Кекс без яиц

история редактирования

А рецепт кекса можно?

quote:

---

Originally posted by YokiToki:
Ханум

---

а ханум можно в духовке приготовить или только в пароварке?

quote:

---

Originally posted by Снеж-ка:

А рецепт кекса можно?

---

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=19503
Только я сделала один большой и с цукатами

Хачапури по-аджарски (с сыром, естественно).

история редактирования

Laraw, и чего я такой голодный вдруг стал?
Там перепелиные яйца на верху?

Нет, нет! Обычные куриные! Но желательно поменьше, иначе выльются. На верхней картинке 2-й категории, на той, что сейчас выложу 1-й, но и сформировать их сложнее, страшненькие получаются. Просто изделия эти порционные. Вот не хотела позориться, но выложу для полноты картины.

история редактирования

Laraw - скромняга. Только не говорите, что тесто сами делаете.

история редактирования

Да нет, врать не буду. Тесто моя хлебопечь уже давно делает. А я к этому - никакого отношения! Разве что только кнопку "Пуск" нажимаю.

история редактирования

quote:

---

Хачапури по-аджарски (с сыром, естественно).

---

можно рецепт

каннеллони с фаршем

в разрезе

история редактирования

каннеллони...мм..вот чиорт!

пирог с мясом и картошкой, пицца))

филе пангасиуса фаршированное кальмарами и сыроммммммм)))

пироготорт

история редактирования

Язь!!!

Пирог с муксуном

quote:

---

Пирог с муксуном

---

C чем?

quote:

---

Ну скажите, что его у нас в Ижевске где-то продают!

---

Где? Тоже интересно.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by HappyLana:

YokiToki, чудесный рецепт!

---

Спасибо! Он и правда чудесный! Пеку каждый день практически! Делитесь рецептом с подружками

А вчера у меня была плетенка с грибной начинкой

история редактирования

quote:

---

Муксун - это рыба такая.

---

Я тоже хочу пирог с муксуном...

Муксуна покупала на православной выставке в фоке "Здоровье". Щас жалею, что мало взяла, всего пару рыбок. Были еще грибы белы сушеные, тоже взяла...

Вдохновлённая желанием порадовать родных и наличием времени решила испечь пирог . И Вот, что у меня получилось:
1) начинки были мясная, печёночная и грибы с луком и картошкой. Каждую прежде обжарила;
2) с тестом решила поэкспериментировать сочетание дрожжевого и песочного (два в одном, т.е. замешивала всё в раз). Получилось очень даже вкусно. Все жидкости впитались в него! в рез-те чего пирог не потёк.
Вот результат:

Кекс с маком и торт типа "Медовое полено", но у меня получился скорее большой зимний дровяник )))

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Снеж-ка:

а ханум можно в духовке приготовить или только в пароварке?

---

Просмотрела я сообщение что-то) Думаю только на пару...

quote:

---

Originally posted by anhen:

зимний дровяник )))

---

Классный дровяник! Ещё бы рецепт.

quote:

---

Ещё бы рецепт.

---

По-моему, я этот рецепт нашла в темке про "Тортики".
Вот похожий рецепт: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post160594166/
Только у меня крем из творога плюс еще орехи и курага. Ну и мощный такой дровяник вышел. В общем - такой солидно-большой тортище. И мне кажется, если каждое полено обмакнуть в кофейном ликере (или сливочном) - то получится вкуснее и будет это почти тирамису

домашняя колбаса...в первом варианте жаренная на плите, во втором в духовке.

Красата!!!
Ис чево калбаса?
ЗЫ: Есть же тема для калбасы https://izhevsk.ru/forummessage/59/974639.html

ЗЫЫ: На второй день холодная мне оч нравиццо

история редактирования

quote:

---

домашняя колбаса...

---

Ну просто супер! Восхищаюсь! А где можно кишки купить? А то я вот покупаю это позорное "Магги для домашних колбасок" почти за 40 рублей только из-за небольшого кусочка оболочки, а приправа сама резиной пахнет...

quote:

---

Ис чево калбаса?

---

печень, лёгкое, сердце, сало, специи...

quote:

---

А где можно кишки купить?

---

на сенной заказывали. подробнее в ПМ отпишу)

/ам

история редактирования

мумия)))))я не в обиду). это ж надо было так запеленать)

duba КРУТА!
Типа рагу. Главный принцип - мясо должно быть чуть больше чем картошки.
Говядину отварить, нарезать и бросить на сковородку на которой жарится красный лук с морковкой. Потом запуздырить картошку, залить бульоном из под мяса и духовку.

Все таки простая чугунная сковородка лучше всяких ново-навороченных.

история редактирования

quote:

---

Муксуна покупала на православной выставке

---

видел в Столичном на Пушке(мороженный)

Беляши

полуфабрикат

и результат

история редактирования

ммм...а можно подробный рецепт беляшей? чертовски аппетитно)

все просто, учитывая что тесто было готовое

начинка: говядину, пару крупных луковиц прокручиваем в мясорубке, +много свежедробленого ЧП, соль, яйцо, кефир (гр. 100), хорошо вымешать и даже отбить.
налепить, дать отдохнуть-расстояться чуток - и быстро на сковороду с раскаленным маслом (которое без вкуса, без цвета, без запаха))
опускать начинкой вниз, чтобы закрыть мясные соки, жарить, перевернуть, довести до готовности и выловить))