поняли, но сказали-приезжайте, в закрытое кафе зайдете без предварительной записи-столики есть. через 40 мин подъехали-не пустили, сказали, что по предварительному заказу...ну прошли в беседку. заказ сделали-цены, кстати, не кусаются, как многие отзываются...))) принесли быстро - все понравилось)))) на 20 собираемся туда же... Честно, не ожидала такого после штудирования форума! Так что - молодцы!

Был вчера, обслужили качественно.

завтра отмечаем там день строителя, посмотрим ......

Мы тоже вчера туда заходили, хотели столик заказать, нас встретили, посадили, сунили под нос меню и оставили!Так и есть, администраторши все такие "деловые" сидять за соседним столиком и никакого внимания...Так мы и ушли, потому что к нам никто не подошел в итоге. Наверное,они так себя из-за предостаточного количества клиентов!!!Что ж удачи.

12 августа отметили день строителя, всё было супер: весело и вкусно. Обслуживали нормально, если учитывать что народа было много, музыка тоже всем понравилась. В 00.00 все были уже без ног уставшие, но довольные. В понедельник все сказали кто там был, что это самый лучший день строителя из тех что мы отмечали вместе))) Вот так. Спасибо!!!

история редактирования

Раз в неделю минимум заезжаю на обед.В районе нет равных.Вкусно,быстро и цены приемлемые.

заехали пообедать в воскресенье. Хорошее горячее мясо (шашлык, люля-кебаб, антрекот), первое и теплый свежий лаваш. Остальное посредственно. Сделали скидку 15% за обед, а потом 7% добавили за обслуживание. Картошка фри была ... из ХОЛОДИЛЬНИКА.. Вывод - ешьте мясо)

Вопрос к Дербенту. А что за процент за обслуживание у Вас берут?
На каком основании?

Если процент за обслуживание это чаевые, то почему "замолчали "сдачу с оплаты заказа? или же сдача - это чаевые? Ушли в неведении... Думаем, что не вернемся...

у них официанты зарабатывают только с этого процента, вот и включен в стоимость -зп))

объясните неграммотному,что такое процент за обслуживание? очередной произвол торгашей?здесь есть юристы,сможете обьяснить данный факт,на сколько это легально??
ДЕРБЕНТ,ну поясните!!!

quote:

---

Originally posted by arya:
объясните неграммотному,что такое процент за обслуживание? очередной произвол торгашей?

---

это не произвол. это Кавказские традиции
Кто отдыхал на Кавказе и в Краснодарском крае привыкли уже, что там в кафе в счёте за ужин вам могут включить: обслуживание, музыкальное сопровождение, свечи на столах, отдельно приправы к блюдам и даже салфетки... Не говоря уж о том, что на территории кафе туалеты за отдельную плату )))

Ну отсюда вопрос к юристам,насколько это правомерно, и могу ли я отказаться от этого процента?
Хотя после такого, по Кавказским традициям закапают где нибудь!)))
Просто хочется попробовать вкусного мяса,уж очень его нахваливают в Дербенте,но платить не за воздух,как то не хочется!

Почему в вашем кафе берут процент за обслуживание, если человек пришел, оплатил в бар заказ, взял свой заказ, сел в машину и уехал. Официант его не обслуживал, туалетом вашим не пользовался и стоял он на улице ждав свой заказ. Потому что в зале небыло свободных мест.За что взяли денежку?

Кафе Дербент пало в моих глазах ниже плинтуса, хотя как если вы могли заметить был я вашим относительно постоянным клиентом и мелкие огрехи меня не задевали и компенсировались быстрым обслуживанием, вменяемыми ценами и вкусной едой. Суть такова, в пятницу, с товарищем решили поехать В Дербент как говорится покушать и выпить. Заказать стол не получилось по телефону, гудки идут а трубку не берут, ну и ладно, поехали наобум. Приехали. Ворота на клюшку. Суть да дело-мест нет. Ну ладно, нет так нет, стоим неподалёку курим, решаем куда поехать. Тут из-за ворот кричит парниша который ворота открывает и закрывает перед посетителями(швейцар/администратор/охранник не знаю). Заходите, есть свободный столик, мы спрашиваем куда идти? на 1 или 2 этаж? Он говорит, заходите я подойду. Ну ладно, пошли внутрь, не успели войти, стоит верзила и сразу на "ТЫ": "иди разденься", причем так грубо и беспардонно(синдром власти охранника?).Одеты мы очень прилично, трезвые, с чего такой тон не понятно. Я даже и не знал что ответить. Хорошо, разделись, стоим ждём когда любезный который ворота открывает и закрывает подойдёт, 1,2,5,7,10 минут-не идёт. Стоим и мы, и верзила из охраны, и на нас смотрит как будто мы у него 1000 заняли и не отдаём. Вышли, покурили, всем до нас пох. Подошли к парнише что у ворот, ща говорит подойдут, ждали, ждали, заглянули в зал, оделись и ушли.
Вобщем придётся теперь более вменяемое место искать, а Дербент потерял постоянного клиента. И поменяйте наконец-то быдлоохрану или научите их вежливости, надо уже наконец то понять что Ижевск это ни горный аул.

