izhevsk.ru Главная /  Ижевский Общепит /  Кафе "Зефир"

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
Кафе "Зефир"
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 49 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 46  47  48  49 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Кафе "Зефир"   версия для печати
germann
Рейтинг: 1/0
-- написано 18-9-2009 13:23 germann Редактировать сообщение germann    первое сообщение в теме:

Показать текст сообщения полностью
Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 1-11-2009 18:20 Зефир2

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
Вот почитала я это все и что-то неохота в зефир идти. Раз уж зефир концепцией напоминает малахит и подобное... В малахите отмечали день рождение как-то, с музыкой там например были реальные проблемы, одна и та же песня по 3-4 раза, ну не все же пьяные, я вот не пью и мне надоело это до потери сознания, ди-джей картавит и бубнит в микрофон что ни одного слова не разобрать. Да интерьер приятный, но раздача конечно раздражает. Вот судя по фото интерьера зефира, там красиво, но никакая красота не искупит хамство персонала. Для заведения такого уровня нужно брать только проверенный персонал. Хотя если взять тот же малахит, то там были таааакие администраторы, жуть. Была там бывшая барменша администратор, к примеру, одета в потертую, давно бывшую белой рубашку и черные брюки с вытянутыми коленками. Ну не смотрится такой прикид на администраторе такого заведения. Конечно, я понимаю, что нашему неискушенному народу нравится сеть таких заведений, но по-моему к хорошему быстро привыкается и если ходил в некоторые другие места нашего города(не буду называть, а то сразу начнется, что я тут рекламой занимаюсь) не пойдет в столовые, пусть даже с наигранно высоким уровнем.

Не были, и уже обсуждаете... Общего с "Малахитом":только линия самообслуживания("раздача"),которая работает и то только в дневное время, вечером её нет. А так-обслуживание официантами целый день и до вечера. Ну,знаете, это желание большинства публики... такой способ ослуживания ОЧЕНЬ востребован. Вот одного не пойму-почему эта сеть УСПЕШНО работает на рынке общепита уже 22 года, в то время как большинство других попросту пустует... ?)))Ведь по-Вашему "к хорошему быстро привыкается ".Ну точнее я то знаю почему, а куда ходить- выбор за вами.
"Столовые" кстати остались только в школах и при заводах, ну и придорожные... Называйте вещи своими именами

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 1-11-2009 18:23 Зефир2

quote:
Originally posted by Sort2007:
Все был недавно в этом кафе. остались одни негативные эмоции. Да антураж красивый, диваны, все в восточном стиле. Еще бы такой же персонал и такое же качество пищи.
Кратко пробегусь.
10 минут ждали официантку. Пришла приняла заказ. Ушла ждем еще 15 минут - обсуждаем - неужто нельзя было сразу принести чай и вино, или это все тоже приготовляется?
Кстати о чае в меню указано на выбор - выбор небогат - 2 сорта черного и 2 сорта зеленого. Удивлен. В иных кафешках по 6-7 сортов чая. Цены на вино поразили. Если в остальных кафе наценка в среднем 50% к стоимости вина в магазине то тут похоже все 200 %.
К вину заказали шоколад вдохновение - приносят плитку альпен голда и говорят нате. В шоке. вы бы еще плитку за 10 ры принесли.
К салатам претензии еще те.
Салат цезарь - одна капуста грудку куринную не увидел. Салат под шубой - сельдь с косточками, можно было и почистить.
И самое главное не предложили и не подумали принести хлеб. В шоке.
Об остальном даже не буду....
Кстати пришлось долго ждать когда принесут счет.
И не надо говорить о загрузке официантов. Был там в воскресение все столики пустовали.

