quote:

---

Originally posted by Temo4ka:
Были сегодня у вас в гостях. в общем впечатление положительно, интерьер понравился, меню тоже - взяли шампиньоны в сметане и жульен мясной - все было очень вкусно, хлеб который принесли (особенно черный) очень вкусный)))
Но официантка обещала принести все через 10 минут, а принесла через 30 и в итоге мы опоздали на 10 минут на важную встречу.. но я думаю официанты и повара научатся все побыстрее делать)) и еще вопрос: Пепси или Колы у вас нет из за концепции ресторана? а так прикольно и квас и компот - которче, в общем нам очень понравилось!

---

повара учатся . пока есть небольшие накладки и проблемы . Но мы их решаем .
Что касается колы и пепси - то да , Вы верно подметили , что это концептуальный отказ . Летом у нас будет квас , морсы и компоты . Зимой будем варить сбитни и медовуху )))

По поводу кваса - видно немного перестарались , подкорректируем вкус . В любом случае , дорогой vaganto , не утрируйте ситуацию так сильно. Вопрос в корректировке вкуса , на который как и на цвет товарищей нет В любом случае на голодный желудок квас пить очень не рекомендуем .
По поводу порций . По некоторым гарнирам наверное вы правы - опять таки подкорректируем . Касательно же основных блюд - на наш взгляд размер порций вполне оптимален . В меню есть как легкие , так и сытные блюда (наверное более верно ориентироваться на такие понятия ) . Вес же порции не самый правильный параметр

PreS: Кстати, речь шла не о вкусе, а о факте наступления алкогольного опьянения, что, согласитесь, есть факт настораживающий в плане соблюдения норм содержания алкоголя в напитке, а следовательно, и процесса его приготовления.

А что утрировать? Разве основную долю продающегося в магазинах кваса выпускают не пивоваренные компании? Спрашивается зачем, прально, у нас как всегда контроль за подобными товарами слаб и мало кому нужен, а потому раз написано "квас", то на % алкоголя его можно не проверять, было бы пиво - другой вопрос.
На счет голодного желудка, надеюсь в меню чётко указан максимально допустимый процент алкоголя и НЕМЕЛКИМ шрифтом?

ЗЫ: Чую надо персонально придти немного апосля, дабы там немного всё устаканилось. Пошикую немного, зато информация уж будет из первых рук да и алкоголь в квасе проверим - желудок у меня достаточно чувствительный, так что всякие огрехи запросто могут вылезти.

Были втроём, салат понравился, солянка тоже, но долго ждал, второе в горшочках оказалось, чем-то невнятным, мясо не дошло до кондиции. Домашнее мороженное на любителя, мне не понравилось.
Диваны нужно пуфиками оснастить, ибо измаялся весь в ожидании супца.

Отмечал день рождения в Веранде. Все понравилось! Еда вкусная, порции не большие но и не маленькие (брали овощи гриль и картошку, на горячее бефстроганов, салаты, нарезки и т.д.). Очеь вкусное домашнее вино! Обслуживание тоже на высоте (официант Алексей 5+). Ресторанность подчеркивает изысканный интерьер, подогретые тарелочки, не бумажные салфетки и т.д. НО возникли не понятные лично мне проблемы, администратор Катя не разрешила к чаю на стол подать торт который я специально заказывал в "Позими" (причем админ Максим с которым я общался при предзаказе был в курсе этого и ничего против не имел) и это при том, что все ДР обошлось в 10000 руб, после переговоров конечно все разрешилось, но всеравно не приятно, а после того как этот торт у них потерялся на кухне и мы ждали его 20 минут с пустыми тарелками так и вообще. Ну и в конце мероприятия админ Катя еще раз отличилась сделав не корректное замечание моей маме по поводу того, что та (по мнению админа) ГРОМКО ГОВОРИЛА. Повторю еще раз еда и обслуживание на высоте, но Админ Екатерина все испортила!

WELCOME GROUP что скажете?

с удовольствием посещаю Ваши заведение, но такое чувство, что некоторые сотрудники или зажрались, или обленились.
в пятнице недавно попросила тирамису, официантка обещала принести, прошло полчаса-не принесли. подошла узнать где, девушка с абсолютно пареллельным видом сказала, что тирамису нет... я выпала

А цены то напишите, какие хоть они примерно

quote:

---

Originally posted by vaganto:
PreS: Кстати, речь шла не о вкусе, а о факте наступления алкогольного опьянения, что, согласитесь, есть факт настораживающий в плане соблюдения норм содержания алкоголя в напитке, а следовательно, и процесса его приготовления.

