quote:

---

Originally posted by dashikashevn:

Мясо "гармошкой"

---

научите

quote:

---

Originally posted by ILVA564448:

научите

---

Чекнька, или нет ..........

quote:

---

научите

---

берется свиная вырезка (у меня ушло больше килограмма), натирается смесью (красный перец, черный перец и соль), делаем надрезы на расстоянии 1,5-2 см, в надрезы вставляем кусочками помидорку, сыр и чеснок (чеснок нарезаем тоненькими пластинками - на весь этот кусок ушло всего два зубчика). Осторожно перекладываем это сооружение в рукав для запекания и отправляем в духовку нагретую до 200 градусов (в рукаве сделать маленькие дырочки, чтобы лишний воздух выходил). Держим в духовке 1 час, после этого можно разрезать пакет и дать мясу подрумянится еще минут 15-20.

Салатик с крабовыми палочками, бисквитное пирожное, оладьииз тыквы, макарошки по-флотски

история редактирования

щи со сметаной и пюрешка с тефтельками и много подливки

ужин...любимые овощи с мяском

quote:

---

макарошки по-флотски

---

а фарш где?

домашние стрипсы, пицца с ананасами, рёбрышки в кисло-сладком соусе с имбирём и фасоль карри, запеканка пюре/рыба в сливках/сметане, пирожки печённые с картошкой, запечённый цыплёнок с жаренными клёцками(типа)), пирог печень/грибы/яйца.

история редактирования

моя пицца

история редактирования

quote:

---

Originally posted by LeKaIv:

а фарш где?

---

дети выщипали)))

Сейчас будет одно из самых вкусных и простых ед на свете. Причем так интересно получилось - состав международный.
Хамон испанский, без комментариев.
Масло португальское, вааше вкусное.
Сыр литовский. Кстати надо бы задать вопрос Экстре. Какого, они сыр джюгас обзывают пармезан джюгас. Сыр, по мне, вкуснее пармезана так то) Но это ни как не пармезан.
Ну и макароны понятно чьих. Самые первые итальянские, которые появились в свободной продаже еще при закате СССР.
Вот этого всего на 4-5 тел хватить должно.

Ик)

история редактирования

Экстра называет этот сыр пармезан джюгас, потому что это пармезан, да он сильно отличается от грана подана или пармеджана раджана, которые и стоят в несколько раз дороже, но он все же пармезан)))) есть еще пармезан гоюз))

quote:

---

но он все же пармезан))))

---

А Жемайтийос Пена и не в курсе))) Чеж сами литовцы постесняться об этом всем сообщить на своей упаковке? Хотя ладно, фиг с нами, какая разница, не в Италии живем. Пусть будет типа пармезан)))

история редактирования

почему литовцы стесняются - не в курсе))) но в накладных от поставщиков он приходит как "Сыр Джугас Пармезан 40% Литовский", соответственно в сети он уходит с таким же названием! Поэтому и в сетях на ценниках так написано!
Спорить не буду, пармезан он или нет, пишу, что знаю!

куриная грудка в картофельной шубке, ромовые бабы

история редактирования

quote:

---

Originally posted by k()nfetkA:

ромовые бабы

---

почему они выглядят так аппетитно? как их делать?

quote:

---

ромовые бабы

---

на мои 6 штучек я брала:
горсть изюма, 80 мл. рома(Бакарди),110 г. муки, 0,5 ст. л. сахара, соль на кончике ножа, сухие дрожжи 4гр.-(саф момент 1/3 пакетика),2 яйца, 1 ст.ложка слив. масла.
Изюм замочила в роме минут на 10.Муку, сахар, соль и дрожжи смешала, добавила яйца и растопленное масло, и отжатый изюм (ром не выбрасываем!)Еще разок хорошенько перемешала, и разложила тесто в формочки, заполняя из на 1/3 формочки (у меня силиконовые разношерстные Накрыла пленкой, и оставила минут 20-30 подходить, точно не помню.Тем временем делаем сироп: 150 мл. воды, 120г. сахара, ром от изюма, сок и цедра от половинки лимона. Все смешиваем, и увариваем до состояния легкого сиропа. Бабы выпекаем при 180С минут 10. Немного охлаждаем, и теплыми кладем в сироп, постоянно переворачивая. По весовке ингредиентов конечно, может быть заморочка, но у меня весы кухонные, поэтому только в граммах.

quote:

---

Originally posted by k()nfetkA:

80 мл. рома(Бакарди)

---

чем-то можно заменить?

quote:

---

чем-то можно заменить?

