Ну и как, получилось?)

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Ну и как, получилось?)

---

Супер получилось! Вкус вообще отпад, не сравнится с пловом, приготовленным на газовой плите.

Возвращаясь к вопросу о шумовках. Где все таки купить? Isolon, подскажите вы где брали?

quote:

---

Originally posted by Андрей К.18:

Isolon, подскажите вы где брали?

---

я заказывал на гудмарт24 и шумовку и половник. Очень удобные, длинные ручки и металл толстый, загнуть практически невозможно. Мне очень понравились.
   

блин заказать нада уже тоже)))

quote:

---

Изначально написано Jviskar:

Печку закончили и уже опробовали, казан на плитке и шашлык в мангале готовить - одно удовольствие!!!)
Фотки только такие, тк временно законсервировали, чтоб дожди не вымывали мертель из швов...

---

крутяк!
а есть какой нить план чертеж там проект?))

Брал такие же, в июне в "Шёлковом пути" по 370рЭ (половник и шумовка), акция была/скидки.
Качество на высоте, не погнётся никогда!)
ПС. Вот их сайт: http://shelkoviyput.ru/search/...%B2%D0%BA%D0%B0
 

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Isolon:
quote:Originally posted by Андрей К.18:Isolon, подскажите вы где брали?я заказывал на гудмарт24 и шумовку и половник. Очень удобные, длинные ручки и металл толстый, загнуть практически невозможно. Мне очень понравились.

---

Спасибо!!
590 р. там стоят на сег. день. Не дешево, но буду брать.

quote:

---

Изначально написано StrelokL2:

крутяк!
а есть какой нить план чертеж там проект?))

---

У меня не было проекта, у печника мб был)
Примерно на альбомном листе нарисовали и в путь, корректировки все вносились "по-ходу"...

Приехали красавицы с града Екатерининского... 

Тема!)

В субботу готовил думляму. Даже не ожидал что так вкусно получится.
       

история редактирования

quote:

---

В субботу готовил думляму. Даже не ожидал что так вкусно получится

---

Ну под стакан водки с первого фото,это закономерно

quote:

---

Изначально написано Толяныч:

Ну под стакан водки с первого фото,это закономерно

---

Ну как без этого

quote:

---

Ну как без этого

---

Там ещё за ним кружка-похоже пивом"полиранул" Делись тогда рецептом,шо это за зверь такой-думляму)

quote:

---

Originally posted by Толяныч:

Делись тогда рецептом,шо это за зверь такой-думляму)

---

У Сталика на канале есть описание, но я готовил по его книжке, в книге почему то немного по другому описано приготовление.

quote:

---

Isolon

---

Спасибо за идею. Вкуснотища получилась. Удобно: всё закинул и 1,5 часа не подходишь (огонь только смотреть) И еще "похвастаюсь": мне супруг барную стойку перед печкой соорудил, горячая вода, я бы оттуда не вылазила)) На фото бардачок в процессе готовки)0

история редактирования

Мне всегда жалко угли, которые остаются после казана. Обычно овощи в гриль-сковороде готовила. А тут на днях чугунок на глаза попался на 2,5 литра. Идеально вошёл в топку. Ухват приобрела. Под руками минтай был. С луком и специями сложила. Через 40 мин достала. Красота. На завтрак умяли. Вообщем, буду пользовать сей печной гаджет)))

история редактирования

quote:

---

Изначально написано ELENA M:
горячая вода, я бы оттуда не вылазила))

---

Горячая вода? Вот жеж:
 

И ни каких проблем

Что это? проточный? У нас баня рядом, от газового котла кинули трубу.

на одном из Ваших фото https://izhevsk.ru/forums/icon...697763_orig.jpg я увидел что казан у Вас совсем чуть-чуть "утоплен" в плиту. Это неправильно, как мне кажется. Одно из основных свойств казана/вока и т.п. - в том что нагрев идет со всех сторон.

история редактирования

quote:

---

Viper-919

---

Высота моего казана 15 см. 10 утоплено - 5 над поверхностью. Ну, так уж получилось)) Плита большего размера не влезла. Всё нормально готовится и прогревается. Зимой тоже проверено.

На фото показалось просто

Не казан конечно, но тоже на мангале)
 

Отварили щуку и карпа с кореньями и укропом
 

Ну как без головешки)
 

Вах-вах-вах)
 

quote:

---

Jviskar

---

А рюмку водки в уху налили?
ЗЫ: Сегодня гороховый суп в казане варила. А в чугунке гречку с грибами до утра в топку закинула. Как отведаю, отпишусь))

история редактирования

quote:

---

Изначально написано ELENA M:
...А рюмку водки в уху налили? ...

---

Даже "с горкой"!)

история редактирования

ну что все затихли то? Джвис! Перестал готовить? НЕ ПОВЕРЮ! Или новые рецепты обкатываешь?

Готовим-готовим))) Из последних: получился изумительный гороховый суп, лагман (у узбеков лапшу готовую покупаю, с магазинной не сравнишь)). А вот уху (из стерлядки варила) в казане лучше не готовить. Запахи не рыбные примешиваются... Котелок отдельный надо приобрести.

quote:

---

Originally posted by ELENA M:

ну что все затихли то?

---

Я в выходной варил шурпу, как-то так затянул процесс, что делать фото совсем не было времени. Получилось очень вкусно.

quote:

---

Изначально написано ELENA M:
у узбеков лапшу готовую покупаю

---

а где, не подскажете?

Я тут, друзья!)
Ничего не забросил, шурпа/лагман готовил, но без фото, тк их тут уже полно, а новые какие-то одинаковые получаются)

quote:

---

Изначально написано ELENA M:
...Готовим-готовим)))А вот уху (из стерлядки варила) в казане лучше не готовить. Запахи не рыбные примешиваются... Котелок отдельный надо приобрести...

---

Именно!!!)
Чугун очень капризный, чувствительный, "темпераментный" и требовательный металл!)

ПС. Ставлю эксперименты с шашлыком, весь август/сентябрь, пытаюсь понять, как и в чём вкуснее получаются разные виды мяса (свинина/говядина)...
=)

история редактирования

quote:

---

Originally posted by ELENA M:

(у узбеков лапшу готовую покупаю, с магазинной не сравнишь))

---

где покупаете?тоже хочуууу

ELENA M где лапшу у узбеков покупаете?

Упс... Я спрошу сначала будет ли там на продажу. Может по-соседски мне не отказывают)) Беру у них варёную за 200 руб кг. 1 кг хватает на мой казан. Даже остаётся. Сегодня отпишусь. Мне кажется, в любом узбекском кафе можно спросить.
ЗЫ: почитала как делать эту лапшу кручёную, даже не стала пробовать)))

история редактирования

quote:

---

Изначально написано ELENA M:
Упс...ЗЫ: почитала как делать эту лапшу кручёную, даже не стала пробовать)))...

---

А мне нравица самому потянуть/покрутить, с супругой вместе делаем, она месит, я тяну)
Да и почему-то всегда стараюсь, чтоб по максимуму было своими руками сделано...

quote:

---

Изначально написано Jviskar:
quote:А мне нравица самому потянуть/покрутить, с супругой вместе делаем, она месит, я тяну)Да и почему-то всегда стараюсь, чтоб по максимуму было своими руками сделано...

---

Молодец!))) Спросила: днём не продают, а ближе к вечеру можно купить (если останется). Это кафе Самарканд (Флагман-дисконт).

quote:

---

Originally posted by Isolon:

У Сталика на канале есть описание, но я готовил по его книжке, в книге почему то немного по другому описано приготовление.

---

Чуть слюной не захлебнулась!