А что утрировать? Разве основную долю продающегося в магазинах кваса выпускают не пивоваренные компании? Спрашивается зачем, прально, у нас как всегда контроль за подобными товарами слаб и мало кому нужен, а потому раз написано "квас", то на % алкоголя его можно не проверять, было бы пиво - другой вопрос.
На счет голодного желудка, надеюсь в меню чётко указан максимально допустимый процент алкоголя и НЕМЕЛКИМ шрифтом?

ЗЫ: Чую надо персонально придти немного апосля, дабы там немного всё устаканилось. Пошикую немного, зато информация уж будет из первых рук да и алкоголь в квасе проверим - желудок у меня достаточно чувствительный, так что всякие огрехи запросто могут вылезти.

---

вы че такой серьезный ?
начали за здравие , кончили за упокой . Квас - это безалкогольный напиток . То что он у нас кого-то в мозг ударил все же не показатель . Кого-то и со стакана воды закружить может ))))))

quote:

---

Originally posted by Metralov:
Отмечал день рождения в Веранде. Все понравилось! Еда вкусная, порции не большие но и не маленькие (брали овощи гриль и картошку, на горячее бефстроганов, салаты, нарезки и т.д.). Очеь вкусное домашнее вино! Обслуживание тоже на высоте (официант Алексей 5+). Ресторанность подчеркивает изысканный интерьер, подогретые тарелочки, не бумажные салфетки и т.д. НО возникли не понятные лично мне проблемы, администратор Катя не разрешила к чаю на стол подать торт который я специально заказывал в "Позими" (причем админ Максим с которым я общался при предзаказе был в курсе этого и ничего против не имел) и это при том, что все ДР обошлось в 10000 руб, после переговоров конечно все разрешилось, но всеравно не приятно, а после того как этот торт у них потерялся на кухне и мы ждали его 20 минут с пустыми тарелками так и вообще. Ну и в конце мероприятия админ Катя еще раз отличилась сделав не корректное замечание моей маме по поводу того, что та (по мнению админа) ГРОМКО ГОВОРИЛА. Повторю еще раз еда и обслуживание на высоте, но Админ Екатерина все испортила!

WELCOME GROUP что скажете?

---

что скажем ? есть над чем работать нам , есть над чем работать вам
с Катей ситуацию разберем . С тортом из Позими - слава богу что у вас все разрешилось , просто для нас фактически оскорбление чужой торт на нашей территории - у нас так-то кондитерский цех в этапе запуска и поверьте мне торты у нас значительно лучше (при сопоставимых ценах). По идее мы должны были сделать все , что бы вы попробовали нашу продукцию . Не вышло )) В следующий раз исправимся .
Спасибо за информацию , она поможет стать нам лучше

quote:

---

Originally posted by kroharu:
с удовольствием посещаю Ваши заведение, но такое чувство, что некоторые сотрудники или зажрались, или обленились.
в пятнице недавно попросила тирамису, официантка обещала принести, прошло полчаса-не принесли. подошла узнать где, девушка с абсолютно пареллельным видом сказала, что тирамису нет... я выпала

---

хех . странно и загадочно . Если б еще знать дату , время и фамилию официантки ...
Ведь есть администраторы для решения таких вопросов . Очень обидно решать такого рода вопросы здесь , а не сразу на месте

а поставте автомат с газировкой[думаю он впишется в вашу концепцию]!(его наверное можно еще где нибудь найти, даже рабочий), а то попросили на днях сифон с газировкой(которые у вас есть в меню ) и нам сказали что они не работают у вас.

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

вы че такой серьезный ?
начали за здравие , кончили за упокой . Квас - это безалкогольный напиток . То что он у нас кого-то в мозг ударил все же не показатель . Кого-то и со стакана воды закружить может ))))))

---

Ню-ню, пиво теж считается безалкогольным, да только пивной алкоголизм ныне цветёт пышным цветом и людей калечит не хуже водки. А серьёзный - типа патриотизм ещё пока есть и беспокоюсь за свой народ .