Забыли сказать о том, что плитку "Вдохновение"вам всё таки принесли, хотя у нас в меню таковой не указано.... О Господи, да Вам бы ни в одном ресторане сетевом(ну это мой личный опыт)не принесли бы это. а мы же....*ука услужливые... лично побежала открывать уже закрытый магазин нашей готовой продукции... Нет-нет, мне совсем не сложно, просто обидно когда для людей стараешься, а они ещё "обкакают" за это... Я не понимаю, про какие "остальные" кафе вы всё время твердите... Цены на вино у нас гуманные... насчёт чая... представлено 4 самых популярных сорта Althaus. Признаюсь, мы не делали на этом акцент.... Проблем с чаем нет, дозакажем...
"Об остальном даже не буду...."


Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 1-11-2009 18:33 Зефир2

quote:
Originally posted by Тигруля:
ну признайтесь, что с обслуживающим персоналом у вас беда ходила раз 5 наверное и все пять раз попадались какие то хмм.... тормоза мягко говоря. Не буду в сотый раз за всеми повторять, что принимают заказ и несут его очень долго и т.д., но пожалуйста объясните им, что улыбаться клиентам-это нужно, хорошо и правильно . Как то в воскресенье сидели под лестницей на диванчике справа, там за шторкой у вас официанты то ли посуду складывают, то ли еще какая тусовка у них там. Временами там такой ржач был слышен.... так же было слышно обсуждение клиентов, очень уж неприятно было, мы все сидели и думали, а вдруг и нас так матерят и обсуждают? В конце нашего вечера, администратор там орала за что то на официантку, так вот, тоже не очень приятно знаете ли...
А в основном хорошее заведение, красивое, с приятной кухней, и если улучшите обслуживание, цены вам не будет! Удачи

"Беда"-это уж слишком, конечно)))Но косяки бывают, естественно, это отрицать невозможно... конечно же,мы работаем с официантами, но всё же,они не роботы, и запрограммировать их невозможно)"Тусовка за шторкой"-было временное и связанное с производственной необходимостью явление... Оно давно устранено... Спасибо за замечания и пожелания!!!

Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 1-11-2009 20:59 Змей Петров

quote:
Originally posted by глянец:

Когда дискотеку откроете? потанцевать хочется


Вот этого не понимаю в корне. В кафе люди ходят, в первую очередь поесть и пообщаться, вам дискотек что ли мало в городе? Зачем похабить кафе? Так за.бали эти сердючки ваши орущие. Не хватает - идите в тот же Малахит, ну или в Адам какой-нибудь

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 1-11-2009 22:04 Зефир2

quote:
вы мне нравились, зефир, помните я писала?

Нравились)))или понравились?
Ночной клуб на 2м этаже откроется ближе к весне... В пятницу и субботу танцуют, музыка различная... Но гарантированно "дискотеку" каждую пятницу-субботу не обещаю, т.к. смотрим по настроению и настрою большинства гостей.

quote:
Вот этого не понимаю в корне. В кафе люди ходят, в первую очередь поесть и пообщаться, вам дискотек что ли мало в городе? Зачем похабить кафе? Так за.бали эти сердючки ваши орущие. Не хватает - идите в тот же Малахит, ну или в Адам какой-нибудь

Согласна, сама против того, что в кафе начинают танцевать.... и ,эх....долго я с этим боролась)))Но!После того, как однажды в пятницу я запретила танцевать, ко мне ринулась толпа(!),в прямом смысле этого слова, и просила-умоляла столь желанные танцы!
Но ведь их тоже можно понять. Люди заказали стол в пятницу или в субботу(прошу заметить, сделали это они за 2 недели в среднем),как правило, чтобы отметить какое-либо своё торжество. И они хотят веселья, и не где-нибудь в клубе, где скорее всего, громыхает электро, а здесь и сейчас! А нам остаётся понять это и принять.
Поэтому, тем,кто собирается посетить нас в пятницу и субботу, и хочет провести время в спокойной атмосфере мы предлагаем приходить в более ранее время.
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 1-11-2009 23:23 Змей Петров

quote:
Originally posted by глянец:

в городе для меня дискотек мало, да. все для юнцов и юнчих, а людям постарше где потанцевать?


