izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  М-м-м, КОФЕ!
тема закрыта

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
М-м-м, КОФЕ!
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 9 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   М-м-м, КОФЕ!   версия для печати
таранька
Рейтинг: 11/-2
написано 7-2-2012 08:46 таранька Редактировать сообщение таранька    первое сообщение в теме:

Приглашаю сюда всех любителей кофе и даже кофеманов. Какой вы кофе любите, растворимый или свежесваренный? А может, вы варите кофе с применением каких-то неведомых чудо-агрегатов? А может, вы любите пить кофе на работе? Или дома, в постеле? Может, вы варите кофе по чудесному, только вам ведомому рецепту? Поделитесь с форумчанами!
Показать текст сообщения полностью

Олала
Рейтинг: 5/0
-- написано 8-2-2012 20:22 Олала

quote:
Originally posted by таранька:
до 5 чашек в день - полезно, а не вредно

100% уже доказано что пить СВЕЖЕМОЛОТЫЙ СВЕЖЕСВАРЕННЫЙ - одна только польза. это натуральный продукт, содержащий массу полезных веществ, благоприятно влияющий на организм, и при этом не подвергается сильной тепловой обработке.

Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 8-2-2012 21:00 Змей Петров

Melod'ka, последний в старбаксе был в Вене (ради халявного вай-фая), был и в других странах, был и в Москве. Честно говоря, всегда думал, что в таких глобальных сетях, типа мака, сабвея, старбакса - сырьё везде одинаковое(или близкое к тому), чтоб был смысл для людей получать то же качество и вкус в любой зимбабве, что и в Нью Йорке. Честно признаюсь, до США ещё пока не добрался, возможно там какое-то супер-пупер качество, спорить не буду.

PS. Предлагаю, всё же, высказывать мнение о торговых марках кофе, ибо, приходя в магазин, часто в раздумьях бываю, что же попробовать? Как вам Turatti, к примеру?

Hosnik and Mubarik
Рейтинг: 3/0
-- написано 8-2-2012 21:57 Hosnik and Mubarik

Приглашаю сюда всех любителей кофе и даже кофеманов. Какой вы кофе любите, растворимый или свежесваренный?
Вот я пью 3 в 1 каждое утро и что - как следствие наблюдаю улучшение зрения, особенно мирово...
Дядя Вова
Рейтинг: 4631/-1905
-- написано 8-2-2012 23:26 Дядя Вова

quote:
Originally posted by Сам ты Наташа:

приходится покупать молотое в вакуммной упаковке, но аромат моментально выдыхается


Потому что это - ароматизатор, добавленный к опилкам. Пока по-честному производится Cubita - у него даже ВКУС есть, а не только "аромат"
Lyusya
Рейтинг: 4521/-1019
-- написано 8-2-2012 23:59 Lyusya

quote:
Originally posted by Match:
Сейчас посмотрел сколько стоят кофемашины. Немного опупел.

В 90-ые годы как-то в журнале Спрос были тесты кофеварок... До сих пор как перед глазами цитата... "Вот в кофеварке Браун за 1500 марок кофе получается наиболее приближенным по вкусу к кофе, приготовленном в джезве..."
Из того, что сейчас продают, чистой Арабики нет и в помине! Пересмотрите тщательно зерна! Обычно смесь Арабики и Робусты!
Молотый кофе теряет аромат за считанные часы, поэтому надо заваривать только что помолотый!
Беру обычно Черную карту в зернах, только чтобы он был не старее 2-х месяцев упаковки и обжарки! Завариваю с сахаром (так получается цельный вкус), раза три довожу до кипения (но не даю закипеть).
То, что привожу на встречи афвтофорума, конечно, совсем не то... в термосе кофе теряет вкус процентов на 50...

Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 9-2-2012 07:22 Змей Петров

quote:
Originally posted by Lyusya:

чистой Арабики нет и в помине!



