[QUOTE]Lena25[/QUOКрасотаааа! пальчики оближешь)))) а вот у меня нет функции"выпечка", тогда как быть? Кто делает выпечку в Виконте? на какой функции?

В Виконте (видимо у меня обновленная версия))) режим Выпечка совмещен с режимом Молочная каша/Суп/Выпечка. В следующей версии после моей добавлено еще /Варенье

девочки а у меня мультя сломалась Хоть я готовлю в ней не каждый день, но все равно она была "помощницей" что надо...Теперь на ремонт. Эх..

у меня "необновленный " виконт, пеку на "каше"...
про салфетку хорошая идея, спасибо.
а где ремонтируют виконт? так, на всякий случай...
а запасные кастрюльки к ней где-нибудь продают?

quote:

---

Originally posted by Lena25:

Кастрюльку мульти смазать маслом. Я наливаю масло, беру салфетку и размазываю по кастрюле, чтобы бисквит не осел из-за большого количества масла или не прилип к стенкам из-за маленького количества.

---

А я кисточкой силиконовой масло размазываю. И руки чистые, и чаша смазана.))

quote:

---

а запасные кастрюльки к ней где-нибудь продают?

---

Я спрашивала про доп.чашу у Алексея(он на форуме продает мульти) пока нет их.

quote:

---

а где ремонтируют виконт?

---

надо посмотреть документы, там у меня указан сервисный центр.

О, так для Виконте чаши есть дополнительные? Будут т.е. Если цена адекватная, я б взяла. Кто цену знает или где продают, в личку или в теме шепните, пожалуйста.

давайте уж в теме, всем интересно... пожалуйста.

цветик2010,дайте ссылку пожалуйста на Алексея который продает мульти, спасибо.

quote:

---

Originally posted by Lesёn'ok:
цветик2010,дайте ссылку пожалуйста на Алексея который продает мульти, спасибо.

---

тоже интерисуюсь

quote:

---

Originally posted by Лунное сияние:

О, так для Виконте чаши есть дополнительные?

---

Чаши были в закупке у Саломеи(СЛАВВНОО),причем я измерила доп.чашу Полярис(она по размеру к нашему панасонику подходит))к тому же есть с керамическим покрытием..вот..и ещё,вроде видела сменные чаши в РРЕЕалле,в отделе мелкой быт.техники.

quote:

---

Originally posted by ЛепестокРозы:

А я сегодня заготовку для борща(консервированную) в МВ готовила. Рецепт сама придумала, недели 3 назад протестила-сегодня уже в "промышленных масштабах" делала. Вот лениво мне каждый раз на борщ свеклу чистить , а тут раз баночку открыла и вуаля!

---

Рецепт в студию,плиз)))
и ещё,как можно заготовить капусточку вкусно(можно типа щей(на зиму),подскажите из личного..Спасибо)

Была вчера в РРРРеале, видела, в руках крутила доп.кастрюльку. Она, кстати, из нержавейки. Симпатичная такая, блестящая) НО не факт, что подойдет. Примерять надо. И цена - 1200! да я лучше новую мультиварку куплю.

вот ловите https://izhevsk.ru/forummessage/140/1149139.html

у Саломеи она стоила около 700 рупий..

Вот Вам мульти на любой вкус и цену http://dtd.ru/catalog/multivarki/?by=SORT&count=0 ...не однократно покупала в данном магазе

а я суп гготовлю...лапшичный...если б не горло может и не готовила)

тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким Целый снять не успела, поэтому фото только в "разрезе".

quote:

---

Originally posted by Vivian*:
тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким Целый снять не успела, поэтому фото только в "разрезе".

---

Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)

quote:

---

Originally posted by ЛепестокРозы:

Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)

---

quote:

---

Originally posted by ЛепестокРозы:

Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)

---

взято отсюда: http://hlebopechka.ru/index.ph...6&topic=12826.0

Ингредиенты (1ст.=250мл)
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.

Я рецепт немного изменила - уменьшила сахара на 1ст., муки положила не 2ст., а где-то 400-500гр., по оригинальной рецептуре получилось слишком жидкое тесто и 1-й раз у меня этот тортик получился низкий и оооочень сырой.

