кста. вопросик. Есть еще в Мурлындии колбАсы, позволяющие фокус с жаревом, о котором удравший на запад товарищ упомянул? чтоб так ломтём-кругалём бросить, и не дрючить потом запекшийся фарш со сковородки деревянной лопаткой, а прям как положил - так и пару раз перевернул и сожрал? )))

Присоединяюсь к вопросу выше гипса о жаренной колбасе.
При случае испытаю увинскую колбасу.

quote:

---

кста. вопросик. Есть еще в Мурлындии колбАсы, позволяющие фокус с жаревом, о котором удравший на запад товарищ упомянул? чтоб так ломтём-кругалём бросить, и не дрючить потом запекшийся фарш со сковородки деревянной лопаткой, а прям как положил - так и пару раз перевернул и сожрал? )))

---

Ну если только ливерную

Все таки странные представления о правильной колбасе. Так понимаю, без масла? Вы фарш, например, ворочать так пробовали?

quote:

---

Ну если только ливерную

---

ни разу не пробовал ее жарить , кроме как в качестве начинки для пирожков - она как раз успешно раскладывается в "пюре"

quote:

---

Все таки странные представления о правильной колбасе. Так понимаю, без масла? Вы фарш, например, ворочать так пробовали?

---

да с маслом, маслом... я технологию выше написал. В совесткие времена вполне получалось. Причем тут фарш то?

С маслом, имхо, практически любая колбаса так жарится, начиная с чайной... и фарш.

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

как в качестве начинки для пирожков

---

Прикольно. Вкусно?

а ты попробуй ))) Нонешние колбасные "изделия" реально даж сквозь хоть какое масло к "антипригару" липнут тока в путь. Нанотехнологии..
А фарш (хендмейдный) - НЕТ ))

quote:

---

Прикольно. Вкусно?

---

пирожки с ливером? вполнеее! круче "пистишных" )))

Не липнут. А пробовать... не знай, все-таки это колбаса, пусть и ливерная.

quote:

---

Не липнут.

---

ок. у нас разные сковородки. Килмезь вон тож че-то подозревает, а тебю видимо не коснулось.

Кильмезь, не попробовав, гундит. Известная циля (или сара, хрен их, ливерных, разберет).
Бывает, изредка жарю с яйцом, проблемы нет.

quote:

---

Бывает, изредка жарю с яйцом, проблемы нет.

---

точные рецепты и производителей озвучь (мелкокрошенное не канает)

Из последнего -- увинская (или воткинская) чайная колбаса. Масло сливочное, само собой. Рецепт прост: кидаешь на сковороду (какая-то дешеманская) масло, чутка плавишь, кидаешь куски (круги наполовину реже для удобства, иногда на четвертинки), жаришь, переворачиваешь, швыряешь яйца (без скорлупы, само собой), солишь. А иногда и вообще что-то типа тюри, но тогда добавляется томат (свежий ли, соленый, как свезет).

Кстати, а с чего это вдруг мелкокрошенное перестало быть кошерным?

ух . волшебник ))) мелкокрошенное в том смысле вне конкурса, что исходное условие- "кругляш и не прилипаш" ))
У меня сей фокус как раз с увинско-воткинской не прокатывает давно уже (восточные варёные колбасы беру только сосиски-сардельки в крайней необходимости)

Перестаньте жрать жареную колбасу если не хотите рак заработать.

quote:

---

Перестаньте жрать жареную колбасу если не хотите рак заработать.

---

"перестаньте жрать если не хотите рак заработать" - так правильнее.

quote:

---

перестаньте жрать если не хотите рак заработать

---

продолжу ряд

quote:

---

перестаньте жить если не хотите рак заработать

---

сифоныч, ТЫДЫЩ DD

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

не прокатывает давно уже

---

Блин, отдельные, бывает, прилипают ненадолго чуть-чуть, так и фарш прилипает.

quote:

---

Блин, отдельные, бывает, прилипают ненадолго чуть-чуть, так и фарш прилипает.

