тут мелькнуло - нашу или импортную, и, дескать, без разницы, так вот не так оно. Башкирская индюшатиниа - это хорошо... а вот французскую индюшку покупали на Новый Год (там даже потрошки были внутри, отдельно, в брюшке, упакованные в пакетик.) Ну, мы ее как умели... а она , противная, жесткой осталась.
а наши никогда не подводили.

quote:

---

даже потрошки были внутри, отдельно, в брюшке, упакованные в пакетик

---

вам несказанно повезло с покупкой. поздравляю!

quote:

---

поздравляю!

---

вам искренне нечего делать, как коментировать то, что предназначалось не вам? вопрос вроде не вы задавали...
и откуда у людей столько свободного времени, аж зависть берет...

а из крылышек можно суп сварить, вкусный и наваристый, правда, не летом будет сказано

Индейка, печенная в фольге

Для рецепта вам потребуется:


индейка - 800г
сок лимонный (или пюре томатное) - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
петрушка (зелень) - 2 ст. л.
петрушка (корень тертый) - 1 ч. л.
масло сливочное (или сметана) - 2 ст. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу


Мясо индейки нарезать на порционные куски и положить их на фольгу. Каждый кусок посыпать мелко нарезанными овощами и приправами и положить сверху кусочек масла или немного сметаны; можно добавить также свежие помидоры. Все продукты завернуть в фольгу так, чтобы во время запекания жидкость не вытекала. Завернутые в фольгу куски мяса положить на противень и запекать в духовке при температуре 200С 40-50 минут, бройлеры - 20-30 минут. Перед тем как вынуть мясо из духовки, надо попробовать иглой, готово ли оно. На стол подать вместе с фольгой, чтобы мясо находилось в образовавшемся после запекания соусе. Гарнировать отварным рисом или картофелем и салатом из сырых овощей.

Повар Майкл Дженига, приехавший в Россию из Штатов, рассказал РИА Новости, как приготовить настоящую индейку по-американски.
Птицу в течение нескольких дней держат в особом маринаде из овощей, яблочного сока и воды: рецепт соуса не менялся на протяжении нескольких тысячелетий. По традиции, птицу фаршируют овощами и сухарями из кукурузного хлеба. Впрочем, начинить индейку можно любым фаршем - и мясным, и овощным, пояснил Дженига.
"Каждый день нужно заглядывать в холодильник и переворачивать птицу", - проинструктировал повар.
Настоящая американская индейка "любит" особые специи. Например, коричневый сахар. По словам повара, обычный - русский - сахарный песок не подойдет: он слишком сухой для приготовления сочной заморской птицы.
Белый душистый перец и острый чили сделают мясо индейки восхитительным. "Я люблю острый перец, потому что я живу в Техасе, а у нас много мексиканских, острых блюд", - уточнил повар.
Майкл Дженига, переехавший в Россию семь лет назад, сразу полюбил Москву и решил остаться в столице. Но на День благодарения, который американцы чествуют с четверга по воскресенье, он всегда старается уехать домой, чтобы отметить праздник с близкими.
Традиция отмечать День благодарения появилась в США в знак признательности природе за щедрый урожай, благодаря которому первые американские переселенцы, пассажиры корабля "Мэйфлауэр", выжили на Новой земле.
Индейка на праздничном столе всегда занимает центральное место. Разделывать ее начинают с ножек, после приступают к грудинке, а крылышки срезают в последнюю очередь.
"По традиции, первый кусочек разрезает глава семьи - дедушка или папа", - уточнил Майкл Дженига.
За четыре дня в США съедают около 45 миллионов индеек. По статистике, за время праздника каждый американец употребляет около восьми килограммов мяса.
е нашел, думаю это интересно!

quote:

---

и откуда у людей столько свободного времени, аж зависть берет...

---

глаза завидущие руки загребущие? скушайте мускул индейки и вам снизойдет облегчение.

Что такое мускул?

quote:

---

Originally posted by Kostabore:
Что такое мускул?