Крем делала свой:

1 банка вареной сгущенки
1 пакет сметаны
манка (на 1ст молока 2ст.л. манной крупы)

Глазурь:

2 ст.л.сахарного песка
2 ст.л. какао
2 ст.л.воды(или молока)
Всё смешать и проварить на самом медленном огне до тех пор, пока сахар не перестанет "хрустеть" под ложкой, добавить кусочек сливочного масла (30-40 гр), дать маслу хорошенько "подружиться" с шоколадной смесью и залить готовой глазурью торт.

quote:

---

Originally posted by цветик2010:
вот ловите https://izhevsk.ru/forummessage/140/1149139.html

---

спасибо, только он в теме уже больше полугода не появляется, наверно мульти кончились

капусту когда тушите,воды сколько надо добавлять или масло наливаете?

воду не добавляю. масло - по желанию

а у меня муж поставил пол курицы на мультиповар на 160 градусов... получилась с нежной золотистой и тающей во рту кожей курочка..

quote:

---

Originally posted by Vivian*:

тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким

---

Вот не знаю я за что мне такое наказание...
Ну не получаются у меня бисквиты! Все по рецепту делала, всю тему пересмотрела про этот "кипяток" и нифига не получилось. Подошва! Ну в чем проблема то???

quote:

---

Originally posted by Vivian*:

тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким

---

Вот ну за что мне это... Почему у меня то подошва получилась??? Всю тему про этот "кипяток" прочитала...
Расстроена на весь белый свет...

история редактирования

quote:

---

Originally posted by YokiToki:

Вот ну за что мне это... Почему у меня то подошва получилась??? Всю тему про этот "кипяток" прочитала...
Расстроена на весь белый свет...

---

какая у Вас мультиварка? я, когда, 1-й раз делала, тоже всё по рецепту и тоже подошва получилась) муж её коврижкой назвал) нужно увеличить кол-во муки до 500 грамм (именно грамм, а не миллилитров)

история редактирования

У меня "шоколад на кипятке" тоже не получается, в духовке все красиво, а в мультиварке не поднимается, да и на вкус как-то не очень, а вот другие бисквиты в мультиварке хорошо получаются. Вот новенький )))) медовый.

Высота 9 см.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Lena25:

Высота 9 см.

---

Ну пожаааааааааалуйста, ну научите меня такие бисквиты печь =(((((

а я все мечтаю, но немогу найти Redmond, видела в РЕАЛЕ,но не та что мне хочется. Может кто подскажет где посмотреть можно, или ссылку на СП

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Lenok0908:
а я все мечтаю, но немогу найти Redmond, видела в РЕАЛЕ,но не та что мне хочется. Может кто подсакжет где посмотреть можно, или ссылку на СП

---

сейчас появился аналог Рэдмонда (тоже с функцией мультиповар) Polaris PMC 0517AD, вот здесь обсуждают http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=381&t=10571 продается в Metro cash and carry в других городах, у нас тоже такая мультяшка должна продаваться

quote:

---

Lenok0908

---

редмонд у Черники, и не поверите - на почте видела

редмонд в карпорации центр есть

quote:

---

Originally posted by Блонди:

редмонд у Черники, и не поверите - на почте видела

---

Спасибо, надо поискать, а то я вчера у Черники нашла но там др. фирма, плохо смотрела значит

Бисквит медовый.
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки (стакан 200 гр)

Мед с крупинками, старый, засахаренный, из свежего меда никогда не делаю выпечку, а может это и не влияет ))).
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая до пышной пены, снять с плиты. Белки взбить с сахаром, а именно сначала белки взбиваете до получения белой воздушной массы, а потом добавлять сахар в 4-5 порция, т.е. не все сразу и продолжаете дальше взбивать, взбивать и вверху и внизу, т.к. иногда получается, что верх хорошо взбили, а внизу через 1-2 мин. образовалась жидкость. Ну и взбивать как минимум минут 7, но у меня миксер обычный ручной, мощность у него маленькая. Желтки чуть-чуть взбить, как цвет поменяют ну и достаточно.
Ну и все смешиваете желтки, мед, муку 1 ст. Как все это перемешали положить белки чуть меньше половины и остальную часть муки. Обязательно!!! перемешивать деревянной ложкой или силиконовой, ни венчиком, ни миксером и движениями не покругу, а из середины снизу вверх. Как все хорошо перемешается, добавить остальные белки и перемешать также снизу вверх. Кастрюлю смазать маслом и протереть салфеткой. Вылить тесто. Выпекать на "выпечке" 60 + 20 минут. Бисквит сразу достать.
Объем чаши 5 литров.

первый раз делала в мульте бисквит)разрезала на три коржа
Шоколад на кипятке
стоит,пропитывается,не терпится попробовать уже

история редактирования

нужно попробовать

отмечусь, тк сейчас нахожусь в раздумьях какую мультиварку выбрать