Марина Феликсовна, это Вы? Я, видимо, совсем в этой жизни ничего не понимаю, столько всяких юденсов и прочих попотрясок в городе (ветка "Клубная жизнь" тому подтверждение), что наивно полагал, что рынок просто пресыщен ими. А придёшь вечером с друзьями в кафе посидеть, так опять эти танцы под сердючек. Ну уж раз это неискоренимая потребность публики, то нехай, главное водки взять побольше, да постараться внимания не обращать.

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 1-11-2009 23:58 Зефир2

quote:
Originally posted by глянец:
уговорили -не пойдем к вам. и конечно змею меня не понять -мало мужчин вообще, любящих потанцевать. в городе для меня дискотек мало, да. все для юнцов и юнчих, а людям постарше где потанцевать?Ну ясно теперь зефир, что и не у вас, да и посидеть в другом месте придется.

Никого и ни в чём не уговариваем)))Не на базаре... по-моему ,наоборот ,я написала ,что мы стараемся понять и угодить всем гостям. Пришли они просто отдохнуть, или же потанцевать...

N.S
Рейтинг: 0/-1
-- написано 2-11-2009 11:31 N.S

Зефир2, не могли бы вы рассказать по поводу встречи Нового года(сама новогодняя ночь) в вашем заведении? Какова стоимость на человека, что входит... Поподробнее если можно. Заранее спасибо!
Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 2-11-2009 21:49 Зефир

К сожалению, мы в новогоднюю ночь не работаем...
Miauau
Рейтинг: 0/0
-- написано 3-11-2009 17:06 Miauau

Завтра пойду к Вам д.р. праздновать, Вы уж постарайтесь)
SkyOfMusic
Рейтинг: 17/-11
-- написано 3-11-2009 20:42 SkyOfMusic

Выскажусь уж до кучи.

Интерьер красивым не считаю по причине отвращения к излишне пафосной и броской восточной стилистике в общепите в целом (при этом "скромную восточность" принимаю на ура) . Еда вкусная но достаточно простая. Но питательная. В очередной раз повеселил раздел меню "Японская кухня"... Сколько уже можно есть размороженную рыбу, слипшийся рис и прочие суррогаты и называть это "суши"?! Но тут уж зависит от клиентов - значит такие они разборчивые... Претензии к их кулинарной образованности только. Это касается вообще всей "японки" в Ижевске, не только Зефира. Обслуживание невесёлое и тормозное, но видали и похуже. Цены невысокие. Иначе как "заехать-перекусить" заведение не воспринимаю, но оно имеет право на существование однозначно. Уж точно получше "Золотой Гильдии". Район выбран достаточно неплохо - как раз там не так много мест, где можно покушать.

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 4-11-2009 15:56 Зефир2

quote:
Originally posted by SkyOfMusic:
Выскажусь уж до кучи.

Интерьер красивым не считаю по причине отвращения к излишне пафосной и броской восточной стилистике в общепите в целом (при этом "скромную восточность" принимаю на ура) . Еда вкусная но достаточно простая. Но питательная. В очередной раз повеселил раздел меню "Японская кухня"... Сколько уже можно есть размороженную рыбу, слипшийся рис и прочие суррогаты и называть это "суши"?! Но тут уж зависит от клиентов - значит такие они разборчивые... Претензии к их кулинарной образованности только. Это касается вообще всей "японки" в Ижевске, не только Зефира. Обслуживание невесёлое и тормозное, но видали и похуже. Цены невысокие. Иначе как "заехать-перекусить" заведение не воспринимаю, но оно имеет право на существование однозначно. Уж точно получше "Золотой Гильдии". Район выбран достаточно неплохо - как раз там не так много мест, где можно покушать.


