Я уже убедился - бочка наше все!

quote:

---

Я уже убедился - бочка наше все!

---

у меня и с чипсами неплохо получается

поставил солод, дуб , и анисовая с мандаринкой, ммм вкуснятина будет

quote:

---

Изначально написано kamaz:

у меня и с чипсами неплохо получается

---

У меня бочка третий год, занята все время. Поставил ром на чипсах, никогда раньше чипсы не использовал. Сравню))

quote:

---

Поставил ром на чипсах, никогда раньше чипсы не использовал.

---

я когда с чипсов снимаю еще месяца 2-3 просто в банке выдерживаю

Нет столько времени. К 23 февраля должно и настояться и отдохнуть 😀

quote:

---

Нет столько времени

---

это я про самодельные чипсы, с магазинными все проще

Бочка конечно хорошо,главно после нее отдохнуть надо дать продукту

фруктовое сырьё (яблоки) таки закончилось, перешёл на зерновое.
брага на пшенице, двойная перегонка на клёвенькой индукционной плите с филигранной регулировкой режимов, далее отстойка три недели на сухих чипсах. и вот, он, продукт.

тонкий чуть сладковатый аромат, лёгкий хлебный вкус, золотистый окрас, беспохмельный эффект...

это прекрасно!

история редактирования

Дай попробовааать))

quote:

---

Originally posted by sahara123:

Дай попробовааать))

---

предлагаю дегустацию забахать. от каждого по 100гр своих напитков.
но боюсь, пока собираемся, дегустрировать уже не останется

quote:

---

предлагаю дегустацию забахать

---

не вопрос

quote:

---

Изначально написано sahara123:

У меня бочка третий год, занята все время. Поставил ром на чипсах, никогда раньше чипсы не использовал. Сравню))

---

А ты ром с патоки делаешь, или каким иным способом?)

quote:

---

Изначально написано Зам:

А ты ром с патоки делаешь, или каким иным способом?)

---

Из мелассы, заказывал набор на bentovin.ру

история редактирования

А вот у меня вопрос любителям зерновых дистиллятов. Если, по науке, запаренную зерновую кашу осахаривают солодовым затором, то возможно ли осахаривание зерна исключительно солодовым суслом? Вдруг появилась такая мысль - варим пиво и параллельно запариваем зерно для зерновой браги. После паузы 66 градусов сливаем определенное количество пивного сусла и добавляем его в зерновой затор. Осахариться ли он в этом случае?

ВКС на плиту то все войдет?

У меня для пиваса Бавария есть на 50 литров

quote:

---

Originally posted by vks:

А вот у меня вопрос любителям зерновых дистиллятов. Если, по науке, запаренную зерновую кашу осахаривают солодовым затором, то возможно ли осахаривание зерна исключительно солодовым суслом? Вдруг появилась такая мысль - варим пиво и параллельно запариваем зерно для зерновой браги. После паузы 66 градусов сливаем определенное количество пивного сусла и добавляем его в зерновой затор. Осахариться ли он в этом случае?

---

Есть обкатанный способ. меш аут не делаеш, а дробину вносиш в кашу остуженную до 62-64 градусов. Лично я еще добавляю немного свежего солода и все ок

Дробину осахаренную уже вносить? В смысле паузу выдерживать?

quote:

---

Изначально написано sahara123:

Из мелассы, заказывал набор на bentovin.ру

---

Спасибо, и как оно?
Давно хотел попробовать...

quote:

---

Изначально написано Зам:

...и как оно?
Давно хотел попробовать...

---

1л. белый ром - ничего особенного. и 3л. на щепе стоит. Промежуточная дегустация показала, что тоже так себе. Мало походит на настоящий ром. Думаю зря потраченные деньги.
Если бы в бочке пол годика подержать..,но бочка занята на год вперёд))

quote:

---

Originally posted by vks:

Дробину осахаренную уже вносить? В смысле паузу выдерживать?

---

ну да в ней еще присутствуют ферменты для осахаривания несоложенки

quote:

---

йЪОБЮБМШОП ОБРЙУБОП kamaz:

кто варит сэмку по утрам , тот поступает мудро

---

я - мудр, бладжад!
поставил скороварку на плиту....

----------
Пойдем со мной. Ты пожалеешь, но тебе понравится.

У меня с 5 утра седня процесс идет. Аромат - фантастика!..

quote:

---

йЪОБЮБМШОП ОБРЙУБОП sahara123:

Аромат - фантастика!..

---

я именно из-за этого дождался отъезда любимой жены к любимой тёще

----------
Пьяную девушку проще довести до оргазма, чем до дома.

Всем привет . тоже недавно обзавёлся девайсом . а от смол сивушных кто как избавляется ? . мне сказали марганец размером со спичечную головку на литр . и потом отстаять до осадка ?

quote:

---

Originally posted by БУГИ-ВУГИ:

а от смол сивушных кто как избавляется ?

---

ну, не смол, а масел

я пользуюсь сухопарником и двойной дробной перегонкой.

quote:

---

Originally posted by BAZ:

ну, не смол, а масел
я пользуюсь сухопарником и двойной дробной перегонкой.

---

может ещё какие способы есть . неохота дважды гнать ( времени не хватает

quote:

---

Originally posted by БУГИ-ВУГИ:

может ещё какие способы есть

---

ректификация.

чет устал ....

quote:

---

Изначально написано BAZ:
ну, не смол, а масел
я пользуюсь сухопарником и двойной дробной перегонкой.

---

вварил трубу Д=40мм высотой 130см как укрепляющую колонну + сухопарник на диагональной трубке, чтоб обратный уклон получился. принудительного дефлегматора нет, пытался сделать-включил, мощности газовой плиты не хватает - труба "на себя" работает. при выключенном дефлегматоре выход начинается на 95%. двойная дробная конечно.

quote:

---

Изначально написано БУГИ-ВУГИ:
может ещё какие способы есть . неохота дважды гнать ( времени не хватает

---

НДРФ - укрепляющая пленочная колонна / малая бражная колонна
но дробную перегонку делать обязательно. а вообще двойная дистилляция лучше по всем показателям - сначала получаешь спирт-сырец,разбавляешь водой, второй перегон уже получается намного чище.
вообще мой путь закончится на укрепляющей колонне и двойной дистилляции. пробовал тройную - и выход меньше и качество не сильно отличается

quote:

---

качество не сильно отличается

---

Я первые полгода вообще спирт сырец пил и ничего. Похмелья не было всем нравилось

сырец не дробный. если хвосты еще туда-сюда, то головы отрава стопроцентная. хотя можно дробить но это уже не сырец - это первач )

Всем сэмогонщикам привет!
Кому нужен такой аппарат могу сделать,обращайтесь        

quote:

---

Изначально написано Карабас Барабасыч:
Кому нужен такой аппарат могу сделать,обращайтесь

---

чопачом?

ответил в Р.М.