Зря, даже искать долго не пришлось, вот перечень из 100 (!!!) наименований чистой арабики: http://www.latte.ru/coffee/category/1000006/arabika_100/ Некоторые из них можно найти и в ижевских магазинах (Tchibo, Paulig, Lavazza) можно заказать в инет-магазине или друзьям-знакомым, живущим в крупных городах.
Сам ты Наташа
Рейтинг: 0/-3
-- написано 9-2-2012 08:13 Сам ты Наташа

Lyusya, не раз читала восторженные отзывы о Вашем кофе.
Кстати, по поводу молотого кофе я поняла-не брать.
И приняла к сведению информацию о том, что зерна можно помолоть прямо в лавках по продаже чая-кофе. А что скажут наши критики по поводу качества самих зерен кофе в таких лавочках? Неужели таки придется разоряться на кофемолку и кто какую порекомендует (пользуясь сучаем )?
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 9-2-2012 08:40 Змей Петров

quote:
Originally posted by Сам ты Наташа:

по поводу молотого кофе я поняла-не брать



Совершенно напрасно. Впрочем, дело вкуса.
таранька
Рейтинг: 11/-2
-- написано 9-2-2012 08:42 таранька

конечно берите кофемолку!!! Разоряться особо не придется, года 3 назад брала витЁк за (вроде) 500р. Аеще в ней можно овсяные хлопья для печенья помолоть, крупы, чтобы дитю кашку сварить, а муж семечки на прикормку для рыбы измельчает.
таранька
Рейтинг: 11/-2
-- написано 9-2-2012 08:49 таранька

молотый кофе можно взять в количествах таких, чтобы вы его за несколько дней выпили (за неделю) а дальше пьешь просто горький напиток без аромата. Тоже читала, что хранить его в холодильнике, но, по-моему, он там также хранится, как и в шкафу. Правда, брала всего пару раз, когда кофемолка сломалась
таранька
Рейтинг: 11/-2
-- написано 9-2-2012 09:07 таранька

quote:
Вот я пью 3 в 1 каждое утро и что - как следствие наблюдаю улучшение зрения, особенно мирово...

Ой, я так рада за Вас!
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 9-2-2012 09:28 Змей Петров

quote:
Originally posted by таранька:

молотый кофе можно взять в количествах таких, чтобы вы его за несколько дней выпили (за неделю) а дальше пьешь просто горький напиток без аромата.



Храню в герметичной упаковке, уверяю Вас, если и есть потери вкуса, то весьма незначительны (если, конечно, не годами держать). Но кофемолку иметь в доме нужно, да. Не такие это и серьёзные затраты для семейного бюджета. Свежемолотый кофе, несомненно, вкуснее. Один только запах на кухне поднимает настроение автоматически
таранька
Рейтинг: 11/-2
-- написано 9-2-2012 09:37 таранька

О марках кофе: по-моему, выращивают кофе всего в 3-4-х местах на нашей планете, поэтому марка не так уж важна, главное, чтобы зерна были упакованы в вакуумную упаковку из специальной фольги с клапаном, который позволяет зернам "дышать", но кислород в пакет не пропускает
Вичка
Рейтинг: 0/0
-- написано 9-2-2012 11:22 Вичка

quote:
Честно признаюсь, до США ещё пока не добрался, возможно там какое-то супер-пупер качество, спорить не буду.

Вот и я пока не добралась, а макдаковский капучино в России по-моему полная фигня.
А где в Ижевске вы любите кофе пить и какой? С капучино у нас, мне кажется вообще проблемы, почти везде его подают не горячим, а противно-тёплой температуры. Всегда прошу поставить в микроволновку и подогреть. Единственное место, где мне очень понравился капучино был ресторан кама, его принесли горячим и очень крепким, за такой кофе я им даже безобразное обслуживание простила)))
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 9-2-2012 11:36 Змей Петров

Нравится кофе в Virgin, Coffee Black, Moskva. В Кофейнике был неплохой, но давно там не был.