"Скромная восточность")))
надо взять на заметку. Моя знакомая это называет "нищий восток".Ну или"по-берберски".Ну если я конечно правильно вас поняла...
Насчёт качества "Японки" -берите шире-это касается всей России. Но не думаю, что стоит обвинять клиентов в их кулинарной необразованности. Тут много факторов ,почему "Суши" у нас в России именно такие. Первый и главный, на мой взгляд-это массовость, вызванная растущей популярностью."Сетевики" научили народ полюбить суши такими, какими им было выгодно их готовить. И мы полюбили...

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 4-11-2009 15:57 Зефир2

Я имею ввиду сетевиков из Москвы и СПБ.
SkyOfMusic
Рейтинг: 17/-11
-- написано 4-11-2009 16:25 SkyOfMusic

Согласен по поводу сетевиков. Хотя в Москве есть рестораны со свежими морепродуктами и рыбой, гно ценовая категория уже совсем другая, и вкус, соответственно, тоже. Но это не сети как правило. Под скромной восточностью я имел в виду отсутствие вычурности, блеска и псевдороскоши. Как-то так
Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 4-11-2009 17:57 Зефир2

На то она и Москва... там и с поставками проще, да и люди другой платёжеспособности.
Я лично всегда относилась к российским суши как к фаст-фуду. По-крайней мере, в Питере... сравнительно быстро, недорого и более-менее полезно... И,конечно уж,не ждала от порции ролл за 150 руб. чего-то сверхестественного. Никаких изысков, конечно, но вкусно... Будучи в Чехии, нашла в Праге японский ресторан (что редкость),так вообще переплевалась там... подумала, что нам ещё повезло с нашими суши-барами!!!
Восточная культура очень многогранна, мы ставили своей задачей показать "лицо" арабского Востока, которое и славится вычурностью, блеском... Есть ,конечно, изнанка.... это даже больше относится к Ближнему Востоку("узбекский стиль").Но,на наш взгляд, в Ижевске уже существуют предприятия общепита с подобным колоритом.
Итог: о вкусах не спорят...
Temo4ka
Рейтинг: 34/-16
-- написано 4-11-2009 19:03 Temo4ka

два раза хотели заказать столик и каждый раз нам говорили что мест нет, причем не за перу часов и даже не за день, а за 2-3 дня - больше желания посетить вас нет (
Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 4-11-2009 20:28 Зефир

quote:
два раза хотели заказать столик и каждый раз нам говорили что мест нет, причем не за перу часов и даже не за день, а за 2-3 дня - больше желания посетить вас нет (

Нуу, говорили что нет мест - это ведь не из вредности, а то что действительно мест нет. В этом косвенно "виноваты" наши посетители, которые забронировали столы заранее.
Пока на данный момент на посещаемые дни (четверг, пятница, суббота, воскресенье) бронь идёт на две(!) недели. Неудивительно, что за пару часов или в этот день можно попасть только случайно (например кто-то не смог придти или стол быстро освободился - и то, у хостесс уже список номеров телефонов где люди ожидают приглашения, если стол освободится).

Зато в "спокойные дни" можно заказать столик, если позвонить с утра. А иной раз и так столы свободные бывают...

марусика
Рейтинг: 0/0
-- написано 4-11-2009 20:30 марусика

quote:
Никаких изысков, конечно, но вкус

Главно чтоб еще и безопасно...
ПоДушка
Рейтинг: 2/0
-- написано 4-11-2009 22:25 ПоДушка

Как то странно что для арабской кухни выбор кофе очень скромен. Очень! А уж капучинно нет (((
Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 4-11-2009 23:05 Зефир2

С каппучино вопрос уже решён)))исправляемся!
А что касается арабской кухни и кофе.... Для арабского меню характерен один вид кофе-крепкий, сваренный в турке. спрашивайте,сделаем!
ПоДушка
Рейтинг: 2/0
-- написано 5-11-2009 11:35 ПоДушка

Спрашивали крепкий и сваренный. Сказали - нет ((((
ALRAD
Рейтинг: 0/0
-- написано 5-11-2009 12:28 ALRAD

сделайте уже что-то с официантами, все впечатление смазывают, из-за этого приходить часто не хочется, негоже бегать посетителям самим по залу в поисках официантов по приходу, а потом рыскать за ними чтоб они что-нибудь принесли или взяли доп. заказ, с уважением.....
Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 5-11-2009 13:02 Зефир2

quote:
Originally posted by ПоДушка:
Спрашивали крепкий и сваренный. Сказали - нет ((((

Как минимум, эспрессо-то всегда делаем.... Спасибо за замечание, разберёмся.

Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 5-11-2009 15:26 Зефир2

quote:
Originally posted by ALRAD:
сделайте уже что-то с официантами, все впечатление смазывают, из-за этого приходить часто не хочется, негоже бегать посетителям самим по залу в поисках официантов по приходу, а потом рыскать за ними чтоб они что-нибудь принесли или взяли доп. заказ, с уважением.....

Просим прощения. Возможно,официанты попросту были чересчур загружены. в новом кафе порой сложно предугадать поток гостей, и рационально выводить нужное число официантов. спасибо за пожелания)

Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 6-11-2009 10:51 Змей Петров

Зефир2, где можно ознакомиться с вашим меню онлайн? Сделал заявку на корпоратив, хочется выбрать, ехать к вам пока недосуг.
Зефир2
Рейтинг: 0/0
-- написано 6-11-2009 13:42 Зефир2

Уважажаемый Змей Петров. На сайте как банкетное ,так и основное меню не выкладываем по определённым причинам.
Если речь идёт о новогоднем корпоративе, то его меню администраторы могут выслать на мыло, либо по факсу.
В любом случае, мы просим гостей подъехать внести аванс, и на месте вы сможете обговорить меню.
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 6-11-2009 14:10 Змей Петров

Не о новогоднем корпоративе, речь идёт об обычном, заявку я уже сделал, хотел бы определиться именно с меню, чтобы приехать уже с готовым списком блюд и внести предоплату. Вы можете мне его выслать на почту?

ps А почему на сайте нет? Если не секрет, удивительно даже. Хотел же сфотографировать...

runi
Рейтинг: 1/0
-- написано 6-11-2009 18:32 runi

А мне на фотографии очень понравилась "Тигруля", был бы помоложе приударил бы за ней :-)
runi
Рейтинг: 1/0
-- написано 6-11-2009 18:35 runi

А вообще настроение зашибись, пятница, в Зефир конечно не пойду, а вот куда-нить сегодня сходить а-ля "эль боско", "перец", "литас" - это кууулььь :-)
runi
Рейтинг: 1/0
-- написано 6-11-2009 18:39 runi

В Зефир хорошо сходить в субботу днем, сесть на диванчик, заказать дрожащей рукой бульончика :-) пару пива и вблизкой дружественной компании обсуждать, что вчера было :-) и тихонечко отходить, отходить, отходить :-)
Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 7-11-2009 03:33 Зефир

runi,
ну не забывайте нас завтра, мы вам бульончика оставим...)))
с пирожком...
Tolik
Рейтинг: 39/-10
-- написано 7-11-2009 13:20 Tolik