---

Ой, мамочки... Мускулы, мышцы. МЯСО.

quote:

---

Originally posted by Kostabore:
Что такое мускул?

---

это небо. плачущее небо под ногами.

quote:

---

Originally posted by Kostabore:

За четыре дня в США съедают около 45 миллионов индеек. По статистике, за время праздника каждый американец употребляет около восьми килограммов мяса.

---

Охренеть! Американские индейки самые индеистые индейки в мире! Если верить Вашей статистике одна съеденная индейка приходится на 7 человек (что вполне допускаю). Но в каждой индейке 56 кг мяса?

Инга Зайонц, я -то съем, еще инейки прикупила а вы бы шли, поели чего-нибудь, от вас голодной злостью веет... рецептов вам вроде надавали

вот думаю, может в этой теме подскажут, можно ли сделать на решетке или в виде шашлыка... от Инга Зайонц ответов не жду, уж не обессудьте.

quote:

---

Originally posted by ДжулияЛамбертс:

можно ли сделать на решетке или в виде шашлыка

---

Так, на всякий случай тоже интересно, делал ли кто-нибудь.

Брали в МЕТРО филе индейки , вкусные отбивные всем понравилось .

quote:

---

Originally posted by ДжулияЛамбертс:
от Инга Зайонц ответов не жду

---

не дождётесь.

Самый хороший выбор по мясу Индейки в фирменных магазинах "Птица" и цены там у них самые демократичные.

Да. Мы тоже именно там берем. В "Реале" тоже большой выбор. Сегодня, кстати, готовила фаршированные кабачки с индейкой )) (прокрутила мясо индейки, с луком и капустой). Заполнила кольца кабачков фаршем, сверху сыром. Подлила еще сметанки. Очень вкусно))

Мясо у нас в семье ест в основном собака. ))) По вкусу, говядину любит больше индюшатины. Индюшатина не вызывает у моего мопса аллергию, что нельзя сказать о курице и говядине. Недавно была акция в Ижтрейдинге по 100 руб за 1 кг Ростовская область. Сами делали из нее шашлыки, мне не понравилось, муж в восторге.

а как шашлыки делали? поделитесь, пожалуйста.

quote:

---

а как шашлыки делали? поделитесь, пожалуйста.

---

замочили как курицу. Майонез, лимонный сок, кетчуп , помидоры, лук кольцами. Все замачивали на несколько часов.

Из темы Морковки:
Котлетки из индейки.

#1169 IP

quote:

---

можно ли сделать на решетке или в виде шашлыка

Так, на всякий случай тоже интересно, делал ли кто-нибудь.

---

Делал из крыльев Индейки - понравилось . Минус 1 - долго готовить надо т.к. слишком большое крыло . Вышло где то около минут 40 и пришлось надрезать мясо - не пропекалось внутри.

Шашлык из индейки вкусный получается... Последний раз замачивали в йогурте с лимонным соком - во рту таял...

А дома вот с овощами потушили.

история редактирования

хрень полная, по мне так если тока фаршем брать.

quote:

---

Originally posted by Kostabore:
как приготовить настоящую индейку по-американски.
Птицу в течение нескольких дней держат в особом маринаде из овощей, яблочного сока и воды: рецепт соуса не менялся на протяжении нескольких тысячелетий

---

Умеете с утра настроение поднять

quote:

---

Originally posted by indians:

если тока фаршем брать

---

однако...
Даже если "своевыращенная"?

А своевыращенная ведь еще вкуснее магазинской,ничем не напичкана

классно получается индейка в виде гуляша с обжаренными грибочками и луком в мультиварке

А я люблю на пару, с овощами, под лавровым листочком, и зеленью.
Отбиваю и на пар,как раз то что нужно для фигуры

quote:

---

по мне так если тока фаршем брать.

---

На фарш мы вообще подсели... Котлетки с зеленью - и в духовке, и на сковородке, и на углях... С овощами, в лаваше, в запеканке, фрикадельки в супе - все просто вкуснятина!

история редактирования