ЗЫ: пусть звучит пафосно и бредово, но так и есть, не смотря на то, что патриотизм ныне не в моде .

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

вы че такой серьезный ?
начали за здравие , кончили за упокой . Квас - это безалкогольный напиток . То что он у нас кого-то в мозг ударил все же не показатель . Кого-то и со стакана воды закружить может ))))))

---

Относитесь с уважением к мнению Ваших клиентов. Мы с мужем на 100% согласны с Vaganto: заказав квас, оставили его без внимания именно потому что у вас он был, мягко говоря, далеко не безалкогольным напитком. О чем, кстати, было сказано официанту. По-моему, это уже не случайность.

что скажем ? есть над чем работать нам , есть над чем работать вам
с Катей ситуацию разберем . С тортом из Позими - слава богу что у вас все разрешилось , просто для нас фактически оскорбление чужой торт на нашей территории - у нас так-то кондитерский цех в этапе запуска и поверьте мне торты у нас значительно лучше (при сопоставимых ценах). По идее мы должны были сделать все , что бы вы попробовали нашу продукцию . Не вышло )) В следующий раз исправимся .
Спасибо за информацию , она поможет стать нам лучше

Спасибо! Объективно! С удовольствием оценю продукцию вашего цеха, благо большой любитель сладкого Вам удачи и развития!

тему пора переименовать во что-то вроде "книга жалоб и предложений Вэлком групп"))))))))

quote:

---

Originally posted by Svensc:
а поставте автомат с газировкой[думаю он впишется в вашу концепцию]!(его наверное можно еще где нибудь найти, даже рабочий), а то попросили на днях сифон с газировкой(которые у вас есть в меню ) и нам сказали что они не работают у вас.

---

где ж автомат-то найти ? с лимонадами-то проблема в том , что мы похоже скупили все городские запасы балончиков с газом и пока привезут новые мы к сожалению не можем продавать газировку из сифона

quote:

---

Originally posted by vaganto:

Ню-ню, пиво теж считается безалкогольным, да только пивной алкоголизм ныне цветёт пышным цветом и людей калечит не хуже водки. А серьёзный - типа патриотизм ещё пока есть и беспокоюсь за свой народ .

ЗЫ: пусть звучит пафосно и бредово, но так и есть, не смотря на то, что патриотизм ныне не в моде .

---

Уважаемый vaganto !
пиво никогда безалкогольным напитком не являлось
И не надо нас подозревать в осознанном тайном спаивании наших гостей , ибо это неправда . Еще раз повторюсь - с квасом у нас пока , признаемся честно , не получилось - то он ядреный , то водянистый . Мы работаем над этим и огромное вам спасибо , что вы об этом нам сообщили .

quote:

---

Originally posted by Marie M:

Относитесь с уважением к мнению Ваших клиентов. Мы с мужем на 100% согласны с Vaganto: заказав квас, оставили его без внимания именно потому что у вас он был, мягко говоря, далеко не безалкогольным напитком. О чем, кстати, было сказано официанту. По-моему, это уже не случайность.

---

Мы с искренним уважением относимся к мнению наших гостей . Это факт . Насчет кваса я отписал чуть выше

quote:

---

Originally posted by vaganto:

Кстати, речь шла не о вкусе, а о факте наступления алкогольного опьянения, что, согласитесь, есть факт настораживающий в плане соблюдения норм содержания алкоголя в напитке, а следовательно, и процесса его приготовления.

---

Норм содержания алкоголя в квасе нет!

Продукт "квас" регламентируется не собственным ГОСТ-ом, а общим стандартом "Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья", ГОСТ 6687.6-88.

Я имел в виду нормы, определяющие отношение напитков к безалкогольным, слабоалкогольным и т.д.

quote:

---

пиво никогда безалкогольным напитком не являлось

---

Но и к алкогольным его не относят, так и называют "пиво и произведенные на его основе продукты".

quote:

---

то он ядреный , то водянистый

---

Вот именно поэтому я и заметил на счёт технологии 3его производства. Скорее всего ненормирован концентрат, если вы добываете квас разведением концентрата.

