не знаю , брат сказал что раз в год у меня обязательно какая-нибудь гадость получается , хотя готовлю очень вкусно

quote:

---

редкостная горечь

---

так расскажите как готовили? не представляю просто как такое простое блюдо испортить можно?

я тоже не понимаю, почему это получилось, вроде в магазинах йогурты с такими ингридиентами продают и все нормуль., все в принципе свежее было.

я часто делаю творог с фруктами, и заметила чт если киви добавить - то да, горечь бывает. особенно если постоит немного. если сделать и быстро съесть - еще терпимо...

quote:

---

киви добавить - то да, горечь бывает. особенно если постоит немного. если сделать и быстро съесть - еще терпимо...

---

значит, киви такие... а в магазинах все-равно добавок и ароматизаторов много, вот и результаты

Делала как-то манник, забыла положить ванилин. Решила посыпать его сверху (не размешивая). Было оооочень невкусно, горько. А один воспитанный гость съел кусочек (не смогли отобрать)...

Как-то муж купил куру гриль. Очень любит ее. Поужинали вечером, утром думаю перекушу (помню оставалось еще). Искала, искала, решила, что муж ночью втихаря съел. В обед нашла в микроволновке. Хотел разогреть и перекусить ее перед сном и забыл...

Насобирал кошелку подберезовиков, почистил, потушил с картошкой... Сажусь в предвкушении, слюни до полу ... а блюдо - горькое! Тогда понял, что "особенно крепенькие" грибочки - это были не подберезовики, а желчные - по справочнику нашел. А подберезовики были действительно крепкие (какой-то подвид) - поэтому и перепутал... Пришлось все выбросить
Как-то нашел грибы рогатики - редкие для ижевских окрестностей, но в Дебессах в детстве "косой косили" (а готовила бабушка ). Обрадовался, набрал - с детства не видел. Потушили... оказались горькие - надо было вымочить. Тоже выбросил

edit log

Рогатики-это коралловидные грибы ?
Бывают серые и белого цвета.

Помнится круче всего лажанул на полевой практике. Когда была моя очередь дежурить - решил сделать суп с зеленью.
В общем, судя по всему сныть была слишком подросшая, либо было её слишком много. Но суп получился с легкой горечью, я судя по всему особо и не заметил, потому как всегда добавлю от души перец и карри в свою тарелку. И только через 3 года я узнал что многие из моей группы, в тот день суп незаметно от меня вылили за угол но мне ничего не сказали что бы не расстраивать.

я вчера решила приготовить куриные крылышки, маринованные в медово-соевом соусе, пропорции чуть не подрасчитала, мёда получился излишек, впервые ела сладкое мясо))) с кетчупом пойдёт)))))))))))

Еще вспомнил случай,
Наверное учился тогда в классе первом-втором. Летом дело было. Решил приготовить кушать для себя и сестры (та мелкая еще была, в садик ходила).
Почему то сначала разогрел сковородку, а потом хлопнул туда "Болгарский Завтрак" или "болгарские голубцы" - в здоровой такой банке - раза в 2-3 больше чем стандартная консервная. Вот судя по всему этот размер то меня и подвел. До этого постоянно разогревал консервированную кашу с мясом. а тут такое количество из банки упало - что сковородка стала с "горкой" и жир пролился на конфорку - пламя вспыхнуло чуть не до потолка. Висящий шкафчик опалил неслабо, но не растерялся - выключил газ и прикрыл большой крышкой от ведра. Думал родители убъют, но вроде живой остался, мать так вообще ничего не помнит, за то у сестры - самое яркое впечатление детства.

Я вот сейчас думаю хорошо что у нас плита тогда стояла посреди кухни а не рядом с занавесками

quote:

---

Originally posted by Iliya:

но не растерялся

---

падсталом!!!!

----------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

в одно лето муж уехал в Анадырь, а я в Башкирию. Через 2 дня звонит в 5 утра(там разница во времени большая). и говорит, что оставил "размораживатся баранину" в микрухе и забыл... на улице +30.... Это был финиш))) думала квартиру менять придется из-зи запаха.

был у меня случай по молодости, пришел я домой после второй смены( работал водителем гортранспорта)- жена у тещи, впереди 2 законных выходных. Решил побаловать себя чем нибудь вкусненьким, так как на работе уже успел отметить последний рабочий день. Ну что можно быстро приготовить? Конечно окорочек с картошкой! Беру окорочек, картошку режу и кладу все это ( со специями) в "Чудо-печку", думаю знаете, что это такое. Покурил , походил, решил малость полежать пока блюдо готовиться..... Открываю глаза- ба! вся комната в тумане, думаю, ни фига се через окно сколь туману зашло( на улице туман был , когда шел домой) подхожу к окну- а оно закрыто?! Решил посмотреть , что на кухне делается. Картина открылась интересная, на плите( что бы быстрее готовилось( мое ноухау)) стоит Чудо-печка и испускает переодически клубы белого дыма- причем почему-то без запаха, как мне тогда показалось. Вот тут я и вспомнил, чем занимался после работы. Подлетаю к печке, открываю крышку, внутри все вспыхивает, я обратно закрываю. Лечу с этой печкой в ванную, охлаждаю её водой и опять открываю. пол печки ровным слоем черная масса, посередине торчит из неё кость от окорочка! вернувшись в комнату - понимаю , что все таки чем то пахнет, но некогда разбираться- ложусь опять спать. Но потом целую неделю от меня весь люд шарахался везде, так как вся комната и вещи в ней провоняли горелыми костями и я сам в том числе. Хоть и мылся, а как вспотеешь одежда начинала распростронять запах горелых костей!!!!!!!!!А тут позвонили , что умерла тетя у жены, я так и приехал на похороны, на кладбище жарища, но ни кто не мог понять( кроме жены( я ей все рассказал) и меня) , что это за запахи по кладбищю летают. Я уже старался на одном месте не стоять- тихонько передвигался среди толпы, что бы запах равномерно распростронялся. И смех и грех. Ну про два сгоревших чайника, я как нибудь в другой раз напишу.

edit log

quote:

---

Originally posted by PILak:

Ну про два сгоревших чайника, я как нибудь в другой раз напишу.

