mar.ka79 и мы тоже рецепты хотим ваших блюд плиз!

вот)

история редактирования

quote:

---

вот)

---

мммммммм, я захлебнулась слюной.

quote:

---

olinskaya

---

такие глаза у кошки смешные ))))))))

quote:

---

Originally posted by Толки:

И поэтому рецепт свиных ушек нельзя попросить?

---

сама бы рада узнать рецепт)))

quote:

---

Originally posted by Скорпиоша:

такие глаза у кошки смешные ))))))))
#3985 IP

---

тоже вчера посмеялись)))

Салатик с куриным филе в кляре

история редактирования

блинчики с мясом, куриный рулет с ветчиной и сыром и рис с грантовым соусом. качество фото вот только ужасное(((
_

история редактирования

ужин

quote:

---

ужин

---

Натюрморт прям.
Чеж так все вкусно то выглядит то?)
Действительно нельзя сюда голодным людям заглядывать. Блины, рулеты, салаты в кляре, у Олинской еще гады какие то морские. Безобразие просто!
Я вообще не ел ни чего сегодня еще. Сухари только)

Это, ответ на вопрос.

quote:

---

такие глаза у кошки смешные

---

Не смешные, удивленно-голодные) У меня сейчас такие же.

история редактирования

глаза оочень широко удивленно раскрытые ))))

ну моя красотулечка Сима, стала звездой кулинарии)))
ну а теперь по теме(фото правда на телефон, фотик приказал долго жить((()
пирог мясо-капустный с бульоном, кабачки фаршированные, ну и эксперимент))) спаржа.

история редактирования

Ну и как получился экперимент? Тож хочу, научите плизз

да там нет ничего сложного...покупаете сушеную спаржу и заправку к ней. а далее всё по инструкции. получилось вкусно!

Суп рыбный с рыбными фрикадельками. Щука-судак. Плюс судак жареный (филе).

история редактирования

форель запечённая с картофелем маринованная в домашнем йогурте со специями)...бутики с рыбкой собственного посола, рулетики на завтрак, ну и сладкое(не моё)).

история редактирования

quote:

---

бутики с рыбкой собственного посола

---

как солили? (сам солить умею, но может рецепт интересный?)

Узбеки научили...
4 раза спросил название, но так и не запомнил...

Берем казан.
Раскаляем масло, хорошенько обжариваем одну чищенную картошку, чтобы убрать горечь из масла. Эту картошку выкидываем.
Закладываем чищенный картофель.

После обжаривания картофеля закладываем мясо, обжариваем.
В данном случае всего одна курица. Обжаривали партиями, по несколько кусков.

Кладем лук и специи. Состав точный не помню, сказали пойдет набор для мяса или шашлыков, + зира, + паприка

Перемешиваем

Режем помидоры

Кладем целую головку чеснока

Все перемешиваем. Кладем соль.

Возвращаем картошку, обжаренную ранее.

Накрываем крышкой, оставляем минимальный огонь и оставляем томиться-запариваться минут на 40. Если нужен бульон - долить кипятка. В итоге с одной тушки курицы - полный казан блюда. Очень сытно, очень вкусно.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by askel:

как солили?

---

3ст.л. соли, 2ст.л. сахара, 2ч.л. молотого чёрного перца. всё перемешала, рыбку разделила на половинки(у меня была хвостовая часть), убрала кости, кожу оставила. в форму налила масла, одну половинку рыбы обваляла в смеси, положила кожей вниз в форму, затем вторую обваляла и ...ну вообщем мясо к мясу))), сверху сново чуток масла и в холодильник на 2-е суток. вот).

Чет странная рыба. Даже не воняет. уходит в духовку.

quote:

---

Берем казан.

---

Я вог заказал, чугунный. Как и альтернатива казану, думаю нам дуракам пойдет))).

quote:

---

Viper-919

---

Это вы сколько народу своим яством накормили?

история редактирования

quote:

---

olinskaya

---

thanx. примерно так же солю, надо будет попробовать с перцем

Щука запеченная с тимьяном. Все просто

история редактирования

quote:

---

про рулетики расскажите, пожалуйста

---

Рулетики из лаваша.Лаваш смазываю плавленным сыром,а далее ваши фантазии.Я делаю и с красной соленой рыбкой и с жареной горбушей,с курочкой копченой и перцем сладким.А вчера пробовала на д/р рулетики с начинкой из крабовых палочек,лаваш смазывался майонезом с чесноком.Мне понравилось.Я делаю из одного лаваша,а вчера пробовала трехслойные.

quote:

---

mar.ka79 А можно рецепт, если считать, снизу вверх у 4-х фото.

---

Я так поняла,что "Грибная полянка".Он слоями,поочередность не помню.Состоит из картофеля,курочки,грибов маринованных,огурчиков.Может еще что-то было,запамятовала

quote:

---

[B][/B]

---

Pandor@
Шашлычок из курицы(кстати,курочки свои были).Мариновала:соеый соус,горчица,приправа для курицы.Шпажки замочить на полчаса в воде.Выпекать на выстланном фольгой противне.
Каллы из сыра Хохланд,начинка из копченой курочки,св.огурца,перца болгарского.А,вообще,можно любую придумать.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:

Это вы сколько народу своим яством накормили?

---

Казан был на 8-10 литров. Съели не более 2/3, воду не добавляли - т.е. практически без бульона, только соус получившийся. За столом было 5 взрослых людей - 4 мужчин, одна женщина.

Приехал домой, начал жене рассказывать как было вкусно - мне в ответ - чего рассказывать то? готовь давай! Получилось, конечно, не как в казане на костре, но жена обалдела. Готовил в воке из СП. Курицы дома было только 2 окорочка. Сымпровизировал и добавил перец, один зеленый, один красный. Поели вдвоем на ужин, потом я еще вечерком "догнался", жена взяла с собой на работу и мне осталось дома на обед. Вот и прикинул - много ли можно приготовить из 2 окорочков и чтобы было ТАК ВКУСНО?? вряд ли...
Советую попробовать - готовится быстро, рецепт несложный, подойдет даже начинающим.

Рыба пришла из духовки.

чистила комп, нашла три фотки
пицца от дочки, шарлотка от меня

история редактирования

Приветствую всех. Я тут не освоилась ещё толком, поэтому, если что, заранее извиняюсь=)

Готовлю я часто, много, а еду стараюсь выстроить композиционно и запечатлеть=)

история редактирования

на природу выехать не удалось...поэтому шашлык в духовке)

рыбные дни были у форумчан, вы не заметили?)))
у меня тоже уха была, сфоткать забыла((

Еще тут, пожалуй, выложу свой хваст
Вяленое мясо:

история редактирования

quote:

---

Вяленое мною мясо:

---

ааааааааааа...какая вкусняшка...хочууууу...делитесь рецептом

quote:

---

Еще тут, пожалуй, выложу свой хваст
Вяленое мною мясо:

---

ОБА-НА!

quote:

---

Originally posted by BelkaA:

делитесь рецептом

---

Добавила в название.

quote:

---

Добавила в название.

---

Написал там) Yoki - красиво чрезвычайно)! У меня только вопрос - что у вас за нож? Идеальный срез.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:

что у вас за нож?

---

Taller TR-2001