ЗЫ: Считаю дальнейшие прения на эту тему излишними, ну, по крайней мере до той поры, пока я сам своими глазами не увижу и своим ртом не потреблю.

quote:

---

Originally posted by vaganto:

Считаю дальнейшие прения на эту тему излишними, ну, по крайней мере до той поры, пока я сам своими глазами не увижу и своим ртом не потреблю.

---

ША все!!! Пока САМ глазами не увидит и своим ртом не потребит, всем заткнуться и ждать

quote:

---

Originally posted by vaganto:
Я имел в виду нормы, определяющие отношение напитков к безалкогольным, слабоалкогольным и т.д.

Вот именно поэтому я и заметил на счёт технологии 3его производства. Скорее всего ненормирован концентрат, если вы добываете квас разведением концентрата.

ЗЫ: Считаю дальнейшие прения на эту тему излишними, ну, по крайней мере до той поры, пока я сам своими глазами не увижу и своим ртом не потреблю.

---

так вы до этого теоретизировали ?!
приходите ка уже и потом отпишете все как есть

quote:

---

ША все!!! Пока САМ глазами не увидит и своим ртом не потребит, всем заткнуться и ждать

---

quote:

---

так вы до этого теоретизировали ?!
приходите ка уже и потом отпишете все как есть

---

Не теоретизировал, а анализировал приведённые посетителями факты, так что назвать это теорией, оторванной от практики, уже не получится.

+заметил странную тенденцию умалчивания уровня цен, если прочесть внимательно топик, то можно увидеть не один такой вопрос. Точную цену думаю никто не требует, скорее всего интересна (в том числе и мне) средняя цена, скажем, на три блюда.

Это не дорого!

Вот дорого:

Лососина"Папильот" 240/30г 840 руп
Осетрина, семга, судак под сыром с лимонными чипсами 300г/6 шт 760 руп

Настойки

<Хреновуха> 50 мл 150 руп
<Перцовка> 50 мл 150 руп
<Ерофеич> 50 мл150 руп

Наливки

Вишневая 50 мл 180 руп
Черносмородиновая 50 мл 180 руп
Малиновая 50 мл 180 руп

И уходит влет!!!
(цены в одном из ресторанов русской кухни в Мск)

ну Москву как то не гоже сравнивать имхо... нуна со сдешними ресторанами желательней )

Т.е. разница 140 рублей за порцию напитка себестоимостью 10 руп не показатель? Пусть и в столице...

Сравнивать ресторан "Веранда" пока не с чем... Будем ждать...

не я и не говорила что дорого. я для ваганто цены привела. нормальные цены

Согласен! Нормальные цены!!!

А свой сайт у Веранды появится или нет? Очень интересно было бы посмотреть фотогалерею и меню...

были сегодня в Веранде угощались тельным из рыбы, запечеными овощами и морсом. Порции нормальные, еда - оооочень вкусная, овощи - прямо с дымком Морсик такой кисленький, очень приятный. Все вместе вышло 300 рублей. Атмосфера и интерьер ресторана понравилась, единственное музыка немного не совпадает со временем, в стиле которого выполнен ресторан, и немного громковата.
А так все просто замечательно!!спасибо!

quote:

---

Originally posted by Mackutos:
А свой сайт у Веранды появится или нет? Очень интересно было бы посмотреть фотогалерею и меню...

---

сайт будет . скоро выложим пока как временный вариант на него меню и интерьеры
Интерьеры можно посмотреть в последнем журнале Мастердом

quote:

---

Originally posted by looking-for:
были сегодня в Веранде угощались тельным из рыбы, запечеными овощами и морсом. Порции нормальные, еда - оооочень вкусная, овощи - прямо с дымком Морсик такой кисленький, очень приятный. Все вместе вышло 300 рублей. Атмосфера и интерьер ресторана понравилась, единственное музыка немного не совпадает со временем, в стиле которого выполнен ресторан, и немного громковата.
А так все просто замечательно!!спасибо!

---

спасибо за доюрые слова . Касательно уровня громкости - не сесняйтесь говорить об этом администратору . Он вообщем-то для этого там и находится , чтобы помогать нашим гостям хорошо проводить время

Особенно Катя ))

веранда полный отстой левые потуги на цевил, друзья сходили и исплевались

2счастьевдруг:
Поподробнее пожалуйста.

Люблю читать категоричные такие заявления... Веселит меня это всегда ))