---

quote:

---

Originally posted by platon18:

падсталом!!!!

---

+1

И я расскажу один случай: знакомая решила сделать своей подруге сюрприз на день рождение и так как она без ума от ТАКС, решила заказать у меня торт для нее в виде ТАКСЫ. Она не ожидала ,что торт будет так похож на настоящую собаку. В итоге: виновница торжества не позволила ни кому прикоснуться к бедной собачке и все остались без торта, а через неделю его пришлось выкинуть

а у меня муж варил макароны, предварительно замочив и промыв их холодной водой))

это он наверное фильма насмотрелся, "Берегите женщин" называется)))

quote:

---

Originally posted by Царевна-несмеяна:
а у меня муж варил макароны, предварительно замочив и промыв их холодной водой))

---

если советские макароны то самое то... но тут наверное мало кто помнит что ето

себе на обэд тушила овощи, а получилось вкусное лечо . закатала чо)
но считаю что облажалась, пришлось снова готовить )

edit log

мой МЧ взялся сам приготовить роллы и, "чтоб остудить рис по-быстрому", промыл его холодной водой... естественно рис перестал склеиваться.

quote:

---

Originally posted by anika2905:

"чтоб остудить рис по-быстрому", промыл его холодной водой...

---

подсталом!!!! аааа!!!!

----------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

молодец, че ты раньше всегда рис промывали

quote:

---

Originally posted by kamaz:

че ты раньше всегда рис промывали

---

есси ты промывал то Бемби не зачот!)))))

----------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

в те времена . я еще не подозревал о бемби и не знал че такое суши, ролы и прочая ерунда

лопухнулась в рецепте написано "сухое печенье" ну я же УМНАЯ! посмеялась про себя и решила, что сырого в магазинах не продают! Купила обычное. Вообщем мой десертный торт, для которого печенья должны были быть как основа оказался огромным десертИЩЕМ в кастрюле! Вот так бывает
Зато теперь я точно знаю, что такое сухое печенье!

edit log

и где тут лажа?

edit log

Решил сало засолить, нашпиговал чесноком, то-сё, хвать - а соли нету. Время позднее, магазы позакрывались, что поближе. Только морская соль обнаружилась, ну я и сыпанул. Теперь на ентом горьком сале только яишенку жарить и то пересолёная получается.

Дим соль то пищевая или для ванной?

если горькая то для ванны, хотя сам один раз так же столкнулся, в суп кинул ее, намана так, съел (или просто жалко было выкинуть кастрюлю харчо)

----------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

у нас мужики как то зимой термоса в полутьме вместо сахара солью заправили, вот им весело то на льду было весной

два раза солёный чай пил: первый раз в Туркмении, когда на радостях все ёмкости минералкой забили. суп ничего, а в компоте только груши пожевали. (2дня на минералке шли)
второй раз когда к Белому морю вышли, снег пить надоело, а у припая вроде нормальная пресная вода(показалась), суп также нормально зашёл, а чай пить не смогли(снова снег топили).

edit log

quote:

---

Originally posted by kamaz:
Дим соль то пищевая или для ванной?

---

Я канешна дурак, но соль для ванн на кухне не держу.

Своему молодому человеку всегда говорила, что хорошо готовлю всякие вкусняшки (я дейстительно практиковалась живя одна...), он так искрене радовался и ждал когда же мы начнем вместе жить. Переехала к нему.... что-то там один раз приготовила... и в итоге теперь ужины готовит мой любимый.... )))) Надо бы все вспоминать)))))

Очень любили мы с подружками готовить в детстве (лет в 10-11). И вот как-то раз решили сделать желе. Замочили желатин, читаем: нужен сироп или бульон - ну до варенья мы не додумались - поэтому сварили сахар (в кулинарной книге посмотрели рецепт сиропа))). Замешали.. а раствор то бесцветный.. Мы решили - надо добавить красителей, нашли упаковочку(кстати в то время красители были редкость, мама подруги из Москвы привезла) - ну и положили.. всех по немногу - красненького, синенького, зелененького и пр..Цвет получился - эээээ.. ну не описать, нехороший такой цвет, зеленовато-желтый, подозрительный одним словом..
Поставили в холодильник застывать.. застыло кстати хорощо, упругое такое желе получилось, желатина мы не пожалели, но само желе естественно не вкусное - ну с чего бы ему вкусным быть - сахар и красители.. Что же делать если есть не возможно???
ПРАВИЛЬНО!! надо разделить на куски и выкинуть из окна))))на радость людям!!
З.Ы. Вы просто не представляете как реагировали люди когда им под ноги (мы были культурные девочки, поэтому прицельно не кидали) сваливалось ОНО - трясущееся, непонятной формы и зловещего цвета .. Никто не убегал и не ругался - все начинали внимательно рассматривать ЭТО.. некоторые даже присаживались на корточки чтобы лучше разглядеть..)))