Сегодня вечером идем к вам, надеюсь понравиться.

Добрый день уважаемая Зефир!
Скажите плиз, в воскресенье (03.10) забронировала столик на 10 чел, но девушка мне на ресепшене ничего не сказала про то, чтобы выбрать меню и внести предоплату.
И интересует, будет ли в воскресенье какая-то музыка? и время до которого мы можем у Вас побыть?

Вы заказали на вечер, так?
Нужно подойти составить меню (например закуски, салатики, напитки, чтобы потом долго не ждать) и внести аванс (около 50% от суммы заказа).
В воскресенье у нас музыка только фоновая и работаем мы до 12 часов ночи.

моей маме исполнилось 50 в декабре. отмечать решили в зефире. я специально поехала в зефир. встретилась с администратором. пальчиком указала, какой бы именно столик мы бы хотели. и со спокойной душой отправилась готовится к маминому юбилею. но каково же было мое изумление, когда я,приехав за несколько дней до даты, что бы внести предоплату и заказать меню, узнала,что наш столик просто отдали другим людям. моему возмущению нет придела!!! неужели так возможно вообще поступать? разве это профессионализм? не стану говорить, что праздник был на грани срыва, что за несколько дней невозможно подыскать приемлемое место для компании из 20 человек. я зареклась больше не ходить в это кафе, и никому его не посоветую. понимаю, что народа много в городе, и данное заведение не простаивает... но всегда ли сможет так быть с таким отношением к клиентам?

Имхо, нормальное явление. Кто-то внёс предоплату до Вас. Следуя Вашей логике, Вы бы хотели увидеть здесь на форуме сотню тем от разных кафе- "Заказали столик и не пришли. Вот уроды."?

докторкурпатов,
конечно, получилась неприятная ситуация, но по прошествии столь длительного времени трудно что-то понять и объяснить. Возможно, администратор не дозвонилась до вас и отдала столик другим гостям, внесшим предоплату. Так бывает... и это не отсутствие профессионализма, а жестокая реальность...

К кому мне обратиться?, когда приеду составить меню и внести предоплату.

К администратору. Обратитесь к хостесс, она её пригласит.

Можно ли делать предзаказ (столиков) на декабрские праздники??
Неудачно меня мама родила прямо перед новым годом. Хочется посидеть в кафе, а все кафе работают по спецобслуживанию!

Начитался этой темы, теперь уже сомнения одолевают, правильно ли я выбрал место для того, чтобы отметить ДР. Вот чего действительно не хочется, так это негатива, связанного с плохим обслуживанием. Как сейчас обстоят дела с персоналом? Можно ли поменять официанта в течение вечера, если он будет очевидно некачественным?

quote:

---

разве это профессионализм?

---

Это бизнес!

quote:

---

Можно ли делать предзаказ (столиков) на декабрские праздники??

---

Можно, но на общих основаниях. У нас идут новогодние банкеты, но на небольшие компании, т.к. у нас большой зал. И платить придётся "праздничную" стоимость.

quote:

---

Начитался этой темы,

---

CanRobCorovans, не всегда то, что написано правда. Да, бывают огрехи, но случаев, когда гостям нравится обслуживание гораздо больше. О чём говорит наша книга отзывов (можете её почитать и оставить свой отзыв), уже вторая 300-сот-страничная. И хороших отзывов там огромное множество! Гости благодарят Алексеев, Насть, Маш, Лен и т.д. за отличное обслуживание. А официанта вы можете, конечно, поменять, просто обратитесь к администратору.

немного не в тему, но мучает вопросик
у вас в обед всегда одна и та же музыка играет (с 12 до 13 примерно) и на диске есть перепевка песни I love you baby Фрэнка Синатры (другое название, если не ошибаюсь, can`t take my eyes off you). кто исполнитель, не подскажете?

Небо Лондона,
честно говоря, не знаю.
Но знаю кто может помочь.
Зайдите в нашу группу "В контакте". Модератор группы точно вам поможет. Задайте, плиз, этот вопрос ему.

http://vkontakte.ru/club11652588

quote:

---

Originally posted by Зефир:

CanRobCorovans, не всегда то, что написано правда

---

Действительно. Сегодня впервые посетил ваше кафе. Понравилось всё, кроме крупных рыбьих костей в салате "Мимоза".
Но придется искать другое место, т.к. у вас 23.10 спецобслуживание.

Был вчера на дне рождения друга. К сожалению, прибыл изрядно выпивши и поевши, поэтому до подачи горячего я не усидел. Закуски оставили самое хорошее впечатление. Зал был заполнен на 120%.Танцевать было тесновато.
Музыкальный репертуар был в стиле "песня на заказ" и "медляки", что само по себе какбэ располагаэ. Отлично работает вентиляция. Короче-5 баллов.

CanRobCorovans,
приходите ещё, это ведь не последний раз, да?
Кстати, Мимозу сегодня сама ела ничего не попало, но поваров предупрежу.

quote:

---

bombastik4

---

Спасибо!

