девочки! сварила рисовую кашу в мультиварке!!! я до сих пор в шоке от того, что рис может быть таким вкусным!!!!))))))

Кстати да, рис в мульте - это нечто сказочное. Обожаю!

а расскажите пропорции. у меня как-то не получается, вернее чаще не получается, чем получается.

я по этому рецепту делала http://multisupra.blogspot.com/2011/04/blog-post_07.html

quote:

---

Originally posted by vanilla-S:

а расскажите пропорции. у меня как-то не получается, вернее чаще не получается, чем получается.

---

Тоже не получалось, пока один раз не ошиблась и сделала случайно 1:1, т.е 2 мультистакана риса и 2 мультистакана воды. Получилось почти идеально, ну, может, чуть суховато. Сейчас делаю 2 стаканчика риса на 400мл воды. (У меня Панасоник 10). Ну это я о рассыпчатом рисе на гарнир.

история редактирования

Laraw спасибо за совет, попробую на тушении. Сегодня варю гороховый суп с ребрышками, но из-за экономии времени (все же ужин семья ждет) пробую на режиме выпечки (нашла рецепт в недрах сети). Думаю, конечно на тушении эффект будет лучше!

quote:

---

Originally posted by prettyWoman13:
я по этому рецепту делала http://multisupra.blogspot.com/2011/04/blog-post_07.html

---

получается 1:5? а рис круглый или любой? в общем с длинным рисом каша у меня не получается6(

quote:

---

Originally posted by MamaV:

MamaV

---

Кстати "Поджаривание" вполне полноценно заменяет режим "Выпечка". Я ставлю на 25 минут и перемешиваю раза 3-4.

quote:

---

Originally posted by vanilla-S:

в общем с длинным рисом каша у меня не получается

---

а я как раз с длинным делала)) мммммм, обьеденье!!!

Рис у меня в ЛендЛайф 1 мультистакан на 3,5 воды\бульона
Кстати он сначала будет чуточку с водой, но после остывания всю воду довберет
Будет такой не совсем жидкий, но достаточно рассыпчатый
На плов воды меньше - 3 м\стакана, т.к. еще в него идет жир\масло
Всегда покупаю длиннозерный пропаренный
То есть если чисто рис - воды побольше, если с чем-то на масле, то меньше

vanilla-S, как именно не получается? Не доваривается? Разваривается?

я хочу чтоб каша разваренная жидкая-молочная была. А она у меня какая-то..твердоватая, и рисинки отдельные-в общем не то(((
Я сама не ем каши, не люблю, но ребенок у меня в Египте очень полюбил такую рисовую кашу.. Раз 10 варила, 1 или 2 раза только получилось почти так. Но он ест в основном, я сама вижу, что не то.

тогда воды побольше или молока, на стаканчик-то риса, я и на 50% воды, 50% молока делала, и на режиме не менее 20 минут тушения. Ничего не продувает в МВ? Клапаны закрыты, прокладка в норме?
Тогда полностью паром проварится и клейковина разойдется, и будет искомая каша, главное подождать примерно 10 минут после окончания готовки чтобы загустело окончательно
Такой вкусной "бабушкиной" у меня каша получалась до МВ когда варила в нержавайке, кастрюльку в газеты и ставила под одеяла и подушки томиться, как моя бабуля) Вот в МВ подобный эффект

Vanilla-S
Светлана, у меня Панасоник 18
Рисовую кашку варю так - 1 мультстакан круглого риса промываю в холодной проточной воде, засыпаю в кастрюльку, добавляю 3 мультстакана молока + 3 мультстакана воды, соль, сахар, масло по вкусу и режим "Молочная каша". Пропикала, перемешиваю и еще минут 40 (а лучше час) на подогреве томится. Вкуснотищща!!!
зы 6 мульстаканов жидкости для жииидкой кашки при условии возможности ждать час
зыы 5 мультстаканов жидкости достаточно без "упревания" на подогреве.
Пропорция воды и молока на личные предпочтения

quote:

---

Originally posted by vanilla-S:

получается 1:5? а рис круглый или любой? в общем с длинным рисом каша у меня не получается6(

---

vanilla-S, с длиннозерным рисом такая как Вы хотите и не получится, берите круглый

Я делаю по этому же рецепту молочную рисовую дочке по таймеру на утро, на режиме "Каша", время выставляю 1 час (у меня Супра 4501, в ней по умолчанию "Каша" 1,5 часа готовится). Получается вкусно)

история редактирования

у меня мультяшка панасоник-10. пользуюсь ей уже 3 года. понятно всем, что без нее уже и жизни своей не представляю. достоинства понятны - закинул, перемешал, ушел, пришел, а блюдо готово и тепленьким тебя ждет. Все плюсы ощутила после рождения дочери. времени на все не хватало, а надо и хавтрак, и мужа на обед покормить и ужин сварганить...выпечка обалденная - все поднимается идеально (иногда не пропекается "тяжелое" тесто - где бананы, или кефирное). готовлю каши, тушу овощи, плов, запекаю мясо, тефтели и котлетки на пару и тд и тд... советую всем иметь такую помощницу. НО.. за 3 года кастрюлька изрядно потрепалась. ооочень хочется купить сменную. у кого есть подобная проблема и желание купить кастрюльку? обращалась в сервисный центр - цена 1500. мож кто знает. где дешевле*

quote:

---

Originally posted by Матурка:

обращалась в сервисный центр - цена 1500

---

Это нормальная цена (в том смысле, что дешевле не найдете).