история редактирования

Lyusya
Рейтинг: 4521/-1019
-- написано 9-2-2012 16:18 Lyusya

quote:
Originally posted by Сам ты Наташа:
Lyusya, не раз читала восторженные отзывы о Вашем кофе.

Восторги могут быть только по одному поводу, на улице холодно, многие после работы... тут и из термоса кофе будет вкусным...
А вот на юбилее автофорума кофе был прямо с пылу... с жару...

albaniaya
Рейтинг: 75/-22
-- написано 9-2-2012 16:44 albaniaya

я пью кофе много. Варю в "моко", пробую разные сорта.
Мой муж пьет кофе из пшеницы (называется кофе). Дома только определенной фирмы (Borghi). Варит в кофемашине сразу целый литр. он им завтракает (в кофе кидает печеньки). Я не люблю такой кофе, но если нет моего, то варю в "моке" и получается вкусно.
[=MIGERA=]
Рейтинг: 4/0
-- написано 9-2-2012 17:28 [=MIGERA=]

quote:
Originally posted by Lyusya:

на юбилее автофорума кофе был прямо с пылу... с жару...



помню! крутились возле турки, мешали Люсе готовить))
Каттер
Рейтинг: 35/-7
-- написано 9-2-2012 17:32 Каттер

quote:
Originally posted by Сам ты Наташа:
Неужели таки придется разоряться на кофемолку и кто какую порекомендует (пользуясь сучаем )?

Решили выпендриться и купили ручную Gipfel с хорошими металлическими жерновами. В целом, нравится. Красивая, да и стоит на полке - вкусно пахнет. Уютная такая.

Не знаю, то ли степень обжарки виновата, то ли качество зерна, но порой кофе размалывается, как-будто пустые, а порой попыхтеть приходится - зерна крупные и плотные.

kRUS
Рейтинг: 0/-2
-- написано 9-2-2012 21:25 kRUS

Растворимый не люблю, ничем не напоминает настоящий, молотый, а 3-в-1 в пакетиках на вкус как будто мыло добавляют вместо сливок. На работе у меня кофеварка капельная, утром варю, аромат на весь коридор стоит, покупаю готовый молотый, а дома в турке варю, но уже другого помола, чем для кофеварки. Наверно уже следующий этап - покупка кофемолки и ... уже настоящий кофеман). Вопрос только - где покупать, в обычных магазинах "у дома" только жокей и жардин, в чайно-кофейных лавках тоже выбор небогат.
Lyusya
Рейтинг: 4521/-1019
-- написано 9-2-2012 22:25 Lyusya

в чайно-кофейных лавках кофе в основном с ароматизаторами! оно вам надо?
Дядя Вова
Рейтинг: 4631/-1905
-- написано 9-2-2012 22:32 Дядя Вова

А
quote:
в обычных магазинах "у дома" только жокей и жардин

kRUS
Рейтинг: 0/-2
-- написано 10-2-2012 22:28 kRUS

quote:
Originally posted by kRUS:
Вопрос только - где покупать

Дядя Вова
Рейтинг: 4631/-1905
-- написано 10-2-2012 22:47 Дядя Вова

тот что я выше рекламировал - в бананах/трейдингах
Floral
Рейтинг: 4/0
-- написано 10-2-2012 22:47 Floral

Я покупаю молотый кофе, потому что пью его на работе.Последний раз брала " Карье нуар Велюр", была акция, понравился. До этого из Икеа привозила, тоже не плохо. Варю в микроволновке, кофе плюс кипяток , коричневый сахар и в микроволновку. Потом слежу, чтобы не убежал, поднимается пару раз и оп-ля готов)))Добавляю сливки 10 % и наслаждаюсь.
таранька
Рейтинг: 11/-2
написано 11-2-2012 07:08 таранька

Ой, ну микроволновка - это вещь!!! И как мы без нее раньше существовали?
Здесь в закупке предлагают какой-то лаваззззо (итальянский). Кто-нибудь проБовал? Стоит ли брать?
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 11-2-2012 08:32 Змей Петров

Если Lavazza, так он продаётся практически в любом супермаркете. Вполне пристойный кофе.
Олала
Рейтинг: 5/0
-- написано 12-2-2012 10:04 Олала

quote:
Originally posted by таранька:

Здесь в закупке предлагают какой-то лаваззззо (итальянский). Кто-нибудь проБовал? Стоит ли брать?