---

Ну ром он есть ром. Тока если коньяком, или водкой с чем то. Посмотрим чего Конфетка скажет. Ром он неповторим. Кстати, гадость еще та.

история редактирования

k()nfetkA, а как грудку в шубке готовили?

Марк посты ест.Ром заменить...возможно наверное только коньяком, ну или водкой с каплей ромовой эссенции Как вариант - купить в баре чуток, и забрать с собой. В алкоголе я не специалист совсем , по мне ром -водка как водка, только ароматная и слаще что-ли. Сейчас спецы закидают меня тапками)))

quote:

---

грудку в шубке

---

Грудку отбила, посолила, поперчила, обмакнула во взбитое яйцо и с 2-х сторон в тертый на крупной терке картофель (предварительно промытый холодной водой).Жарится довольно быстро на сковороде. Получается и мясо и гарнир одновременно.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:

Ну ром он есть ром. ...гадость еще та

---

))))) поэтому и спросила чем заменить

история редактирования

quote:

---

ILVA564448

---

Вот ведь специально позвонил, узнал. Коньяк там, в тех, кто продают в магазинах-кулинариях-кафе, за редким исключением. Да вам и не понравиться ром. Бакарди - помои чистой воды. Лучше уж виски. Короче водка рулит!
Могу вас всех удивить, в Ижевске такие фигни на уровне, всякие бяки сладкие в местных кофешках. Как и в целом общепит.
Но k()nfetkA по моему переборщила. Слишком уж)))) красиво. Просто бардак какой то).

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:

Match

---

т.е. ром можно заменить коньяком - одна и та же бяка? ))) (коньяк в магазе можно купить по 100гр вроде есть)

quote:

---

ром можно заменить коньяком - одна и та же бяка

---

Можно, у коньяка гораздо более выраженный букет.

На день рождения детский готовила пиццу 3-х видов:с курицей и ананасами,с грибами,с мясом.Ну и сосиски в тесте(40 штук)

Еще тортик первый раз мастикой покрывала(самодельной).Так что строго не судите.

история редактирования

quote:

---

mar.ka79

---

, по поводу танка - суперрр!!!

quote:

---

по поводу танка - суперрр!!!

---

Спасибо!Сыну тоже очень понравился.Кстати,сам торт Прага по рецепту askel.Классный рецепт.
Колбасные и яблочные розочки.

история редактирования

Сначала был Наполеон. Именно из-за него осталась куча белков, которые терпеливо ждали, когда их пустят в дело. Вот сегодня дошла очередь и до них. Итог - пирог с яблоками и клюквой.

anhen, ну нельзя же такие вещи на ночь глядя выкладывать...Тем более, что я пока временно без нормальной кухни.

quote:

---

anhen, ну нельзя же такие вещи на ночь глядя выкладывать...

---

Каюсь, но не исправлюсь ))))) Я тоже сегодня есть не буду Лишние кг переносится на завтра а вообще-то я уже второй день думаю пойти за ромом Уж больно бабы ваши прекрасны

история редактирования

quote:

---

Тем более, что я пока временно без нормальной кухни.

---

контрольный в голову

а что случилось?

история редактирования

Завтра перезжаем, через пару мес. снова переезд, только уже на пост. место Терка уже успела переехать, муж сейчас для макарон сыр натирает... на шумовке для пельменей))))))
Аскел, контрольный в голову..убил совсем. Я чай с вкусняшкой хочу... Чашек тоже нет

история редактирования

quote:

---

Завтра перезжаем, через пару мес. снова переезд, только уже на пост. место Терка уже успела переехать, муж сейчас для макарон сыр натирает... на шумовке для пельменей))))))
Аскел, контрольный в голову..убил совсем. Я чай с вкусняшкой хочу... Чашек тоже нет

---

Во романтика то!

quote:

---

Завтра перезжаем, через пару мес. снова переезд, только уже на пост. место

---

своя квартира - это хорошо. вот там и развернешься

(блин, что-то я на своей кухне помещаться перестал она у меня маленькая - после перепланировки просто закуток в комнате. а хочется... ууу... размером с большую комнату )