---

оо.. мсье хотИт поговорить об интимном..ОК. нонешняя колбасятина если блин прилипает - то ПРИЛИПАЕТ, хрен оторвешь исходной массой, надо дрючить лопаткой (ложкой) (дамы отвернитесь), выходит некая расчленёнка бесформенная. ну и кстати раз уж так безобразно прилипла - то и маловкусная.. правильный фарш - да, может прилипнуть.. но через некоторое время обжаривается и - бери его цельненькой изначально задуманной фигурой (котлетой?) , гоняй по сковородке как хочешь и чем хочешь

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

выходит некая расчленёнка бесформенная.

---

Нет никакой расчлененки, нормальная поджаристая "кромка".

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

но через некоторое время обжаривается и - бери его цельненькой изначально задуманной фигурой (котлетой?)

---

С колбасой такое дело как раз лучше проворачивается. Котлеты, правда, чаще запекаю.

а ТС, я так понимаю, в бане?? жалко, че там дальше то стало??

Дык, ничо. Дальше деньги закончились, только на молоко и достало.

quote:

---

Originally posted by Толки:

Масло сливочное, само собой.

---

"Старуха с маслом и отОпок съела..."

Куда деваться, если так приучен жарить телок в колбасе.

Толки
Тема о продуктах, а не о вашем бытовом местячковом антисемитизме.

quote:

---

Originally posted by Kilmez:

Тема о продуктах, а не о вашем бытовом местячковом антисемитизме.

---

Ну, а теперь обосновать выхлоп слабо?

quote:

---

Изначально написано Толки:
Куда деваться, если так приучен жарить телок в колбасе.

---

Целых 2 часа пытался понять при чем здесь евреи...
Или Кильмезь во всем видит еврейский след?

quote:

---

Кильмезь во всем видит еврейский след?

---

он пытается зафоршмаченного домавёнка заменить

13 страниц уже, надо какие-то итоги подводить.
Правильно я понимаю, что:
1. Никто так и не знает, что за зеленоватая жидкость бывает в подозрительно вкусных хрустящих из печки курицах
2. Село Зеленое, Любава, Сухарев, Сметанин молоко ненастоящее.
3. Путь Ильича (ни разу такое не видел), МожгаСыр - настоящее.
4. Колбаса вся плохая

раз молоко плохое у, например, Села Зеленого - то и всё остальное тоже плохое, как считаете?
Просто очень уж их кефир и творог нравятся по вкусу. Отказываться?

quote:

---

Originally posted by JoyStick:

Путь Ильича (ни разу такое не видел),

---

ну ты темень . Но кто-то бодяжит в их упаковку, тут надо быть внимательным. Точки, торгующие подделкой (а их - больше половины, по наблюдениям), имеют даже несколько другой ассортимент. Ну не могут 1500 коров накормить целый Ижевск (и даже в Дебесах видел!), учитывая популярность марки!

п.с. от исследования ускользнули ижмолоко, кез, игра, глазов - но у этих коровы тоже порошковые.
Натуральность можгинского молока не связана с качеством их масла и сыра - продукцией химического подразделения завода

quote:

---

Originally posted by JoyStick:

1. Никто так и не знает, что за зеленоватая жидкость бывает в подозрительно вкусных хрустящих из печки курицах

---

Вероятно соевая вытяжка . Видимо при быстром образовании корочки, вытяжка не успевает "выйти" из тушки.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Дядя Вова:

ижмолоко, кез, игра, глазов

---

Одна соседка ходит далеко-далеко за ижмолоковскими продуктами, игнорируя все остальные. Удивительно, но факт. Кез -- сыр и кефир лично очень нравятся. Игра -- не помню. Глазов -- молоко "Варвара-краса", говорят, норм.

Зеленоватый цвет дают различные приправы с глутаматом натрия, типа Магги, Кнор, Галина Бланка и т.п.