не получается у меня выпечка в мульте подгорает сильно ...делаю на режиме каша и выпечка, мультя юнит. как делать????

quote:

---

молочную рисовую дочке по таймеру на утро, на режиме "Каша",

---

а у меня с утра каша на кислом молоке(((-ест унитаз. Летом, видимо, мне не стОит так делать

Бисквит из мульти. Делала на 4 яйца, что б не высокий получился. Пропитала сгущенкой.

история редактирования

сварила вчера рисовую кашку по рецепту Кленовый Сироп(стакан риса*3 стакана молока*3стакана воды).
вчера вообще показалось, что суп получился , но к утру рис достаточно разбух и нечего так - похоже на кашу . (на подогреве оставляла примерно на 30-40 минут)
попробую ещё с 5 стаканами жидкости, пожалуй

кстати, не скисла до утра в мульте каша, хотя я была к этому морально готова.

У меня Лендлайф (скороварка). Сегодня последний день Петровского поста, поэтому с завтрашнего дня начну готовить любимое блюдо моих мужчин дамламу(дымламу, домляму, дамляму - все по-разному называют). Готовится очень быстро и просто: На дно мульти наливаем чуток масла (или кусочек сливочного), затем любое мясо (а можно и без него, тогда будет постный вариант), лучок репчатый кольцами-полукольцами, морковочку настругать - это следующий ряд, картошку, капусту (я довольно крупными кусочками нарезаю), кабачки или (и) баклажаны кружочками, перец сладкий, короче, все овощи, которые есть в доме. Каждый ряд присыпаем солью слегка, а последний слой - помидоры кружочками. Можно поперчить, добавить чесночок и любимые приправы.Воды не добавляем. Выставляю на режим "Курица", если с курицей, "Говядина", если с говядиной или каша, если без мяса. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится.Вкусно и в горячем, и в холодном виде.При подаче не перемешиваем, стараемся захватить все слои. Мои еще и сметанкой сдобрят, и с лучком-чесночком свеженьким вприкуску. Попробуйте: быстро, вкусно и полезно. Приятного аппетита.

quote:

---

Originally posted by YokiToki:
Бисквит из мульти. Делала на 4 яйца, что б не высокий получился. Пропитала сгущенкой.

---

а рецепт?какая мульти?

quote:

---

Originally posted by Матурка:

Матурка

---

Вот случайно набрела, предлагают кастрюльки, к Панасонику (не оригинал).
http://videobrand.ru/viewitem/...e-original.html

Девочки, выбираю МВ, между Панасоник10 и Панасоник18, что посоветуете?

quote:

---

ММария

---

они ведь только объемом отличаются. нас двое, поэтому я купила Панасоник10.

вот я тормоз! спасибо!!

quote:

---

Аршала

---

Спасибо за рецепт. Просто, вкусно, легко и получается нечто среднее между вторым и супом
Бульону получилось вровень с овощами в итоге.

купила наконец-то я книжки, как готовить в мульиварке. Естественно лучше та, что подороже. Сама-то в инете рецепты ищу, а мама вот тормозит, и не пользуется практически.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/8777322/
http://www.ozon.ru/context/detail/id/5259557/

Блонди
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось. А еще я очень люблю готовить кашу с тыквой. Тыква уже на подходе. Короче. На дно мульти немножко маслица, затем наструганную тыкву( можно немножко морковочки добавить), обжариваем слегка при открытой крышке, добавляем мультистакан риса (естественно, перебранного и промытого), присолить, добавить сахарку, налить молока или м/стакан воды и м/стакан сливок, посыпать промытым изюмом, на любителя - чуток корицы. Если Вы любите кашу погуще, то жидкости хватит, если пожиже, то количество молока/воды/сливок можно увеличить. Сколько положить тыквы, не скажу. Мне нравится, чтобы тыквы было побольше. Можно добавить курагу, пробовала бананы и чернослив. Каждый раз вкус получается разным. Ставим на режим "Каша". Уж насколько мои мужчины не жалуют тыкву, а эта каша влет уходит. Попробуйте, думаю, не разочаруетесь. Приятного аппетита.

история редактирования

Девочки, научите на ЛендЛайфе делать выпечку. У меня горит низ. Купила силиконовый коврик, все равно горит - только прикольно так, в клеточку пригарь получается.
Пробовала и на каше, и на рисе. В такую жару духовку включать не хочется, а бисквит к чаю или манник какой хочется.

Я тоже пробовала экспериментировать, потом плюнула на это дело. Все-таки это в первую очередь кастрюля, а не духовка. Теперь, если уж очень хочется выпечки, но не хочется включать духовку, "пеку" на газу на сковородке. Получается быстро и достаточно вкусно. Рецептов в Сети - море!

Девочки, не стала читать все, времени с маленьким нет... купили мультиварку Филипс, кто что в ней готовил и как? Пшеничная каша что-то не очень получилась, может побольше молока надо было? А так, рагу с мчсом обалденное и суп тож классный. Что еще можно приготовить?

quote:

---

Originally posted by kissterva:

kissterva

---

посмотрите здесь много рецептов http://forum.good-cook.ru/topic4408s0.html#entry400037
я еще делаю йогурт из закваски Дашенька или на пару что нибудь мелкому готовлю

quote:

---

Sarah
ветера

---

спасибо)))

quote:

---

Originally posted by Sarah:

я еще делаю йогурт из закваски Дашенька

---

а можно поподробнее, как вы его делаете? спасибо )

делала по инструкции "Дашеньки" в мультю налила немного воды положила тонкое полотенце на них банки с будущим иогуртом . включаем подогрев!! и так часов на 6 потом в холодильник получается вкусно. я сахарку еще добавляла. Делаю только когда молока много остается вот и нахожу ему применение.

а какая мультиварка лучше, чтобы и печь можно было, и на пару готовить