история редактирования

quote:

---

Кто отдыхал на Кавказе и в Краснодарском крае привыкли уже, что там в кафе в счёте за ужин вам могут включить: обслуживание, музыкальное сопровождение, свечи на столах, отдельно приправы к блюдам и даже салфетки... Не говоря уж о том, что на территории кафе туалеты за отдельную плату )))

---

дааааа!!!!11 я живу тут и полностью согласен ))) это уже привычно. Есть ещё один обычай - приносят меню, а там половина блюд отсутствует. И сидишь с официантом в угадайку играешь:
- хочу это!
- нету!
- хочу не это!
- тоже нету!
- хочу этоэто!
- придёца ждать полчаса!
- несите...

quote:

---

Ижевск это ни горный аул

---

а вот в горных аулах в кафешках довольно всё прилично: быстро, вкусно, но дороговато. Зато быдлоохраны нет, и хозяева часто угощают своими винами, которые изумительны. Особенно в долине Аше. А Дербент - это быдлобар с чуркобесами-охранниками, и кто себя хоть немного уважает, туда не пойдёт.

quote:

---

Originally posted by maclaud:

а вот в горных аулах в кафешках довольно всё прилично: быстро, вкусно, но дороговато. Зато быдлоохраны нет, и хозяева часто угощают своими винами, которые изумительны. Особенно в долине Аше. А Дербент - это быдлобар с чуркобесами-охранниками, и кто себя хоть немного уважает, туда не пойдёт.

---

+1

есть еще одна замечательная традиция: все цены в меню на блюда указаны за 100гр. Но минимальные порции получаются раза в 3 больше. в результате счёт к оплате повергает в легкий шок )))

Вечером в Дербент ходить нельзя - там собираются орки со своими самками и корячатся под оглушительную какофонию. Обедать днем можно, но лучше ближе к окончанию обеда - когда все вчерашнее уже скормили обедающим до тебя)))

Выскажусь. Работал там 2 мес. Администратор. Хозяин - абсолютно адекватный чел. Официантки неуправляемы. Южане, что мясо готовят - профессионалы.

tool29, кстати насчет хозяина, когда он сам присутствует в заведение - обслуживание идеальное! И еда свежайшая. Когда его нет - место превращается в столовую какую то ей богу. Контраст незабываемый.

Он не следит за обслуживанием и едой, он другие вопросы решает. За обслуживанием следит администратор, за едой повара. Будет нужно - вмешается по любому вопросу.

Эти нюансы посетителям мало интересны. Нужен просто хороший сервис.

По какому номеру можно столик заказать? Номер 55 06 50 всё время занят.

Здравствуйте! Вся информация по Новогоднему меню доступна в электронном виде, теперь Вы можете загрузить ее по следующему адресу: http://files.mail.ru/4KGJ0Y

quote:

---

Originally posted by Zik number one:
По какому номеру можно столик заказать? Номер 55 06 50 всё время занят.

---

Телефон для связи не изменился, 550-650. Днем звонков очень много, кто-то узнает о наличии свободных мест, кто-то интересуется новогодними банкетами, иногда звонят откорректировать меню, поэтому линия чаще занята, чем свободна. Для заказа столика на Пт, Сб в любом случае лучше подойти и на месте выбрать столик, составить пред.заказ. Непосредственно по телефону заявки не принимаются.

Если ехать днем пообедать, то замечательно. Еда очень вкусная: и суп, и шашлычок, и долма.
А вечером конечно на любителя....Шумно, да и контингент разный бывает....

Впервые заехали с мужем сегодня во время обеда, была приятно удивленна меню. Очень вкусно и по домашнему. Морс замечательный! Еще нам скидку 15% процентов сделали, потому что в обеденное время пришли. А для постоянных клиентов скидки делаете? Будем к вам приходить чаще.

Добрый день! Планируем провести карпоротив в Вашем кафе, где можно ознакомиться с меню для предварительного заказа. Спасибо.

реально не был в дербенте как то не добрались хотя интересно сам в прошлом работал 2 года в Wellten история похожая положительные коменты ставят те кто там был и просто отдохнул там ядом плюются в основном те кто не прошел реально по дрескоду или фейсконтролю ну не хочет народ понимать что охрана работает согласно инструкциям и регламенту данного заведения у меня был случай когда в книге отзывов 2 отзыва один за другим один с пожеланием премии для меня так как быстро разрешили конфликт между соседними столиками при чем все остались довольны никто не оказался козлом отпущения и в угоду другому не был выдворен из заведения и тут же другой случай на входе пришлось разделить так сказать друзей компания пришла отмечать день рождения одного из друзей и походу пришли с разных мест половина трезвые половина(конкретно двое )вообще не адекватные вот неадекватных мы не пропустили за это удостоились жалобы в книге о том что мы---- обычным языком тупое быдло с неосмысленным взглядом бычьих глаз которое (а в этом гости уверены на все сто) являемся всего лишь предметом интерьера но при этом пытаемся качать здесь права!!!! мы работники ходим и качаем, а люди пьющие возле входа в магазин(возле вельтена маркет столичный -случай не еденичный так сказать был тогда когда водку ночью продавали ) а потом к нам на всех парах так сказать сэкономили =))))))))===это нормально? люди надо помнить о том что персонал должен быть учтив и предупредителен но это тоже люди и у медали д стороны культуру поведения в обществе никто не отменял

Про охрану ничего плохого сказать не могу, так как ни разу не останавливали на входе... занятость столиков бывает ближе к пт... в будни можно посвободнее ездить, приезжали без предзаказа и сидела замечательно) Если что-то важное всегда заказываем за неделю и оставляем предзаказ! Шашлык оч вкусный, правда, один раз попаля не прожаренный, но было такое всего 1 РАЗ! на втором этаже можно потанцевать, на первом просто посидеть в уютной обстановке...