Хотим провести у вас вечер небольшой компанией 19 ноября, человек может 10. На сколько я знаю, нужно заказать меню. Вопрос: на какую сумму нужно это сделать и можно ли просто ограничиться предоплатой без меню. потому что у всех вкусы разные и угодить на каждого сложно... а также количество человек может измениться плюс минус 2-3 чел

история редактирования

quote:

---

Originally posted by MAR-MAR:

Хотим провести у вас вечер небольшой компанией 19 октября

---

Зефир - самое востребованное место в городе. Люди уже за год до события столики бронируют. )))

упс))) 19 ноября конечно, этого года)))

quote:

---

Originally posted by CanRobCorovans:

Зефир - самое востребованное место в городе. Люди уже за год до события столики бронируют. )))

---

самое не самое, но востребованное! Эххх, я туда все попасть не могу! Когда же, когда же!

MAR-MAR,
да, нужно подъехать составить меню и внести предоплату из расчёта 500 руб. на человека. Конечно, бывают случаи, когда действительно угодить каждому гостю сложно, но можно. Дома мы ведь не спрашиваем кто что будет кушать, а готовим по своему усмотрению, стараясь угодить всем гостям. Так и здесь вы можете заказать разнообразные общие закуски и разные салатики, а на горячее выбрать рыбное или мясное ассорти-гриль, где каждый найдёт для себя то, что он любит (там порция огромная, можно заказать по половинке того, и этого).
Конечно, можно, только внести предоплату, ничего не заказывая. но я бы не советовала, так как в выходные дни у нас оооочень много гостей и во избежании долгого ожидания блюд лучше позаботиться об этом заранее, а потом просто придти и начать отдыхать!))))

quote:

---

Крококо
Эххх, я туда все попасть не могу! Когда же, когда же!

---

не забудьте кое-кого с собой прихватить

история редактирования

а от скольки человек нужно заказывать меню? если нас придет например 5-6 человек...

невозможно дозвониться 303503 занято бесконечно

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

не забудьте кое-кого с собой прихватить

---

Думаю не забуду!

quote:

---

а от скольки человек нужно заказывать меню? если нас придет например 5-6 человек...

---

Хоть от скольки. По пятницам и субботам теперь это обязательно для всех, не зависимо от количества гостей. В крайнем случае можно и не составлять меню, но нужно внести депозит из расчёта 500 руб. на человека.

quote:

---

невозможно дозвониться 303503 занято бесконечно

---

Дааа, телефон звонит непрерывно...

Ездили вчера вносить предоплату за 2 человек.

Столик, который мы хотели нам не дали, хотя он был свободен, по словам администратора были звонки и его займут (но мы ведь приехали первыми! - на самом деле думаю, не хотели давать столик на 4-х двоим).

Далее - попросили, чтообы к нашему приходу было охлажденное шампанское. Ответ - заказ только на алкоголь не принимаем. Дайте нам тогда меню, мы выберем. Меню нет, все в зале. Тогда только шампанское. Нет! Возьмите фрукты! Нам не надо фрукты. А что вы хотите? Салаты, например. Мясные, рыбные? Говорю - ну сложно вообще-то без меню выбирать. Вы видите какая очередь ко мне? Хотите выбрать - ждите, меню нет. Пришлось вслепую заказать салат. Только один салат? - высокомерно так администратор нам.

Нельзя ли обслуживание администратора сделать менее агрессивным? Очередь клиентов к ней - не вина клиентов. Посадите второго администратора в часы пик.
И что это за советский союз - заказ только на алкоголь не принимаем. В конце концов, я что не могу прийти и на свою 1000 руб выбрать, что хочу именно я? Да хоть ведро кофе. А уж заказывать салаты без меню - деревенская столовая что ли? Мы к вам идем не только желудок набить, а в первую очередь за настроением, которое нам вчера изрядно подпортили.

Вот написала, вспомнила все, так неприятно стало. Хочу отказаться от брони, забрать предоплату. Это возможно?

quote:

---

Originally posted by Зефир:

а на горячее выбрать рыбное или мясное ассорти-гриль, где каждый найдёт для себя то, что он любит

---

а можно об этом поподробнее?Может меню есть с фото?Наши вроде корпоратив перед НГ у вас заказали, а с меню не определились, все привередливые какие-то.

Добрый день Зефир. Как насчет у вас бронирования столиков на новый год?

И почему у вас коньячок исчез Киновский?

sashulka999,
ну конечно, что за бред, вы можете заказать хоть 10 бутылок шампанского за ваши деньги. Видимо, у администраторов уже мозги набекрень из-за большого количества заказов... Сегодня дали им помощника, т.к. приходится принимать большое кол-во заказов на НГ. Правда пришлось всем нам помогать принимать заказы. Очень надеюсь, что в начале ноября мы справимся с наплывом гостей и войдём в обычное русло.

Забрать аванс, конечно, можно. Но надеюсь, что Ваше настроение исправится и Вы всё-таки придёте.

DanilRu,
у нас есть фото блюд для НГ. Если напишите в ПМ электронный адрес, я вам завтра их вышлю и вы сможете выбрать. Но гриль-ассорти в меню для НГ-корпоративов, к сожалению, нет. Это только в нашем обычном меню.