поделюсь своим рецептом мясных ватрушек
фарш с добавлением специй (лук, соль,перец. чуть кориандра молотого) - 600 гр
2 яйца вбить с 1/4 ст. панировочных сухариков, добавить 4-5 долек измельченного чеснока, сформировать кругляш. выложить на жарочную поверхность и по центру сделать углубление в которое положить измельченный в блендере луч (чем больше. чем сочнее и вкуснее получается, не бойтесь он весть растворяется в процессе жарки) сверху лук залить майонезом, посыпать тертым сыром и всю ватрушку обмазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета. На гарнир делаю рис с морковкой. луком и кукурузой. очень вкусно! Все кто не пробовали - получили удовольствие!
Еще оладьи острые мясные
0,5 фарша (беру куринный) 2 яйца, 5 средних отваренных и истолченных картофелин, 2 измельченных через блендер луковицы, соль. перец - по вкусу
Замешиваем тесто, чуть гуще чем сметана получается и жарим в большом кол-ве жира или подсолнечного масла.
Котлектки очень нежные и вкусные пойдут как самостоятельное блюдо. так и в качестве дополнения . к гарнирчику )))
_ 
семья большая)) я , муж, да сын))))) просто друзья мужнины приходили в гости. нахваливали. рецепт рекомендую)