заехали вчера с дружбаном у вас кальян покурить. администратор нормально встретила, сначала конечно нам показали на столик в середине зала, вообще не вариант, благо освободился столик в диванах. там еще вчера вечер был, музыка ппц орала, это не корпоратив ли Змея вчера был , надеюсь в повседневной жизни музыка играет тихо
ну там чото заказали, нормуль всё. хреново что мы приехали поздно около 0.30 уже дело шло к закрытию, обслуживали недолго, я думал ерепениться будут
ну так очем это я. про кальян. ну честно сказать я попробовал один банан на молоке. как бы это мягко сказать, кальян "горит" вообщем.
самое сложное что кальянщик был араб и ему фиг объяснишь всё это. я понимаю конечно не все может разбираются в кальянах, но курить такой кальян просто нельзя( легкие голодают без воздуха, зато пересыщаются угарным газом). ну что мы выждали официанта и сказали, чтоб кальянщик пришел, я начал ему объяснять, что кальян горит, он мне отвечал все время два слова "нормально" и "новый, я еще не знал, что он не бельмесы по-русски. притащил новую чашку, но кальян все равно горел, просто он не правильно заваривает!!!
Зефиры, я не знаю разбираетесь ли вы в кальянах, но как бы когда табак дойдет, а это в среднем 4-5минут после укладки угля на фольгу, и в процессе курения при простаивании кальяна - необходимо стравливать старый дым с колбы, вот честно вчера клапан у кальяна не работал, дым шел через общую шахту. стравливания воздуха должно происходить легко, а там видно шарик окислился и не двигался как надо. а то, что кальян именно горел я связываю с тем что чашка маленькая(не было возможности заглянуть под фольгу) или кальянщик набивает много табака. вообщем кальянщик-араб нихрена не умеет заваривать кальян.
друг рассказывал у вас есть парень молодой и не араб, наш он, так вот он хорошо варит. пусть он поучит араба чтоли, хотя тот фиг поймет наверное

а пока кто все-таки соберется курить, честно и отдуши советую курите только от русского парня. С арабом все легкие сожжете!
click for enlarge 352 X 412 17,4 Kb picture
для понимания указал стрелой на этот клапан

Лешка
Рейтинг: 68/-32
-- написано 7-11-2009 13:24 Лешка

хм рыженький?
Tolik
Рейтинг: 39/-10
-- написано 7-11-2009 13:35 Tolik

ну такая уж фотка в яндексе была
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 7-11-2009 16:35 Змей Петров

quote:
Originally posted by Tolik:

это не корпоратив ли Змея вчера был


Не, я тут не при чём

Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 7-11-2009 23:50 Зефир

quote:
Originally posted by Лешка:

хм рыженький?


Лёшка, да у тебя появились потенциальные постянные посетители!!!

Лешка
Рейтинг: 68/-32
-- написано 7-11-2009 23:54 Лешка

quote:
Originally posted by Зефир:

Лёшка, да у тебя появились потенциальные постянные посетители!!!


ага, работал бы еще в выходные дни
было бы их больше...

Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 8-11-2009 00:02 Зефир

To Tolik:

В этот день работали два кальянщика-араба. Рашид и его помощник.
В задачу помощника входит только проверять кальян и подкладывать уголь.
Он действительно плохо говорит по-русски и мог не понять суть проблемы.
Рашид не успевал подходить ко всем, т.к. одновременно "работало" 10 кальянов. Извините нас, это наша недоработка, что официанты посылали к вашему столику для разрешения проблем помощника, а не основного кальянщика (он у нас очень опытный, работает много лет и знает все ньюансы, поверьте).
Наш русский кальянщик - Алексей - тоже хорошо делает кальян - и к нему добро пожаловать, милый и вежливый юноша. Кстати, учили его тоже арабы...

Зефир
Рейтинг: 2/-15
-- написано 8-11-2009 00:03 Зефир

quote:
Originally posted by Лешка:

ага, работал бы еще в выходные дни было бы их больше...



Не бойся, скоро уработаешься...
Лешка
Рейтинг: 68/-32
-- написано 8-11-2009 00:06 Лешка

quote:
Originally posted by Зефир:

Не бойся, скоро уработаешься...


200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 49 :  1  2  3  4  5  6  7  8 ... 46  47  48  49 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 кафе Форт Робинзон! 
 Кафе Coffee Black 
 Кафе Дербент 
 Летняя веранда кафе Зефир 
 Кафе "Город" 
 Кафе "Кофейник". Вкус кофе далёких стран... 
 Кафе "Барвинок" 
 Подскажите Кафе с детской комнатой или аниматорами 

Главная /  Ижевский Общепит /  Кафе "Зефир" форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