дайте ссылку, пожалуйста.
не плохой кофе.
таранька
Рейтинг: 11/-2
-- написано 12-2-2012 18:34 таранька

https://izhevsk.ru/forummessage/120/2411728.html кофе лавазззо в СП
Игрушка
Рейтинг: 233/-257
-- написано 13-2-2012 07:26 Игрушка

Стали готовить кофе не в турке, а вот в таком 3-х ярусном чайнике. Вроде очень вкусно получается и без гущи, вот сахар только добавляю не в процессе приготовления, а непосредственно в чашку. Ваши рецепты понравились, будем пробовать))))
click for enlarge 300 X 226   5,3 Kb picture
Дядя Вова
Рейтинг: 4631/-1905
-- написано 13-2-2012 07:41 Дядя Вова

quote:
Originally posted by таранька:
Здесь в закупке предлагают какой-то лаваззззо (итальянский). Кто-нибудь проБовал? Стоит ли брать?

Аромат есть, остального не обещаю
Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 13-2-2012 07:54 Змей Петров

quote:
Originally posted by Игрушка:

в таком 3-х ярусном чайнике



Блин, на прошлой неделе в Икее такой в руках вертел, но не взял. Поделитесь, плиз, отзывами об агрегате этом Я так понял, что вода заливается вниз и выкипая проходит через ситечко с кофе посередине?
Игрушка
Рейтинг: 233/-257
-- написано 13-2-2012 10:48 Игрушка

Да, все правильно,вода проходит через ситечко с кофе и поднимается вверх по трубке, затем капельно (мелкими брызгами)опускаеся на дно верхнего отсека. Делаю на медленом огне, чтоб не выплескивалось через край.))) Самим в диковинку, ну вроде ничего, так, прикольно.
Lyusya
Рейтинг: 4521/-1019
-- написано 13-2-2012 18:17 Lyusya

Такая кофеварка продавалась еще в советские времена... Я подруге на ДР дарила в 1975 году...
Сам ты Наташа
Рейтинг: 0/-3
-- написано 13-2-2012 18:21 Сам ты Наташа

Ну а вкус то вкуснее в такой штуковине?
Lyusya
Рейтинг: 4521/-1019
-- написано 13-2-2012 18:31 Lyusya

Для меня лично... все равно полоскалка... Уж лучше просто в чашке заварить кипятком и дать постоять...

история редактирования

Змей Петров
Рейтинг: 1500/-1374
-- написано 13-2-2012 18:46 Змей Петров

Да-да, видел такую в глубоком детстве, у дядьки была, но как функционирует - ни разу не наблюдал в действии, да и к кофе равнодушен ещё был

история редактирования

Вичка
Рейтинг: 0/0
-- написано 13-2-2012 19:14 Вичка

У друзей такая. Им очень нравиться. Мне кажется, что в турке вкуснее, люблю пенку в кофе, а в такой кофеварке её не получается.
indians
Рейтинг: 154/-65
-- написано 14-2-2012 16:23 indians

в моей кофеварке такая пенка, что можна ложку ставить))))
Ksyncha
Рейтинг: 2/-1
-- написано 14-2-2012 17:10 Ksyncha

quote:
indians

какая такая у вас кофеварка???

-->

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 9 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 ЦЕНА НИЖЕ* КАКАО , ГОДЖИ, ЗЁЛЁНЫЙ кофе , КАКАО, с Имбирем, Корицей, Мятой! Совместная покупка
 Любители настоящего кофе Ижевский Общепит

Главная /  Кулинария /  М-м-м, КОФЕ! форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